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2026年03月の記事

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今年初めてのホワイトアスパラガスは佐賀産

おうちで食べるホワイトアスパラガスは今年初めて　…あまり出回らないよね佐賀産だったのだけれどまだまだ細っこいかなぁ〜ドイツまでホワイトアスパラを食べにいっちゃう無類のシュパーゲル好きとしては（ドイツのヤツはめちゃ太い）ちと残念だけれど見かけると即購入ホワイトアスパラガスの皮はとても硬いので周りをピーラーでキレイに剥いて2分きっちりと茹でます今回は細いので1分50秒！楽するときは熱いままマヨネーズでぱくっですが、今回はタルタルソースを作りましたゆで卵、マヨネーズ、カッテージチーズパルミジャーノ、ホール胡椒の塩漬けをまぜまぜ　…オランデーズソースよりチーズの風味が効いて好きなんです胡椒の塩漬けが良いアクセントになるので多めに入れるとなお　うまうまになります☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 31, 2026

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そろそろ時季が終わってしまうけれど…真牡蠣そば＠喜乃字屋 (上野)

上野駅西側のさくらテラスの1Fカフェのような造りのお蕎麦屋さん3月になって通りがかったところ「真牡蠣そば」の幟が見えまして…先日まで「セリそば」だったかと…今更ですが？牡蠣はいただいておこう！と、吸い込まれるように入店お支払いは先払い、キャッシュオンリーですそして席に着く間も無く「出来上がっております〜」のお声がけとりあえず席を見つけていただきますっあ、ビールも飲んでます　ふふふ見た感じ牡蠣は3粒かな？春菊の天ぷらが添えられていて牡蠣が隠れている？？写真詐欺とまではいかないけれど盛り付けの方の問題なのかビジュはちとショボいかも…十割蕎麦の麺はパツパツっとした感じで蕎麦の香りが濃く美味温かいお蕎麦なので、伸びないうちにとにかくワシワシ食べてしまう牡蠣は見たとおり（隠れていなかった！）3粒、ふっくらとしていて良い感じ春菊天の衣の油からと牡蠣のお出汁が染み出した汁が味に奥行きを与えているのかなんだか飲めちゃう味わいふぅ、たまのお蕎麦おいしゅうございますそこから春ならでは？の花散歩木蓮、しかも巨大！な木蓮発見スペインで見かけた巨木の木蓮思い出しちゃった　…そして一緒に見たよね〜と心の中で母に語りかけてしまったいろいろ思い出しちゃうなぁ喜乃字屋　MAP東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 30, 2026

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上野公園の西郷さんのお姿を眺めながらサーモン＆キノコのピッツァ＠レクアトロスタジオーニ (上野)

上野公園の中西郷さんの銅像が見えるところそんなところにステキなイタリアンあったのね〜　ってくらい前を通り過ぎることは何度かあったのですが全く認識しておりませんでしたお誘いをいただきランチへGOランチは基本、パスタかピッツァそれぞれドリンクやサラダセットとか別料金で設定されている模様ちょっとわかりにくいんだよね〜しかもモバイルオーダーなので店員さんを呼ぶのも大変だし…ということで、直感を信じ？ピッツァ単品とスパークリングワインもう少しなみなみ〜っと注いでくれるとありがたいんだけれどね〜ピッツァは数種類あったのですが季節限定なのかな？サーモンとキノコのビアンコ香りがとっても良いピッツァ少し焦げが目立つクラストですが香ばしさがありつつそれよりももっと小麦の香りがするのですモチモチっとしたナポリピッツァクラストだけでも食べられちゃう…そこに塩味少なめの鮭と舞茸の濃い風味とシャクシャクとした食感　…ハーモニーの良さに感服ピカンテオイルの辛味もあって飽きずにペロリとこの巨大ピッツァを完食してしまったワタクシさすがにお腹がいっぱいになりすぎ大寒桜を愛でながらしばらく散歩3月中旬のころでしたが…そろそろ満開を過ぎて散りかけのオオカンザクラ今年の花見はこれでおしまいかしらね〜レクアトロスタジオーニ（Le quattro stagioni）　MAP東京都台東区上野公園1-59 グリーンパーク1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 29, 2026

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Happy Hourは肉汁たっぷりチキンコンフィ＆なみなみ泡＠俺のフレンチ神楽坂 (神楽坂)

3月のHappy Hour「早割り」＆「遅割り」はしっとりジュ～シ～『肉汁たっぷりチキンコンフィ』＆『なみなみ泡 or ハイボール』のセットが550円！ホイホイされちゃう「HAPPY泡」です明るいうちから泡で乾杯できる幸せ5時前から飲みにくる御仁はまだ見当たらず貸切状態で乾杯っ弾力のある鶏もも肉のコンフィは皮目パリッと身はジューシー添えられた辛子で味変すると辛味と酸味も加わりいくらでも食べられそさらなる？味変用というかお口直し用にシーザーサラダのハーフをスタンバイしつつ…今回はセットものが1種類だったのでこの一口（4口位あったけど）コンフィをリピート3回くらいしちゃったわでも…やっぱりあるとお願いしちゃうのが和牛のタルタルステーキ！！！生肉提供可能店舗なのでもちろんの論で正真正銘のフレッシュビーフタルタルステーキ濃厚かつさわやかって相反する感想がどうしても出てきてしまうんだけれどやっぱりおいしいのでまいっか？生のお肉って（お魚もだけれど）どうしてこんなに魅力的なのかしら…俺のフレンチ神楽坂　MAP東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 28, 2026

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一杯目はマスターズドリーム！日本に３か所しかないマスターズドリームハウス＠マスターズドリームハウス (丸の内)

ワンプレートランチがお手頃で何度も利用させていただいていたお店ですが実は夜の利用は初めて全国に３か所？くらいしかないマスターズドリームハウスなのにビールをいただいたことが無いなんて…ということで、機会がありこちらで飲み会5000円ポッキリ？の飲みほコースですが一杯目はマスターズドリームなのですよシルキーな泡のうつくしいこと泡の下から流れてくるビールのコクのある苦味と旨み　んまっそしてどうやって描くの？って浮き上がる文字になんだか感動ビールのための前菜５種盛り合わせ「ビールのための」って自信を持って言っていらっしゃるくらいですからビールにあいますよくあるビールのための…的な味ではなく味が濃いわけでは無いのですがどれも処理がきっちりとされ下味がきちんと付けられれいるようでブロッコリ1カケいただいても美味レンコンだけはかなり味濃かったですが…ワインじゃなくビールに合うトマトとサルシッチャのピッツァピリッと辛いサルシッチャのおかげなのかプレモル（最初の一杯以外はビールはプレモル）がどんどんすすんでしまう罪なヤツいわゆるイタリアンなピッツァでは無いので冷凍ピザっぽいノリではあるけれどそのジャンクさがまたビールにあっちゃうのよね揚げ物はフィッシュ&チップス　〜ジャパニーズスタイル〜ジャパニーズスタイルとは？って聞いてみればよかったかしら？って思ったのですが衣の軽い天ぷらっぽい感じの魚天だったので唐揚げというより天ぷら＝ジャパニーズスタイルなのかしらね？でも天ぷらというよりはフリットに近いので軽くてフワッとしていてこれはこれでおいしいなぁって思いましたわこのお値段のコースにしては（失礼いたしました）お肉料理もボリュームたっぷり若鶏のグリル〜ラビゴットソース〜ジューシーなチキンのもも肉をグリルし玉ねぎやトマトのまろやか酸味のソースビールにも合いますがこれはワインかな…ノミホのワインは「ハウスワイン」としか書いていなかったけれど案外（これまた失礼な…）おいしいワインでした〆はパスタらしく…蚕豆とベーコンのショートパスタ〜アラビアータソース〜ヴィジュ的にはそうは見えない（またまた失礼）のですが、めっちゃ美味アルデンテのフジッリに赤くてまろやかそうなソースの色に騙されそうになるのですがめちゃくちゃ辛味しっかりのアラビアータソーストマトの酸味も甘みも感じられて　あらおいしいお店の雰囲気も良き良きですしスタッフの方の対応もとてもGoodお料理もお酒の提供もはや過ぎでももなく遅過ぎでもなくとてもペースが良くて居心地の良いことこの上なし　…これはまた行かなきゃマスターズドリームハウス丸の内（MASTER'S DREAM HOUSE）　MAP東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワービルＮ館 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 27, 2026

