外出自粛要請前のお話… 続いてます
クラフトビールで餃子が食べられるお店
いいんじゃない?ってことで伺ったのは
日本橋のハズレ、馬喰町のお隣の大伝馬町
クラフトビールが7種類用意されていました
しかも… ジョッキがall380円(税別)
飲むしかないよね
うしとらブルワリーの
イースターグリーンペールエールは
アメリカンペールエールでアルコール度数5%
うしとら一号店14周年記念醸造ビールだそう
と、ベアードビールの
セカンドストライクアップルエール 4.5%
長野県のりんごの香りを感じるけどドライ
餃子の前に…よだれ鶏(880円)
鶏がホロホロでお箸で崩れるくらい
塩ベースのスープで煮ているので
あっさりとした上品な味わい
辛いソースをかけるとさらに美味
香菜水餃子は480円
小籠包のようにスープがたっぷりと
閉じ込められているタイプの水餃子
皮は厚めでもっちりとした食感
ネパールのモモやコーカサスのキンカリみたい…
イベリコ豚をつかっているらしく
濃厚な旨味に香菜がよくあっています
うしとらブルワリーの
「サブチャン アイダホでセッションするの巻」
ってなになに(о´∀`о) アルコール度数は5%
柑橘系の香りがしてフルーティで爽やかだったわ
常陸野ビールのホワイトエール 5.5%
コリアンダーやオレンジピールのスパイスが入った
小麦のホワイトビール …好きなんだよね
焼き餃子(390円)もいっとく!
基本、餃子は同じなのね…
でも焼くとやっぱり香ばしくて好み
これまた焼き小籠包のような状態なので
ほんの少しだけかじって
チューっとスープを飲むのがいいみたい
このお店のオリジナル?OOLONG BEERは
ウーロンエールという烏龍茶で作ったブラウンエール
度数は6.7%と高めだけれど
氷を入れてるのでちょうどいいかな
ほのかに烏龍茶の香りがして点心にあうわ
京都醸造の春夏秋冬 春(6.0%)は
ちょっとスパイシーであと引くおいしさ
最後にプレーンな水餃子(390円)
もう食べ方はわかったので
かじってチューっ うん、やっぱスープんまっ
もうちょっと餃子の種類が多いといいなあ
って思っていたけれど
皮が重いので、コレくらいでもう満腹
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ギョーザスタンドウーロン
MAP
東京都中央区日本橋大伝馬町12-17 月村マンションNo.30 101
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