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2019/08/07
テーマ：食べ物あれこれ(49621)
カテゴリ：食べ物・飲み物
昨日の日記でダンナが毎年梅干しを作ってる話をしましたが、
宣伝を兼ねて、今日はもう少し詳しい話をしましょうかね（笑） ウチのダンナさん、プロのカメラマンなんですが。 最近ではNHKのテレビ番組なんかにも登場されてる、 長野の料理研究家さんの本の写真も撮ったりしてまして。 それがコチラ。  通販だともう中古しか見つからないんですが。 これが第１作目で、粉食とか保存食とか シリーズが何冊か出ております。 たぶん同じシリーズは全部ダンナの写真です。 そんな訳で、撮影しながら間近でお料理の先生の作業を見たり、 レシピを読んだり、時々味見をちょこっといただいてきたり。 で、私が「梅干し好き〜！！」って騒いだら、 作ってくれるようになったんです。 あとはこんな御本とか。  義母（別居）も先生のお料理（特にこの“さし酢”）にハマってて、 ダンナを通してやり取りしてるうちに すっかり仲良くお付き合いしていただいているようで。 講演会等に出かけていった話を楽しそうにしてくれます。 義母も、そして先生もお元気で何より。 ちなみに“さし酢”というのは砂糖・塩・酢で作る 簡単調味料・・・って説明で大丈夫かしら？ 漬物にも良し、ドレッシング代わりにも良し、と 野菜との相性バッチリで食がモリモリ進みます(^_^)b 美味しいもの満載の本がいっぱい出ていますので、 興味をお持ちいただけましたら、 “横山タカ子”さんで検索してみてくださいね。 梅干しはほんっと好きなんですよ。 母方の祖母が作っておりまして、小さい頃田舎に行くと、 毎回もらって帰ったのを覚えています。 その祖母も私が結婚する前に亡くなり （もうその頃にはダンナと付き合っていたので、 結婚予定であることは知っていました）、 祖母の残した梅干しも無くなり・・・。 塩の結晶がびっしり付いた、昔ながらのしわしわ梅干し。 懐かしいです。 もう食べることはできないけれど、生涯私の一番の好物です。 まぁさすがにそこまでは再現できませんけどね（笑） たぶん何度も干して、何年も保存したものでしょうし。 でも、今またほぼ私専用の梅干しを毎年作ってもらって、 好きなだけ食べられるって幸せだなぁと思います^ ^ （食べ過ぎには気を付けましょうw） 
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こんにちは
ご主人凄いプロカメラマンですね。 信濃毎日新聞社ですかマスコミですね。 私はアマゾン キンドルで売ってます。 最後はのろけですね。 幸せでなによりです。 (2019/08/07 05:39:58 PM)
Hiroki Naraさんへ
ダンナ、フリーなので新聞社の社員とか 専属とかじゃ無いんですよ。 新聞でなく、こういう本のお仕事を時々いただいてます。 今は作品を売る場所が色々あるから、 出会いもたくさんありますよね^ ^ (2019/08/07 10:43:42 PM)
わぁ～、ご主人手づくりの梅干しなのですか！
あくびネコさんの好きなもの（梅干し）を作ってくださる優しいご主人に憧れます～ ご主人が撮影されたご本は、ぜひ拝見したいと思います。 (2019/08/07 11:02:08 PM)
こんばんは。
いつもありがとうございます～。 こちら今日は猛暑日となりました。 ３５度を超えても越えなくても、 とにかく毎日暑いです(^^; 応援☆ (2019/08/07 11:54:47 PM)
おはようございます。
旦那様はプロのカメラマンさんで凄いです＼^o^/) 交換レンズも色んなの沢山もってるのですね＾＾ 夜も朝も蒸し暑い日が続きます。大気も不安定 引き続き～台風10号の動きが気になりますね。 いつもお世話になり有難うございます。 8/8( ^-^)ノ今日も♡良い一日をお過ごしくださいませ。 (2019/08/08 04:44:23 AM)
おはようございます。小泉進次郎と滝川クリステルの結婚発表、びっくりですね。
祖母さんが美味しい梅干を作っていたのですね。旦那さんが挑戦ですか、次第に腕をあげてきたのですね。 今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019/08/08 06:48:59 AM)
おはようございます。
今日は晴れです。 暑くなりますね。麦茶を飲みましょう。 熱中症に注意です。 ＞「反日旗」即日回収、韓国「官製不買運動」が大顰蹙 8月6日午前10時、韓国の首都・ソウルの中心部にある中区の通りには、「NO BOYCOTT JAPAN、行きません。買いません」と、「反日」を謳った大型の旗が掲げられた。中区といえば、ソウル市庁と韓国の大手新聞社が密集している光化門（クァンファムン）、そして観光客で賑わう明洞（ミョンドン）などを含む、まさに韓国の心臓部である。 韓国製で欲しい物なんてないよ。 日本のメーカー品でも大半アジア製だ。 愚かな錯誤だ。 ＷＥＢで写真をみせるなら最低撮り方の本や 写真教室にかよいましょう。 オンライン教室なら私もやっています。 投票お願いします。 ブログにて新作の壁紙 配布中です。 応援 (2019/08/08 08:51:33 AM)
こんにちは。
いつもありがとうございます。 プロカメラマン、すごいですね。 今日も晴れて暑くなりそうな愛知。 最高気温３６度予想です。 素敵な1日になりますように。。。Ｐ★ (2019/08/08 11:04:49 AM)
こんにちは。 北九州・戸畑は晴れです。 いつもご来訪頂きコメントを有難うございます。 ランキング応援にも心から感謝しています。 昨夜は親友とかなり遅くまで付きあいました。 久方ぶりの午前様です。 今日は、ちょっと……きつい。(^_^;) 今日も良き一日でありますように。 応援完了。 (2019/08/08 01:14:52 PM) |
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Re:我が家の梅干しと、ダンナの仕事。(08/07)
