よく読まれている記事一覧 | 暇人主婦の家庭菜園

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耕運機畝立てマルチ＆ブロッコリーわき芽☆葉山農園（3月下旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（にんにく球植え付け地　×　第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地　×　ミニ白菜終了＆芽キャベツ苗お片付け地）（第3弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　春採りダイコン種まき地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　春採りブロッコリー苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 ×　タマネギ直まき地　）（赤タマネギ苗植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地　）（第2弾タマネギ苗の植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地）（第２弾タマネギ苗植え付け地　×　第１弾タマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月22日（土）最高気温22.2℃、最低気温10.0℃。前回は、トウモロコシ発芽＆タアサイ菜花などでしたが、今回は～？＜耕運機＆畝立てマルチ～＞前作、第３弾キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月下旬頃今回は予定通り～耕運機をかけてもらいましたよ☆その後、畝立て＆マルチ張りをして夏野菜の準備完了です！？⇒また１つ新しい畝が仕上がったのですが、今年は春夏野菜苗の育苗がうまくいかず、苗が出来上がっていないのが悩み。(´；ω；`)ｳｯ…＜ブロッコリーのわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃今回はコチラの側花蕾（わき芽）を収穫してみましょう～☆～本日の収穫野菜～☆まだまだ続く、ブロッコリーわき芽の収穫。とう立ちしちゃう前に必死の収穫作業で大忙しです。たくさん収穫したわき芽のブロッコリーは、軽く茹でて冷凍保存しておくとゆっくり楽しめますよ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月26日

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トウモロコシ発芽＆タアサイとう菜花☆葉山農園（3月下旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2025年3月25日からは七十二候の一つ『桜始開（さくらはじめてひらく）』です。桜始開（さくらはじめてひらく）とは、一月くらい前から桜前線が気象会社などから発表され、全国各地から桜の開花の便りがが届く頃。本格的な春の到来です。きれいな桜の木の下で、過去の出合いや別れの思い出されるかもしれませんね。新しい季節や新生活に向けて心踊らされる感じがしますね。☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（タカナ種まきお片付け地　×　レタス種まき地　）（第2弾ダイコン種まき地　×　第２弾ハクサイ苗お片付け地）（第2弾トウモロコシ種まき地　×　第１弾トウモロコシ種まき地）（第５弾キャベツ苗の植え付け地　×　第５弾のブロッコリー苗植え付け地）（第４弾ハクサイ苗の植え付け地　×　第1弾タアサイ種まき地）（第1弾ハクサイ苗お片付け地　×　第1弾ブロッコリー苗植お片付け地）（第1弾秋冬ダイコンお片付け地　×　芽キャベツお片付け地）（秋冬ニンジンお片付け地　×　第2弾春採りダイコン種まき地）（サヤエンドウ苗植え付け地　×　ホウレンソウお片付け地）（スナップエンドウ苗植え付け地　×　ソラマメ苗植え付け地　×イチゴ苗　）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月22日（土）最高気温22.2℃、最低気温10.0℃。前回は、ブロッコリー苗定植＆爆発キャベツなどでしたが、今回は～？＜トウモロコシ発芽確認＞⇒第1弾トウモロコシの種まきをスタートさせたのは、1月下旬頃第２弾トウモロコシの種まきをスタートさせたのは、２月下旬頃3月に入り急激な気温低下が続き心配していましたが、やっと無事に発芽しているのを確認できました。(;^ω^)一安心～☆＜第1弾タアサイのとう立ち菜を収穫しよう～＞⇒第1弾タアサイの種まきを＜第4地区＞したのは～11月初旬頃種まき時期がちょっと遅くなってしまったので心配していましたが、無事の発芽を確認したのは～11月上旬頃間引き作業＆間引き菜の収穫をしたのは～12月上旬頃第２弾タアサイとして、＜第１地区＞へ移植したのは～12月上旬頃第2弾タアサイの収穫がスタートしたのは、2月中旬頃第１弾タアサイの収穫がスタートしたのは、2月下旬頃今年はあまり葉が大きくならなううちに～とう立ちがはじまってしまったようです。(´；ω；`)ｳｯ…食べる分の「とう立ち菜（菜花）」を収穫した後は～すべてお片付けしちゃいました。。⇒☆～本日の収穫野菜～☆タアサイのとう立ちした菜花は～美味しく食べられるのが嬉しいね☆また、花や種を作るエネルギーを含んでいるので、この時期に食べると元気になりますよ。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月25日

