先日カキフライを目指して伺ったものの
入荷が遅れていて撃沈したものの
おいしいハンバーグを食べられて
満足したハンバーグ専門店
もちろんその後カキフライをリベンジ
…結果、ハンバーグに軍配
ってことで、まだ見ぬ（食していない）
ハンバーグを目指して開店と同時に
伺ったら、なんとか7組目
鰻の寝床に近い造りになっていて
見た目より案外？大箱なので余裕で
席をゲット
メニュを見て迷うハメに …だって
ワインとマッシュルームの
デミグラスソースのフランス風
濃厚なチーズソースのオランダ風
コクのあるブラウンソースのロシア風
おろしオニオンの特性醤油ソースの和風
ピリ辛のトマトソースのメキシコ風
トマトとチーズソースのイタリア風と
6種類の6カ国バージョンのハンバーグ
前回オランダに上陸してみたので
今回はフランスかロシアか…と
思っていたのですが
日替わりってのもありまして
それがアボカドタルタルと
ピリ辛トマトソースと惹かれる内容
はい、日替わりに心変わりいたしました
先に小鉢のオクラの和物、ライス
お味噌汁が届けられ
程なく（本当にかなり直ぐ）
ランチはほとんどの方がハンバーグなので
ずっと焼き続けているんでしょうね
ジュージューと音を立て
湯気がモワモモワと立つ鉄板が
やってまいります
タルタルが見えないほどのトマトソース
グツグツとしている鉄板に流れたソースに
スパゲッティを絡め小鉢のオクラも追加投入
プチねばとろ焼きトマトスパを
作りスタンバイOK
国産牛100％の手ごねの
まるんとした拳大のハンバーグ
アボカドの青い香りとねっとりとした
粘度のあるマヨタルタルと
ハンバーグはまろやかだし
そこにピリッと辛いトマトソースを
和えると、酸味が加わって激変
繋ぎが少ない肉肉しいハンバーグですが
ソースの玉ねぎとトマトのせいでしょうか
オランダ風のチーズソースだと
肉肉肉ってなっちゃうところ
もう少し水分が追加されジューシー
肉汁とソースは焼きパスタとインゲン
コーンと和えても、ご飯のお供にもgoo
ライスも硬めでおいしいんだよね
ついついライスがすすんでしまい
最後には胃のキャパがオーバー
しちゃう羽目に …おいしいは罪だわ
それでも地味においしい（すみません）
えのきと豆腐のお味噌汁も飲んじゃいます
日替わりなんてものに手を出してしまったら
6カ国制覇はなかなか難しい宿題を
つくってしまったかも〜
モンブラン 浅草店
MAP
東京都台東区浅草1-8-6 ファミール浅草ビル1F
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