福島 会津湯川拉麺「いつつぼ」2005年7月9日(土)【千本砦 会津湯川拉麺「いつつぼ」】 いつもの様に喜多方の「坂内食堂」で朝ラーをした私は、昼ももちろんラーメン。最近OPENしたラーメンパーク「千本砦」に行くことにした。 さてさて、どこにしようか。ここは敬意表して地元の会津湯川拉麺「いつつぼ」へ。実は私知りませんでしたこのお店。大丈夫かな?塩ラーメン大盛りを注文。地元のはやっぱり他のお店より客入りは少ないようだ。などと考えていると、間もなくラーメン登場。澄んだスープにチャーシュー、半熟卵などトッピングも鮮やか。スープを一口。おぉぉぉぉっ!美味い!鰹節?、昆布?、煮干?この甘みは日本酒?んっ、複雑な魚介系の香りがまとまっている。これはいけるとラーメンをズルズル!いいぞぉ!佐野ラーメンに近い?多加水麺ではなく、ひらひらしながらもコシのある麺。相性バッチリではないか。会津にこんなに美味いラーメンがあったなんて。チョットビックリ感動でした。 接客も気持ちよく、満足して帰路に着きました。おすすめ! |