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春夏ブロッコリー苗＆ズッキーニ種まき☆葉山農園（3月下旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（秋まき長ネギ種まき地　×　春夏野菜育苗地)（タマネギ種まき地　×　春夏野菜種まき地（ブロッコリー＆キャベツなど）（春採りブロッコリー苗植え付け　×　春採りブロッコリー苗植え付け)（春採りキャベツ苗植え付け地　×　第2弾芽キャベツ苗お片付け地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　第３弾カリフラワー苗植え付け地）（第４弾のキャベツ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月20日（木）最高気温13.6℃、最低気温4.8℃。前回は、葉タマネギ＆ブロッコリー側花蕾などでしたが、今回は～？＜春夏ブロッコリー苗＆キャベツ苗＞⇒春夏ブロッコリー＆キャベツの種まきをしたのは～1月中旬頃雑草もすごいことになっているけど～ちゃんと発芽して生育しているようです(^^♪綺麗に雑草を取り除き、、追肥をしておきましょう～。さあ～どこに苗を植え付けようかな？＜ズッキーニの種まきをしよう～＞第1弾ズッキーニの種まきをしたのは～1月中旬頃発芽は確認したのもの、生育状態が良くないので、第２弾ズッキーニの種まきをしました。(´；ω；`)ｳｯ…＜ズッキーニ通常種まき＞冷涼地：4月上旬～6月中旬中間地：3月下旬～5月中旬暖地：3月上旬～５月中旬発芽適温：25℃～30℃。生育適温：17℃～20℃。深さ1センチくらいの種穴に、１～２粒まいて土を被せ手で軽く押さえます。＜カリフラワーを収穫しよう～片付けよう～＞⇒第1弾のカリフラワー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月下旬頃第２弾のカリフラワー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾のカリフラワー苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第1弾カリフラワーの収穫がスタートしたのは、12月上旬頃第２弾カリフラワーの収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第３弾カリフラワーの収穫がスタートしたのは、1月初旬頃いよいよ～残りも少なくなってきました。今回はすべて収穫してお片付けしちゃいましょう～。☆☆～本日の収穫野菜～☆ズッキーニの種が元気よく発芽してくれますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月23日

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ブロッコリー苗定植＆爆発キャベツ☆葉山農園（3月下旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（にんにく球植え付け地　×　第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地　×　ミニ白菜終了＆芽キャベツ苗お片付け地）（第3弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　春採りダイコン種まき地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　春採りブロッコリー苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 ×　タマネギ直まき地　）（赤タマネギ苗植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地　）（第2弾タマネギ苗の植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地）（第２弾タマネギ苗植え付け地　×　第１弾タマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月20日（木）最高気温13.6℃、最低気温4.8℃。前回は、春夏ブロッコリー苗＆キャベツ苗＆ズッキーニ種まきなどでしたが、今回は～？＜春夏ブロッコリー苗を植え付けよう～＞⇒1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃昨年の12月下旬頃に植え付けた苗が寒さでダメになり欠株がいくつかあるので、先日、生育を確認した春夏ブロッコリー苗を植え付けちゃいましょう！＜ニンニク雑草取り＞⇒ニンニク球を植え付けたのは～ちょっと遅い11月下旬頃発芽を確認したのは～12月中旬頃雑草取りをしたのは～3月初旬頃今回は、防虫ネットを外しました(^^♪＜第3弾の爆発キャベツを撤去してお片付けしよう～＞⇒第1回キャベツの種まきをしたのは～8月下旬頃第2回のキャベツの種まきをしたのは～9月初旬頃第1弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～9月下旬頃第２弾「キャベツ苗」を＜第１地区＞へ植え付けたのは～10月中旬頃第３弾「キャベツ苗」を＜第３地区＞へ植え付けたのは～10月下旬頃第４弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月上旬頃第５弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～11月中旬頃第６弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～12月中旬頃第1弾キャベツ（冬キャベツ）の収穫がスタートしたのは～12月中旬頃第２弾キャベツ（早春キャベツ）の収穫がスタートしたのは～1月中旬頃第3弾キャベツの収穫がスタートしたのは、2月中旬頃第４弾キャベツの収穫がスタートしたのは、3月上旬頃コチラはもう～爆発が止まりません！(´；ω；`)ｳｯ…爆発しちゃっているものは処分し、食べられそうなキャベツだけ収穫して、あとはお片付けしちゃいましょう。週末には、耕運機をかけてもらえると、いいな☆⇒☆～本日の収穫野菜～☆あと一日置いたら～爆発しちゃったであろうキャベツたち？ちゃんと食べようと思います。急激な温度変化に～キャベツも人間もついていけません？！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月24日

