俺の泡がプレゼント!彩も味もヴァラエティ豊かな春のオードブル6種盛@俺のGrand Table 銀座歌舞伎座前 by俺のフレンチ (東銀座)
泡のボトルがついてるって?!というメルマガそれにすぐホイホイされるヤツ←ワタクシのことっすそんなわけで『春』×『俺の泡』俺の泡(白)ボトル×オードブル6品盛りが3,980円なんてヤツにコロッと絆され速攻予約休日の昼下がりというか夕刻暖かな陽気の中(花粉も最盛期だけど)スポンといういい音をたてて抜栓された泡で乾杯っ歌舞伎座を望むロケーションは抜群なのだけれどインテリアはカフェっぽく休日の夕刻ってことでファミレスっぽい客層ま、飲めれば良いんですけどねアミューズのグリッシーニをポキポキ折ながらサワークリームソースをつけて泡をグビっ程なく届けられたオードブル6種盛りの豪華なことベーコンとほうれん草のキッシュ、パテドカンパーニュスモークサーモン、生ハムメロンはそれぞれ2人分盛り込まれ魚介のセビーチェと彩野菜のピクルスは真ん中に置かれてシェア3種盛りとかぶるのはキッシュ、生ハムメロンとセビーチェ小さめのたまご感溢れるフレンチ王道のキッシュを一口生タコ、小柱、エビの酸味柔らかなセビーチェで泡・・・脂ギッシュじゃないスモークサーモンって久しぶりかも最近脂だらりタイプが多い気がしてならないのはワタクシだけ?肉肉しいパテカンには粒マスタードの酸味をプラスしてあ〜これは赤ワイン欲しくなるお味ですおもしろかったのがピクルス彩野菜の・・・と銘打っていますが色味はお地味というか、お正月のお煮しめっぽい色合い内容も京ニンジン(お正月前以外でも手に入るんだ)大根、蓮根、ごぼう、椎茸とまるでお煮しめ😀どれも滋味深いお味なのだけれどフレンチっぽくは ないかな生ハムメロンを食べ始めるころにはなんだかデザートをいただいている気分になって・・・ 忘れていた・・・メイン頼まなきゃオードブルでお腹が満ちていたのにお願いしたのはオマールエビのグラタン〜テルミドール風〜俺様ではロッシーニと同じくらい有名なテルミドールそれがグラタンになっているということはそうなんです、テルミドールのベシャメル増し増しって感じおいしくないはずないじゃないですか・・・ミルキーなソースの中からホクホクとオマールエビ泡を残しておいてよかったぁクリーム一舐め泡一口 みたいな・・・なんだか申し訳ないくらいオーダー数少なかったのですが泡も終わったことだし、これにて終了またメルマガにホイホイされにまいりますぅ〜Instagram はこちら(^^♪俺のGrand Table 銀座歌舞伎座前 by俺のフレンチ MAP東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますこちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします