なおこ屋バスの移動販売日記　～破産へのケータリング目録？～

今日は仕入れ＆偵察の日にした。
最近根性ないんだなー・・・

という事で昨日のどっちの料理ショー

「夏野菜カレーＶＳタイカレー」
に感化されまくった母と私は
「偵察！」「勉強！」
等とうそぶいて目星をつけてあったスリランカカレーを食べに行った。
偵察はしたような　しなかったような（ウフ）。
ところがその店、ライスの量はともかく、ルーの量がいかんせん足りない。
カレーを食べる際によく発生する深刻な悩みである。
物足りない。

店を出た瞬間、母と意見合致。

「もう一軒いくべ！！」

という事でタイカレーをいっといた。
にしても夏野菜ＶＳタイカレーってヘンなの。
インドカレーＶＳタイカレーとかだったら分かるけど…。

ちなみに夜ゴハンは従業員より電話があって「パスタ食べにいこうや」などと有難い話だったので遠慮なく冷製パスタの研究に勤しんだ。
ちなみに従業員の彼は昨日ツイストパーマをかけてきよった。
「ヒゲ兄さん」が「ちょっと変わったヒゲ兄さん」に変貌だ。


それからタコス仕込み。
最近従業員より「甘辛すぎる」という意見を頂いたので参考にしてみた。
豆の種類と香辛料が日々増えて行き、かなりマニアックなタコスになってきたべ。

某企画会社様より「ギリシャ料理」での問い合わせメールが入っていた。
んが、その日はすでに住宅展示場での仕事が。
勿体ないような気がしながらも、ちょっとホッとしてしまったんだ。
前回のムサカ、ちょっと失敗。
チーズに焦げ目をつける為にバーナーやると、ガス臭さが否めなかったんだ。
それがかるちーサンは気になって仕方なかったの。
なんか良い方法はなかったのかな。

明日より加古川にタコ行脚２日間です。
タコソース材料を積んで、のんびり観光を兼ねて泊りで行ってくるとしよう♪

行ってきまーすっ！！