★☆旅好きゆうこ☆★の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界のビールバー経営日記

今日は昨日の続き、ボウルダーの醸造所巡りです

徒歩圏内で気になっていた２つの醸造レストランを楽しんだ後は、気合を入れてちょっと離れた所になる２つの醸造所に行く事にしました。

地図ではどの位離れているのか良く分からなかったけど、念の為レンタサイクルで向かってみよう・・・と思ったらこれが大正解 

２つとも、とても歩きでは辿り着けない程遠かったのでした

でも、流石アメリカ勿論自転車も道路もイケてるのでとても走りやすかったです
（これがアジアとかだと、オンボロチャリにデコボコあぜ道だったりするので大変です）

まず最初に向かったのはボウルダー醸造所。

壁にはアメリカのビアフェスで受賞した賞状やメダルが誇らしげに掲げられていました

ここのビールはまだ日本に輸入されていませんが、実力派である事は間違いなさそうです

この醸造所では、毎日14時から醸造所見学ツアーがスタートします。

まだ大手の醸造所に比べれば規模は小さめですが、それでもこの位になるとビールを自分のレストランだけではなく、樽やボトルに詰めて色々な所に販売しています。

あまり時間が無かったので見学が終わると足早に醸造所を後にし、向かった先はエイブリーと言う、地元でも人気の高い醸造所。

ここも繁華街を挟んでボウルダー醸造所とは反対方向に30分位の距離がありました

敷地内に入るといきなり大きな熟成タンクが目に入りました

確かにドライポッピング（熟成中に生のホップを投入してお茶の様に味と香りをプラスする製法）の方はしていない物に比べて強烈で新鮮な風味が際立っていました

そして再び見学ツアースタート

事前に入手したパンフレットには見学ツアーは17時からと書いてありましたが、何故か16時～に変更になっていて、間一髪で滑り込みました

早めに行動しといてホントに良かった・・・

もうお分かりかと思いますが、大体ビールの醸造所に行くと殆どの所で煮沸釜見て、熟成タンク見て・・・の流れです。

後は、エイブリーはさらに規模が大きめの地ビール工場なのでこの様なボトリングマシーンを使用しています

洗浄したボトルや缶にビールを詰めるマシーン

そして貯蔵用の冷蔵倉庫・・・

特にこの醸造所で印象に残ったのがこちらです

オーク樽に詰めて熟成するタイプのハイアルコールビールを貯蔵する倉庫が、バースペースとしても使われていました

しかもそこではライブも行われていて、何だか音楽や談笑の中で熟成されたビールはとっても美味しく出来あがるんだろうなぁと感じられる雰囲気でした

ここでのライブ動画はコチラからどうぞ→　http://www.youtube.com/user/yukocataratas?feature=mhum#p/a/u/1/D_uHkZoV_5g

こんな感じで思ったより移動距離が長かったのもあり、ボウルダーで見学出来た醸造所は4か所でした。

この日はキレイな夕日と雲が出ていて、ほろ酔いながらも感動しながら空を見上げて1日を締めくくったのでした