☆Make a Wish ☆

うわ～、久しぶり...

...というか、あまりにも久しぶりすぎるだろう！！の書き込みです。
（すみません、自分ツッコミでお許し下さい。^-^;)

ふふ..でも、それには訳が...


実は、思わずブログに書かずにはいられない美味し～い「うなぎ屋さん」を発見してしまいました！！


最近、うなぎ偽装事件で「う～ん..夏バテにはうなぎだけど、スーパーは嫌だな...かといって、
老舗の高級店でも船場吉兆の件もあるし...高いお金出して騙されるのはもっと嫌だ..」


などと、今年の丑の日はあきらめモード



それが、お茶で有名な？「狭山」にある小さな、小さな（失礼..^-^;）うなぎ屋さんに
入ったら大当たり！！

まずは、コメントより画像？？









おおっ！！更に珍しいもの発見！！
それは懐かしい？？黒電話！！（見た事がない方も多そう...^-^;）

この黒電話は、現役バリバリ♪　出前注文もこの電話で受けてるそうです。







でも、このお店には腹ペコ状態で行っては行けません。（笑）



なぜなら...



注文してから、生きたウナギを割いて・蒸して焼き上げるというお店なんです。
（店内はテーブル席３つほどの小さなお店なので、ほとんどの注文が出前だそう。）



いや～、正直こんなに待たされるとは思わなかったけど、こんなに美味しい鰻の蒲焼きは
初めてかも...


どう表現したらいいのか..う～ん、焼き加減が絶妙（香ばしくて）
タレがクドくないさっぱりとした甘さがいい♪　

ああ、これがほんとの鰻の蒲焼きなんだなぁ～、という美味しさです。


（お店の方に聞いたら、よくスーパーのうなぎのタレに使われるようなカラメルや
　ザラメは一切使用していないそうです。）




欲をいえば、都内にこんな良心的で美味しいお店があったらなぁ...などと
勝手なことを考えていたら、なんと最近「楽天」のお取り寄せ（グルメ）も始めたそうな..




黒電話現役のお店といえ、侮れないです。



（なんと楽天の通販でも、発送日当日に生きたうなぎを割いて焼き上げて送ってくれるそうです。）

わ～い♪どこまでも職人気質な2代目とお母さん。


＜ミニ情報＞

お茶やお米に旬があるように（新茶・新米など）
実は、うなぎにも旬があるそうです。

それはなんと、今（7月）との事でした。(^-^)♪
「シンコうなぎ」（どんな漢字か分からないです。すみません。）

皮や骨が軟かい上、脂ものってすご～く美味しい国産うなぎ
やっぱり、「土用丑の日」は季節（旬）にあった先人の知恵なんですね。



楽天でよくお買い物をする方は、グルメカテゴリーの「うなぎ一兵衛」で
検索してみて下さいね！！