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ワインに合うトマトソースとチーズのイタリア風ハンバーグ＠モンブラン (浅草)

先日母を亡くし生活のリズムというか環境が大きく変わったワタクシやり切った感がないわけでもないですがやはりもっと何かできなかったか…という、後悔に近いものが残っているのも事実食べることだけが楽しかったりもするのだけれど味覚の記憶が残りづらい状況です食べているときはおいしさも感じるのですが…はて　どんな味だったのだろうか　とまがりなりにも10年以上も食ブログ（旅もだけれど）を続けているのになんたること omg....なので、ブログはなるべく当日に書くようにしています　…が、毎度言い訳しているとおりアップはかなり遅いです　←そこはアカンとこ徐々に平常モードになりつつあるのですがまだまだ試運転状況が続いておりますどこに行っても母の記憶ばかりが思い出されやるせない状況に陥ることしばしば…それでもせめて月命日にはそんな記憶の場所で献杯しましょ　と出かけることを始めましたその初回？がこちら母にとって最後のレストランでのお食事浅草、雷門通りにあるハンバーグ専門店6カ国バージョンのソースでいただくハンバーグが人気でかなり並んでいますこの日はまだ食べたことのないトマトとチーズソースのイタリア風小鉢も付くのですがこれはいつも同じなのかしら？オクラの和物　…熱々鉄板で跳ねるソースに混ぜるととろみが加わり美味なんです今までではいちばんサラサラなトマトソース　…これは和えやすい添えられたパスタと和物のオクラをサクッと混ぜ合わせて即席ナポリタンを作っておき…トマトの酸味とまろやかチーズの国産牛100％の手ごねのハンバーグをいただきます！サルサっぽいピリ辛なトマトソースはメキシカンっぽさがあるもののチーズのコクと上質な牛肉の旨みで口福でございます何気にえのきと豆腐のお味噌汁も美味この日は献杯？ってことでグラスの赤ワインもいただいていたのでご飯まではいかなかったのが残念？？ワイン＆おつまみハンバーグ良いかも〜モンブラン浅草店　MAP東京都台東区浅草1-8-6 ファミール浅草ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 26, 2026

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やかんが目印！四谷三丁目に出現するパリ？！のフレンチビストロ＠やかん (四谷三丁目)

メトロ丸の内線四谷三丁目駅のパリって何回か書いちゃっていますが本当におフランス、パリっぽいお店雑居ビルの2Fにあるのですが看板もなく、ただ1Fの階段脇にやかんが置いてあるのよね2Fに上がっても手前は別のお店だし分かりづらさではピカイチ？！でもいったん中に入るとそんなモヤモヤが嘘みたいに居心地の良い空間が待っておりますの何はともあれ泡を何本か見繕ってもらいこの日はオレンジワインの泡でスタートお料理はご主人お一人でこなしていらっしゃるので最初に全てをオーダーしておいて適宜コースのようにして出してくださるスタイルすぐ出るコールドから一品砂肝シェリービネガーマリネきれいにお掃除されているので全く臭みや癖のないコリっとした砂肝にまろやかなシェリービネガーが絡み泡のおつまみとしてもスターターとして完璧なんて言っているうちに泡は消え　←早っ白ワインを何本か…うーん、2本までは絞れたのだけれど最後はセパージュで決定シャルドネはハズレないよね… それにしてもこちらビストロ毎回思うけれどワインのお値段設定がバグっておりましてグラス代くらいしかチャージされていない気がするありがたや〜　ですが…このタイミングでオムレツが届けられるのもさすがな感じきのこのオムレツ〜マスタードクリームソース〜この日のオムレツは1種しかなかったのだけれどそれが大好きなクリーム系だったので○中がとろんとろんのオムレツはたまごの味が濃くてバターの香りが良くてたまごらばーのツボにハマるのですがそこにプチッと酸味のあるマスタードとピリッとエッジの効いた辛味のクリームソースがたっぷりクリーム一舐めでワインが飲めそなのに次々と現れる垂涎のお料理そろそろ季節が終わりそうな牡蠣としいたけのアヒージョこれは椎茸の香りが抜群ネギとしいたけで隠れちゃっているけれどぷっくり巨大な牡蠣ももちろん秀逸ミルキーという言葉しか出てこない海のミルクとワイン　…ワイン泥棒だわということで、1本目の赤はこちらご想像通り？この後もう一本空けちゃっております… ノンベ3人自家製ラムハンバーグラムの文字にも抗えない羊ちゃんラブフワッと香るラムの香りたっぷりのハンバーグは粗挽きでゴツゴツっとした食感なのですが、それが故に味わいに奥行きがあって美味美味何気に添えられたとろとろナスさんど〜んの存在感もステキペース速いわ〜ですが赤ワイン召集これは完全にエチケットのかわゆさで決定したようなものですがボルドーらしいしっかりとした味わいフレンチですが…スリランカカレー豆腐パクチーたっぷりの麻婆豆腐のビジュですがエスニック感あふれるカレーかなりインパクトの強い辛味のカレーと豆腐　…にワインすごいメニュだわ（選ぶ方も選ぶ方だけど…）忘れてた〜　サラダも頼んでいただったのですが、これがメインシェフのこだわりが詰まっているリヨン風サラダ〜ふんわりレバとベーコンと半熟玉子のサラダどんだけレバのってんだ？？わらちゃうほどレバですそしてメニュ名どおりふんわりレバなのねっとりとしたレバなのですが口の中で溶けちゃうほどふわふわ〜レバ好き狂喜乱舞な口福それにしても食べた食べた飲んだ飲んだの何時間？滞在していたんだろう長っ尻になってしまい申し訳なく思いつつあまりの居心地の良さについついまた行っちゃうんだろうなぁやかん　MAP東京都新宿区荒木町6-9 ルミエール四谷 2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 25, 2026

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Happy Hourはスパークリングワイン＆3種のエクレア＠俺のフレンチ神楽坂 (神楽坂)

かつて「HAPPY泡」という名前ででておりました「早割り」＆「遅割り」イベント要はHappy Hourなんですけれどね毎月いろんな企画でついついホイホイされるワタクシ今回（2月）はエクレア！！【フォアグラムースエクレア】【カニ・アボカドエクレア】【トリュフ風味のポテトエクレア】どれか1品＋なみなみ泡で550円と泡1杯よりも断然お得な企画に乗らない手はないわよね席に着くなりまず「泡」くださいぃ安定のなみなみ〜な泡で乾杯っ最初のエクレアはカニ・アボカドアボカドとエビは定番ですが蟹と合わせるのもオツなもの香りは断然カニですもん脂ののった？って言い方合ってる？濃厚でありながらさっぱりとしたなめらかアボカドに香りぷんぷんのカニちゃんが合わないわけないわよエクレアのシューはサクッと軽やか全く甘味のないこのシューにフィリングを付けつつ泡をぐびぐび〜蟹フェアのメニュからズワイガニ、雲丹、海老、帆立オマールのコンソメジュレとカリフラワーのフォンダン甘くないフォンダンが好きなのですが冬は甘いカボチャのことが多くて甘味苦手者にとっては「そこ」が重要で…コーン、さつまいものときはパスでもでも… 今回はカリフラワーと願ったり叶ったりズワイガニ、ウニ、エビ、ホタテと豪華シーフードの王者たち勢揃いエビフォンのコンソメも飲み干したい…2杯目はフォアグラムースエクレアフォアグラ感が薄いのはお値段的に致し方ないとはいえ、プチさびしいかな…でもですね、このねっとり感はスパークリングワインにあうのですで、ペロリと片付けてしまい3杯目もちろんトリュフ風味のポテトエクレアトリュフはマヨネーズに入っているのかな？ポトサラダ自体はトリュフ風味は弱目ですポテトサラダとして美味なので、まいっかこれはカニ・アボカドエクレアが優勝！ってことで、リピートの蟹さんアボさん泡とエクレア企画でしたがやはりこれがイチバン好きでしたね俺のフレンチ神楽坂　MAP東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 24, 2026

