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『NASU NO KITCHEN』

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■野菜料理

June 18, 2010
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カテゴリ:■野菜料理
                  
 
【さっぱりカブの梅マヨサラダ】

~梅のクエン酸で夏バテ/老化予防~




さっぱりカブの梅マヨサラダ.jpg



ここ数日、蒸し蒸しとっても暑かったのでなんだか毎日体がたる~い感じ。な

んにもしたくない病です。こういうときは簡単メニュー。または定番メニュー

で数日乗り切ります。考えるのすらだるいのです。もしや夏バテ?つゆバテ?

そんな時はやっぱりクエン酸で疲れを取りたいところです。クエン酸といえば

ぱっと思いつく手軽な食品『梅干し』。体内の疲れの元、乳酸を燃焼させて、

疲労回復にとってもいいのです。そして老廃物の蓄積を防止することから『美』

にもおすすめ♪美容にも、疲労にも効くレシピ、梅を使った簡単美味しいサラダ

を紹介します!梅マヨの美味しさにリピート間違いなしです (*´艸`)





◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇ <一口美人知識> ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

『梅干し=クエン酸』・・・新陳代謝が活性化され、疲労の回復をしてくれます。
             そして体内の乳酸を燃焼させ、老廃物がたまるのを防
             ぐので老化防止にもなります。梅を使用することで美
             しくなれる食材です!


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆









かぶさらだ横.jpg

ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【さっぱりカブの梅マヨサラダ】


ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート






 
SARADA 過程.jpg



何も手間も難しさも無いけれど、薄くスライスした後は塩を軽くふって水分を

しっかりとだして水気を切って梅マヨと混ぜるのがポイント。マヨ和えは時間

が少し立つと、野菜から水分が出てしまうので要注意です。でも前もって水分

をだしておけばその心配もなし♪作り置きしてもおいしく頂けます☆








~パリの記憶~

ランプ.jpg



この写真、前回アンティークショップへ行ったときのまた別の写真です。整理して

いたらでてきたのですが、どこかで見覚えが。。。とアンティークショップ以外の

記憶が重なっていたのでずっと気になり眺めていたら、思い出しました!

ず~~っと昔、20歳くらいの頃、初めてフランスのパリへ行きました。その際に

すっごく素敵だったこじんまりしたレストランの壁や灯りに雰囲気が似てたんです。

写真ではわかりませんが、壁、すっごくきれいなピンクなんです。

私が昔いったそのパリの家庭料理のお店も同じで、太ったおばさんがよくしゃべって

きてとっても印象的でした。私もデザインを勉強するちょっとした旅行だったので

すが、今考えたらその当時からみんなが洋服やデザインを見たり買い物を楽しんでる

最中、ずっとレストランやカフェを巡って、『食』にすべてお金使ってたかも(笑)

すごく高級なお店でも、コースは食べれないけど、単品とワイン1杯だけでもいい

ですか??とお店の方に訪ねながら。。。お店の人は嫌な顔1つせず笑顔で対応して

くれたことも覚えています。食の記憶って時間が長くたっても味覚が覚えているもの

だし、味でその時代を思い出せるんだな~としみじみおもいました。

フランス語を話せなくても片言の英語でも、なんとかなったのもアル意味すごいです

よね。そしてもっとすごかったのは。。。。



旅行当日寝坊。荷物の準備を全くしていなく、

寝ぼけながら荷造りし、現地についてトランクを開けたら

下着と1枚の洋服となぜか目覚まし時計だけが入ってました(苦笑)




それも今では懐かしい思い出です。食と共に思いで作り。これからもしていきたい

な。。。そしてまたヨーロッパへ行ってみたいなあ。。。あれから大人になった今、

パリへ足を運んだらもっと楽しいだろうな~と思います。

皆さんの『食』の思い出ってありますか?どんな料理が記憶に残っていますか??















