豚肩ロースと庭のローズマリーで・・・＾＾

安かった時に買って　冷凍してあった　豚肩ロースを　どーにかしようとネットで検索したらどこかの国のお料理に　こんなのがあったので作ってみました。 豚肩ロースかたまり肉に　しっかりめで　塩（あれば岩塩）　胡椒。　オリーブoilを　ぶっかけてニンニクと　ローズマリーをのせ　２、３０分　味をなじませる。  つけあわせにジャガイモにもオリーブoilと塩を少々 天板に並べて　オーブン２００度で２０分。　お肉を裏返して２０分。 焼き時間は肉の厚みで様子を見る。生はもちろんダメだけど、焼きすぎないよう注意かな。 はっきり言って簡単。しかも豪華に見える。そして美味しかったデス！わさわさと　茂っていたローズマリー。どう使っていいのか　いまいち分かりかねていたけれどこりゃ～いいよ！！ 簡単なわりには　まるで手のこった料理にも見えるし！ ちゃんと盛り付けした　お皿もあったんだけど写真を撮る間もなく　食べちゃって＾＾；　皿に乗り切らなかった　食い散らかしの出来上がり画像になってしまった～  オーブン料理って　あまりしないけど、変に焦げたりしないしかたまりのまま　焼くことによって　美味しい肉汁も逃がさないしなかなか良いですねー♪ ポテトも美味しかったデスよ★