栗もナッツですかー？

● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2022/10/26 発行・編集 美杏香エスティーショップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。 【栗もナッツですかー・・・】 栗は種子ですのでナッツ系ですが　他のナッツ系は脂質が多いのに比べ栗は、でんぷんが多く脂質が少なくヘルシーで、ナッツ系の特徴であるミネラル分が豊富なのだそう。 　 しかも、栗のでんぷんは樹上でとれる浄化された貴重なでんぷんなので、豆類やイモ類と比較すると粒子がとても細かく、上品な味わいなのだそう。 熱量は果実類で1番で、少量で効率のよいエネルギー補給食品といえるそうです。また、たんぱく質、ビタミンA、B1、B2、Ｃ、カリウムも比較的豊富で、食物繊維や現代人に不足していると言われる亜鉛も豊富で、亜鉛が不足すると味覚障害、生殖機能 の減退、肌荒れ、抜け毛等の症状がでると言われているらしいです。 また、渋皮にポリフェノールの一種であるタンニン・プロアントシアニジンが多く含まれ、体の活性酸素を取り除き、ガン予防効果があることが分かったそうです。