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鴨専門店ですが…ハシリのホワイトアスパラガス＆名残の牡蠣グラタン＠鴨一ワイン酒場 SUN (上野)

つい先日初訪の上野と御徒町の間？にある鴨専門店に再訪東京都、しかも？台東区のワイナリーが経営母体というお店今回はカウンターではなく奥のゆったりとしたテーブル席で…まずは… ナイアガラシードルスパークリングエチケットの描かれているブツがそのワインに合うというオシルシってことはパイナッポ？なんですが…シードルっぽい果実味溢れる泡アミューズは白菜のポタージュとフォカッチャ（何味なのか忘れちゃった）白菜の香りがこんなにするのね〜などと思ってしまうほど香り豊か白菜は甘味がないのでくどくなくさらりといただけますフォカッチャはきっと何かが😆入っているのだけれど前回「シラス」と言われたけれどほぼその香りはなく、今回は聞きそびれたけれどやはり？？でした↑ただの味音痴とも？？でもね、ポタージュスープで胃を保護しておこう、飲んじゃうからね〜すぐにシャルドネにチェーンジエチケットは「エビフライ」推しなんですが… 樽香があって良き良きホワイトアスパラガスとせとかのサラダ季節よね〜ホワイトアスパラ愛してやまないフレッシュなホワイトアスパラがたっぷりと入り甘味の少ないさわやか酸味のせとかはアスパラと喧嘩をせずむしろアスパラの香りを引き立てているみたい　んまんまいつも大好き鴨生ハムのブリオッシュねっとりとした食感と薫香芳しい鴨生ハムは優勝！ピンクペッパーがピリッと口の中に辛味を入れるので鴨甘味がさらに引き出されておりまするフォカッチャ要らんくらいそろそろ季節も終わりそうな牡蠣と西洋ネギのグラタン牡蠣よ牡蠣！！もうおすすめ黒板メニュ見ただけでオーダー決定！って決めておりましたベシャメルではなくさらりとしたフォンなのはグラタンっぽくはないのだけれど…リーキの甘味と牡蠣のホロりとした苦味に近い味わいが秀逸これは美味美味この辺りからは富士の夢「胡桃」に合わせて飲むことは想定外なんですが…フルボディだそうですが重くなくさらりとした印象で何にでもあっちゃうわねそろそろ到着でございますぅのあいち鴨の炭火焼（ハーフサイズ）焼き上がりに30分以上かかりますもんね最初にオーダーしておいてちょうど良い感じ相変わらずうつくしすぎるヴィジュですレバのフォアグラ仕立て添えもプラス鴨って鳥類というより哺乳類っぽい？肉質ですよね脂が甘いというのはわかるけれど仔牛のようなミルキーでしっとりと身も甘いのですよそして香ばしい皮のカリッとしたところもすばらしくおいしいわけで…フォアグラのようなレバと一緒でも単体でもおいしすぎる鴨まだまだ食べてみたいメニュが目白押し　…また行かなきゃ鴨一ワイン酒場 SUN（サン）　MAP東京都台東区東上野1-18-4 ピースビル 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 23, 2026

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乗換駅の便利？な串焼き屋さん、串焼きで一献＠串焼きもつ鍋まるまさ (新越谷)

この日は年に数度ある？新越谷飲み越谷レイクタウン帰りにはちょうど良い場所にあるのよね…そんな訳でもつ焼きのお店2度目ましてかな？ノミホのメニュにビールがなかったのでいきなりハイボールからスタートですお通しの筑前煮がほっこりおいしい味しみしみのゴボウ、にんじんプリプリのコンニャク甘めの濃いめのお味でお酒のつまみとして地味に美味いきなりの〆っぽい？揚げ餅なんて思いましたがカリッと揚げられたお餅は中がとろりとふわふわ　ぬれ煎餅のような感じがしないでもない食感だけれど、ポン酢がグッジョブ醤油がどぎつくないのでもっとあっさりしていて酒がすすんじゃうネバトロ大好きイカめかぶ納豆個人的にはもっとネバネバでも良いんですけどね〜　もっともっと納豆をねばるまでまぜまぜして欲しいかな…どちらかというとサラサラな感じでしたが、やっぱり好きだわ焼き物は皮とハツどんだけ皮好き？って感じですが塩で香ばしく焼かれたプルンプルンのコラーゲンの塊皮は噛み締めるほどに甘味と旨みが滲みでてきて明日のお肌に期待しちゃう↑そんな即効性はあるのか？？他にいろいろ食べてはいたのですが写真はナシ　…なんちゃらかんちゃらとしゃべりつつのハイボール＆ワイン何杯目？って感じだったのでグダグダな飲み会最後にいただいたのは豆腐のとろろチーズ焼きこれは家でもできそうだわとか考えちゃうのだけれどチーズと豆腐、安定の組み合わせは軽めのグラタンってところでしょうかワインが飲みたくなっちゃうわ〜って、ことで最後にもう一杯Please！串焼きもつ鍋まるまさ　MAP埼玉県越谷市南越谷1-13-7 ハローマート 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 22, 2026

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リニューアル記念でお得にワイン＆ロティサリーチキン＠RIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE (押上)

スカイツリーのお膝元スカイツリタウンにあるリゴレットさんがリニューアル記念で合計金額から20％OFFなんてイベントを開催されていたときに入店以前のバブリ〜なインテリアからゴージャスは残しつつナチュラルなテイストになって居心地良いかも…しかも？ソムリエおすすめワインが数量限定で2000円とかありえんイベントもやっていらっしゃってこれは白・赤飲むっきゃないわね😆と、まずは白から飲む気満々だけれど食欲はそこまでなかったのでグリルシュリンプとアボカドのサラダをスモールポーションで組み合わせとしては定番ですがグリルすることでえびちゃんが香ばしく変身しておりまして美味これだけで白ワインが空いちゃうかも…でも大丈夫？！赤もゲットピノノワールですがフルボディに近いコクのあるおいしさ　…飲めるわね〜牡蠣グラタンも届けられました冬のこの季節はやっぱり牡蠣がご馳走タパスの一品なのでココットのサイズも小さいため牡蠣も3粒と多くはなかったですがエキスがたっぷりとベシャメルにしみしみとしておりましてこのベシャメル自体がワインのアテ牡蠣しか勝たんって感じでしょうかリゴレットは店舗ごとに名物がありますが、こちらは店名にもなっているとおりロテサリーチキン2人だったのでハーフで十分なサイズ少しばかりエロチックなおみ足🤭パリッと香ばしい皮と塩味がバッチリと効いたやわらかなチキンの身部位的には手羽先・元とモモが好きですがムチっとしたムネ肉もまた好しってことで、これをつまみにワイン2本1人3000円程度でこの満足感こんなイベントならいつでもウェルカムよね〜RIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE　MAP東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 21, 2026

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クリーム被り？クラムチャウダー＆広島産牡蠣クリームスパゲッティ＠Tsubamesanjo Bit TOKYO (大手町)

少しお値段は張るけれどオケージョナルランチにはぴったりなロケーション　…エントランスが分かりにくいのだけは解せないけれど直前予約をしたのでカウンター席でしたがゆったりとした幅のカウンターなので文句はございませぬ予約がコースではなくパスタセットでも可能なのもうれしいポイントです新潟和牛のボロネーゼスパゲティ雪室熟成新潟和牛のラザニア渡り蟹のトマトクリームスパゲティ雪室熟成新潟和牛のラザニア広島産牡蠣のオイルとクリームスパゲッティ南魚沼産八色椎茸もオイルとクリームなどなど… その他お魚料理、お肉料理のセットもスープ、自家製フォカッチャ、デザートとドリンク付で1000円代後半から3000円くらい牡蠣がある！！ってことで広島産牡蠣クリームスパゲッティをポチこちらタブレットでのオーダーになります大盛りにできたりスープを前菜に変更できたりと選択肢が多いので多少お時間かかりますせっかくなのでカヴァもいただきます！スープがクラムチャウダーでまさかのクリーム被りとなりましたがさらりとしたクリームで全く重くなくはまぐりの旨みがたっぷりと感じられるサラダ感覚のスープでしたちょっと温かったのが残念でしたちょうど終わるくらいを見計らってのパスタの登場　…まず目がびっくり明らかに牡蠣の量が半端ない九条ネギもたっぷりと入りヴィジュアルからゴージャスまったく臭みのない牡蠣はふんわりとした火入れですが旨みが凝縮している身はぷっくり食べても食べても減らない…クリームはスープと違ってヘビーな濃厚タイプでスープスパのような状態そのスープに牡蠣の出汁が染み出ていてチャウダーのよう火が入りくたっとしたネギは噛むとトロンとした中身？が出てきてこれまたうまうましかし濃厚だわ　…後半ちと飽きてきますデザートはチョコムース甘いムースと苦いコーヒーで大満足Tsubamesanjo Bit TOKYO　MAP東京都千代田区大手町2-6-4 東京トーチ常磐橋タワー 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 20, 2026

