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『NASU NO KITCHEN』

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■おつまみ

June 16, 2010
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カテゴリ:■おつまみ
                  
 
【濃厚こんにゃくのおかか煮】

~食べ過ぎた翌日はしっかりヘルシーコントロール~




濃厚こんにゃくのおかかに.jpg



今日は。。。。誕生日に食べ過ぎた私にもっとも必要なレシピです(笑)しっか

り楽しんだ誕生日。飲み過ぎ、食べ過ぎてしまったようで。。。体重がぁ。。。

増えてしまってるぅ???(汗)そんな翌日は気持ち新たにカロリーコントロー

ルでしっかりと調整しておかなくては。ただでさえ産後からもどってない体重。

ヤバすぎです‥(´口`*)うわぁぁぁ~ん

皆さんも暑くなってきたここ最近!ビールのみすぎちゃったーとか、夏までに

痩せて水着を。。。なんていうかた。ぜひこのレシピでしのいでください☆☆

ちょっと味は濃いめ。しっかり満足感を得るため。そしてダイエットしない人

もいる我が家はこれがごはんのおかずにも、お酒のお供にもならなくてはいけ

ないので味は濃いめなのです (*´艸`)

よかったらおかずとして、ダイエット食としてぜひ作ってほしいなと思います。







こんにゃく横.jpg

ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【濃厚こんにゃくのおかか煮】

ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート



 
こんにゃく過程.jpg


本当に作り方、調味料、至って簡単です。唯一のポイントは下ごしらえ。こん

にゃくには隠し包丁。そして臭み抜きで下茹ですることくらいかな。やっぱり

簡単な料理も下準備が大事なんですよね。あとは初心者でも簡単に失敗なく、

できるレシピなのでぜひお料理苦手な方も自信につながるレシピですよ☆







~私の欲しいもの達~

鳥かご.jpg



ずっと前にアンティークショップへ行ったときの写真です。欲しい~~!って思っ

た物を写真にとっておきました。すぐには手が出ない値段だったのでせめて写真に

撮って楽しもうと。。。そしていつか手元に!どんな風に置こうかなんて考えるだ

けで幸せになっちゃいますよね。インテリアって。

この左の写真はガーデニングのなんていうんだろう。日本語でいったら東屋?(笑)

よく英国ガーデンなんかの写真に出てきそうでお庭に置きたいな~なんて。。。

そして右のハートはなんと鳥かご。こんなかごに小鳥ちゃんがいたら絵になります

よね。。。でも我が家は無理です(汗)猫のろくが。。きっとトムとジェリー状態

間違いなしですから~(笑)







植木鉢.jpg



さらに欲しいのはお庭におくベンチとテーブル。アイアン系のはあるけど、こういう線

の華奢なデザイン、珍しいなと思って。これも欲しいセットです。ほんと欲しいものだ

らけ。。。唯一買えるとしたら上の写真の植木鉢かな。でもまとめて欲しいなあ。。。

今年は1歳になったばかりの三男がいるのでお花を育てている余裕は。。。ない(^^;

ですが、来年くらいからお庭をどんどん改造してお花やハーブガーデン等作っていこう

と企んでおります。そして究極に落ち着いたらヤギとか。。。(笑)

那須だとなんでもできちゃいそうだから全てが夢で終わらないというところが素敵な地

なのです。若い人には刺激がすくないので物足りないかもしれませんが、ちょっと落ち

ついた方にはとっても居心地の良い場所だと思います。自然と友に。。。。。













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Last updated  June 16, 2010 10:41:39 AM
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June 9, 2010
カテゴリ:■おつまみ
                  
