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香港

October 26, 2014
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カテゴリ:香港
北京ダック(700ドルほど)は6時間前までに予約と情報ゲットしていて、事前に伝えなきゃならんと言っていたのに、ツレにチェックインの時でいいだろと言われ、チェックイン時にフロントじゃなく店に直接だろうと言われ結局連絡されず、当日朝、その時頼んでもそれらしき食べれるだろと言われたあげくにオーダーしたのは激安ランチコース・・・
ランチコースいまいちって聞いたからいや!って言ってたのに・・・最悪
今回の香港でレストラン予約ここだけで、ここで一食豪華主義とかぬかしてたのに・・・ラウンジも高い(2人で1泊1.5万ほどっすけど・・・)って1泊分しかつけてもらえず
ラウンジつけてフォーシーズンズの約束だったのに
この旅に20払ってるんだけど、絶対2人で40の気がしない・・・と、ここで食べてる間にキャセイのパック調べたら飛行機とホテルとエアポートエキスプレスで2人で22万だった・・抜かれまくった予感><

ランチコース 520ドル
Lung King Heen - 料理写真:
エビ蒸しとチキンの透明皮の蒸し餃子
チキンの皮がムッチムッチすぎ!
Lung King Heen - 料理写真:
エビ揚げ春巻き
パリサク皮、ぷりっとエビ
Lung King Heen - 料理写真:
野菜?出汁のスープ ごろっと肉入り
イマイチ・・・
Lung King Heen - 料理写真:
チャーシュー、くらげ、蒸し鶏ネギ
チャーシューうんま〜
クラゲはまんま形でぐろいわ・・・
Lung King Heen - 料理写真:
謎の肉
なんかすっごくとっろりむっちりなのが入ってて、
これなに?
Lung King Heen - 料理写真:Lung King Heen - 料理写真:
エビチャーハンかワンタン麺
Lung King Heen - 料理写真:
マンゴープリン
マンゴーソース、タピオカ、マンゴーが上に乗ってる
これに救われた
Lung King Heen - 料理写真:
ごまクッキーと押し麦のゼリー


中国茶 35ドル/人


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Last updated  October 28, 2014 01:18:20 PM
October 21, 2014
カテゴリ:香港
IFCからフォーシーズンズに行く途中にロブションができてた
街中でよく見かけるブティックだけでなく、イートインもできるみたい
日本橋高島屋のやつみたいな位置づけ?
朝食にエグベネがあるので朝行こうと思ったんだけど、夜通ったら普通の食事メニューもあったのでここに
思いっきり、ショッピングモールの通路から見えるけどね
周りは高級ブティック
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
メロンジュース 65ドル
ランドマークで飲んだのと同じ、さらりとしたやつ
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
4コースのプリフィクスに 448ドル
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
前菜 3つから選べる
ホタテと青りんご、ポテトペースト?
ポテトのが温かくて、うーん、冷たい方がしっくりくるかな?
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
スープ
これだけ選べない
チーズ?と大豆肉に似た唐揚げが入った器に、??のスープを注いで
白アスパラ入り
めっちゃ熱々
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
メイン 3つから選べる
銀ダラもどきの味噌焼き、中央は大根、刺身についてる紫蘇の花と、めっちゃ和
銀ダラもどきの脂がめっちゃすごくて 、美味しいんだけど、やっべえ〜
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
デザート
2つから選べ、もう1つは六本木で定番メニューになったっぽいチョコのあれに似ていた
マンゴーマンゴーに
歯ごたえのあるパッションフルーツのゼリー、酸味のあるシャーベットに近いアイス
チョコは店名入り
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:LE SALON DE THE de Joel Robuchon - その他写真:LE SALON DE THE de Joel Robuchon - その他写真:
茶はストウブのでっかいので
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
ツナ ポケット 88ドル
さっくりホットサンド
本気でツナまみれ!
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
カフェラテ 60ドル
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 料理写真:
coquillettes 180ドル
キュムキュムしたミニマカロニっぽいやつのグラタン トリュフ
LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 外観写真:LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 内観写真:
ラストオーダー30分前に入ったら、紅茶が来たと同時に会計も来ました(笑)
うーん、食事じゃなくやっぱカフェとしてお茶とスイーツ、もしくは軽い食事でサンド系にするのが正解の店かも
お料理が見た目はロブションなんだけど、味があれ・・・?だった