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新宿東口の地下に…ビール片手にモーニングできてしまうビアカフェ＠BEER ＆ CAFE BERG (新宿)

朝からビール片手に楽しんでいらっしゃる諸先輩方どころか同輩がたむろするお店？！新宿だとここしか知らないくらい貴重なお店でして…この日お伺いしたのはおやつどきだったのですが満席で皆さまビール🤭参戦すべく？4人席にお一人様だった方に図々しく相席をお願いしてビール飲んじゃう…ここはやはりソーセージ＆クラウトベルクオリジナルのあらびきソーセージと手作りの酸味まろやかなザワークラウトザワークラウトだけでもうれしいくらいなんだけれど、よくばってソーセージ付きビールに合っちゃうのよねこのコンビネーション喉を潤し、ほろ酔い気分で電車に乗れる貴重なお店　…ずいぶんと年季の入ったお店ですが、相変わらずの大繁盛でほっとするやらというよりほっこりしちゃうBERG（BEER＆CAFE BERG）　MAP東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 19, 2026

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平日ランチが始まりました！蟹のタルタルムースとオマール海老のコンソメジュレ＠俺のイタリアンバル (新宿)

2時間（実質1時間でしたが）ノミホが1000円ほどってのがあって飲みたいだけの理由で行っちゃったなみなみスパークリング1杯でも1000円くらいするわけなのでかなり超特価ではございませぬか？！1人2品は頼んでくださいとの注意書きありでしたが、チャージもないので安心プライスってことで、早速乾杯まずは俺様のスペシャリテ蟹のタルタルムースとオマール海老のコンソメジュレ～雲丹とイクラをのせて～ムースの野菜を聞くのを忘れたけれどカリフラワーかな？香りの良いムースにかに身がたっぷりウニはちょびっとだけれど存在感ありありイクラの塩味とコンソメのコクこれはやはりスペシャリテよね　美味美味鮮魚カルパッチョこっちも魚の種類聞くの忘れた〜というか、タブレットオーダーだとスタッフさんを捕まえるの難しわよねタブレットやQRコードオーダーの場合「本日の」とかのメニュについては記載あって欲しいわぁ白身魚ってことは分かっていたので問題ないでしょってことでオーダーコリっっとした感じだけれど脂のノリが半端ないのでブリか？な？？後半脂がくどくなりギブでした濃厚！チーズマッシュポテトみんな大好き？マッシュポテトそこにチーズが加わるのでまるでアリゴシンプルだけれどこれは他のイタリアンでも定番で提供して欲しいわって思う好きな味あああって言っているうちにオーダー期限1時間が経ってしまい　…敢えなく撃沈お声がけとかもないのでしゃべってばかりだとすぐに期限切れになりそ俺のイタリアンバル新宿　MAP東京都新宿区歌舞伎町1-17-5 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 18, 2026

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もうすぐ閉店、エビの太陽を求めてJR高架下のスパニッシュバル＠真夜中の太陽 (丸の内)

3月28日で閉店してしまうスパニッシュバル最後にやっぱり行っておこう！となんとか予約が入り訪問丸の内の住所ながらほぼほぼ有楽町？JR高架下にあるのでかなりの騒音？轟音はBGMとして聞き流すしかないロケーションスタッフもほぼラティーナというかなりラテンな雰囲気を醸し出している陽気なスパニッシュバルなんですよねこの日は3人（本当は4名の予定でしたが急な体調不良でドタキャン）4名席ですが、かなり狭いので3名がギリかもって極狭なサイズ感がまたバルっぽくて良いのかな？サングリアにハラベーニョなんてのがあったのでオーダーしてみましたが… 甘くはないけれど辛くもない風味もそこまで感じず、少しばかり期待はずれアミューズはナチョスクリーミーなアボカドたっぷりでこれ好きですね〜〜　これだけで飲めちゃうわよサングリアに見切りをつけ？ビールからの泡飲んどく飲んどく〜ドリンク類のお届けはかなりお早くどんどん飲めちゃうのよ… 良いのか悪いのか…すぐに生ハムの盛り合わせが届けられました全部説明していただいたのだけれどもうすっかり耳を素通りしてしまいはて？なんだっけって感じ生ハムのクオリティは良くて美味でしたこちらのスペシャリテ、エビメニュ「エビの太陽」も届けられました赤海老を12尾も使ったゴージャスな一品ニンニクの香りがぷんぷんのエビは香ばしく焼かれその香りも相まって鼻からも口からもおいしさを感じますフォークで身を剥がすようにカリカリっと取り出してパクリついつい無言になっちゃう作業カリッと香ばしいので殻も半分くらいお煎餅感覚でワインのお供これはどのテーブルでもオーダー入っているってくらい、みんな大好きメニュなのよね生ハムの入る椎茸のセゴビア風も到着生ハムと香草がたっぷりと詰め込まれたぷっくりと身厚の椎茸が水分がどんどん溢れてくるくらいジューシーどんこのような椎茸、すばらしいわなんて感激していたらフードのラストオーダー２時間制なのだけれど１時間でフードがラストオーダーって早いわよね〜と、文句を言っても致し方なく…後2品お願いし、え？ってくらい速攻でやってきた飯蛸のガリシア風あまりにもすぐに出てきたので冷たいのかと思っちゃうんですがこれは熱々なんですよ↑前回学習済みピリッと唐辛子の効いた熱々イイダコやわらかなイイダコはそこまで辛味はなく噛むほどにタコ自身の甘みが感じられますポテトも隠れております…もう一品はイベリコ豚の羽付き餃子これは予想外でした餃子というよりはエンチラーダとかブリートー系のメキシカンな感じなんと言っても皮がフラワートルティーヤですから…そして中身もタコミートのような感じエンチラーダと言ってしまえば美味でも… 羽付き餃子と言われると日本人としては？？って感じでございましたそんなこんなの1時間45分でお会計〜（現金不可でPayPayかクレジットカードのみ）この後も予約がいっぱいなのでしょうねきっちり2時間で退出となりました真夜中の太陽　MAP東京都千代田区丸の内3-7-6☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 17, 2026

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ヴァイツェンとIPAでビールテイスティング＆黒ビール仕込みのラザニア＠シュマッツ (上野）

お昼どきの上野界隈はい、平日でもものすごい人混みそりゃそうだ… ターミナル駅だもんね駅のアトレはどこも並んでいるのだけれど立地がお悪いのかしら？ドイツ料理のシュマッツには並びなしビールでも飲むかと入店ランチ（だけなのか？）にはビールテイスティングがありましてクラフトビール2種類お好きなクラフトビールがチョイス可能なんです　…にまっ一杯目はヴァイツェン/weizenまろやかな白ビールは苦味の少ないドイツ伝統のお味もう一杯はIPA 苦味のキレのよいIPAもゴクゴク200mlずつなのでランチにはもってこいもちろんランチもいただきますわよ黒ビール仕込みのラザニアはパン・サラダ付きで1300円だったかな？「シュマッツオリジナルの黒ビールを使用して」いるそうですが、確かに真っ黒コクのある黒いボロネーゼソースとチーズテッパンなラザニアです　…が一番下に敷かれていたラザニアがナイフでキコキコしないと切れないくらい硬くて😌　難儀いたしましたおいしいから良いけれどね良い感じでまったりとできるのに最後まで満席にならなかったのはやはり立地なのかしらね？シュマッツアトレ上野店　MAP東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野EAST 2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 16, 2026