 
【ポテトの木の芽ブルーチーズ和え】

~東京ベイコートへお泊まり☆~




ポテトの木の芽ブルーチーズ和え.jpg



先日、木の芽ソースを紹介したかと思います。お魚に塗って焼いたり、クリーム

ペンネにといろいろ使えましたが、ちょっとしたワイン等のおつまみに、このレ

シピ、よく合うのでご紹介します。ワイン好きな人へのおつまみに最適ですよ☆


ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【ポテトの木の芽ブルーチーズ和え】


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~東京ベイコートにお泊まり♪~

ベイコートホテル.jpg



東京ディズニーランドに行った際、1泊したホテルです。本当はアンバサダーやミ

ラコスタへ泊まってみたかったけど。。。週末の予約なんて半年前以上じゃなきゃ

無理だろうな~(汗)でも、いつか泊まってみたい☆

この写真、夜の撮影で、宿泊ホテルをフラッシュなしで撮ったからかなりのピンぼけ。

でも逆にこのぼけ具合がなんだかおしゃれ??かと思ってアップしてみました(笑)

都会のこのスタイリッシュなホテルの姿は那須にはない景色。でも、たまにはいい

な~っておもいますね。いつもは自然。たまには都会のバランスが理想ですね☆






エントランス.jpg



ホテルのエントランス、ロビー、部屋のお風呂やベットを撮影してみました☆☆☆☆☆

大人な雰囲気で落ち着きがあっていいですよね。でも、子供達がいるとこの素敵な空間

もすぐぐちゃぐちゃなのも現実です(笑)




部屋.jpg



部屋のドア、そしてバスルーム前の鏡。寝室は2つあったので、私とおちび2人は敷布

団の方。夫と長男はベットです。おちび連れには敷き布団でなくては無理ですね(^^;

お風呂は泡風呂にしたら見た事も無い泡泡に、三男は大興奮!ジェットバスっていいな~!

部屋のお風呂でこれだけ楽しめたらもう大満足です。







カクテル.jpg



お友達家族と一緒に宿泊したのですが、ほんと3年ぶりくらいかな?こんなカクテルを

飲んだのは。。。しかもホテルのバーで☆家族はホテル内の部屋にいるからなんだか

すごく落ち着いて楽しめました☆やっぱりまだ夜泣きする息子。呼ばれたらすぐ戻れる

環境だけど、素敵なバーで飲めるっていいですね。たまにはこういう息抜き、ママも

欲しいですよね。バーへの滞在時間は約1時間弱。その1時間。お友達のママと一緒で

楽しかったな。夫、お友達のパパも、ホテル内だから飲みにだしてくれたんだろうな♪

でも、ぜひまたこういう機会。欲しいです (*´艸`)











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Last updated  June 9, 2010 10:14:40 AM
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June 4, 2010
カテゴリ:■おつまみ
                  
 
【大根と南瓜のマリネ風サラダ】

~下ごしらえにルクエ、大活躍です!~




大根と南瓜のマリネ風サラダ.jpg


昨日は東京の「interiorlifestyle 2010」へ行ってきました!インテリアは好だし

照明、椅子など、参考になりましたが、やっぱり私の目的はキッチンウエア☆☆

大好きな冷蔵庫のGEのコーナーや、安心、安全、スタイリッシュなSCANPANの

ブース、また昨日も紹介したレシピコンテストでグランプリを頂いたルクエの

コーナーもありました♪スキャンパンの社長さんにもまた御会いできたし、

ルクエの社長さんをはじめ、会社の方々、そしてりかりん賞を頂いた、あのりか

りんさんにも御会いしてきました☆と書き始めたら止まらなくなっちゃうけど、

この記事は来週月曜にアップしようと思ってます♪

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

今日は、一昨日ふとレシピが浮かんで作ってみたら家族から最初は、え?なにこれ。

っていう感じでみられましたが、食べると『美味しい!!』と評判のよかった

レシピを教えちゃいますね☆

夫もこのレシピはお酒に合うよ!バルサミコの酸味がほんとワインに合う!と意外

な組み合わせに驚いてくれたのがちょっぴり嬉しかったかな (*´艸`)

大根と、南瓜。なにげに冷蔵庫に残っていそうな食材ですよね。一見、相性が??

