つばめKITCHEN posted by (C)nana
寒い寒い寒い…
昨日の桜日和からうって変わって冬逆戻りな感じ
1時前という何ともドンピシャなランチタイムにもかかわらずカウンターに1席空きが
とにかく温かいものをいただきたくて、こちらに駆け込む
トマト1個使ったサラダも美味しいけれど、今日は絶対スープ
たっぷりの濃厚コーンポタージュをいただくと途端に手先が温かくなってきた
そしてロールキャベツはポトフの仕立て
宮崎県はざま牧場の豚を使っているというこのロールキャベツは
お肉も美味しいのだけれど、とにかくキャベツがたっぷりで
そのキャベツがまたどうしてこんなに上手に仕上がるの
という
ナイフでスッと切れて、スープをたっぷりと吸っているのに煮崩れはしておらず…
プロのお仕事を感じます
かなりボリュームのあるロールキャベツもちろん中にはお肉もぎっしり
他にもいんげん、にんじん等が盛り込まれており
やさしいスープと一緒にいただくともう身体はポカポカ
つばめKITCHEN posted by (C)nana
つばめKITCHEN
東京都港区港南2-18-1
アトレ品川4F