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組み合わせの妙、牡蠣とアオサのペペロンチーノ〜とろろ昆布のせ＆牡蠣とトリュフのクリームリゾット＠Gigas (東京駅)

グランスタ八重洲と名前を変えた東京駅八重洲側にあるグランフロントの地下1Fにあるシーフードのお店ランチにときどきお世話になっていましたが気がついたらずいぶんとご無沙汰していました新幹線に乗る前に… サクッとランチ飲み会？ランチタイムもアルコールを頼むとアミューズにグリッシーニが提供されます　…この牡蠣クリームが絶品なんですよね、これだけで飲めるヤツ広島産牡蠣フライオイスターバーでもあるので牡蠣メニュは豊富ってことでカキフライから…広島産の牡蠣が今季は大変なことになっていたのですがこのお店は広島産をうたっていて仕入れ先は大丈夫だったのでしょうねぷっくりと大きなカキフライ汐の香りがおいしいわ牡蠣づくしになっちゃったけれど牡蠣とトリュフのクリームリゾット豪華にトリュフののっかる贅沢リゾットトリュフの香りがすごいです牡蠣とシャンピニオンもたっぷり入りアルデンテのリゾット米に出汁の効いたソースがたっぷりと絡んでなんとも言えない濃厚リゾットもう一品は　…ええ、また牡蠣です牡蠣とアオサのペペロンチーノ〜とろろ昆布のせ〜とろろ昆布かぁ、そうきたかぁ〜アオサの香りに牡蠣の旨みとろろ昆布の塩味と旨みがパワフルに口の中を攻撃してくる感じこの組み合わせってすばらしいわGigas グランスタ八重洲店（ギガス）　MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重洲☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 15, 2026

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カフェだけじゃない蔵前、老舗フレンチビストロで白子とじゃがいものグラタン＠ビストロカンパーニュ (蔵前)

ずいぶんと昔にお伺いしたことがあった　遠い遠い記憶昨今の開発著しい蔵前にあってこちらはかなりの老舗ビストロいつも地元の人で賑わっている模様なので、予約をしてお伺いいたしましたまずは泡から　…3人で伺いましたが1人は飲まないので一個はお水早春というか晩冬というかミモザの季節そっと活けられたミモザが春っぽいそしてほっこりとキャンドルファミレスとは一線を画すこういう気遣いのあるお店ってビストロっぽいですよねアミューズはグジェール焼きたてのグジェールはそのままでもすでにチーズの良い香り割ってみるとさらにチーズ飲む気になってしまいますわワインはグラスでいろいろいただくことに鴨砂肝のコンフィときのこのソテーサラダ〜落としたまご添え〜砂肝のコンフィって旨みが凝縮していてガーリックの香りもよくそこに椎茸の香りと旨みがプラスされ本当においしい　…さらにワインよね田舎風お肉のパテビストロのビストロのざ・定番って感じのパテドカンパーニュ　…丁寧に作られているのが見た目から感じられます肉肉しいしっかりとした肉感の中からねっとりとした内臓が感じられますそっと添えられているキャロットラペとピクルスも何気にうれしい自家製なのかしら？のパンと一緒にいただいてもワインのアテにもピッタリオレンジワインにシフトし…白子とじゃがいものグラタンブルーチーズ風味これがこの日のいちばんだったかなこんがりと焦げ目のついたグラタンはほくっとした熱々のポテトこれでもかと入っているタラの白子火が入りプリンとした皮の中はとろりとした白子　熱っ　ですがそこにベシャメルとチーズですもんねあ、ほうれん草も入っていましたなんて幸せな味なんだろう無限に食べられるわ途中、ワインが空っぽになりここからは赤　赤　赤🤭最後はマダラとホタテ天使の海老のポワレこれもおいしかったですベシャメルソースとは違うなめらかでコクのあるソースがフワッとした白身のマダラによくあうことホタテの出汁も感じられなんとも美味天使のえびは殻もやわらかいので香ばし皮ごとバリバリ　…んまっそれぞれの味が際立っているのに一緒に食べてもハーモニーが生かされているというこのお料理シェフすごいパリに迷い込んだかのようなお店こんなお店がある街って良いよねビストロカンパーニュ（Bistro Campagne）　MAP東京都台東区蔵前4-20-9 塩川ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 14, 2026

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東京スカイツリーのお膝元、世界のビールが100TAP＠ビール博物館 (押上)

ソラマチ7Fにあるビール博物館というビール好きには天国のようなお店なんといっても100TAPもあるビールサーバーが圧巻なのですよね日本を含めビールで有名な各国ドイツ、ベルギー、チェコなどなどのビールの飲み比べができちゃう…のですが、ビールってお高いわよねといいつつ、客人をお連れするには珍しいのもあって結構便利に使っていますヴァイツェンから行っときましょサラダが付くランチメニュから真鯛とキャベツのペペロンチーノ白い真鯛よりもオレンジ？ピンクの桜エビの方が目立っちゃっていますが海老の香りだけじゃなくちゃんと真鯛の味もするわよ〜甘いキャベツとガーリックはいつもながらアッパレな相性パスタがアルデンテじゃないのは愛嬌かしら？ドゥンケルも飲んどここちらも日替わりランチのベーコンとキノコのピッツァアメリカンなピッツァというかもろ冷凍ピザっぽいけれどビールのアテにはよろしいようで…もう一品はジェノベーゼ薄っ😆 なグリーンパスタ色の割には（失礼）バジルの香りがきちんと伝わるのでジェノベーゼとして認識できるレベルこれがギリギリな採算ラインなのかしら？チーズがかかっているともう少しコクがでるかしらね？ビールメインのお店チョイスだったのでどれもビールのアテとしては納得スカイツリーを見上げて　終了〜世界のビール博物館東京スカイツリータウン・ソラマチ店　MAP東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 7F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 13, 2026

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ザクザク巨大な舞茸とパリポリなエノキの天せいろ＠喜乃字屋 (上野)

たまには食べたくなる蕎麦本当に偶になんですけれどね…上野の藪そばさんが定休日だったので　あらま…と途方に暮れていたのですがそうそう、ここはどう？と伺ったのは上野駅西側のさくらテラスの1Fカフェのような造りですがれっきとした？お蕎麦屋さん角打ちワインとも書いてありますが…いただいたのは舞茸天せいろ舞茸が揚げたてじゃなく少し冷めていたのが残念ですがザクっと大きな舞茸は食べ応え十分香りの良いきのこは天ぷらが特においしく感じます…焼きも好きですが下のベビースターのようだなって信じていたものは　…エノキの素揚げこれがまたエノキ史上最高に旨みを感じるエノキに仕上がっていました蕎麦は十割とのことでしたが白っぽい色合いでポクポクとした硬めの茹で加減ものすごく好みの味わいだわわさびをといた甘味の少ない汁も好感最後は蕎麦湯で〆て終了おいしゅうございました喜乃字屋　MAP東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 12, 2026

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蔵前のベーカリーカフェでチーズ、枝豆、ベーコンのグラノ＆ソイラテ＠TRASPARENTE La Cartolina (蔵前)

蔵前と浅草橋のちょうど真ん中辺りライオン本社の1Fにあるベーカリーカフェカフェというよりはパン屋さん＆イートインスペースありますぅ的？パンの香りに惹かれて朝10時過ぎに伺ったところちょうどいろいろパンが焼き揃ったところだったのかぎっしりと並んでおりましたこれはこれはつまみ食いしたい！と、気になったグラノとソイラテをいただくことに…イートインスペースは窓際にカウンター4席4人用テーブル1卓と非常に小さいのですがテラス？もあるのかな？？パンは温めてカットしドリンクと一緒に持ってきてくださいます枝豆、ベーコン、チーズの相性バッチリなグラノはチーズの香りの良いこと！枝豆はポロポロとこぼれるくらいふんだんに入っていてベーコンの塩味と薫香も芳しいあっさりとしたソイラテと濃厚なグラノ　…朝のおいしいおやつTRASPARENTE La Cartolina（トラスパレンテラカルトリーナ）　MAP東京都台東区蔵前1-3-26 JPライオンビルディング 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 11, 2026

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6カ国ハンバーグ以外にも日替りあり…アボカドタルタルとピリ辛トマトソースのハンバーグ＠モンブラン (浅草)

