銀座1丁目にあるワインバーのconfire3519さんは
コンフィルサンゴウイチキュウと読みます
ヘルシーなミネストローネスープとサラダのセット
日替わりのパスタは2種ありサラダ、カフェ付で
税込1,000円というコスパの良さ
この日の日替わりパスタの一つがニョッキだったので
う~ん、食べた~~い っとなっていたものの
もう一つのチョイスが北寄貝とミル貝
ホワイトアスパラガスのスパゲッティーニ バジル風味
無類の貝好き、ホワイトアスパラ好きなもので
これはあっさりと決断っ!はい、貝ですっ
セットのサラダは葉物だけですが
新鮮そのもので味がしっかりする葉っぱ
ワインヴィネガーの香りのよいドレッシングにあいます
バジルがフワッと香るパスタはもちろんアルデンテ
シャクシャクとしたホワイトアスパラと
シコシコ、クニュクニュとした食感で噛むほどに
甘みと旨みが染み出てくる貝達
オリーブオイルの香りもプラスされ
初夏を満喫できる一品です
アイスティーをいただきごちそうさまです
ランチが12時OPENというのがちょっと行き難いのが残念…
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confire3519 (コンフィルサンゴウイチキュウ)
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東京都中央区銀座1-14-10 松楠ビル B1F
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