昨日焼いたパン。
突き刺さりそうなくらい角ばってる食パンです。
焼いてる途中、オーブンの中を見てびっくり！！
こんなの付いてました～
実は2次発酵の途中で授乳してたら、パンの事すっかり忘れてて・・・
フタ無しで発酵してたんだけど、気づけば型より5ｍｍ高い。
このまま山形パンにすればいいものの、角食って決めてたから無理やりフタをして、オーブンに突っ込んじゃいました(^^;)
すると、オーブンの中で、少しずつ出てくるパン。
コブはどんどん大きくなり、いいの匂いがする頃には成長を止めてました。
山形パンにすれば良かった・・・
3歳になって、ますますおしゃべりな娘に
「お母さん、これ何？」
って、突っ込まれたので、なんだろうーねって軽く流してたら
「知ってるでしょ？パン出ちゃったんでしょ！」
って。グサッグサッ・・・
娘の質問攻撃は更に続き
「何ではみ出たの？」
「何で発酵しすぎたの？」
「何で忘れてたの？」
更に続き・・・
「何で干しぶどうが入ってないの？」
「もー、干しぶどうのパンが良かったのに！」
なんだか私怒られました(^^;)
これが娘のお気に入りのレーズン食パン。
火曜日焼いたやつです。
いつもパウンド型２個で焼いてます。
小さいと切り易いし、子供たちも食べやすいみたいです。
 
トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
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