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おばあちゃんちの食卓

明太子(たらこ)スパゲティ

明太子(たらこ)スパゲティ
【材料 約4人分】
明太子(または、タラコ)大一腹
スパゲティ300g~400g
サラダ油 大さじ3
塩、こしょう
【作りかた】
(1)塩を加えた、たっぷりの熱湯でスパゲティをゆでる。
(2)めんを茹でているあいだに、ボウルに明太子(たらこ)を入れてほぐし、サラダ油・塩・こしょうを入れて混ぜる。
(3)ゆであがったスパゲティの湯をきり、(2)のボウルに入れてあえる。
(4)好みで塩・こしょうをたして味付けする。
明太子のかわりにタラコでも。できあがりに上から、もみのりや青じその千切りなどを散らしても美味しいですよ♪。

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