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葉タマネギ＆ブロッコリー側花蕾☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（にんにく球植え付け地　×　第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地　×　ミニ白菜終了＆芽キャベツ苗植え付け地）（第3弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　春採りダイコン種まき地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　春採りブロッコリー苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 ×　タマネギ直まき地　）（赤タマネギ苗植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地　）（第2弾タマネギ苗の植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地）（第２弾タマネギ苗植え付け地　×　第１弾タマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月15日（土）最高気温11.8℃、最低気温8.2℃。前回は、春キャベツ収穫＆ダイコン発芽＆畝立てマルチ張りなどでしたが、今回は～？＜耕運機をかけてもらお～＞前作、第3弾芽キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月上旬頃綺麗にマルチを剥がしたのは～3月中旬頃今回は、念願の耕運機をかけてもらい～畝立て＆マルチ張りまで行いました。⇒週末の度に悪天が続いていたので～無事に耕運機で耕し新しいマルチがまた１つ仕上がって一安心です。＜ブロッコリーのわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃今回はコチラの側花蕾（わき芽）を収穫してみましょう～＜タマネギの防虫ネットを外そう～＞タマネギ苗の種まきをスタートさせたのは～9月初旬頃タマネギ苗の発芽を確認したのは～9月下旬頃生育確認＆雑草取り＆追肥をしたのは～11月上旬頃第1弾タマネギ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第２弾タマネギ苗の植え付けを＜第3地区＞スタートさせたのは～12月初旬頃第３弾タマネギ苗の植え付けを＜第1地区＞スタートさせたのは～12月下旬頃第４弾タマネギ苗の植え付けを＜第３地区＞スタートさせたのは～2月上旬頃＜葉タマネギ＞今年の冬は・・恵みの雨が降らず～空気がカラカラ～畑の土もカラカラ状態が続き、なかなか球が大きくならず、生育を心配していましたが、3月に入り恵みの雨のおかげで、少し生育が加速し復活したような・・？☆～本日の収穫野菜～☆＜葉タマネギとは＞葉タマネギとは、玉ねぎの部分が大きく膨らむ前に葉付きで収穫した玉ねぎのことです。早採りするため、緑の葉部分まで柔らかく、長ネギの代用として食べることもできます。葉タマネギは2月～3月頃の「季節限定」の旬の野菜なので、見かけたら～是非、お試しくださいませ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月22日

