Kとワタシのwaltzな毎日

昨日のプチ惨事＆リカバリーのあと、
すっかり減ったお腹は富士宮焼きそばでfullに。

GWの西湖キャンプの帰り道、渋滞のクルマの中で
友達から聞いた富士宮塩やきそば。
先日生協さんの宅配チラシに出ていたので頼んでみたのだ。

基本レシピに書かれているキャベツと豚肉の代わりに、
鶏ひき肉とラッキョウの薄切りを入れてみた。
仕上げに添付のだし粉とネギをたっぷり。

ソース味じゃないから「塩」ってことなの？
ってくらい塩やきそばらしからぬお味。
でもこれ、麺が抜群にうまい。
やや平打ちながらややモチっとしていて私好み。
鶏肉とラッキョウがかなりいい味だしててチャレンジ大成功。

夜はひさしぶりにカレーを作る。

手羽元とタマネギ、セロリ、トマトを炒めて、
残っていたカレーの壷で、スリランカカレーに。
甘味が欲しかったのでドライトマトも投入。
甘くて…やがて辛いカレーのできあがり。

このカレーの壷、ビン入りのペーストなので好きな量だけ作れる。
大量に作りすぎるので、うんざりしながら連日食べ続けるという
何人ものひとり暮らしの友人に紹介した。


雨で暇なもんだから、ついつい料理ばかりに精がでて、
昨日は炭水化物を採りすぎたので、
昨日漬けた、キャベツとサファイヤ茄子（初耳）のぬか漬けを朝から堪能。


手入れが楽な発酵ぬかどこは
毎日まぜる必要もないし、なによりおいしい。

お昼は再びサファイヤ茄子ぬか漬けと冷や奴…。
雨が上がる気配もないし、乗れそうもないのを口実にビールも。

走れないオフはエンゲル係数が上がりっぱなし。
WiiFit買おうかな…。