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なおこ屋バスの移動販売日記 ~破産へのケータリング目録?~

なおこ屋バスの移動販売日記 ~破産へのケータリング目録?~

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かるちー

かるちー

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2005.05.26
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カテゴリ:営業日誌
しっかし暑かったー。

いつもの時間にいつもの量を積んで出た・・・
「今日は忙しいかもしれんぞ」
と私の中の野生が囁いたので、出際に役に立つのかどうか分からないままお米の袋を積んで出撃した。

今日も寺田町は工事。
しかも今日の渋滞はハンパじゃない。
いささか買いすぎたか・・と思った朝食を全部食べてしまう時間があった・・・
(渋滞に捕まる事20分)

今日は例の平野ライフにパッとする物が無くて、ちょっと前から売り出された?
「ミンチカツ棒」というフランクフルト程の長さの商品を食べてみたんだけど、やたらツナギ?が多すぎるような気もしたんだけど、ひたすらただのミンチカツの棒かと思えば牛蒡や人参、蓮根が入った食感が楽しい和風の商品だった・・・。

ま、私はミンチカツは好きじゃないんでもう食べることは無いんだろうけど、ただの惣菜コーナーの100円1品に小技が効かせてあったのが、ちょっとライフえらい!と思わされるひと時デシタ。

三休橋に着くものの、駐車スペースが無くて1周。

時間がヤバイ!急いで準備準備・・・
えぇい、勢いで米も追加して炊いてまえ~~!!
(何故?)

・・・と思ったらお客様だ~~
いつもの警備員さん!

今日は警備員さんからこの旧りそなの行く末をちょっと聞いた。
現在のパーキング間の「スタンバリゾーン」、ここが通用口になるらしい。
まだ先の話だそうだけど、いずれ駐車スペースがもっと減るって事だね!

その次がたまたま通りかかられた?なんだかご来店くださった事があるような気がする方なんだけど、携帯片手に
「カレー食う?イヤ、カレー食いたくなってさ、今買いに来てるんだけど」
と通話しながらご来店のお客サマ・・・

「オマエ、何カレーにする?えーとな、ハンバーグカレーとオムカレーとあるわ」

(えっ!チーズカレーとロコモコは論外っすか!?)

という事で2食ご注文。
「カレールーは沢山入ってる?」
と聞いてこられた。
んー、やっぱルーの量を気にするお客様もいるんだなぁ。
私は「濃い目のルーをちょっと」より「薄めのルーを沢山」の方が好きだから(フツウそうだよね・・?)、そうするように心がけてる。

事実に相違ないからハッキリ書くけど、例のレトルトカレー屋のカレー食べてる時、なんだかゴハンに海苔佃煮をつけて食べてるような感覚だったんだもん。

いつも通り、妥協の無い量をダバダバいっといた・・・。


ようやく用意が出来て、「先週お休みしてゴメンナサイでした」の貼り紙も張り出して短期集中型・三休橋ランチタイム突入・・・

今日のチーズカレーはかぼちゃとキノコの白ワインソテー。
気まぐれがタコライスと、タコキーマ?カレー。
タコキーマ、美味しいですぞ。
当店のタコソースは遠慮なくメキシカンフレバーを貫いているけど、
クミンとクローブあたりも妥協なくガバガバいってあるから、原価がかかってしゃーない・・・じゃなくて、カレーと合わさると豆キーマのような風味になるのデス。
蓋を開けた瞬間、ちょっと面食らう(笑)。でも美味しいですぞ★

勿論タコライスはカレールーを全く使わないので、今日はルーの使用量が少ないハズ・・・とゴハンの量の割にはカレールーをあまり用意してなかったのだけど・・・。

ひたすらカレーのオーダーが続く続く!!
とくにハンバーグカレーが飛んでく飛んでく!!
なんでカレーのオーダーばかりなんだろ!カレー屋だから当然か!
お客様も妥協なく並ぶ並ぶ!!
まだお客様が並んでいる状態でルー終了!!

お客様に説明しつつタコライスやタコキーマに切り替えて頂き、目玉焼きをサービスする・・・。
しかしそれも終了。何にも無くなった。
てなワケで3名をお断りする・・・。
谷町から車でご来店のお客様含む・・・(本当にゴメンナサイ!)

ルーがあれば記録更新だったな・・・
うーむ・・・

しかし良かった事は、先日のお待たせした挙句お断りしてしまったお客様4名が全員ご来店くださったのでちゃんと皆さんに改めてゴメンナサイ(&こっそり値引き)をお伝え出来たので良かった!

営業終了後はぶおさんの店に寄る予定だったので昼食を摂らねばオナカが持たないので、肥後橋に向かった・・・。

というか、私は羊の為に頑張ったのだ。
スリランカ料理カルータラさんの限定マトンカレーの日だったのでドキドキしながら向かったのだが、う、売り切れだった・・・。

く、く、く、くそぅ・・・・

し、仕方あるまい、羊さんは皆様の胃に隠れんぼされてしまったのだ・・・。
今日タコ系しかメニューの選択肢が無かったお客様も同じ思いをされているのだ・・・
あぁあああ・・・・スリランカカレーを研究できる機会はなかなか無いのに・・

スリランカがダメなら韓か泰しかあるまい(何故?)と候補を考えた結果、帰途にある韓のお店に狙いを定めて突撃したが・・・。

「準備中」


そ、そんな・・・
まだ1時43分や、あんまりや、けしからん、無念や、難民や・・・

もぅえぇわい、とイジけて高井田に向かった・・・。
ぶおさんが学校だったらいけないので、念のため電話してみたが電波届かずだったのでイチかバチかいっといた。
ぶおさんは見事学校だった。
この場合、イチ?
バチ?

どっちでもいいか・・・

またいこ。

その際、お世話になっている企画会社の方から電話があり、驚きの企画をお伺いした。
これは決定したら面白い・・・・
想像もしてなかった方向だった。
帰途、ぼんやり考え事をした・・・。

なんしか暑かった。
妥協のない暑さだった・・・・。



















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Last updated  2005.05.26 18:25:55
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