先日カキフライを目指して伺ったものの入荷が遅れていて撃沈したもののおいしいハンバーグを食べられて満足したハンバーグ専門店もちろんその後カキフライをリベンジ…結果、ハンバーグに軍配ってことで、まだ見ぬ（食していない）ハンバーグを目指して開店と同時に伺ったら、なんとか7組目鰻の寝床に近い造りになっていて見た目より案外？大箱なので余裕で席をゲットメニュを見て迷うハメに　…だってワインとマッシュルームのデミグラスソースのフランス風濃厚なチーズソースのオランダ風コクのあるブラウンソースのロシア風おろしオニオンの特性醤油ソースの和風ピリ辛のトマトソースのメキシコ風トマトとチーズソースのイタリア風と6種類の6カ国バージョンのハンバーグ前回オランダに上陸してみたので今回はフランスかロシアか…と思っていたのですが日替わりってのもありましてそれがアボカドタルタルとピリ辛トマトソースと惹かれる内容はい、日替わりに心変わりいたしました先に小鉢のオクラの和物、ライスお味噌汁が届けられ程なく（本当にかなり直ぐ）ランチはほとんどの方がハンバーグなのでずっと焼き続けているんでしょうねジュージューと音を立て湯気がモワモモワと立つ鉄板がやってまいりますタルタルが見えないほどのトマトソースグツグツとしている鉄板に流れたソースにスパゲッティを絡め小鉢のオクラも追加投入プチねばとろ焼きトマトスパを作りスタンバイOK国産牛100％の手ごねのまるんとした拳大のハンバーグアボカドの青い香りとねっとりとした粘度のあるマヨタルタルとハンバーグはまろやかだしそこにピリッと辛いトマトソースを和えると、酸味が加わって激変繋ぎが少ない肉肉しいハンバーグですがソースの玉ねぎとトマトのせいでしょうかオランダ風のチーズソースだと肉肉肉ってなっちゃうところもう少し水分が追加されジューシー肉汁とソースは焼きパスタとインゲンコーンと和えても、ご飯のお供にもgooライスも硬めでおいしいんだよねついついライスがすすんでしまい最後には胃のキャパがオーバーしちゃう羽目に　…おいしいは罪だわそれでも地味においしい（すみません）えのきと豆腐のお味噌汁も飲んじゃいます日替わりなんてものに手を出してしまったら6カ国制覇はなかなか難しい宿題をつくってしまったかも〜モンブラン浅草店　MAP東京都台東区浅草1-8-6 ファミール浅草ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 10, 2026

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「蟹フェア」限定ズワイガニと小柱のチーズピッツァ＆和牛炙りカルパッチョ＠俺のイタリアン東京駅ヤエチカ (八重洲)

ピッツァが食べたくなり伺ったのはヤエチカの俺のイタリアン俺のイタリアンではどこでもそれと俺のピッツェリアではピッツァが食べられますが今まで4店舗くらいでいただきましたがこちらのピッツァが特に好きかなクーポンがあったのでなみなみ俺の泡を飲みながら前菜的に？（というか先に出てきたので…）和牛炙りカルパッチョをいただきます低温調理で火を入れた和牛はほぼほぼレア（な感じで仕上がっています）さっと炙り、トリュフ風味のマヨネーズソース、パルミジャーノとセルバチコ（少しとうがたっている感あり💦）薄切りなのでさらになのですがとろりととろけるようなビーフは　…とろけます🤭　脂のところが甘くて香りが良くて美味美味おりしも「カニフェア」開催中だったので限定のズワイガニと小柱のピッツァをいただきますトマトソースのないビアンコタイプ予想よりも盛りの良いズワイガニそこに濃厚な蟹味噌もとろりとかけられもちろんモッツァレラはたっぷりプチトマトとルッコラ（もう少し欲しいところ）ピカンテオイルをかけていただくと思ったよりもカニの風味が強くそこに釜の中で少し火が入り香ばしさが際立つ蟹味噌とトロトロのモッツァレラバジルの香りとトマトの酸味もナイスアシストってところでしょうか全ての具材を受け止めているローマ風の薄いクラストの小麦の香りも秀逸周りは旅行客の宴会だらけの休日ランチタイムでしたがサクッと1時間（以内）の滞在で大満足できる貴重なお店なんですよね俺のイタリアン東京駅ヤエチカ　MAP東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 9, 2026

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HAPPY泡は揚・焼・グラタンのホタテ＆泡プーのズワイガニとアボカドのタルタル＠俺のフレンチ神楽坂 (神楽坂)

先月までは「HAPPY泡」と題していたのですが「早割り」に変更になったのかしら？Happy泡って言い方好きだったんですけれどね〜2月は　■□■『ホタテ祭り』■□■【ホタテグラタン】【ホタテフライ】【ホタテバター焼き】から1品＋なみなみ泡がセットで550円という価格がバグってるセットアミューズはこのところビーフリエットのくまちゃんもなかピンクバージョンでした↑味は変わらないんだけれど🤭先日北千住のビストロでこのくまちゃんもなか（中はパテ）を見かけたんだけれどシルエットが同じだったので、この「くま最中皮」は市販品なのかしら？？　まずはホタテフライでスタートいたしますパン粉のキメは細かく薄いのですがディープフライなのでザクっとしたハードな衣の中から現れるのは貝柱だけではなく全部まるっと揚げられているホタテヒモを含めいろんな部位があるので味に深みがでていますパプリカとトマトのソースが添えてありのせると、あらこんなに味が変わるのねって感じで美味「蟹フェア」メニュからズワイガニとアボカドのタルタル～タピオカのチュイル添え～チュイル (Tuile) はフランスの伝統的な薄焼きクッキーなぜここにチュイル？でしたが届けられたお皿を見て納得蟹さんが泡をぷ〜　って吹き出している？！の図蟹がツンツンと感じるくらいの量が入っていてクリーミーなアボカドとのタルタルは…おいしいに決まってるヤツですなんと贅沢なタルタルなんだろう2ターン目は焼きホタテオリーブオイルの香りとホタテの汐の香りそこに完熟トマトの甘みと酸味味の想像はついていたので正直そこまで驚きはなかったのですがやはりおいしい　…語彙がなくてすみませぬ冬の定番、タラ白子のムニエル～柚子香る焦がしバターソース～この時期あれば絶対頼んでしまう白子小麦粉を纏った白子は外はカリカリ中はトロトロのふんわり状態少しだけ（本当にそうだったのよ）香る柚子、ケッパーの酸味、バターのコクが感じられる香ばしいバターソースと白子と同じくらいの濃度のマッシュドポテトと一緒にいただくとフォークが止まらない止まらない…3ターン目はホタテの貝殻グラタンフレンチのベシャメルソースって絶対真似できないシロモノですよね〜ちょうどよくチーズがこんがりと焦げ火が入り水分が抜ける代わりにミルクの旨みが入り込んで旨みがマシマシのホタテはただただおいしい見えにくいけれどほうれん草も入っているのでバランス良いったら！そんな訳？で今回はグラタン推しかな？と、〆もグラタンに決定2人ともホタテ4個＆泡4杯完食完飲それでも8セットで4400円って本当にバグってませんか俺様…でもまた開催してくださいね〜　待ってます俺のフレンチ神楽坂　MAP東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 8, 2026

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ステーキのような肉肉しい粗挽きフレンチハンバーグ、ステークアッシェ＠ランビアンスドゥース (上野)

