行列が戻りつつあるお店も出てきた今日このごろ
御徒町と上野の間にあるちょっと
ディープなエリアにあるステーキ屋さんも
11時半の開店時間にはすでに5人待ち
1100円(税込)のランチは3種類
前回
フォワグラ・グルメ丼をいただいたので
今回はサーロインステーキ丼狙いっ
お水といっしょにスープとサラダが届けられます
ポテトサラダが添えられたグリーンサラダには
プチトマトが甘っ けど、ドレッシングが
スッキリしていてセットサラダとしては上出来
スープはミネストローネでした
夏はチャウダーより食べやすい …ありがたい
目の前の鉄板で他の方のフォワグラをフランベ
ハンバーグを蒸し焼き… と大忙し
myサーロインは???
だいじょぶ… 一番最初にお肉もついた牛脂を焼いていて
こんがりいい塩梅に焼けたところでさいの目にカット
そこにもやしを混ぜ入れ塩コショウ いい香り!
御飯の上に載せて、今度はサーロインステーキ
さすがに厚みはないけれど(ノ◇≦。)
サシのきれいに入ったサーロイン
薄いけれどミディアムレアに火入れ ←good job
フォトジェニックな丼が届けられました
硬めに炊かれた御飯の上に先程のもやしとサーロイン
運ばれてきただけでもよい香りが漂う
にんにく醤油ベースのタレがめちゃくちゃ食欲そそる~
白髪ねぎとかいわれ大根が香りプラス(^O^)
お肉はとろけるようだし、香ばしタレで速攻胃の中へ…
最後にはアイスコーヒーをいただいてこのお値段
これはやっぱりハンバーグもいただきに来なきゃ
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steakdining鷹
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