なおこ屋バスの移動販売日記　～破産へのケータリング目録？～

この夏の始めから以来、ずっと落ち込み続けている私。

今日はピークだった。
とってもツラい。
おい私！頼むから頑張って！！

明日・明後日と再び姫路の住展。
今回は前回と違ってラクチンポンな仕事じゃなくて
「３種のスープのスープバー」。

メニューはミネストローネ・きのこのポタージュ・蟹と玉子のとろみあんかけスープ。

仕込みのしんどい事・・・
そして原価の高い事・・・

主な原因は、企画会社の方からは「蟹カマボコを使う事を前提にした予算」を頂いていたのに、結局作り始めると味の違いに拘ってしまい、本物ずわいで決め込んだ事・やっぱ懲りすぎた事に問題がありそうナリ。

（もう仕入れしちゃったもんね、時すでに遅しだもんねーっと）

前回の姫路で安いビジネスホテルをゲットしてしまったので今回も泊り。
仕込みを考えると日帰りに是非したいところだけど、運転担当の従業員クンにイヤそうな顔をされてしまう事と、どうせ帰ってから仕込みしても死にそうになってしまうので現地仕込みを決意。

ナニからナニまで積んでゆきマス。
味はバスでもバッチリ作れるから大丈夫★
ポタージュはじゃがいものすり潰しを入れるけど、電子レンジも搭載してるもんねー♪

大変だ。

でも頑張ってきまーす！