2011/05/08(日)22:54
Chocolate Muffin
甘くて美味しいものが食べたい
と、ななちが言うので
一緒に板チョコと卵を買いに行った
さぁ何を作ろう??
手持ちの本を眺めて思案して…
うーん、パウンドケーキかな??
と思ったらバター買ってないし
なんだか重たそうな気もするし
で、なかしましほさんの本を取り出して
あれこれ眺めて、お手軽マフィンに決定!!
菜種油をマカデミアナッツオイルに替えて、もっとヘルシーに(美容にもgood♪)
豆乳を低脂肪乳に替えて(ただ豆乳がなかったから)
今日の気分で、ココアパウダーをインスタントコーヒーに替えて
他は、小麦粉とベーキングパウダー、キビ砂糖とメープルシロップ
そして板チョコを割り入れて
ボウル一つでさっと作れる
バターも卵も入っていない素朴な味のスイーツ
これが、ななちにHIT~*^^*
ふふふ、楽チンだから嬉しい♪
まいにち食べたい”ごはんのような”ケーキとマフィンの本 / なかしましほ