日本酒のちワイン、ときどきおつまみ

2021/12/14(火)21:35

【赤ワイン】ドメーヌド オーシエール エレガンス 2019

赤ワイン(19)

取引先から頂いた限定ワイン ボディ ★★☆☆☆タンニン★★★★☆酸味  ★☆☆☆☆甘辛  ★★★★☆香味  ★★★★★タンニンの渋みは目立つのだけど、最終的にあっさりなボディ感香りは楽しめるけど、少しバランス感が気になる赤ワイン 説明書には「なめらかなタンニン」とありましたが、割とすっと抜けていくタンニン感だったので、飲みやすいけど、もう少し残ってもいいような、好みからは少し外れるかと 脂身ある料理との相性はいいかもしれませんね ブドウの品種は結構ブレンドされていて シラー36%、メルロー18%、カルベネソーヴィニヨン14%、カルベネフラン12%、他20% なめらかなタンニンを特徴に持つのはメルローなので、ボディ感はメルロー 香りはカルベネソーヴィニヨン系のフレッシュな感じ、シラー感が分かりませんでした(笑) 一応、ドメーヌ ド オーシエール社のワインは楽天市場でも販売されているので 同じようなブレンドワイン楽しめるかもです ​ ドメーヌ・ド・オーシエールオーシエール セレクション [2018]Domaine d’AussieresAussieres Rouge​ *メルカリで転売されていた事実を知って、少し残念です

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