【Wikipedia】年越しそばToshikoshi soba is a traditional Japanese noodle bowl dish eaten on ōmisoka (New Year's Eve, 31 December).（としこしそば）とは、大晦日（12月31日）に縁起を担いで食べる蕎麦。
L'osechi supervisé par Tanakaya est rempli de plats mettant en valeur l'engagement du chef de soba pour le bouillon dashi. Il utilise des ingrédients de haute qualité soigneusement sélectionnés et assaisonnés. Bien que proposé à un prix abordable, cet osechi comprend des ingrédients de luxe tels que des œufs de hareng, des ormeaux et du rôti de bœuf, ainsi que des plats traditionnels comme les haricots noirs. C'est un osechi riche et avantageux, parfait pour célébrer le Nouvel An.
【Wikipedia】鏡餅（かがみもち）Kagami mochiとは、餅を神仏に供える日本の伝統的な正月飾り（床飾り）であり、穀物神である「年神（歳神）」への供え物であり、「年神（歳神）」の依り代である。 est un mochi traditionnel du Nouvel An japonais. Il est habituellement fabriqué à partir de deux mochi1,2,3,4,5, le plus petit étant placé au-dessus du plus grand et d'un daidai (une orange amère japonaise), une feuille étant attachée sur le dessus.
【Wikipedia】門松（かどまつ）Kadomatsuは、正月に日本の家の門前などに立てられる松や竹を用いた正月飾りである。松飾り、飾り松、立て松とも言う。新年の季語。 est un objet décoratif traditionnel du Nouvel An japonais, généralement fait de pin et de bambou qui représentent respectivement la longévité et la santé.
