*nature*

主人の実家が家庭菜園をしていて、
毎週実家へ行く度に
新鮮な野菜をいただきます♪♪

じゃがいも・玉ねぎ・キュウリ
トマト・なすび・とうもろこしなどなど･･･

その中でもお気に入りなのが
「大葉」です♪

小さい頃は苦手だったけど
大人になってからは大好きになりました(*^.^*)

だけど、いつもお肉に巻いたり
そうめんの付け合せだったり、
お刺身と食べたり・・・・

と、結構レシピがマンネリで(>_<)

そんな時、ネットで検索していて見つけたのが
『大葉にんにく醤油』です♪♪

結構有名なので
作っている方もたくさんいらっしゃると思いますが、

せっかくたくさん大葉があるので
初挑戦してみました☆彡

キレイに洗って水分を拭き取った大葉を
タッパーに入れて
そこへスライスしたにんにくと
大葉が浸かるくらいの醤油を入れるだけ♪

一晩立てば
にんにくの香りが醤油に移って
とっても食欲をそそります(*^.^*)

とりあえずご飯があったので
漬けてある醤油を
ご飯に少し入れて混ぜ、おにぎりに★

そして、海苔のかわりに
漬けてある大葉を巻いて・・・・


「おいし～いっ♪♪」


シンプルなのに
新しい味で、ホントくせになりそう♪♪

無くなれば醤油や大葉を足して
どんどん作れるので
とっても重宝します★

我が家では炒め物や
ソースを作ったり
お肉に下味をつけたりするのも
全部この「大葉にんにく醤油」のお醤油で♪

この前は焼きうどんを作るのに
漬けた大葉を刻んで混ぜ、
この醤油で味付けしたら
いつもと違った味でとーっても美味しかったです(*^.^*)

大葉の爽やかな香りと
にんにくの香り、
そして香ばしいお醤油の香りが絶妙♪♪

冷蔵庫にはいつもこの
「大葉にんにく醤油」が入っています(*^.^*)

作った事の無い方は
是非試してみてくださいねっ♪





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