2021/12/14(火)21:35
【赤ワイン】ドメーヌド オーシエール エレガンス 2019
取引先から頂いた限定ワイン
ボディ ★★☆☆☆タンニン★★★★☆酸味 ★☆☆☆☆甘辛 ★★★★☆香味 ★★★★★タンニンの渋みは目立つのだけど、最終的にあっさりなボディ感香りは楽しめるけど、少しバランス感が気になる赤ワイン
説明書には「なめらかなタンニン」とありましたが、割とすっと抜けていくタンニン感だったので、飲みやすいけど、もう少し残ってもいいような、好みからは少し外れるかと
脂身ある料理との相性はいいかもしれませんね
ブドウの品種は結構ブレンドされていて
シラー36%、メルロー18%、カルベネソーヴィニヨン14%、カルベネフラン12%、他20%
なめらかなタンニンを特徴に持つのはメルローなので、ボディ感はメルロー
香りはカルベネソーヴィニヨン系のフレッシュな感じ、シラー感が分かりませんでした(笑)
一応、ドメーヌ ド オーシエール社のワインは楽天市場でも販売されているので
同じようなブレンドワイン楽しめるかもです
ドメーヌ・ド・オーシエールオーシエール セレクション [2018]Domaine d’AussieresAussieres Rouge
*メルカリで転売されていた事実を知って、少し残念です