白れば、ラム、モツ、蝦夷鹿と肉三昧の和テイストフレンチ@新橋ふれんち みざん (新橋)

禁酒法が明けたその日に伺ったお店 長かったわねぇ　ホント 医療従事者の大変さはわかっちゃいるものの 酒ばかりが悪者になるって納得できなかったわ そんな時代におさらばして…　 ってこれをアップする頃はどうなってるかな 大好きなルフージュの姉妹店というこちら メニュはまだ絞られているようだけれど 魅力的なメニュに目移りしちゃった まずはハッピーアワーのハッピー泡で乾杯 おとおしがミートソース？！ ひんやりとしたミートソースなのだけれど これがなかなかこっくりとしていて好いアテですな こちらお一人様にも優しいスモールポーションメニュが あってこれもその一つ、あとハーフポーションにも 対応してくれるメニュもありました とろ白れば～炭風味パテ～ かなりしっかりと味がついているのだけれど なめらかでネットリとしたレバを少しずつ口の中へ… おおお鼻腔をくすぐる風味にワインがすすむったら もちろんワインをスタンバイです 赤に合いすぎるラムちゃんメニュも　もちろん！ 炙りラムのカルパッチョ～スパイス仕立て～ とろけるラムと香ばしいスパイスがたっぷり まさに「食べるスパイス」かも… ラムちゃんって最強だわ けど、どう考えてもビールのアテ モツのビールフリットもモツ好きなので招集 ブニっとした白モツにカラリとしたコロモ こういう食べ方もあるのね…　オツです 最後はやっぱり肉！鹿ちゃんです 蝦夷鹿のステーキ～イチゴのソースポワヴラード～ シンプルにグリルされたシカは「山の香り」なのか 香りがあってコクがあって…　 うつくしいレア仕上げはしっとりやわらか そこに甘酸っぱいいちご風味でとろけてしまう… オペレーションもステキで 初めての訪問だったけれど居心地最高！常連になりたい… Instagram はこちら(^^♪ 新橋ふれんち みざん　MAP 東京都港区新橋2-3-6 中沢建物新橋ビル B1F ☆★ブログランキングに参加しています★☆ 一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いします こちらもよろしくね メッセージは こちらからお願いします