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春キャベツ収穫＆ダイコン発芽＆畝立てマルチ☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！昨日、2025年3月20日からは七十二候の一つ『雀始巣（すずめはじめてすくう）』です。雀始巣（すずめはじめてすくう）とは、雀が巣を作り始める頃。俳句や番（つがい）で行動する雀の姿が目につくようになります。民話、童謡にも用いられ、日本人にとって古くから身近な存在である雀ですが、最近では生息数が少なくなりつつ、貴重な存在になっています。☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（タカナ種まきお片付け地　×　レタス種まき地　）（第2弾ダイコン種まき地　×　第２弾ハクサイ苗お片付け地）（第2弾トウモロコシ種まき地　×　第１弾トウモロコシ種まき地）（第５弾キャベツ苗の植え付け地　×　第５弾のブロッコリー苗植え付け地）（第４弾ハクサイ苗の植え付け地　×　第1弾タアサイ種まき地）（第1弾ハクサイ苗お片付け地　×　第1弾ブロッコリー苗植お片付け地）（第1弾秋冬ダイコンお片付け地　×　芽キャベツお片付け地）（秋冬ニンジンお片付け地　×　第2弾春採りダイコン種まき地）（サヤエンドウ苗植え付け地　×　ホウレンソウお片付け地）（スナップエンドウ苗植え付け地　×　ソラマメ苗植え付け地　×イチゴ苗　）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月15日（土）最高気温11.8℃、最低気温8.2℃。前回は、カリフラワー収穫＆耕運機で耕すなどでしたが、今回は～？＜耕運機で耕して畝立てマルチ張り～１＞前作、第1弾芽キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月上旬頃マルチを綺麗にはがしたのは～3月中旬頃さあ～今回は念願の耕運機で耕してもらい・・・畝立て＆マルチ張りをしました。⇒また１つ・・春夏野菜用の新しい畝が出来上がりました。＜耕運機で耕して畝立てマルチ張り～２＞前作、ほうれん草の最終収穫＆お片付けをしたのは～3月中旬頃コチラにも、耕運機で耕してもらい・・・畝立て＆マルチ張りをしました。⇒さてさて・・ここは、何の春夏野菜が植えられるのかな？っと考えるだけでわくわくしちゃいますね☆＜春夏ダイコンの発芽を確認しよう～＞⇒第1弾の春採りダイコンの種まきを＜第3地区＞したのは～昨年の12月中旬頃第1弾春採りダイコンの発芽確認＆間引きをしたのは～1月初旬頃第2弾春夏ダイコンの種まきを＜第４地区＞にしたのは～3月初旬頃今回は、無事に発芽しているのを確認しました。3月に入って急激な気温変化（寒暖差）がありヤキモキしていましたが、まずは一安心ですね(^^♪＜第5弾のキャベツを収穫しよう～＞⇒第1回キャベツの種まきをしたのは～8月下旬頃第2回のキャベツの種まきをしたのは～9月初旬頃第1弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～9月下旬頃第２弾「キャベツ苗」を＜第１地区＞へ植え付けたのは～10月中旬頃第３弾「キャベツ苗」を＜第３地区＞へ植え付けたのは～10月下旬頃第４弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月上旬頃第５弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～11月中旬頃第６弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～12月中旬頃第1弾キャベツ（冬キャベツ）の収穫がスタートしたのは～12月中旬頃第２弾キャベツ（早春キャベツ）の収穫がスタートしたのは～1月中旬頃第3弾キャベツの収穫がスタートしたのは、2月中旬頃第４弾キャベツの収穫がスタートしたのは、3月上旬頃今回・・やっと第5弾キャベツの収穫がスタートです！？☆～本日の収穫野菜～☆爆発しちゃう前で～良かったあ～！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月21日

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ナス発芽＆爆発キャベツ☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2025年3月17日は春の彼岸の入りです。春分の日(3月20日ごろ)の3日前が彼岸入り(3月17日ごろ)、3日後が彼岸明け(3月23日ごろ)、春分の日を中日として前後3日間が春のお彼岸(3月17～23日ごろ)となります。☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（秋まき長ネギ種まき地　×　春夏野菜育苗地)（タマネギ種まき地　×　春夏野菜種まき地（ブロッコリー＆キャベツなど）（春採りブロッコリー苗植え付け　×　春採りブロッコリー苗植え付け)（春採りキャベツ苗植え付け地　×　第2弾芽キャベツ苗お片付け地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　第３弾カリフラワー苗植え付け地）（第４弾のキャベツ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月14日（金）最高気温17.4℃、最低気温9.3℃。前回は、祝雷（シュクライ）収穫＆春植えタマネギ苗＆ブロッコリーわき芽などでしたが、今回は～？＜お片付けをしよう～＞前作、第2弾芽キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月上旬頃今回は、マルチを剥がしました。。ここまで済んでおけば・・週末に耕運機をかけてもらえるかな？＜ナスの発芽を確認しよう～＞白ナス＆長ナスの種まきをスタートしたのは、2月初旬頃今年は3月に入り、急激な冬日＆寒暖差などがあり、発芽するまでに時間がかかったようですが、まずは一安心でしょうか(^^♪＜爆発キャベツを収穫しよう～＞⇒第1回キャベツの種まきをしたのは～8月下旬頃第2回のキャベツの種まきをしたのは～9月初旬頃第1弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～9月下旬頃第２弾「キャベツ苗」を＜第１地区＞へ植え付けたのは～10月中旬頃第３弾「キャベツ苗」を＜第３地区＞へ植え付けたのは～10月下旬頃第４弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月上旬頃第５弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～11月中旬頃第６弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～12月中旬頃第1弾キャベツ（冬キャベツ）の収穫がスタートしたのは～12月中旬頃第２弾キャベツ（早春キャベツ）の収穫がスタートしたのは～1月中旬頃第3弾キャベツの収穫がスタートしたのは、2月中旬頃第４弾キャベツの収穫がスタートしたのは、3月上旬頃収穫が始まったばかりなのに～あっという間に爆発が始まっちゃった。(´；ω；`)ｳｯ…☆～本日の収穫野菜～☆ついこの間までカラカラ乾燥が続き生育もゆっくりだったのに～雨の日が1週間続いて畑への訪問ができなかったら～あっという間にキャベツの爆発が始まっちゃいました。恐ろしい～。貴重なキャベツなのにもったいない。。でも自宅用として食べます（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月17日