って思っちゃうけど調理方法次第♪ぜひ、このマリネ。騙された~!と思って作って

欲しいです。美味しい発見、たのしめるはずです☆





サラダ横.jpg

ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【大根と南瓜のマリネ風サラダ】


ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート



 




スパイス/タイム.jpg


このマリネ風サラダには爽やかな風味のタイムを入れてみました。このスパイス、

マリネはもちろんスープ、シチュー等の香り付けにもつかわれます。生のハーブ

もありますが、お手軽な乾燥ハーブを今回は使用しています。

もし、生のタイムを大量に買ったり、育てて収穫出来た際はお料理にもつかえますし

ネットにいれてハーブ湯としてバスタイムに使うことでリウマチや神経痛にいいと

言われていますのでリラックス、健康におすすめします。








大根と南瓜過程.jpg



ルクエで頂いたこのファミリーサイズ!我が家ではかなり重宝しています。やはり5人

家族だと通常サイズは小さい。。。でも、これなら十分な量がつくれます☆

また通常サイズにはなかった上げ底のトレイがついていて、これがまた便利なこと。。

お肉ならグリルでしたに油が落とせ、ヘルシー!魚介類ならば蒸した下に野菜をおいて

チン!すれば野菜にも貝の旨味が。。と1つで2品ワザもできちゃいます。

ですが私は今回、新しい使い方で♪野菜の下ごしらえで、根菜は固いので炒めるのに

時間がかかり焦げもでてしまうのでルクエを使いました。上げ底の上に野菜をのせ、

料理酒をパパッとかけてチン!炒めながら酒を入れると水分が出てしまうけど、この

ルクエで風味付けだけなら解決です。バルサミコも使うので液体ばかりが重なるレシピ

はみずっぽくなりやすいですが、こういう使い方もある、ある!と自分で新たな発見。

嬉しい瞬間です☆






明日の早朝から家族で東京へいってきます☆目的は~~~!!


ディズニーランドです☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆


久々なのでとても楽しみ~~☆次男、三男は初めてのディズニーランド。もう

既に興奮状態です(笑)またランドの様子も写真に納めてきますね☆

皆さんも、良い週末を~HAPPY(*・▽・)/\(・▽・*)HAPPY










header.gif

毎週木曜はクルールのおもてなしレシピの連載日!昨日は私下矢印のレシピとコラム!
gyuutataki-hyoushi-thumb-400x266-828.jpg


写真をクリックするとレシピサイトへ飛びます。

クルールのトップページへは右矢印コチラ

トップページには新情報や、プレゼント企画、クルール冊子等のレシピもみれます♪










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Last updated  June 4, 2010 10:46:32 AM
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May 21, 2010
カテゴリ:■おつまみ
                    
                  
 
【塩干しスルメとヤングコーンの炒め】

~苺ミルクロールケーキ~




スルメの炒め表紙.jpg


先日ヤングコーンが市場で売られていたので購入。薄皮1枚のこして中のひげ

のような部分も一緒に天ぷらにするとサクサクと美味しいので、それを作ろう

と購入しましたが、塩干しスルメもおいしそう!というわけで美味しそうな2つ

をまとめて食べられそうな炒め物を作る事にしました!

イカは塩干しにしてあるので程よいしょっぱさ。そしてヤングコーンのしゃき

しゃき感がまたたまらないんですよね。これまたビールに合うつまみ系のレシピ

ができちゃいましたね(笑)お酒のおつまみとしておすすめなレシピですよ☆






出来上がりアップ.jpg


ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


プレゼント作り方はコチラ右矢印【塩干しスルメとヤングコーンの炒め】


ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート

 




