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2008/09/17
カテゴリ：たっぷりアップロード
夏休みが終わって、 ほっとして、過ごしたら あっという間に、9月も半ばに なってしまってました。 とりあえず、 10日分をアップ。 ９月７日（日）の晩ご飯。 父ちゃんが、釣りに行って たくさん魚を釣ってきた日。 あじのフライ。 さごしの刺身。 みょうがとおくらのサラダ（ミニトマト） 味噌汁（えのき、玉ねぎ、大根）  あじのフライは、 たくさんあったので、残りは、 南蛮漬けにしておきました。 ポン酢とすし酢を混ぜた物で、 簡単に。 ９月９日（火）の晩ご飯。 ３番目の今学期初めての たいこの練習日。 親子丼（玉ねぎ、にんじん、にら） 豆腐とわかめのお汁  ９月１０日（水）の晩ご飯。 ナムル（にんじん、もやし、 ほうれん草） 厚揚げで酢豚風（玉ねぎ） 市販のえび餃子。 かきたま汁（わかめ、ねぎ）  厚揚げの酢豚風は、厚揚げに片栗粉を まぶしてから炒めるだけ。 このレシピは、↓のあな吉さんの 本に載ってました。  あな吉さんのゆるベジ料理教室 厚揚げを同じようにして、 揚げだし豆腐に。 簡単ですが、すごくおいしい。 ９月１１日（木）の晩ご飯。 ひよこまめを久しぶりに 茹でました。 その湯で汁とお豆で、 野菜シチュー（ひよこまめ、 しめじ、なすび、玉ねぎ、 にんじん、大根、さつまいも） 水菜のサラダ（豆腐）りんご。  多分、メニューから、 疲れてた日なのが、よく解る。 ルーは、  創健社 植物素材のデミグラス風ソースフレーク(化学調味料不使用) 135g これを使ってます。 なすびが多かったので、 少し、お味噌も入れてます。 ９月１２日（金）の晩ご飯。 自然野菜の宅配に大根が一本。 冷蔵庫にも一本。 使いきりメニュー 大根の煮物（薄揚げ、しいたけ、 小松菜） インゲン豆と鶏肉の炒め物（ 玉ねぎ、にんじん、ゆで卵） 山芋短冊  長女は、山芋をとろろにするより、 短冊にして食べる方が好き。 たまには、長女好みの山芋もと。 インゲン豆の炒め物は、 私の母がよく作ってくれて、 あまり肉を食べない私が、 好きだったメニュー。 長男も、これが好きだと。 教えないのに、好きの記憶が、 DNAにと思ってしまう瞬間。 ９月１４日（日）の晩ご飯。 １３日（土）は、朝はカメラ教室。 昼から、長男の運転で、三宮へ。 １４日（日）はお昼から、 秋の風景を撮りに篠山へ。 外出続きで、ぐったり。 スーパーで買ってきた天ぷらと、 ごぼうサラダ。 とうもろこし。 お味噌汁（玉ねぎ、大根、 にんじん）  篠山では、あまり いい写真が撮れませんでした。 ９月１５日（月）の晩ご飯。 父ちゃんはお仕事の日。 休みの長男に頼んで、 昼から、大型スーパーに 連れてってもらう。 出かける前に、 炊飯器で作るピラフのセット。 （切り干し大根、にんじん、 ひよこまめ、コーン） 玄米スープ（インスタント） 玄米スープはこれ。  ★特価★ファイン 玄米スープ ポタージュタイプ インスタント独特の嫌な感じが、 残らない飲みやすいスープ。 ９月１６日（火）の晩ご飯。 ３番目のたいこの練習日。 何を作ったらいいか 思い浮かばず、冷凍庫にあった 天ぷらで、天丼。 （かき揚げ、さつまいも、ほたて、 しし唐、えび） 豆腐とわかめのお汁（玉ねぎ） 何となくだるくて、しんどくて、 天つゆも、お汁も、 市販の素を使いました。  ９月１７日（水）の晩ご飯。 マーボー豆腐（玉ねぎ、にんじん、 れんこん、ねぎ、グルテンバーガー） ほうれん草の卵とじ（ホワイトアスパラ） 大根のおろし汁（山芋） とうもろこし。  麻婆豆腐は、↓の本にあった レシピです。  野菜たっぷり重ね煮レシピ 重ね煮した玉ねぎとにんじんと、 れんこんのみじん切りを 炒めてます。レシピには、 グルテンバーガーは、入ってません。 調味料が水と甘酒と、醤油、みりん、 酒、ごまペースト、豆板醤でした。 あっさりとしてるようで、 ごまペーストがこくを出していて おいしかったです。 今日は、久しぶりにお菓子を 作りました。  カノウユミコのカラダにやさしい野菜スイーツ この本の中に載っている 「さつまいも味噌風味ケーキ」  お焼きのような感じです。 材料に砂糖が入ってなく、 甘みはさつまいもの甘さだけです。 私は、これで十分ですが、 甘党の家族用に、メープルシロップを 出来上がってから、上から 塗っておきました。 うるさい長男も何も言わず、 食べておりました。 とりあえず、合格？  １４日の日曜日に、 秋の風景を撮りに行った時の 写真です。 私は、いつも、 田園が広がる場所に行くと、 何故か、心が しめつけられるような 感じになります。 この時も、稲刈り前の、 金色に光る田んぼをずっと 見ていると、 思わず、泣き出しそうになりました。 父ちゃんが横で、 運転してなかったら、 泣いてたでしょう。 田園風景は、都会育ちの私には、 懐かしいと言う風景では、 ないはずなのですが、 DNAなのでしょうかね。 いつも不思議に思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008/09/17 10:32:06 PM
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