
上野アメ横と言えば
年末のお魚たたき売り?が有名ですが
そのすぐそばの御徒町のお魚屋さん
吉池さんのお魚の方が
全然クオリティ高くて大好き …なんです
そんな吉池さんが営む吉池食堂さん
今季は特に?牡蠣を求めて
何度か通っております
こちらはカキフライより牡蠣天ぷらが
秀逸でして、この日も牡蠣天ぷら!
1月後半のことでしたが牡蠣が
ますます巨大化しておりまして…
上の写真が今回の牡蠣天で
↓こちらが1ヶ月前のもの

明らかに大きくなった牡蠣ですよね
ぷっくりと大粒の牡蠣は4個
しかも、前回は2個1だったのが
今回は1粒1個の牡蠣なのですよ
軽く衣は纏っていますが
牡蠣そのものが大きすぎて
とても一口では食べられず
(実際3口以上かかる大きさ)
齧っても齧ってもフルフルボディの
牡蠣が溢れだし、熱々で火傷ものだけれど
とにかく1個食べ切るまで箸を置けないって…
汐の香りが海のミルクの甘味が
ちょこんとつけた塩で増強されちゃって
いるのでしょうか …ただただおいしい
そしてこちらもお気に入りのカキグラタン

こちらはもう少し小さめの牡蠣が6粒と
ほうれん草のペンネグラタン
カキの出汁?で深みが増している
濃厚なベシャメルソースをフーフー
しつつ口に運ぶと口の中は全部牡蠣って
状態になっちゃう罪なヤツ?!
香ばしいチーズも相まって ああ おいし
吉池食堂
MAP
東京都台東区上野3-27-12 御徒町吉池本店ビル 9F
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