LE SALON DE THE de Joel Robuchonカフェ / 中環 セントラル)

夜総合点★★★☆☆ 3.3




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Last updated  October 24, 2014 02:50:30 AM
October 18, 2014
カテゴリ:香港
マリオットの上のアッパーハウスにあるバー
マリオットの入口とは別で、マリオット車寄せの奥にある入口から入る
幻想的エスカレーター
アッパーハウスの値付けからはびっくりするほど安価
まあ、リッツのバーもカジュアル安いだしなあ、と
cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - 外観写真:cafe gray deluxe - その他写真:
ガラスばりで、海と九龍側の夜景が楽しめる
cafe gray deluxe - 料理写真:
キャロットジュース 65ドル
ちょいイマイチ
cafe gray deluxe - 料理写真:
海老の石焼き グリーンココナッツチリソース 160ドル
スパイシー
本当に石焼きだった・・・
cafe gray deluxe - 料理写真:
お通しはミックスナッツ
cafe gray deluxe - 内観写真:
めっちゃ照明暗い
店内白人率高い
ももち似のかわいい店員がいるとのことだったが・・・見当たらず><

トイレはペニンシュラ東京のピーターみたいな感じ
手洗いのところがガラスばりで夜景が見えるところが

cafe gray deluxeバー / 金鐘 アドミラルティ)

夜総合点★★★☆☆ 3.2




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Last updated  October 18, 2014 01:10:29 PM
October 15, 2014
カテゴリ:香港
BLUE BAR - 料理写真:BLUE BAR - 料理写真:
2泊目の朝食
前日のラウンジとほぼ一緒
BLUE BAR - 料理写真:ハニーコムがあったり、謎の中華餅、ブルーベリーパンケーキ、ポークのハチミツ焼き、青りんごとイチゴのヨーグルトグラスが追加だったり
BLUE BAR - 料理写真:
おかゆはカボチャ粥、クグロフがこの日はマーブル、タルトがアプリコット、焼きそばの麺が太く、デニッシュがイチゴ、点心がクリスタル野菜餃子、が前日との変更点
BLUE BAR - 料理写真:
卵料理はテーブルオーダーで、またもやオムレツに
こっちはふるふる
他には目玉焼き、茹で、ポーチド

夜はバーなので、追加料金ドリンクでフルーツ、野菜ミックスジュースが
料理が298ドルなのに、ドリンク100ドル前後といいお値段

BLUE BARラウンジ / 中環 セントラル)

昼総合点★★★☆☆ 3.5





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Last updated  October 17, 2014 11:13:01 PM
カテゴリ:香港

香港駅直結のフォーシーズンズホテル
ここの中華がやっと取れたので、ついでにこちらへ宿泊
セントラル付近がデモで封鎖されていたのもあり、空港→エアポートエキスプレス→香港駅→徒歩数分でチェックインの後、ほとんど出ることなし
このホテル、昔好きだった人がリッツカールトンができるまで常宿にしていたホテル
その人にBDすっぽかされた3年後の同じ時期にってどうかしてるな私(笑)
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:客室廊下
客室階へはEVでカードキーを差し込まないと行かない
Four Seasons Hotel Hong Kong  - その他写真:お部屋は真正面にリッツカールトンが(21F)
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:狭〜い(フロアで一番狭い部屋だった・・・)
これで定価7万ってボ・・・
まあ、キャセイのパックで激安(飛行機、エアポートエキスプレス、ホテルあわせて2泊3日で1人11万)だったせいか・・・