素材、材料.jpg


ヤングコーン。これからの時期なのかな?沢山出回ってたから。。。那須のあさの

という市場で購入。段ボールケース単位で売られているので業者の方、多いですが

少ない単位でも言えば小売りしてくれます♪マニアックな野菜もあったりするので

面白い市場?スーパなのです (*´艸`)

塩スルメは水でもどしたらそのまま炙って頂けば日本酒なんかのあてには最高です。








炒めとイカ、つけ置き?.jpg


イカを戻す時間が約1時間半。長いようで、用事をしながらだとあっという間。最近

家事でも料理でも◯◯しながら~で、家事を時短しております(汗)

ただし、火を使っているときは絶対にしません。危険ですからね。。。。(ノД`)・゜

時短、時短と。。。いろいろ特集されていますが、すべて時短が良いとは思いません

が人間かぎりある時間を、どう有効に使うか。。。。それは大事だなあと思う、今日

このごろ。元々時間の使い方が下手なので、少しの時短作業=普通のスピード。にな

っているのかも。。。ハハハ(汗)



先日から次男の風邪でお見舞いのお言葉、ありがとうございます。昨日、一度熱が

初めて下がったので完治?とおもっていたら今朝も発熱。1週間以上になっている

ので元気だけど心配。ほんとに風邪かな?とかいろいろ思っちゃいます。

明日は長男の運動会。忙しくドタバタかな。。どうか次男の熱、下がりますように。









◎webクルール木曜連載中レシピ!昨日のクルールレシピは?下矢印
header.gif
~苺ミルクロールケーキ~


ロールケーキ表紙.jpg


毎週木曜は私の連載させて頂いているWEBクルールのおもてなしレシピの日!今回は

苺ミルクのロールケーキレシピを紹介しています。ちょっとしたコラムとレシピを、

よかったらぜひ、見てみてくださいね。クルールWEBもリニューアルしてとってもか

わいく、そして見やすいサイトになってま~~す!

また、クルール冊子の方の連載、『やっぱり☆ままごはん』の6月号も配信中!クルー

ルウェブでもみられますのでぜひ夏にむけたレシピ。見てみてくださいね。

写真をクリックするとロールケーキのレシピへ直接、そして下記のアドレスをクリック

するとクルールのトップページへいきますよ☆どうぞよろしくお願いしますっ♪


『WEBクルール』ダブルハート右矢印http://www.couleur-mama.net/











オイシックス.gif

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Last updated  May 21, 2010 09:25:31 AM
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April 26, 2010
カテゴリ:■おつまみ
                    
                   
 
            【ししとうの揚げ塩浸し】   

   
               ~三男のすきな場所~


              
                     
  ししとう揚げ塩浸し全体.jpg



   昨日、今日とあたたかい日差し。嬉しいですよね。ようやく春を実感できます

   よね。天気が良いとお料理だって楽しい気持ちになっちゃうのは私だけかな?

   今回はお酒のおつまみや箸休めになる1品をご紹介したいと思いますウィンク星
   
   気軽に簡単につくれるので、食事をしてる最中、飲んでる最中にパパッと作れ

   ちゃうのでぜひ思い出したら作ってみてくださいね。ししとうの苦みと塩だし

           のうまみが、とってもおいしい1品です。

   






  ししとう揚げ塩浸し表紙.jpg

   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


         プレゼント作り方はコチラ右矢印【獅子唐の揚げ塩浸し】


   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート

 





  ししとう揚げ塩浸し過程.jpg


   お酒のつまみにしたいときは漬け込み時間は1晩。ながめに漬け込んだ方が

   しっかりとした味付けでお酒もすすみます。箸休めの時は浅めにつけると、

   さっぱりとした仕上がり。お酒をのまれるか飲まないかで味付けも変えれば

       1つのレシピでも違う印象になりますよ~(●^皿^●)

   








