母が時々ネット注文するほりほりさんの ハム。大抵お使いものでさしあげるのだけど、今回は今までにないものを注文したようで、おうち用も。「べっぴんハムが届いたから半分もってく？」と聞かれ 「べっぴんってなんだ？」と思ったら「あ、ごめん、絶品ハムだったわ」べっぴんハムも興味あるが・・・ほりほりさん、いかがでしょう、このネーミング。

ハムが来るとパンを焼く母。ワインとあわせると最高よ～とくれたのがカンパーニュ。今回はパンチェッタも。パンチェッタというとカルボナーラを思い おこすけど、その前に生の美味しさをこの冬知ってしまった私。たぶん、おいしいお酒とともに、ちょっとずつなくなっていくに違いない。生ベーコンは今お気 に入りのアテ。

今朝はシンプルにカンパーニュと絶品ハムだけでいただく。ジューシーなハムとかすかな塩味が、手作りカンパーニュと絶妙にマッチ。

ごはんが美味しいのは最高の幸せだなあと思う瞬間です。

▼播州ハム
http://www.ham.co.jp/

ほりほりさんの赤ちゃんのときの写真、ハム・ソーセージに囲まれてます。夫発見、その迫力はすごーい。必見です。