6・７月限定！ポタージュ サンジェルマンとグラスデュバリ 村上農園のマイクロハーブ@らーめん 稲荷屋 (稲荷町)

6・7月限定のフレンチらーめんは毎日5～8食の超限定 冷製らーめんはスープを器ごと冷蔵庫に入れるため こんなに激戦モードな限定数になっちゃうのだとか… その限定の名前が　相変わらず長い( ´艸｀) ポタージュ・サンジェルマンとグラスデュバリ 村上農園のマイクロハーブ　…だそうです ポタージュ・サンジェルマンはエンドウ豆のスープ その名の通り、フォン・ド・ボライユ（鶏出汁）ベースに ポワロー（リーキ、ポロネギ）、玉ねぎや人参の出汁 生クリームが入った薄緑色のとろとろポタポタ あっさりとしていながら濃厚なスープはそのまま飲めちゃう！ トッピングはカリカリのパンチェッタの上に カリフラワーに生クリームや牛乳を加えてある アイス（デュバリー）とマイクロハーブ とろとろ冷製ポタージュに カリフラワーのアイスを溶かすとコクが増し モチモチの平打ち麺に絡んで得も言われぬ口福 プラのレンゲと箸でいただくのが申し訳ないほど… 美しい色合いのヴィジュアルもさることながら 見事なまでの素材の調和がすんばらしい レンゲではどうしてもすくいきれない スープは　思わず… 「パンくださいっ！」と言いたくなるほど お掃除したかった((´∀｀)) Instagram 始めました(^^♪ らーめん 稲荷屋 （イナリヤ）　MAP 東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F ☆★ブログランキングに参加しています★☆ 一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いします こちらもよろしくね メッセージは こちらからお願いします