【日本酒】福寿　純米酒

今回の有馬温泉の旅で一番高評価だった、福寿の純米酒です。 評価は 飲み口　★★★★☆辛口度　★★★★☆コク　　★★★☆☆ キレ　　★★★★☆香味　　★★☆☆☆ 醇酒まではいかないものの、しっかりとしたお米の味を感じる一品。爽酒と判定。 キレのよい飲み口。 メーカーHPより引用　​https://enjoyfukuju.com/japanese/oursake/​ "福寿　純米酒「御影郷」洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタック。クリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、リゾットなど旨味のある料理と相性抜群です。" たっぷりのミネラル感っていうのが気になりますね。 ミネラルというとカルシウムやマグネシウムを思い浮かべますが、こちらでは「宮水」を使っていて、リンやカリウムが多いそうです。 リンやカリウムは肥料のパーツですね、お米が良く育ちそうです​。 飲んでいてあまりミネラル感は感じなかったのですね。カルシウムやマグネシウムの硬さは分かるのですが、舌に少し残るような味わいというのは気にならなかったです。 緑色の瓶が特徴的です。 福寿純米吟醸は青色で、この色の方が出回っているかも。 イオンでも青色の方が良いポジションだった気がします（笑） 価格はイオンでは1,100円（税抜）。（20日の5%オフ+イオンポイント1%+株主還元で3%） 妻も常備酒として、飲み比べ用のコントロールとしての起用を想定しています（笑） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ふるさと納税はいいのありませんが、この飲み比べセットは面白いかも 送料無料！【日本酒利き酒師厳選！】福を呼ぶ？！純米飲み比べセット1《 福寿 御影郷 純米酒 / 開運 祝酒 特別純米酒 / 福祝 純米酒 》/　贈答　ギフト　ウチ飲み　御祝　御礼　お誕生日　敬老の日　※送料無料！（一部地域を除く）​。 ​