「泡hour」はゴルゴンゾーラのマカロン＆なみなみ俺の泡＠俺のフレンチ 神楽坂 (神楽坂)

またですか？はい、またです🤪 今回は「ゴルゴンゾーラのマカロン」1個と 名物！俺のなみなみスパークリング1杯で お値打ち価格440円ですってよ すっぐに予約しましたわよ 最初の泡とアミューズ アミューズはいつもの　…定番化している サーモンタルタル〜山わさびのムース そしてマカロンも届けられました アーモンドプードルで作ったマカロン生地は しっとりとしたというか少しchewyな生地 中にはあまりブルーチーズ感はない まろやかタイプのチーズクリーム これは幾つでもいけちゃうわ　x３しちゃった この日のおすすめからつぶ貝のブルゴーニュ風 エスカルゴっぽいのを想像していたら グラタン風だったという意外性 じゃがいもとフレッシュマッシュルーム そこにつぶ貝がゴロゴロと入っています つぶ貝おいし〜　バジルソースもおいし〜 もう一品もおすすめからメルゲーズ 羊肉のピリ辛ソーセージなんですが チョリソよりももっと ピリッと唐辛子が効いていて美味 なんでも古典的な製法で作るメルゲーズは 保存のために塩分が高く チリペッパーの辛みとハリッサの発酵匂で かなり味わい強い北アフリカマグリブ料理 メインまでいかず（マカロン食べ過ぎ〜） ポルチーニときのこのクリームリゾット これもすごくボリュームの大きいリゾット …ですが、プチプチっ＆もっちりなリゾット米に ポルチーニの香りだけじゃなく 舞茸のサクサク食感と独特の味わいも大好き Instagram はこちら(^^♪ 俺のフレンチ 神楽坂　MAP 東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F ☆★ブログランキングに参加しています★☆ 一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いします にほんブログ村 こちらもよろしくね メッセージは こちらからお願いします