下町に現れるフレンチビストロ…御徒町と上野の間というとコリアンタウン的なディープな空気が漂っていますがそこに突然フランスが…先週10年ぶりくらいに訪れてやはりおいしいなあと感動したので他のメニュもいただきたくて並びました　…そうなのよ、30分は並ぶ覚悟先日は11時10分くらいに伺ったらば7名様待ちだったので少しばかり暖かい日のランチはもっとかな？と予想しての11時ジャストに伺いましたら先頭となりました　ほっそこから開店の30分は長いですけれどねランチは4種類、1月までは全て税込15０0円でしたが、2月から1割値上げで1650円に変更それでも内容を考えるとりーずなぼですランチは豚肩ロースのグリエ　トマトソースステークアッシェ（フランス風粗挽きハンバーグ）季節でソースが変わる鶏モモ肉のソテー　長ネギと白ワインのクリームソース豚すね肉のビール煮込みと、1月から変更はなかったです順番に通され、順番にピッチャーでいただけるアールグレーが運ばれてきたタイミングでのオーダーもちろん提供もきちんと順番どおりこういうきちんとしたオペレーションがとても心地良いですこの日は初めてのステークアッシェ前菜的なサラダは相変わらずお美しい新鮮パリパリフレッシュなレタスはふんわりと盛られ、フォークで刺すのが難しいのですが… クミン風味のキャロットラペがやはり秀逸どうしても脳内に「ワイン欲しい」コールが湧きあがる始末ステーク・アッシェ（Steak haché）その字のとおり「挽き肉」の「ステーキ」卵やパン粉などのつなぎを使わず粗挽きの100%牛肉なのでゴツゴツとした肉肉しいハンバーグというよりまさにステーキ風一口いただくだけで肉本来の風味と歯ごたえが感じられけれど、フレンチビストロならではのミディアムな焼き上がりなのがハンバーグと一線を画しておりますソースは粒マスタードクリームでクリームがマスタードの酸味で重くなりすぎずまろやかなクリーミーたっぷりと添えられたバターライスも油っぽくなく好みですただ　…量は半端なく多いので量の加減をさせていただければもったいなく無くなるのだけれどね〜こちらのステークアッシェを食べちゃうともう油っぽい肉汁じゅわ〜＆ふわふわのハンバーグに戻れないかもって思ってしまった衝撃的出会いとなりました　…次はチキンかしら？？ランビアンスドゥース（L'ambiance douce）　MAP東京都台東区東上野2-12-2 岩本ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 7, 2026

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日替わりのBランチはミートローフとマッシュポテトのチーズ焼き＆ローストポーク＠蜂の子 (東銀座)

カキフライが食べたくなったら絶対ここに来ちゃうんだよねってお店ですがそれだけじゃなくA〜Cまであるランチセットやエビフライサンド、レバグラオムライスなどなどとにかくおいしいランチがいただけるお店この日は日替わりランチにBランチに惹かれて脱カキフライ🤭こちらのもう一つのスペシャリテ？！ランチで提供されるスープがすばらしいのこの日は聖護院かぶとろみのあるミルク色のスープはカブの甘みと香りが際立っていて…カップじゃなくボウルで飲みたい！って思う極上スープなのよねこの日の日替わり、Bランチはミートローフとマッシュポテトのチーズ焼き＆ローストポークというダブルミートなボリュームランチなめらかなできめの細かいミートローフの中にはピリッと辛いチョリソーまで潜んでいるというトリプルっぷりミルキーなマッシュドポテトにカリッと焦げて香ばしいチーズこれだけで十分にメインとして成立しちゃうサイズ感ですがお隣に存在感ありありなローストポークもありまして…こちらは少し燻製感のあるロースハム風　…むっちりとした肉質でグレービーソースも美味菜の花がたっぷりと入っているほろっと苦味を感じる大人のサラダもこちらならではの組み合わせ何度か値上げはされているけれどこれで1200円とは営業努力に頭が下がります　…次はレバグラ〜蜂の子　MAP京都中央区築地1-5-8 オープンレジデンシア銀座est 101☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 6, 2026

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角打ちもやっている酒屋さんの2Fはフレンチワインバー＠maru 2F (八丁堀)

八丁堀の交差点にある酒屋さん1Fは店舗と角打ち、2Fは焼き場を囲むようなカウンターがあるワンバー3Fはもう少し大人なシックなレストラン兎にも角にもワインの品揃えとそのリーズナブルなお値段設定もあって愛してやまないお店の1軒なのですがコロナ禍時代に足が遠のき気がついたらものすごくご無沙汰しておりましたお久しぶりの訪問でしたが雰囲気は変わらずでやはりものすごく居心地が良いお店でした伺ったのは2Fのワインバー少し早めに着いたので先にシャンパーニュベルナール・ブレモン　友人も到着し　さ　飲も飲もアミューズはグージェールとマッシュルームスープふわっと香るチーズの風味豊かなグージェール　…これで飲めるわ〜なのですが、先にミルキーなポタージュで胃を保護しておこう　かな胃を保護したところで？グラスでシャルドネ（ヘス・パンテラ）を…お隣に届けられていたヒラメのカルパッチョがおいしそうで真似っこしてお願いしましたプリプリというよりモチモチとした食感で旨みがギュッと凝縮しているかのようなヒラメが印象に残る味グラスにプリミティーボがあったのでお願いして… 芋が食べたいとフライドポテトただの？フライドポテトなのにものすごくホクホクしていてあと引くお味　…ビールじゃなくワインにも合うのねこの日の一番は白子のムニエル立派！なサイズの白子で周りはカリッカリ中はとろりの…こんなに大きいのに均一に火が入ってるのってすばらしいケッパーが入っていて少し酸味にある香りとコクのバターソースがこれまたすばらしく飲み干したい気分プリミティーボに飽き足らずジンファンデル飲んじゃおっとボトルのワインは壁一面に並んでいるワインから自分で調達お値段も首にかかっているのでわかりやすいんですよねもちろん相談しながら決めることもできるので不安なくチョイスできます目の前でじっくりと焼かれている串焼きも出来上がり…築地宮川国産地鶏のもも串焼プリプリをとおり越してブリンブリンって感じの弾力味の濃さといったらびっくりもう一串は近江鴨のネギ間串先日焼き鳥屋さんで鴨ネギ間をいただいたときにも衝撃を受けましたが今回も　…また感激「鴨葱」って合うものとして定番ですから、串焼きでも成り立つのは当然と言えば当然ですが…わさびを大量につけても全く辛味を感じないほどの脂ののった鴨そこにシャキシャキの甘いネギ　溜息焼きてもこのサイズのどんこ椎茸焦げるまで焼いて中だけをいただくぶっとい下仁田ネギ如何にもこうにもワインが止まらないお料理がまだまだあるのですが…胃のキャパがもう無理〜　な状態最後にまだ余裕のある友人はペンネアラビアータこれはまたこれでペロリといけそうなキケンなヤツだったのでほんの少しだけ味見させていただきましたワインもなくなり…でもまだなんとなく飲み足りなくビールまで飲んじまったノンベ2人maru 2F（バー・マル）　MAP 東京都中央区八丁堀3-22-10 2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 5, 2026

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ランチにだけ登場？！衣ザクザクのボリュームたっぷりのカキフライ定食＠モンブラン (浅草)

ランチにだけ？登場するというカキフライ定食を求めてハンバーグ屋さんへ…ワクワクしながら伺ったのに開店は11時ですが牡蠣の提供は12時30分以降になるとのことえええええぇ〜となった先週今回はきっちりと12時半に伺いましたよハンバーグが大人気でいつも行列ですがこの日は12時30分に到着したとき店頭のウェイティングリストは3組待ちだったので10分程度の待ちで入店牡蠣が入荷していることを確認しカキフライ定食をお願いいたします小鉢はオクラ、エノキと豆腐のお味噌汁ライスがついて1480円だったかな？カキフライは1個は小さいものでしたが驚きの7個の盛りの良さよレモンを絞り、まずはそのまま…ガリっ　という食感粗挽きのパン粉を使っているので衣は厚めで揚げもしっかり目なのでかなりガリガリな感じその割に？牡蠣の火入れはさすがで牡蠣自体は火が入りすぎていることはないのですが　…なにぶん衣が重いです牡蠣の旨みが衣というか油に負けているかも…添えてある辛子を混ぜ込んだタルタルソースはたまご感のあまりないマヨネーズタイプになっていてさっぱりとしているのは良いのですがたまごラバーとしては少々ものたりない気分アブラギッシュなカキフライ7個は個人的にはかなり多くて最後はギブアップしそうになっちゃったここのカキフライはおつまみとして2個くらい食べるのがちょうど良いかな念願のカキフライでしたが少しばっかり重すぎて…やはりこちらはハンバーグが激推しですモンブラン浅草店　MAP東京都台東区浅草1-8-6 ファミール浅草ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 4, 2026

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店頭で揚げているメンチやカツも食べられる肉ビストロ＠肉の大山 (上野)

