南インドカレーの名店、八重洲にあるダクシンは
問屋街の東日本橋にもあるんだぁ!って聞いて
行ってまいりました
けっこう年季の入った3F建ての一軒家
1Fは喫煙席だとのことで
2Fへ… そんなに広いフロアじゃないけど
なぜか階段が2箇所あって ふしぎ
2Fは窓が大きくて気持ちいいっ!
お願いしたのは3種のカレー(980円税込)
ナンでお願いしました
辛口は、アチャリ・マトン
アチャルを使ったマトンカレーはトマトっぽい
酸味があって辛味は控えめだけどコクある~
中辛のサブジ・メロニはほうれん草ベースに
じゃがいも、にんじんなどなど野菜たっぷり
中辛と辛口はあまり差がないかな…
甘口はコリ・コルマという南インドの
クリーミーなチキンカレー 真っ白!
どれもそれぞれの素材の味を殺すことなく
コクとスパイスの爽やかさがピンっと感じられ
食べすすむほどに、じんわりと汗がでてきて
胃がス~ッと爽やかさに満たされていく感じ
う~ん、さすがにおいしい
そして、こちらのナンのうまいこと!!!
かなり薄く伸ばしてあるので
パリッとカリッとしているところが
軽くてお煎餅のようにパリパリっといっちゃう
ひゃぁ~ いままでで最高のナンの一つだわ
南インドのサラサラカレー 目が覚めますっ!
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南インド料理ダクシン 東日本橋店 (DAKSHIN)
MAP
東京都中央区日本橋馬喰町1-12-1
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