たっぷり野菜のミネストローネ鍋
カゴメ 愛菜家族キャンペーン楽天ブログのカゴメ『愛菜家族キャンペーン』企画のモニターに応募したら、『鶏肉のトマト煮』と『たっぷり野菜のミネストローネ』が届きました~早速、お料理まずは『ミネストローネ』で。最近、寒いから我が家は毎週のように週末は鍋料理。そんなわけで、ミネストローネ鍋にしてみました。トマト鍋とほとんど同じような材料で、たっぷり野菜を入れます。うちの子たち、鍋にすると野菜をモリモリ食べてくれるの1歳の息子も、ちょっと食感悪いかな~っていう材料でも豆腐と一緒なら、全く気にならないらしくモリモリ今回は自家製ジャガイモのニョッキも投入。味がしみてこれもいいわぁ。普通のトマト鍋のつゆが売っているけど、あれはちょっと味が濃いこのミネストローネは鍋料理のつゆとしては少し薄味だけど、我が家のようにちびっ子がいる場合はこのくらいの方がいいかも。野菜そのものの味も楽しめるし。残ったつゆは明日のランチにオムライス風にする予定