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Last updated  June 18, 2010 10:16:51 AM
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June 1, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                  
 
【ミニ大根の丸ごとお浸し】

~箸休めにも、お酒のおつまみにもおすすめです~


ミニ大根たて.jpg



我が家はなんでもさっぱり野菜を食べたいときにはお浸しにしちゃいます。出汁

の風味が野菜と絡んだ味はまさに日本の味~!と思ってしまうのは私だけでしょ

うか?(笑)和食は若い世代から年配の方まで喜ばれるしヘルシーなので我が家

は和食中心です。このレシピ、年配で歯ごたえが固すぎると駄目!という場合は

しっかり茹でても構いません。食べる人のことを考えるのも愛情料理の1つです

からね。それに美味しいと思う感覚は人それぞれ。好みで加減して下さいね。






大根.jpg



この大根、ちゃんと値段の横に名前がシールで貼ってあって、きちんとノート

にペタッ!と忘れないようにはっておいたけど、どのノートに貼ったのか。。

それすら忘れてしまいました。私の記憶力、まずいですねしょんぼり

聞いたこともない大根の名前だったので地方での呼び名だったのかな???

そして安かったから時期なのかな??今度買った場所で聞いてみよ~(^^;




~ちょっぴり豆知識~

大根--- ☆消化促進・腹部膨満ジアスターゼ(アミラーゼ)がでんぷんを分解します。
ダイコンおろしの汁を飲むだけでも、胃がすっきりします。嘔吐、慢性の下痢にも効果が
あります。またおろし汁は消炎冷却効果があるので歯茎の腫れや軽度の口内炎にも効果的
です。おろし汁で口をすすぐとよいそうです。










だいこん横.jpg

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プレゼント作り方はコチラ右矢印【ミニ大根の丸ごとお浸し】


ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート



 




だいこん過程.jpg



大根の葉は一緒に漬け込んでも良いですし、みそ汁の具につかっても美味しいし

炒飯に刻んでいれても美味しいのでぜひ余すと来なく使い切って下さいね☆

大根の葉の部分はカルシウムが豊富で,1束分で牛乳の2分の1カップ分のカルシウ

ムを摂取できるし、 ポリフェノールは,動脈硬化を防ぎ、脳梗塞、心筋梗塞やコレ

ステロール値を下げる効果がありますよ。















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Last updated  June 1, 2010 09:57:37 AM
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May 31, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                  
 
【トマトの中華風サラダ】

~海老と絹さやの簡単押し寿司~




[photo31001762]tomato.jpg


今日は遅い、午後の更新になっちゃいました!三男をお昼寝させようと、一緒に

横になってたら。。。寝てしまいました(笑)午後で出遅れましたが、今日は、

急なお客様が来られた時や、パパッと用意しなければいけないとき、ランチ等、

お酒をあまり飲まないような席の際に簡単に作れちゃう2品。紹介しちゃいます。

寿司酢で簡単レシピ2品です。市販のすし酢。1本あれば重宝しますよ~♪




ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【トマトの中華風サラダ】


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[photo31001674]susi.jpg


こちらはレシピなしでも簡単押し寿司!酢飯は炊きあがったごはんに、すし酢を

入れ、まぜて冷ますだけ。そしてそのご飯をつかって、押し寿司を。。。酢めしと

酢飯の間にまぐろをたたいた物を挟みます。そしてごはんの上に、蒸し海老、絹さ

やの細切り、錦糸たまごを散らせば完成。余った寿司酢で、トマトの中華風サラダ

も作っちゃう!というお手軽、お得レシピです(●^皿^●)

ちょっとごはんの量、すくなくて高さ、足りなかったかな~?(汗)




今週はなんだかドタバタ。昨日の東京への用事から始まり、幼稚園の行事や、自分

の用事。。。。どんどんコメントの返しが2週間分くらいたまってる???(汗)

風邪なんかひいてられないですね。。とはいえ、ここ最近また寒いので体調管理も

怠らないようにせねば。。。皆さんも、季節外れな風邪にはご注意くださいね☆
















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Last updated  May 31, 2010 01:14:22 PM
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May 29, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                  
 
【せりの自家製ポン酢和え】

~癒しの寝顔~


せりの自家製ポン酢表紙.jpg



風邪でのどがまだ痛いし、眠いです(汗)こんなあたたかな時期に風邪。なん

か損した気分。昨日は家族全員、鍋焼きうどんで体を温めました☆風邪、流行っ

ているので皆さんも注意してくださいね!