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カリフラワー収穫＆耕運機で耕す☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2025年3月20日は二十四節気の『春分（しゅんぶん）』です。春分は冬の寒さも和らぐ頃で、昼と夜の長さがだいたい同じ日になります。『暑さ寒さも彼岸まで』と言われていますが、春分の日の3日前が彼岸入り、3日後が彼岸明け、春分の日を中日として前後3日間が春のお彼岸となり、春分の日ころからいっそう暖かさが増していきます。☆～葉山農園風景～☆＜第２地区＞（秋まき長ネギ種まき地　×　春夏野菜育苗地)（タマネギ種まき地　×　春夏野菜種まき地（ブロッコリー＆キャベツなど）（春採りブロッコリー苗植え付け　×　春採りブロッコリー苗植え付け)（春採りキャベツ苗植え付け地　×　第2弾芽キャベツ苗お片付け地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　第３弾カリフラワー苗植え付け地）（第４弾のキャベツ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月15日（土）最高気温11.8℃、最低気温8.2℃。前回は、ハクサイとう立ち菜花＆ホウレンソウ収穫などでしたが、今回は～？＜耕運機をかけてもらお～＞前作、第2弾芽キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月上旬頃マルチを綺麗に剥がしたのは～3月中旬頃今回は念願の耕運機で耕してもらい・・・畝立て＆マルチ張りをしました。⇒春夏野菜の準備が少しずつ・・・(;^ω^)＜カリフラワーを収穫しよう～＞⇒第1弾のカリフラワー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月下旬頃第２弾のカリフラワー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾のカリフラワー苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第1弾カリフラワーの収穫がスタートしたのは、12月上旬頃第２弾カリフラワーの収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第３弾カリフラワーの収穫がスタートしたのは、1月初旬頃いよいよ～残りも少なくなってきました。今回も収穫してみましょう。☆～本日の収穫野菜～☆ちょっと小さいですが、真っ白なカリフラワーはやっぱり美しいですね☆自画自賛～？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月20日

