*パンプキンブレッド*

　昨日パン教室の１day体験に参加して、パンプキンブレッドを作りました（*^_^*） 教室では先生と１対１で作って、緊張したけど楽しかった！ 　手ごねの仕方を知りたかったので参加したのですが やっぱり実際にやって教えてもらうと違いますね。 教室では 「こんなに簡単にこねられちゃうの？？？」 というくらい、あっけなくこねられました。 　簡単なのに可愛い成型の仕方も教えてもらえて 楽しかったです。 　パンのお腹にはカボチャのアンコがたっぷり。 焼きたてはもちろん、今日の朝たべてもおいしかったです。 　不思議だったのは、粉にたいしてイーストがとても多かったことです。 イーストが多いとイースト臭いパンになると思いこんでいたのですが そうではないみたいですね。 今まで発酵の仕方に問題あったのかなぁ？？？ 今回習ったパン、忘れないうちに復習しなくっちゃ。 　そこのパン教室は、いろんなクラスがあるのですが １日体験だけの１dayスクールも充実しています。 また時間を見つけて行きたいなぁ。 スケジュール帳とにらめっこです（*^_^*）