アメニティーはロクシタンで、大きめのボトルとジャンボ石鹸が
サービスミネはFIJI
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - その他写真:
ピンポーンの呼び鈴で出ると、ウェルカムティーとともになんと浴衣のお届け(笑)
Four Seasons Hotel Hong Kong  - その他写真:スリッパ両サイドにロゴ
ここだけじゃなくてどこもだけど、香港は水道水が泥臭くてシャワー浴びてて逆に汚れてる気分に・・・
便座がでかすぎるのも苦手




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Last updated  October 16, 2014 12:16:16 AM
カテゴリ:香港


Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:ラウンジ入り口Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:クラブラウンジFour Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - その他写真:
最上階45Fのクラブラウンジへ
外に出れるんだよね、リッツの100F以上のも論外だが、45Fも怖くて出たくない
な〜んとアリババのジャックマーがいた!
たにもターバン巻いた仕立てのいいスーツ着たガタイのいい人とか、金持ちそうなマダムとか・・・
やべえ!今までの香港のラウンジってどこもカジュアルな客ばっかだったから、寝不足で体調悪いのもあって楽な格好で押入れから出てきた5年ほど前のジャイロホワイト・・・高校生かよ!足元はパトリックのスニーカー・・・私場違い浮きまくり(笑)
この格好で飛行機乗ろうとしたら、上位会員優先搭乗口いたら一般客が間違って並んでるのかと思われたらしく、並んでる中で私だけ確認されたし><そうか、そんなに貧相か、と(まあ、いい年してジャイロっての痛くてチープさ醸し出すのはわかるが 布もペラいし)
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:ラウンジ アフタヌーンFour Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:
アフタヌーンティータイム
品数は多くはないけど、どれも美味しい!
アングレーズソースがめっちゃうま!
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:ここにスコーンスコーンはなぜかタジン鍋に・・・ビッグ
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:四つ葉のクローバーののったケーキも!
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:イブニングFour Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:
イブニング
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:チキンサテー、ケバブ、ナスペースト、巻き寿司、芋チップスなども
トマトのパンがむっちりでうんま〜
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:うどん、フォー、ラーメンを好みの具チョイスで頼めるヌードルバーも
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:デザートもたんまり!だけど、昼とかぶってるのとチョコは割愛
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:ミッドナイト
といいつつ、深夜にチョコを食べてしまった><
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:朝Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:

Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:スイーツ系パンが豊富すぎる上、どれもこれも美味しすぎる!
ここ、パンがあたりのホテルだな
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 料理写真:卵料理はオーダーで
ぷりっぷりのオムレツ

ジムは海を眺めながらのガラスばり
や、焼ける・・・
PH9のアルカリ水があった
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:プールFour Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:
プールは2つある
日焼けしたくないので夜行ったら、コースロープはってあるほうは寒くて入れず、お遊びプールへ
こっちは温かく、水中で音楽が流れていて、海に向かって深くなっている
ジャグジーからも海が眺められる
Four Seasons Hotel Hong Kong  - 内観写真:スパのフロ
スパのお風呂も広々
赤外線?サウナ、水晶スチームサウナ、冷やす用のアイスマウンテン・・・
シャワーブースたっぷりで混雑なしがいい

朝はフロント前でコーヒーのサービスがあった
Four Seasons Hotel Hong Kong  - その他写真:パンフこってる

Four Seasons Hotel Hong Kong 旅館・オーベルジュ(その他) / 中環 セントラル)

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0


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Last updated  October 16, 2014 12:15:43 AM
April 25, 2014
カテゴリ:香港
ちゃんのブログ見て、キラキラキャビア缶!!とめっちゃ行きたくなって半年も前から予約(笑)
六本木みたいなカウンターのみのほうの店の後ろを通って店へ行く
テラス席もあった
照明かなりくらめ