                 11.gif 
             ~三男のお気に入り場所~



  三男の居場所.jpg


    三男。最近、妙ば場所にはまっております(笑)というのも、ダイニングや

   キッチンにおいてある椅子の下にもぐりこむのが大好き。椅子の下に隠れて

   いる気分なのでしょうか。。たま~に顔をだしては『にや~っ』とこっちを

   眺めます。そんな大人にとっては全く面白くない遊びを1人で永遠と繰り返

   しているんです(笑)次男にも長男にも相手にされなくていいようで。。。

        きっと1人のの世界で遊んでいるんでしょうね (*´艸`)









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                 味わいすっきりドレッシングレシピモニター参加中


                現在掲載中の私のレシピ
                  ●パプリカのカラフル☆フレンチマリネ
                   ●ネギのすっきり朝サラダ
             よかったらぜひ見てみてくださいね(○●^▽^●○)./
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Last updated  April 26, 2010 12:32:30 PM
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March 18, 2010
カテゴリ:■おつまみ
                    
                   
 
           【干しえびと胡瓜のピリ辛和え】   

   
               ~お気に入りの箸置き~


              
                     
        干しえびと胡瓜縦.jpg



   昨日の夫のお酒のおつまみです(笑)パパッ!と簡単にできる優れもの。お酒に

     もすごく合いますが、我が家の長男は普通に好きなようです(笑)

   干しえびのうまみが胡瓜にすごく絡んでまた辛いのがいいんですよね。お酒には

   ご飯にも辛さとしょっぱさが合います。忙しい日や丼ものの日の副菜にどうぞ♪



  
  干しえびと胡瓜のピリ辛和え.jpg

   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


          プレゼント作り方はコチラ右矢印【干しえびと胡瓜のピリ辛和え】


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  干し海老過程.jpg
     
   きゅうりはたたき割るのでこの料理、包丁いらずのレシピ。子供でも作れる

    かも。でも、このレシピは子供向きにはちょっと渋すぎるかな?(笑)
  
  
 


 箸置き.jpg

   箸置き。いろんな箸置きをもっていますが、この箸置きは最近のお気に入り!

   南部鉄器を思わせるこのミニチュア版の急須。かわいいですよね。これ、重み

   もしっかりとあるんです。1個500円。キッチン雑貨のお店で購入しました。

  

       とっくりさんとおちょこネコ.jpg



   この月桂冠で最優秀賞を頂いた際の副賞のとっくりとおちょこ。大事に使って

   います。電子レンジで使えるとっくり。ほんと便利です。どこかで売ってるの

            かな??もう数本欲しいくらいです。




   今日は夕方から銀座へ向かいます。というのもOixiのパーティーがあるからな

   のですが。。。夜にお酒を飲んだりという目的で家族なしで出かけるのは、本

   当に久しぶり。結婚して3回目くらい。。そのくらい私はずっと家族と過ごし

   ているんだな~となんだか逆に家族の大切さを実感です。でも、久々の外出。

   パーティーの前にはるひちゃんとお寿司も食べる予定だし楽しみがい~っぱい

      でもう今からわくわくです。あ、でもまた太りそう(汗)

   今から夕飯の準備、お風呂の準備だけしておかなくちゃ。。。ではでは今日は

         久々、楽しんできたいと思います(●^皿^●)







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                   ●ネギのすっきり朝サラダ
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            そして只今3本セット100名様にプレゼント中!上矢印このバナーでgo!












                  オイシックス.gif

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Last updated  March 18, 2010 11:01:29 AM
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March 2, 2010
カテゴリ:■おつまみ
                    
 
          【焼きネギのピリ辛タルタルサラダ】    

   
              ~知らぬ間に特ダネ出演?~


              
                     
         焼きネギのピリ辛タルタルサラダ表紙.jpg


   焼きネギってなかなか自宅では食べない品かも。。焼き鳥のねぎまくらいかな?