今日は春の七草にも入っているセリ。ちょっぴり時期が遅いかな?でも、先日

すっごく安い価格でセリをみつけたので早速買って、簡単でシンプルなレシピ

で頂きました。自家製ポン酢はその時の好みで酸味を調整できるし添加物ゼロ。

パパッと作れる簡単、お手軽な自家製ポン酢。ぜひいろんな応用で使ってみて

くださいね☆







せり.jpg



写真でも値段、わかるかな?この量で88円!かなりお得です~!しかも体に

良いセリの効能をみたら、尚更体調管理の為にも頂きたいお野菜です☆


せり--- せりにはカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、
        マンガン、鉄、銅などが多く含まれています。 カロテンとビタミンCは
      ともに抗酸化性を持ち、抗ガン、老化の予防に期待されています。
       また、神経痛を和らげる働きもあると言われています。 カリウムは、
       体内の余分なナトリウムを排泄しますので、高血圧症状に役立つと
       言われている成分です。










せり横.jpg

ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【セリの自家製ポン酢和え】


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三男.jpg


三男、私がいないとき、私の匂いのするパジャマを握りしめ、爆睡。同じような

光景を次男の時にもみたような。。。そしてきっと長男の時の記憶はもう薄れて

いるけどそうだったのかな?? (*´艸`)笑

子供の寝顔はほんと癒されますよね。嫌なこともすべて忘れちゃう不思議なパワー

が秘められてます。親にとっては大変な育児を瞬間忘れちゃう、一番の癒し効果です♪










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Last updated  May 29, 2010 11:19:45 AM
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May 28, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                  
 
【小松菜のゴマ和え】

~おもてなしには気軽な大皿料理~


ゴマ和え表紙.jpg


昨日は朝から夫の友人達が夕方に我が家に食事に来るということもあってドタ

バタしており更新できませんでしたー!ごめんなさいっ(汗)

また、次男の風邪が三男にうつり、夫、私にうつり、家族中風邪っぴきで大変

です。。寒くなったり、暑くなったりの今時期。皆さんもお気をつけください

ね。今の風邪、のどや咳。すごく辛いですから。。。

今日は、だんだん暑くなってきたのでさっぱりした副菜を紹介したいとおもい

ます。美容にも健康にも、良いレシピです。家族の健康を支える副菜ですね!




小松菜・・・特にβカロテンの含有量が多く、100gの摂取で一日に必要な栄養素
を満たすと言われるほどふんだんに栄養素が含まれる食品です。
ビタミンCも豊富に含有されており、βカロテンとの協働により小松
菜には高い美容・美肌効果があるとされています。
また、カルシウム、カリウム、鉄分などが豊富に含有されています




ごま・・・肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあり。肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するためです。ゴマリグナンには肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあります。ゴマのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールを、キレイに除去してくれるので、心臓の血液を送り出す負担を和らげるのです。









小松菜横.jpg

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プレゼント作り方はコチラ右矢印【小松菜のゴマ和え】


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ゴマ和え過程.jpg


こまをする作業、意外に単純で楽しいのでお子さんにさせても喜んでやってくれそう

ですよね。自分で作ったということで美味しく食べれちゃったりするんですよね!

