027831 ランダム
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三代目naoでん

二回目 卵料理

一番身近にある卵、色々あるけれど簡単だけれど難しい出し巻き玉子を教えます。材料は卵(Lくらいの物)4個、顆粒だし少し、塩少々、砂糖大匙一杯
調味料少々、水(50CC)以上です。
作り方は卵以外のものを鍋に入れて沸騰させ冷まします。味の方は目安ですのでこのみの味にしてください。水も多ければやわらかくなり少なければ硬くなります。冷めたら卵と混ぜフライパンに油を引き薄焼き卵を焼く感じの量で一回目を焼き一番遠い方から丸めていき丸めた物を一番奥に戻し同じ動作で何回かに分けて焼きます。
簡単に書いていますが、これだけは何回も練習してがんばれば自分好みの美味しい玉子焼きを焼けるようになると思います。がんばってください。


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