   なんて思われる方が多々いらっしゃるかと思いますが自宅で美味しく頂けるレシ

   ピがこれ♪お酒を飲まれる方はおつまみにいいし、飲まない方でも丼物を作った

   際の副菜、あともう一品!という時にもとっても重宝する簡単レシピです。鍋が

       まだまだ続く日々。余ったネギでぜひ作ってみてくださいね☆

   
         


   焼きネギのピリ辛タルタル横.jpg


   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート


       プレゼント作り方はコチラ右矢印【焼きネギのピリ辛タルタルサラダ】


   ピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート青ハート緑ハート黄ハートピンクハート

 




   焼きネギのタルタル過程.jpg



   ネギは魚焼きグリルで焼くと簡単です。何かをしながら~っでもオーケ。だけど

   焦がさない様注意してくださいね☆写真くらいの焦げ目がついた方がネギの甘み

           がぐっ!と引き立ちますよ~(●^皿^●)





           
              ●●● 知らない間に特ダネに? ●●●
              kitchen1.gif



   先ほど、タイムリーな情報をいつもこのブログを見てくださっているお友達ブロ

   ガーの『にゃんこママさん』より頂いたのですが。。。。。



            今朝の特ダネに顔が映ってたよ♪



   え?私、出演してないけど?!と(左矢印当たり前だが)思ってたらなるほど!な話

   で、料理ブログ本の特集だったらしく料理ブロガーのランキングが紹介でちらっ

   と出ていたらしいのですがその部分に私のかお写真があったのでうつっていた様

   です(笑)きっと、さら~っと流れていった映像だったのに、にゃん子ママさん

   が教えてくれなかったら一生知らなかったかも (*´艸`)特ダネになんて、きっと、

   一生出られる事もないだろうから、アル意味今日の出演?(左矢印勝手に出演って

     いってる?笑)は最初で最後だろう。。。。ハハハッハハハハ。。(汗)

    これもご縁、いつか特ダネに出られるように、がんばりまぁ~す猫ちょき

       (上矢印出演しようとしている?一生無理でも夢は大きく?)

     にゃんこママも、奇跡の数秒を見逃さず、教えてくれてありがとう~音符
   




      追記米粉の方、長らくお待たせしまして大変申し訳ありませんでした。
          
             定形外にて発送しましたのでポストの方、ご確認ください。

                 2、3日中には到着すると思います。



      また醤油サイダーの応募の方。今週末に厳正なる抽選!させて頂き、日曜に発表

                 させて頂きたいと思います。







                  オイシックス.gif

   今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね星
      
   





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Last updated  March 2, 2010 11:02:21 AM
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September 28, 2009
カテゴリ:■おつまみ
                     

                    【かぼす釜de和風マリネ☆】   


                    ~日本酒or白ワインに合う前菜~  
                     


       ゆず昆布〆メイン.jpg



      お酒に合うおつまみメニューです。昆布〆だけでも相当美味しいのですがその昆布〆をマリネ。器もまた

      おもてなしにはもってこいのかわいらしいカットと色使いで和えてみました☆キリリと冷えたシャンパン

      や白ワイン。冷酒等に向いたお味です。器はかぼすなので小ちゃい~。食べる量あるの??と思うかも

           しれませんが結構おもったよりも平目が入っちゃうんですよ(●ゝ艸・)

      


               和風マリネ縦.jpg
 
              作り方はこちら右矢印右矢印 Cpicon かぼす釜de和風マリネ by kiki rin


      作り方はクックパッドに丁寧に書いてありますのでご覧ください。それからクックパッドを見て作られた

                方いましたらぜひ『つくレポ』お待ちしていますっ☆




      
       ゆず釜入れ物.jpg


      こんな風に入れ物の方のかぼすは中に実や薄皮が残らない様に丁寧にむきだします。小さいのでティー

              スプーン等を使いながら作業するとスムーズですよ♪




       昆布〆.jpg

      

