先日、ウチの向かいの魚屋でウチの彼女がイカと一緒に買ってきました・・・
Crevette blanche de Garonne(ガロンヌの白エビ)と呼ばれているそうで、 Saint Andr? de Cubzac, Bourg sur Gironde, Blayeで捕られています。
釣り小屋
アニス(八角、スターアニスanis ?toil?)、ウイキョウfenouilと一緒に茹でられています・・・
■Le Fenouil フヌーユ(ういきょう)
なんとなく、いまいちな味だったので・・・僕は、しょうが醤油で食すことに。
値段:29,50ユーロ/キロ
65グラムだったので、
1,92ユーロ
谷中の"夕焼けだんだん"を降りたところにあるトンカツ屋
"蟻や"で食べた川エビが懐かしいなぁ~
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トウシキミ-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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アニス-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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Anis vert-http://fr.wikipedia.org/
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Badiane chinoise(anis ?toil?)-http://fr.wikipedia.org/
フランスのBlogで詳しく川エビCrevettes de l'estuaireが紹介されてますので是非どうぞ!!(画像豊富!)
Crevettes de l'estuaire-LaCuillerEnBois