子供って。。。単純というか純粋なんでしょうね☆

先ほど、ごまの効能や小松菜の効能も書いたかと思いますが美容にもすごくいいので

お子さんやパパの健康管理にも役立ってくれるレシピな上に自分の美容の為にもなる

レシピなのでおすすめ度大です♪








header.gif

毎週木曜はクルールのおもてなしレシピの連載日!今回は下矢印のレシピとコラム!
agedango_hyoushi-thumb-300x450-790.jpg


写真をクリックするとレシピサイトへ飛びます。

クルールのトップページへは右矢印コチラ

トップページには新情報や、プレゼント企画、クルール冊子等のレシピもみれます♪







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Last updated  May 28, 2010 12:13:04 PM
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May 14, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                    
                   
 
         【新タマネギと三つ葉香る梅おかか和え】   

   
              ~寄生虫マダニ!顔に寄生?~


              
                     
         新タマネギと三つ葉香る梅おかか和え.jpg


   昨日はレシピをあげられず残念。今日は久々クックパッドにレシピをあげてみ
 
   ました!新タマネギの時期。た~っぷりタマネギを食べて、血液さらさらに!

   たまねぎには、疲労回復、高血圧、糖尿病、不眠解消、精神安定と効能いろい

   ろ!五月病の時期、だるい、しんどい等にも食から改善すれば多少緩和するか
  
   もしれませんね。辛みの少ない新タマは甘く、そしてシャキシャキと水みずし

   いのでサラダにぴったり!簡単なのでぜひ今晩のサイドメニューにどうぞ♪♪







  新タマネギと三つ葉の梅おかか和え.jpg 
         

   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


       Cpicon 【新タマネギと三つ葉香る梅おかか和え】 by kiki rin


   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート

 




  サラダ過程.jpg



   梅ドレッシング!これはかなり重宝します。ドレッシングを買っている方。

   買うより安く!美味しく簡単に作れちゃうのでぜひお試しください。どんな

      サラダにもぴったり。さっぱりした味で飽きがきませんよ☆

   梅干しの種類や味付け具合で、ドレッシングの風味も変わってきます。ちな

   みに今回使用した梅は蜂蜜梅等の甘い種類ではなく、かつお梅のようなしょ

         っぱい、すっぱい系の梅干しを使用しました☆






                 11.gif 
            ~寄生虫マダニ!顔に寄生?~


  マダニとろく.jpg

  

  先日、飼い猫ロクの顔にゴミがついていると思っていました。そして一昨日、そ

  のゴミが大きくなってる??ちょっと不自然なそのゴミ。よくみると。。。。。


              『いぼ??』


  なんだか1日でサイズが大きくなってる??ちょっぴり不安になりながらもみる

  とやっぱりいぼ?おっきくなってる??癌だったらどーしよ~。こんな症状って

  普通?と怖くなり、たまたまツイッターでつぶやいた所、それってマダニでは?

  とメッセージをくださった方が。。。マダニ。。。聞いた事のないその名前に、

  ネットで調べまくってみました!結果。。。



  マダニ・・・・・嗅覚が発達しており、哺乳類から発せられる酪酸の匂いに
            反応して、草の上などから生物の上に飛び降り吸血行為を行う。
            その吸血行為によって、体は大きく膨れあがる。一度口器を差
            し込んだマダニは、吸血が終わるまで1 - 2週間程度は体から離
            れない。そこで無理にマダニを引き抜こうとすると、体液の逆流
            を招いたり、体内にマダニの頭部が残ってしまう可能性がある。




  お。。。恐ろしい。ロクのそのイボ?なにかのできもの??プチっと取ってしま

  おうかなんて夫と話てたけど、その膨らんだ部位は腹部。つぶしたら卵がい~っ

      ぱい出てきてたかも。。と思うと鳥肌がたってしまいます。

  ツイッターで教えてくださった方にすぐに獣医へ!といわれ、一昨日その日に獣医
  
  さんに見て頂いたところやはり結果はマダニ!採れたマダニの写真を携帯カメラな

        ので鮮明ではないですがパシャリ!それが下の写真です。



              マダニ.jpg

  
  とげとげしている部分がろくの皮膚に潜り込み、表面にみえていたのはお腹の部分の

  み。。ほんと気持ちわるくて。。。獣医の先生も立派なでかさですと。。きっとロク

        の血を沢山すって栄養満点だったんだろうな。。。(汗)