      最近は昆布〆用の昆布が売られているのでそれをつかうと簡単です。本格的な昆布〆ではないので1日

      ねかさなくても大丈夫です。むしろ軽くこぶの味がしみ込む程度で和洋、どちらにも合うおつまみの

      味になります。食用菊やモッテ菊は苦みがあるのでお好きな方は多め。苦手な方は少なめとお好みで

            調整できるので自分の味をみつけてみてくださいねヽ(´▽`)/~♪




      

                  mono133.gif松島お土産プレゼント


              詳しいお土産情報はこちらをクリック右矢印右矢印お土産応募企画

      お土産に応募してくださる方は、欲しいお土産の名前、ブログネーム。それからブログのアドレスをお

      知らせください。必要事項の送り先はトップページのお肉、お魚等のボタンがいっぱいある中の1つに

            お便りというボタンが一番下にあるのでそちらから御送りください。

      コメントを一度でも書いてくださたことのある方なら誰でも参加できます~ρ( ^o^)b_♪ランラン♪


           締め切りは10/1とさせて頂きますのでそれまでに応募してくださいね☆


  



    

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Last updated  September 28, 2009 01:00:36 AM
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September 14, 2009
カテゴリ:■おつまみ

              【豆板醤マヨネーズの簡単キュウリ和え】     


                       ~かっぱの金縛り~    
                     


       IMG_6403.JPG



      我が家の庭の畑のきゅり。残すところあと2~3本。この最後の夏野菜のきゅうりを使って一品作って

      みました。ダンナさんのビールのあてに。。。そしてちょっとしたサラダ代わりに♪

      そして、ブログで仲良くして頂いている『ののパパ』より先日素敵な贈り物が。。。。8年ものの梅干

      やラー油。紅麹豆腐乳、キュウリのキューちゃん、豆板醤と様々なものを頂きました。まさかこんなに

      沢山お裾分けを頂けるとは思いも寄らず。。本当にありがとうございました。お料理に、そして食卓に

                      大切に頂きたいと思います。





       IMG_6372.JPG

       豆板醤マヨ.jpg



      この料理。料理と言う程ではないのですが、ポイントはキュウリの水気をしっかりと切ってから豆板醤

      マヨネーズ、ゴマとあえるだけなんです。塩をふって水分を出す作業の時間を含めなければきっと3分

      ぐらいで仕上がると思います。急なお客さんへのおもてなしの際、最初にぱぱっとだせる料理でもあり

      ます。また、カレー等の副菜として、ワンプレートのメインのサイドに添えたり。。とちょっとした

                   脇役に重宝しますよ~(o^^o)ふふっ♪

      一応、簡単ですが、きちっとした分量を知りたい方はクックパッドにて書き出していますのでご覧くだ

               さいね♪つくレポもお待ちしてます(=´∇`=) ニャン♪



                 右矢印Cpicon 【豆板醤deキュウリサラダ】 by kiki rin

                     




       ののパパ豆板醤.jpg



      これが頂いた品々。手づくりの物もあり、どれも本格的です。ののパパは料理の中でもとくに中華が

      得意分野なようで、ラー油もお手製。かなり辛いですがすっごく香りが高く美味しかったです!

