アメ横というよりも線路の反対側だけど
通りかかるといつも並んでるんだよね
どんなに美味しいのか…
って、好奇心に勝てず並んでみました
味噌、辛味噌、味噌つけ麺、辛味噌つけ麺の4種
スタンダードな味噌をポチ
食券を渡すと
「野菜増し、ニンニク増し、ご飯どうしますか」
と、聞かれたので野菜増しでお願いしました
出来上がるまでは時間がかかりました
カウンターの中でジャージャーと野菜を炒める音
漂うスープと野菜の香りでお腹が空く~
カウンター越しに届けられた丼には
笑っちゃうくらい野菜がこんもりと
麺が見えない…
トロッとした濃厚なスープは味噌の香りと
トンコツの旨味、野菜の甘さがミックスされておいし~
もやしとキャベツをワシワシと片付けつつ
麺にいきつくのにはしばし時間が…
麺は太麺ストレート… 太っ
ゆで方は固め、なもんで歯ごたえありあり
チャーシューは豚バラのロールちゃん
ホロホロと崩れるくらい柔らかく
スープに浸して野菜と一緒にいただくのも良い感じ
途中、一味を振りかけ味変しつつも
やはり麺が多過ぎかな、麺は完食できませんでした
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麺処 花田 上野店
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東京都台東区上野6-8-6 上野メガネセンタービル 1F
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