  犬、猫ちゃん、これからの時期は早めにフロントラインですね!皆さんも散歩の際な

    ど、ご注意ください。また人間にも潜り込みますので注意してくださいね。

  人間に寄生した例がネットにあったので興味あるかたはこちら右矢印人間に寄生の例
 


    





    下矢印このバナーを押すと詳細&私とトイロさんのドレッシングレシピも見れちゃいます☆

                 味わいすっきりドレッシングレシピモニター参加中


                現在掲載中の私のレシピ
                  ●パプリカのカラフル☆フレンチマリネ
                   ●ネギのすっきり朝サラダ
             よかったらぜひ見てみてくださいね(○●^▽^●○)./
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Last updated  May 14, 2010 10:16:06 AM
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May 8, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                    
                   
 
             【ザクッとポテサラ】   

   
          ~切り方を変えるだけでいつもと違った食感に~


              
                     
        ザクッとポテトサラダ.jpg



   昨日の晩ご飯はお豆のスープとオムライスとポテサラでした。ポテサラはいつも

   は夫の好きなジャガイモ、ハム、胡瓜だけのシンプルな物。ですが、たま~に私

   の好きな具沢山の歯ごたえのあるポテサラが食べたくなるんですよね。そんな時

   は切り方をちょっと変える。いつもの具材に新しい具材を足すだけで全く違った

   味わいと食感が楽しめるんです。だから今回は私の好きな歯ごたえあるポテサラ

   にしてみました。野菜もたっぷり、栄養満点のポテサラ。バランスよいので単品

   料理にぜひ添えてバランス良い献立にレシピ!利用してもらえると嬉しいです♪
   





  ポテサラ拡大.jpg  
  
   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


          プレゼント作り方はコチラ右矢印【ザクッとポテサラ】


   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート

 



  ポテさら過程.jpg


   ちょっとひと手間でにんにくのみじん切りとベーコンをしっかりとカリッと焼

   き上げたものを入れるだけで風味豊なんです。ゆで卵も2個入れてちょっぴり

      濃厚なポテサラに。。。ポテサラ好きには絶対オススメです☆
  




   今日は土曜。休日に何をしようか。。。連休明けの休日、みんな家で過ごされ

   る方、多いのかな?我が家は庭の手入れや、公園にでも遊びに行こうかな~。












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                現在掲載中の私のレシピ
                  ●パプリカのカラフル☆フレンチマリネ
                   ●ネギのすっきり朝サラダ
             よかったらぜひ見てみてくださいね(○●^▽^●○)./
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Last updated  May 8, 2010 11:08:59 AM
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May 2, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                    
                   
 
              【里芋と揚げの塩煮】   

   
                 ~那須の桜満開~


              
                     
  里芋と揚げの塩煮表紙.jpg



   連休のはじまりですが、皆さんはどうお過ごしですか?私は、なんだかだら

   だらと過ごしております(笑)ブログも毎日更新が、1日おきになったりと、

   どこへも行かない、何もしない。。。まあ、たまにはブログ更新しない日が続く

     のも一休みでいいかもしれませんね。また新しい発見もできそうです。

   どこへも行かないけど、夜は夫とのんびりお酒を飲みながらおつまみを作ったり

   まったりした時間を数日たのしめそうです。皆さんのおうちでも、そんな家のみ

   される際にぜひおすすめなのがこの『里芋と揚げの塩煮』です。ビールにも合い

   ますし、焼酎なんかのおつまみにオススメです。よかったらゴールデンウィーク

         中のおうち飲みのおつまみにどうぞ(○●^▽^●○)./

   



   




  里芋アップ.jpg
       
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           プレゼント作り方はコチラ右矢印【里芋と揚げの塩煮】


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   里芋は胃腸にもよいのですが、健康維持にはサプリメント等ではなく食物や運

    動等でバランスよく!それが一番良いですよね。そんな里芋の効能は。。

   


   『里芋』・・・消化機能を助け、身体を丈夫にし、病気に対する抵抗力を高め
          る食材です。そして食物繊維を多く含むので便通を整えるなど
          胃や腸の働きをたすける働きがあります。お酒のおつまみとして
          ももちろんですがバランスのとれた食材なので普段のおかずにも
          里芋、おすすめします♪