上野の昼飲みは1軒で終わる訳もなく2軒目で訪れたのはみんな大好き？お肉屋さんのお肉ビストロビストロ？？って言って良いのかどうかよくわからないのですけれどね…アジフライやコロッケ、メンチなどが（土日以外は焼き串もあり）ガンガンと揚げられている店頭のボックスその周りではビール片手にメンチをほおばる人がいっぱいいるのでその奥にある店内のドアに行き着くのが大変こちらも店内の奥は喫煙OKなので禁煙席をゲットするには時間がかかりますそれでも10分くらいで通されたのでラッキーここはワイン一択でボトル…なのに、グラスがタンブラーどうやら洗い物が間に合わずワイングラスが全部でていっているそうま、いっか揚げ物は店頭から運ばれてくるので激早でございますまずは… メンチカツメンチにはヒエラルキーがあって匠→特製→やみつきとお値段が安くなるのですがこの中間の特製がめちゃうまなんですなのに、今回は間違って？やみつきをオーダーしてしまいましたまあ、食べ比べなきゃわからないくらいの味の差なんですけれどねやみつきは玉ねぎが多いのかな？ハムカツもいっとくわよお箸でカットしたのでヴィジュがイマイチですが分厚いハムカツ　これうまいのよもつ煮込みもお久しぶりこちらは豚もつなんですよね大きな豆腐、大根がゴロゴロ入りほんのり甘い味噌煮込みにほっこり野菜もとっておこうと肉友サラダネーミングが良いわよね肉食うなら、これ食っとけ的？内容はごくごく普通に葉物パプリカ、きゅうり、ポテサラとゆでたまご　ドレッシングがさっぱりしているのでお肉を食べるならこれよね東京ビーフのタタキがまだあったのでこちらもオーダーしました東京ビーフって他では見たことがないのだけれど、脂身の少なくサシが少しだけ網目のように走っているきめの細かい身質しっとりとした赤身にさらし玉ねぎとルッコラを巻いていただくと…　んまっ　って声に出ちゃうほどこれでワイン2本って　よく飲むわ〜肉の大山　MAP東京都台東区上野6-13-2☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 3, 2026

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刺身の盛り合わせがお通し？！上野の魚介系居酒屋さんで昼飲み＠魚がし商店 (上野)

上野と御徒町の間アメ横のJRを挟んで反対側のエリア土曜日の夕方はとんでもなく混んでおりました　昼飲みの聖地の一つではあるけれどこの日も　…みんな飲んでるわ初めてのお店でしたがお魚がおいしいと口コミがあったので3名で伺いました事前に半個室の予約をとって行ったのですが先着した友人は「席がない」と言われ困っているときにワタクシ現着したのですがスタッフの言語的問題だったのか別のスタッフ（この方も日本語ネイティブではなかったですが、多少要領がわかる方でした）は、「はいはい、大丈夫大丈夫」と地下に通されたのですが… 連れて行かれたところは半個室ではなく避難器具保管室、薄ら青い蛍光灯が灯る暖房もない個室　…こんなところで食事して大丈夫なの？？？？？と文句を言ったら、個室ではないテーブル席に替えてくれたのですが…さあ、ビールを飲もうと頼んだところようやく予約があることが分かったらしく半個室に通されました　長っ！もう出ようかとも思いましたが気を取り直してビールで乾杯お魚がおいしいっていうからお刺身でも…とメニュを見ていたらお通しですと運ばれてきたのがこちらキビナゴ、イカ、カツオとマグロの盛り合わせこれがお通しなら刺身要らないよね〜かなりクオリティの高いお刺身でご機嫌よくなるワタクシたちいくらカクテルのメニュ写真に惹かれてお願いしたら…かなり写真詐欺のような感じで下半分以上はご飯だったぁ〜けれど、このイクラも状態が良くてお酒のアテになるお寿司って感じでしたお魚の刺身はもう要らないけれど馬刺しは別口？！赤身、こうね脂（たてがみ）霜降りの3種盛り添えられたすりおろした生姜とニンニクがたっぷり馬刺し用の甘いお醤油も持ってきてくれるので九州で食べているみたい好みは普通のお醤油なんですが生姜があるときは甘いのも好きですヴィジュアルが焦げっっているけれど…蟹味噌甲羅焼きこの焦げが香ばしくておいしこの頃になってようやく本日のおススメのメニュを持ってきてくれたのですよねってことで、メヒカリ唐揚げしっとりとしたやわらかい白身がカリッと揚げられていてレモンを絞り塩味のそれだけでもOKですがもみじおろし、ネギに少しお醤油を垂らしたタレに漬けて2本目を食べるとまた別の味わいつぶ貝とキノコのガーリックバター炒めこれはね　…ほぼキノコ〜99％って割合ですが、エリンギの食感とガーリックとバターの風味がとてもあいますできればつぶ貝をもう少しばかり増量していたければ…なんてお値段なりなんで致し方ないです半個室ではありましたが騒ぐ系の若い方が多かったので店全体がうるさいのと全席喫煙OKと時代を逆行しているようなお店ですが… あと日本語があまり通じませんがお料理は提供も早く普通においしいお店ではありました魚がし商店上野本店（UOGASHI SHOTEN）　MAP東京都台東区上野6-8-7 B1F･1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 2, 2026

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上野近くのフレンチビストロで豚肩ロースのグリエ〜トマトソース＠ランビアンスドゥース (上野)

御徒町と上野の間にあるフレンチビストロ開店当時だったかおそらく10年くらい前？に伺ったときも人気ではあったけれど現在はランチ開店の30分前でもすでに行列おいしかったよなぁな印象でしがた暑い寒いの最中に30分以上並ぶのはねぇ〜と、再訪は躊躇しておりましたが、行ってみたい！のお声がけいただき寒いので、あまり並んでいないことにベット11時10分くらいに伺いましたところ…7名様待ち　まあ、なんとか1巡目に入れそうワンオペで全てをこなされるオーナーさんなのでテーブル席6、カウンター3、マックス19名様は本当にギリギリ回せるサイズなのでしょう…ランチは4種類、全て税込15０0円とりーずなぼ定番の、豚肩ロースのグリエ　トマトソースじゃがいものピュレ添えステークアッシェ（フランス風粗挽きハンバーグ）季節で変わる、鶏モモ肉のソテー　長ネギと白ワインのクリームソース豚すね肉のビール煮込みと、牛豚鶏とプラス1がラインナップサラダとパンが付いています店に通す順番にお水じゃなくピッチャーでいただけるアールグレーを持ってきていただけてそこでオーダーもお願いしますこういう順番をきちんと覚えていらっしゃることすら地味にすごいと感心いたします久しぶり（しかも超絶的に）だったので看板メニュの豚肩ロースのグリエをお願いしますサラダは、単にサラダというよりは前菜的フレッシュさを感じられるレタスにプチトマトとクミン風味のキャロットラペドレッシングはさっぱりとしたフレンチ満足感のあるサラダ前菜です（ワイン欲しいいぃ）そしてこちらも順に届けられるメイン大きなオーバルのプレートに真っ赤なトマトソースに浮かぶ？豚肩ロース信じられないくらいカリッカリの表面なのにナイフはスッと入り、中はほのかなピンク色どんだけお上手なのこの焼き方っ！！です脂身が（ほぼ）ゼロなのでどこを食べてもおいしいピンクな赤身　…さっぱりとしていて香ばしく肉肉しいと良いとこだらけ巨大な豚肩ロースですが、案外と軽い印象でこれはペロリといけるんじゃ？？ですが添えられている手作り感溢れるミルキーなマッシュドポテトが大量で…ポテトにトマトソースを絡めお肉にのせて食べ進めるうちに、急速に胃のキャパもいっぱいいっぱいになっていくという…でもおいしいという感覚は変わらずもう一口！とついついお肉をカットしてしまうということで完食してしまったワタクシ自家製？焼きたてのパンでソースをお掃除してしまうくらい　…これはこれは他のメニュも近々コンプリートしなきゃと宿題にしてしまい再訪を目論見中ランビアンスドゥース（L'ambiance douce）　MAP東京都台東区東上野2-12-2 岩本ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします

March 1, 2026

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