奥薗マジック♪しょぼろ納豆

てれび博物館　それってホント！？の今回のテーマは「納豆」。 リポーターのクワバタオハラさんが、色々と紹介してくれたなかで、特にこれは食べてみたいと思ったのが、 「しょぼろ納豆」でした。 レシピはあの奥薗先生なので、ほとんど手間なしで、あっという間の奥薗マジックです。 ◆しょぼろ納豆 【材料】 納豆 １～２パック 水 １００ｃｃ 切干大根　 ４０ｇ しょう油 大さじ１ 昆布　 １０ｃｍ 酢 大さじ１ 【つくり方】 (１）切干大根をさっと水にくぐらせる。 (２）キッチンバサミで切干大根をカットする。 (３）水を加えて、しょう油、酢で味をつける。 (４）昆布もキッチンバサミで細かくカットして、（３）に加える。 (５）最後に納豆を入れて、かき混ぜたら出来上がりです。 切り干し大根は、もどしながら調理するので、ほんとにあっという間に出来上がってました＼(◎o◎)／！ シャキシャキ、さっぱりとした食感が美味しいと大好評♪ リポーターのクワバタオハラさんも、番組のリポート後に、何度も作って食べたというくらいのお気に入りだそうです。 奥薗先生談が言われるには、お酢を入れることで、納豆のねばりが消えて、旨味が増すのだとか。 じつはこの食べ方は、納豆の本場である茨木県・水戸の郷土料理でもあるそうです。 納豆って、いろいろな食べ方があるんですね～(^^♪ 　　国内産有機☆切り干し大根☆ ショップ　おおばこ ネットで買えば断然お得！お買い物なら楽天市場