パンの種類がめっちゃ豊富!
卓上置きっぱで選び放題
残ったの、持って帰りたーい(笑)

フルーツジュース50ドルと安い
ハネージュメロンに

マッシュルームの温かいスープ、ほうれん草?とレタス

これ目当てのキャビア缶
恵比寿のは下がクリームというか白い水分というかが多くクリーミーだが、こっちはかに肉(ロブスターだっけ?)がしっかりしっかりしたタイプ


以下すまん・・・記憶がおぼろげなので、写真とメニューからどうぞ

ポテト?
黒トリュフ

オニオンの薄皮タルト

ホタテ

お魚~

お肉

お肉
こっちでも牛にマッシュポテト(笑)

いちごのデザート

目玉焼きみたいな見た目のデザート(笑)

カプチーノ?カフェラテ?だとロブションの文字ってMちゃんのブログで見たんで、それに

小菓子いろいろ


イチゴづくしっぽい、ピンクピンクなかわいいデザートワゴンを入り口付近で見たんだけど、それが登場している席はなし
追加料金払うと出てくるのかな?


こちらも、女性様のみお土産つき!



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Last updated  April 25, 2014 05:05:44 PM
カテゴリ:香港
最上階の118階
103階のレセプション前から専用直通エレベーターにて
普通のエレベーターだとスパにしか行けない

つくと、騒がしくて音楽もうるさく、クラブ?しもうた、帰るか・・・と思ったが、店員に捕まってしまった
客層は若い
テラスもあり、屋外の118階の強風の中・・・


ここの1ドリンクタダ&ホテル内50米ドルフードチケットをもらったので
アフタヌーンティーしようと思ったが、ランチで苦しくなって余裕がなかったので夜にここにしてみた

フレッシュキャロットジュース 88ドルか80ドル
キャロットジュースばっか飲んでる

モヒート
濃い〜><

クリーミーマンゴープディング 88ドル
でかい
クリーミーってことでトロトロタイプかと思ったら、むちむち
中にもカットマンゴー入り

ミニバーガー 250ドルくらい
和牛らしい
照り焼きソース




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Last updated  April 25, 2014 04:39:36 PM
カテゴリ:香港


今回は112階、クラブフロアでもなくせまめ


ウェルカムスイーツはマカロンとクッキー
クッキーにはパンダとホテルのライオンちゃんが

ターンダウン後は枕元にチョコ

エレベーターはタッチパネル


プール


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Last updated  May 3, 2014 03:44:40 PM
カテゴリ:香港
フォーシーズンズ4Fのフレンチカプリスへ
中華にずーっと行きたいのに行けない><

超でっかいシャンデリア~

ランチはプリフィクス2皿と3皿コースと、アラカルト

パンは卓上に花形のビッグちぎりパンが
中がきめ細かくてしっとりむっちり!
それとは別に、バゲット等のテーブルサービスも
ナゾのパンをチョイスしたら、揚げパンっぽくて美味しい
シャンピニオンも茶色で中が超しっとりむっちり
この店パンが私の好みすぎる
有塩バター、レモンバター、オリーブオイル


アミューズは揚げ物

甲殻類のスープ
ゼリー状の、ラビオリ、泡泡のが器に入っていて、卓上でスープを注がれる

スモークサーモン
ワッフル?と思ったら薄焼きのワッフル地
トーストつき
ちょいしょっぱい

本日の肉
チキンのトリュフまぶし
卓横でカットと盛り付けサービス

ストウブのグラタンつき
下短い、上ロング過ぎなマカロニが

どんだけ甲殻類好きなんだって思われただろうな
好きだけど、ミスった
日本語に訳すのに時間がかかっていて、考慮せずに選んじゃった
こっちも泡泡
ほたて、えび、小さくカットされたカリフラワー、もったりクリーム


イチゴタルト モヒート

フォンダンショコラ




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Last updated  April 25, 2014 04:16:26 PM
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