ただ知らなかっただけかもしれませんが
こんなお店あったんだぁ~的に
東京駅の飲食店もいろいろ変わってます よね…
こちらは新しくできたフロアなのかピカピカ
八重洲北口直ぐにあるTOKYO Me+(東京ミタス)の2F
都内に何店舗かあるらしい大衆ビストロジルさん
広々とした店内はウッディでこじゃれた感じ
カウンターで赤ワインスタート
オレンジを効かせたさっぱり系の
荒削りキャロットラペの盛がステキだわ
スパイシーラム団子
なんて惹かれるネーミングなんでしょ
カリッと揚げられた丸いお団子
後味にピリッとスパイスが香りなんともおいしい
添えられたパクチーもたっぷりでうれしいわ
真鱈と白子、舞茸のアヒージョ
これも絶対旨いに決まってるっ
あまりグツグツと音のしない静かな登場で
??だったんだけれど
あえて低温で白子に熱を加えることで
ふわふわトロトロの白子ちゃんになってます
あまりオイリーでないのも好み
でもって、この日のサイコーやんかっ
だったのが
超レア―な牛ハツのロースト(トップ写真)
こちらも低温調理なので
レアなのぉ~ってくらいきれいなピンク色
しっとりとしていて柔らか 最高!
ヒマラヤ岩塩も良いし、バルサ味噌ソースも美味だったわ
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大衆ビストロ ジル 東京店
MAP
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 2F 東京グルメゾン
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