夏野菜の混ぜご飯

今夜の晩ご飯 冷やしトマト いんげんの佃煮 ピマントじゃこの煮物 夏野菜の混ぜご飯 昨日、日曜のライブのことを考えていたら殆ど眠れず・・・。 朝ご飯の支度をしていたら、今日の朝７時までに古新聞を廃品回収場所に 持っていかなければいけないことに気が付き、あわてて７時少し過ぎにに回収場所に 持ち込みに行くと、もぬけの殻。。。 失敗した。 今日も暑いので、昼の間に、いんげんやピーマンを煮て、夕ご飯用に、 キュウリと茄子と紫蘇を塩もみ、とボールにご飯とウナギを置いて いつでもレンジにかけられる状態に。。 ５時くらいから、畑の野菜に水やり。今日は、一年ぶりに水中ポンプを動かして 井戸水を汲み上げて畑に水をいれました。でも、ホースの長さが足りないし、井戸が 枯渇しそうになったのでキュウリとトマトにしか水はあげられませんでした 畑作業が終わってから、ボールのご飯とレンジにかけて、温まったらそこに、 塩もみ野菜を入れて混ぜるだけ。ちょっとお塩が効きすぎたけど、暑いので これくらいの味じゃないと舌が反応しない気がします。 明日は作り置きしてお出かけ。。何つくろっかな～。