|
カテゴリ:■野菜料理
【黒豆と豚肉のトウチ炒め】 ~甘辛い味が癖になっちゃいます♪~ 昨日の晩ご飯。お買い物に出なくとも。冷蔵庫に何か。。。!と物色していたら 先日の来客時に煮た黒豆さんが。。いつも仲良くしてもらってる友達のお家にも 少しづつお裾分けしたのですがそれでもまだ十分すぎるくらい 余ってるぅ~~ 黒豆。正月の余り物レシピでいろんなブログやサイトでメニューを見てきたけど ほぼスイーツに変身してたんだよね。作ってみたかったのも沢山。でも夕飯に使 いたくてレシピ、考えてみました。ちなみにこれもしあわせ米粉を使ってみまし た♪黒豆。作ったら少量だけ。とはいきませんよね。手間もかかるしどうせなら まとめて沢山。すると必ず余ると思うので余ったらぜひ作ってみてくださいね。 トウチは中華の材料を扱っているコーナーに最近では少量から買い求めできま すよ 詳しくはこちらしあわせ米粉HP 【黒豆と豚肉のトウチ炒め】 ◎材料(4人分) ●黒豆ーーーーーーーーーーー2カップ ●豚ヒレ肉ーーーーーーーーー200g ●にんにくーーーーーーーーー1かけ ●トウチーーーーーーーーーー大さじ1/2 ●紹興酒ーーーーーーーーーー大さじ1/2 ●しあわせ米粉ーーーーーーー適量 ●豆板醤ーーーーーーーーーー小さじ1 作り方 1)豚ヒレ肉は、1cm×1cmの正方形にカット。豆の大きさに揃えます。 塩こしょうをし、しあわせ米粉をまぶします。 2)にんにく、トウチはみじんぎりにします。 3)フライパンに油をしき、豚肉を表面がカリッとするまで炒め、次ににんにくと トウチ、豆板醤を入れ炒めます。香りがしてきたら汁きりした黒豆と紹興酒を 入れさらに炒めます。味がしっかり絡んだら完成です。 昨日は抽選会!といきたいところが、子供の役員の仕事の文章を提出しなくて はならず、今日は必ず抽選会をして明日の記事にしますのでお許しを~ 楽しみにして頂いているのに、なんだかひっぱり過ぎちゃってますね(汗) 今週末は長男の誕生日!何を作ってあげようかな~?どんなものが食べたいの かな?と息子にリクエストを聞きました。すると。。。メイン料理で食べたい ものは。。 『たこやき』 え?たこ焼き。。。。何も手間が。。かからないけど。。いいの?まあ、本人が 食べたいものだからまあ、いっか(^^; 毎度のことだけど長男の食べたいものっ てなんかチーズフォンデュだったり、自分でやりたいものが多いような。。。な んだか女のコみたいだわ(笑)でも、一緒にできるのなんて今のうち。。。楽し んでつくってみようかな?楽しい誕生日になればいいな~。と。その前にプレゼ ント。どうしよう 只今、Oixi企画「レシピエQ&A」で20歳の頃の自分と今の自分という コラムを掲載中です。よかったら見てくださいね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの1票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[■野菜料理] カテゴリの最新記事
|