公現祭エピファニーÉpiphanieの祝いのお菓子で、中に
*"ソラマメ"か陶製の人形(現在ではアニメのキャラクターも・・・・)が隠してあるパイ菓子で、それに当たった人が"王様"になると言うもの・・・
最近では、年末から既にスーパーなどでは売り出されていますが、本来は1月6日に食べるもの。または地方や他の国では1月の第一日曜日に食べます。
*陶製の人形がはじめて作られたのは1874年ドイツにてだそうです。
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galette des Rois-wikipedia
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fabophilie
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エピファニー-wikipedia
これは、昨年のガレット・パリジャン(ボルドーを含むフランス南西部・南仏では形と素材が違います・・・・真中に穴があいたブリオッシュ・タイプ)
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galette des Roisレシピ-teteamodeler.com