                 11.gif 
                ~那須の桜~



  那須さくら.jpg



    我が家は昨日、ぽかぽか陽気の中公園へいってきました。桜がきれいで、花見

   をしている家族も沢山いました。次男は公園でのびのびと遊んでいました。三

   男は滑り台を初めて滑るととっても楽しそうで何度も何度もやりたいと訴えて

   いましたね♪そしてひらひら舞落ちる桜を一生懸命食べていたので慌てて取り

   出しましたが。。。この時期ってなんでも口へ入れるので注意が必要ですよね!

   
   皆さんはどんな連休をスタートさせたのでしょうか?良い休日をお過ごしくださ

          いね☆HAPPY(*・▽・)/\(・▽・*)HAPPY








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Last updated  May 2, 2010 09:35:04 PM
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April 27, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                    
                   
 
       【胡瓜とひじきの豆板醤マヨネーズ和え】   

   
                 ~ロクと次男~


              
                     
        胡瓜とひじきの豆板醤マヨネーズ.jpg



    久々に豆板醤マヨで野菜、食べたいな~と思い、バランスよく、ひじきと一

   緒に和えてみました。前回は胡瓜とゴマだったかな?それも美味しかったけど

    ミネラルも取りたい時はひじき。良いかもしれませんね(*ゝω・)ノ ・゚:*:゚



 『ひじきは』・・・カルシウム、リン、鉄分、亜鉛、カリウム、ナトリウムなどの

          ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。 カルシウムは海

          藻の中で一番多く、鉄分は全食品中で一番多く、低カロリー。

          低脂肪でアルカリ性食品、ダイエットにも最適な食材です。




過去レシピ/豆板醤マヨの胡瓜とゴマ編右矢印Cpicon 【豆板醤deキュウリサラダ】 by kiki rin

   





            スピーカ今回の胡瓜とひじきのレシピはこちら下矢印
  豆板醤マヨ.jpg


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   先日、夫の会社の秘書の子が貧血で欠勤。貧血といえど、侮れない病気です。

   特に女性には鉄分、ほんと必要ですよね。ひじきの鉄分はなんと牛乳の550倍

   も含まれているそうです。貧血防止レシピが知りたいと聞いたので、ぜひお試

   しください☆また、ひじき、貧血だけではなく、女性に必要な繊維も沢山含ん

   でいるんです!そんな食物繊維はごぼうの5倍もあるとは。。。きっとあまり

   知られていない事実?ごぼう=繊維だとおもっていましたがひじき。。。。。

   女性の味方素材だったのですね。。。。煮付けだけでなく、サラダやスープ等

     いろんなひじきのレシピ、これからアップしていけたらと思います。

   貧血、便秘の方。ぜひひじきの摂取を心がけてくださいね(*ゝω・)ノ☆☆ ・゚:*:゚

  







                 11.gif 
                ~ロクと次男~



  ろく&次男.jpg


    この写真は次男が幼稚園から帰ってきて爆睡している時(お昼寝)ネコのろく

   が次男に近づいていって、まるで『あそぼうよ!』といわんばかりに寝ている

   次男にじゃれていました。あまりにおもしろかったのですぐ、カメラでぱしゃ

   りと激写。しっかり爪まで立てて。。。。それでも起きない次男。大物です大笑い

   

   そんなロク、つい先日、風邪を引き、熱をだして毎日病院へ注射で通っていま

   した。やっと、治った~~と言う事で今朝から外出許可をだしました!!そし

   たらなんと。。。帰ってきたらびっこひいてるぅ~~!!なんだか足を怪我し

   て帰ってきて、パンパンに足、腫れてる。。。もしかして骨折?傷もあるし。

   一体、どこで何をしてきたのやら。。。ああ。。。また治療費がかさむぅ~。

   また当分足が治るまで外出禁止です!というか。。。もう外には出さない方が

   いいかな??野良だったロク、家ネコには。。。なれないかな?ストレスたま

   っちゃうかな?こんな怪我とか病気するなら。。。外出させたくないなと思っ

   てしまう私です。。。ネコ好きの方!ロクは外に毎日遊びにいかせるべき??