             左から豆板醤。紅麹豆腐乳、ウメボシ、ラー油です☆
      



              line13.gif



 
              image483.gif     ~カッパの金縛り~      image483.gif





      このタイトルを見た方。へ??と思われた方が多々だと思いますが、さらっと何気ない寝ぼけ話だと

                      思って読んでくだい。。。。

      つい先日の土曜、休日ということもあり、みんな寝静まっても1人夜更かししていました。そして皆が

      寝ている寝室へ。。。寝る支度を整え布団に入りました。そして心地よい眠りが訪れてきた頃です。

      あ。。。金縛り。そう!声をだそうとしても、身体を動かそうとしても動かないんです。金縛りは初め

      てではないので『ああ~やだな~。金縛りかあ。。』という程度の気持ちでいました。

      眠くてなんとかモゴモゴ動いていると動ける様になり、また寝て。。そしてまた金縛り。。。の繰り返

      し。あ~~!ほんと眠いんですけど。。。やだーー。寝たいと思っての更なる金縛り。怖いよ~~目は

      絶対あけれないし開けないぞ!と思いながら何もいないよね???と思ってたら声?感覚??よくわか

      りませんが聞こえたんです。


                      『カッパだよ。』


      怖くて子供にしがみつきながら眠ったのは明け方5時頃だったかな~。そして朝、家族にその話をした

      らみんな大爆笑。夢みてたんだよ~~と一言で終わってしまいました。確かに夜更かしして疲れてたか

      もしれないけど夢じゃなかったよ~~な。でも、はっきりはわからないけどね―(T_T)→ グサリ(ショッ

      ク)そういう経験って皆さんありますか???夢だったとしてもカッパ。何を暗示してるんだろう?

      那須に引っ越ししてきて初めての金縛りでした。そして。。。書いている今、私のとなりでダンナさん

      がブログを読みながらカッパだから今日はキュウリのレシピ?なんていったから意識せずレシピ決めて

      たのにちょっと怖くなっちゃいました(笑)きっと偶然ですけどね( ̄ェ ̄;)

      




                      kitchen18.gif


       アンダーライン.gif

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Last updated  September 14, 2009 09:05:36 PM
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May 24, 2008
カテゴリ:■おつまみ
                ○○超簡単サーモンパイtoチーズパイ☆○○         
   

                    ~レゴ館へいってきました☆~   
                     


                ◯バーベキュー1




       ブログ。。。少しご無沙汰しちゃいました(^^; バーベキューの後、取ってきた大量の筍の灰汁抜き、

       そして山菜の灰汁抜きと調理でドタバタ。。。さらにかる~~く風邪を引いてしまい、ゆっくり過ごし

       ていました☆今日はバーベキューの時のサーモンパイとチーズパイをアップしたいと思います。

     


            ◯サーモンパイ




       作り方は超簡単で、冷凍のパイシート、とろけるチーズ、サーモンを用意するだけ。上のシャシンのよ

       うに、パイシートを敷き、上にサーモン、チーズをならべていきます。上からラップをし、麺棒で軽く

       伸ばして行きます。食べやすい大きさにカットして、オーブンの天板にならべて、190度で10分

       程やくだけです☆大人のおつまみにも、そして子供のちょっとしたオヤツにも良いですね♪











    
              dream14.gif


       

        ◎◎◎那須ハイランドパークのレゴ館へいってきました☆◎◎◎





                ◯レゴ1




       
       先週のバーベキューの翌日、泊まっておられた家族と一緒に那須ハイランドパークへいってきました。

       その時、園内にあったレゴ館で撮影したシャシンです!!



                ◯レゴ4


       これ。。。すべてレゴでできているんです☆東京でみたことのある景色??ですよね(笑)そう!!!

       渋谷の109の風景です☆でも。。。109じゃなくって106(笑)




            ◯レゴ5




       これも東京の町並み。後ろに赤く見えてるのは東京タワー!関東の方は見覚えある風景ですよね♪






       そして今日は子供の運動会でした☆雨の予報!でも、なんとか雨に降られずに無事運動会が終わりまし

       た♪お弁当は子供の好きな物特集で至ってシンプル(笑)でも、運動会でがんばっていた姿!ちゃんと

       見届けてきましたよ~(*^^*)でも。。。体は日中にず~~~っと外でしたのでへとへと(><)/

       ずっとブログご無沙汰しちゃいましたが、またちょこちょこ更新出来る様がんんばりたいと思います♪





       そしておいしいワインORシフォンケーキを狙ってキリ番ゲットのついでに。。。応援ポチも

                  どうぞよろしくお願いします(*^^*)




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Last updated  May 24, 2008 09:02:35 PM
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