茶色薄焼き卵の作り方。とお弁当たちｗ

2009.05.26

…(｡´З｀)σ@

こんばんわ☆彡

えっと。今回は・・・
薄焼き卵の作り方のご質問を数件頂いたので。
写真付でご説明ｗ

偉そうにっっっすいませんーーーーーっ
達人様方っっっ　スルーしてください！！！！

初心者の方でいまいちウマク作れないわ～って方のみ
参考にしてくださいね＾＾
そして。
あくまでも　はなＭＡＭＡの作り方なのでね。
もっとイイ作り方あると思います。

では・・・☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヽ(о>∀<)ノ

材料用意。卵Ｍ　黒糖　片栗粉
茶碗やボウル　箸　茶漉し

DSC01481のコピー.jpg

黒糖入れて・・・

片栗粉入れて・・・

ま～ぜまぜっ♪

DSC01485のコピー.jpg

漉す！！！２～３回？！

DSC01489のコピー.jpg

あ。ここポイント！
あらかじめフライパンは温めておきますが
熱すぎると　ジュワジュワ～～いって　
穴だらけになります！

このリラ。おでこに穴が・・・。
この様になるって事です（苦笑

あっつあつになった時点で火を止めて。
塗れた布巾に置いて　荒熱を取ってから卵液流します＾＾
流した時、フライパンが冷めて卵液が固まらない場合
極極弱火にかけますｗ

DSC01492のコピー.jpg

極極極弱火のまま。
蓋をして　蒸す。

DSC01494のコピー.jpg

蒸す。　よわ～～～～く！！！！

で。固まってきたら火を止めてそのまま放置ｗ
お片付けしてみたりしてね。時間潰すんですよｗ
う～～～ん・・・・３～５分？（アバウトｗ

DSC01497.jpgのコピー.jpg

んで。完成～～～＾＾

好みもありますが。
我が家は玉子焼きは甘いの基本なので。
黒糖大匙１入れました。甘いですｗ
そして大匙１も入れると色は濃いです！
なので。キャラや好みで加減してください＾＾

片栗粉今回は小さじ１ですが。
いつも適当でｗ計りませんよーーーーっ。
小さじ１じゃぁ　多いかも(笑　
気持ち　もちょっと少なく！

今回は写真撮るのに必死で・・・
卵Ｍ１個分をフライパンで１回で焼きましたが
この量を「玉子焼き用フライパン」で焼くと
厚めの薄焼き卵になります。
あんまり厚いと扱いにくいですよねぇぇぇ・・・
なので。
その辺は　お好みでｗ

↑こんな風に。
イロイロなキャラに使えますよねっ＾＾

やっぱリラックマ率高いんですがね。あたしはｗ

お弁当画像は過去弁写真使いまわしで
もうしわけないっ＞＜

こんなんで・・・(〃▽〃)
参考になればいいのですがｗ

あ。
お弁当日記は・・・・また日中。
出来たら更新します＾＾

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今日も宜しく＾＾

いってらっしゃい。
こちらもｗよろっｗ

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Last updated 2009.05.27 01:36:38