食べログお寿司上位のお店
なーんか裏通りだし、大衆酒場とかあるし・・・で不安になっていたころ、目に飛び込んできたのが第三の文字
まさかこんなところに!
お店はとてもこじんまりスペース
カウンター奥の壁と、テーブルセッティングに本日のネタが水揚げ地つきでのっていて(わさびや醤油まで生産者の名前が しかし、お値段はのってない・・・)、ここはおまかせではなくて自分でこのみなのを注文するっぽい
これはこれで困っちゃうなあ~
お通しでほや?、肝が
つまみでうにとアオヤギ、煮あわびをいただいて(みょうがそえ)、ニギリへ
天然車えび、アオリイカ、かつお、穴子、中トロ・・・あと忘れた
エビはあとで塩の上に焼いた兜をのっけて持ってきてくれ、レモンを絞ってくれる
ガリは2種ある
食器に遊び心あり
〆にたまごを
甘みあり
最後に、薄くスライスされた寒天の黒蜜がけが
お手洗いのペーパーホルダーがとびうおでかわいい
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