夏櫨(ナツハゼ)おばさんのブログ

最近始まったＴＶドラマ。
普段あまりドラマを見ないのですが、どんな料理が出るのかに興味があって、ＴＶｅｒで見ました。
綺麗な料理が並んでいて、とても美味しそう！

で、気になったのが、冒頭で「ヒナギク」がでて、
フランスの国花だと言っていました。
でも、フランスの国花って、
私的には「リラ」や「菫」「バラ」を連想します。
でも、調べると「「フリード・リス」という「アイリス」の種類のようです。

それなのになぜ「ヒナギク」を「フランスの国花」といったの？
そうしたら、こんなネット記事も。
​https://lecoledefrancais.net/emblemes-vegetaux-de-france/​

それより、私が気になったのは「ヒナギクの花びら」が、「食材の一部」に使われていたことです。
食べて毒かどうか、アレルギーはないのか、ということもさることながら、園芸種として育てられた植物を、「食べる」行為。
食べられる花はたくさんありますが、食用にする場合は厳重な「農薬管理」が必要になるはずです。
私は基本自分で「無農薬」で育てたもの以外は、食べません。
増しては「園芸用」に育てられてものは、決して口に入れません。
「苗」で購入したものも、育苗時にどのような農薬を使っているか不明なので、「種」から育てています。

つい最近まで多用していたのが「キンレンカ」
これから毎日食べるのが「菊」です。