   それとも家ネコにさせるべき???悩んでます。良いアドバイス下さい~しょんぼり








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Last updated  April 27, 2010 09:43:57 AM
コメント(28) | コメントを書く
April 16, 2010
カテゴリ:■野菜料理
                   
 
          【ウドと牛肉の春オイスター炒め】   

   
           ~我が家の庭☆そして子供同士の遊び方~


              
                     
        うどと牛肉の春オイスター炒め.jpg


   この時期、スーパーでよくうどを見かけます。またお惣菜にもうどの油炒めと

   かいろんな料理がでているのを見て私もうどで1品つくってみました☆うどは

   油との相性が良いので中華料理にしっくりきそうですよね☆ご飯がすすむ味付

    けで、家族にも好評でした。牛肉との相性も抜群ですねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

   スーパーでうどをみかけたらぜひ作ってみてくださいね。春の味を食卓に♪♪
   
 



  牛肉とうどアップ.jpg

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       プレゼント作り方はコチラ右矢印【ウドと牛肉の春オイスター炒め】

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  牛肉とうどのオイスター.jpg


   牛肉に片栗粉をまぶして炒める事で、野菜からの水分、出汁を入れた後でも

   とろみをつけてくれます。食感もつるっと、ぷるんと。。して美味しく仕上

   がります。海老やイカ等にも同じ方法で炒めると同じように美味しく仕上が

            るのでぜひ応用してくださいね♪

   
 






                 11.gif 
              ~庭の木々、そして植物~



  チューリップ.jpg


   昨日も記事で書いたシューリップ。チューリップだけのコーナーにはこんな

   につぼみが。。。でもここ数日の寒さでまた閉じちゃった気がします(笑)

   黄色や赤の色がほんのり見えかかっているけど、何色が咲くのか。。。。

   とても楽しみです。去年もいろんな色が咲いていたので今年もカラフルな花

     壇になって、我が家の玄関先を華やかにしてくれることと思います。

 




  木々の芽.jpg


   庭の木々にこんな風に芽がどんどんつき始めました。そろそろ、年に一度の

   我が家の自然の中の酸素バー!開店です(笑)濃厚な空気を感じられる新緑

   の季節。ぜひ皆さんにも味わってほしいな~☆オフ会。誰か幹事してぇ~♪

    なんて。。。那須で集合かけて。。。一体何人来れるのかな?(^^;

 



  次男と三男.jpg


   最近、次男と三男がようやく遊んでくれるようになりました。次男。長男の

   ことが大好きで三男は微妙。。。いっつもあっちへいけ~~!状態な態度だ

   ったのですが、ここ最近お兄ちゃんになってきたのか、いろいろと気遣って

   三男の面倒をちょこちょこみてくれるのは私もすごく嬉しいし、見ていると

      危なっかしいけれど、ほのぼのしてしまう瞬間です (*´艸`)






         御神木.jpg


   ここの那須の土地を買う際に、テレビにも出ている霊能の先生に土地の写真

   を細かく見て頂いたところ、この木がこの土地の御神木だそうで、大事に扱

   うようにと言われました。不思議ですが、子供達、よくこうしてこの木の前

   で遊ぶんですよね。何かのパワーに引きつけられているのかな???なんて

   おもちゃったりします。わたしにはそういう第六感のようなものはないので

    よくわかりませんが、御神木は大事に扱っていきたいと思います~手書きハート

   
 


    


               スパ玉ベーグルサンド表紙.jpg

       昨日、木曜はクルールWEBの連載日!上向き矢印のレシピとコラムを

             アップしましたのでぜひご覧下さい♪

          レシピはこちら右矢印『スパ玉ベーグルサンド』






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Last updated  April 16, 2010 11:12:58 AM
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