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ブロッコリー側花蕾の大きさの差☆葉山農園（12月下旬）

おはようございます。神奈川県”中高年ホームファーマー３年生”による今年度最後の実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜秋ジャガイモのお片付け地＞＜スナップエンドウ苗植え付け地　＆　サヤエンドウ苗植え付け地＞＜ハクサイ&ラッキョウ　×ソラマメ苗植え付け地＞＜キャベツ苗植え付け地　×　芽キャベツ苗の植え付け地＞＜第2弾ブロッコリー苗植え付け地　×　第1弾ブロッコリー苗植え付け地＞＜ソラマメ苗植え付け地　×　カブ　&　シュンギク＞＜紅芯ダイコン&パクチー&レタス　×　菜の花＞＜タマネギ苗×つるつるニンニク×カリフラワー片づけ×ニンニク×早春ブロッコリー＞＜キクイモ　×　菊芋＞☆～本日の作業風景～☆前回は、長雨の影響ですっかり遅れてしまった第2弾の赤タマネギの植え付け作業を行いましたが、さて今回は～？＜ブロッコリーの頂花蕾&側花蕾を収穫しよう＞第1弾のブロッコリー苗を植え付けたのは、9月上旬頃。第2弾のブロッコリー苗を植え付けたのは、10月初旬頃。☆第1弾のブロッコリーの収穫が始まったのは、11月下旬頃。そして第2弾のブロッコリーの頂花蕾もやっと収穫が始まったようです♪ずらし植えしているため、頂花蕾の収穫を長く楽しめるのが嬉しいですね☆☆ブロッコリーは主枝にできる頂花蕾を収穫した後、葉のつけ根から側花蕾が出る性質があるため、すぐにお片付けしない場合は頂花蕾を収穫後、2週間ごとに追肥や土寄せを続ければ～翌年2月ごろまで側花蕾の収穫が随時楽しめます。ところで、皆さんは・・・頂花蕾を収穫する際、茎をどのくらい残していますか～？じつは・・この茎を残す長さで、側花蕾の大きさと数が変わってくるって知っていましたか～？(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!＜茎を長く残す＞小ぶりな花蕾がたくさん採れる。☆＊側花蕾は葉のつけ根（節）から出るわき芽の花蕾です。茎を長く残すと節の数が多く残るので、側花蕾がたくさん伸びるからです。側花蕾の数が多い分、養分が分散して個々の花蕾は小さくなってしまいます。＜茎を短く残す＞大きめの花蕾が採れるが、数は少ない☆＊残す節が少ないと側花蕾の数も少ないですが、1つずつの側花蕾に養分が集中するので１つ１つが大ぶりになる傾向があるため。(ｏ'艸')ｸｽｯどちらが好みの側花蕾か？によって頂花蕾の収穫方法を加減するといいかもしれませんね♪ちなみに我が家では、私は「茎を長く残す派」で小さな側花蕾を長く収穫をするのが好みですが、主人は「茎を短く残す派」で数は少なくても大きな側花蕾がお好みのようです☆☆～本日の収穫野菜～☆ブロッコリー祭りもこれで終了かな？来年早々には、側花蕾の祭りが始まるといいな☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2019年12月25日

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ソラマメ開花＆レタス発芽＆ダイコン収穫☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（タカナ種まきお片付け地　×　レタス種まき地　）（第2弾ダイコン種まき地　×　第２弾ハクサイ苗お片付け地）（第2弾トウモロコシ種まき地　×　第１弾トウモロコシ種まき地）（第５弾キャベツ苗の植え付け地　×　第５弾のブロッコリー苗植え付け地）（第４弾ハクサイ苗の植え付け地　×　第1弾タアサイ種まき地）（第1弾ハクサイ苗お片付け地　×　第1弾ブロッコリー苗植お片付け地）（第1弾秋冬ダイコンお片付け地　×　芽キャベツお片付け地）（秋冬ニンジンお片付け地　×　第2弾春採りダイコン種まき地）（サヤエンドウ苗植え付け地　×　ホウレンソウ種まき地）（スナップエンドウ苗植え付け地　×　ソラマメ苗植え付け地　×イチゴ苗　）☆～本日の作業風景～☆この日は、３月11日（火）最高気温14.0℃、最低気温7.5℃。（＊3月3日～3月9日まで、雨や雪の日が続きました）前回は、春夏ニンジン種まき＆ブロッコリーわき芽収穫などでしたが、今回は～？＜レタス発芽確認＞春まきレタスの種まきをしたのは～2月中旬頃種まきしたころは気温が高めでしたが、その後急激な気温低下＆冬日に逆戻りしちゃって心配していましたが、無事に発芽を確認することができました。＜第2弾のダイコンを収穫しよう～＞第1弾秋冬ダイコンの種まきをスタートさせたのは～9月初旬頃発芽確認をしたのは～9月上旬頃間引きをしたのは～10月初旬頃第2弾ダイコンの種まきをしたのは～10月初旬頃第2弾ダイコンの発芽確認＆1回目の間引きをしたのは～10月上旬頃第2弾ダイコンの２回目の間引き＆大根菜の収穫がスタートしたのは～11月初旬頃すでに第1弾のダイコンは終了していますが、今回は、コチラ第2弾の収穫をしちゃいましょう～。そろそろ、お片付けしなくっちゃなあ～っとは思っているんですがね(;^ω^)＜ソラマメ開花～＞ソラマメの種まきを開始したのは～10月中旬頃発芽を確認したのは～10月下旬頃第1弾のソラマメ苗を植え付けたのは～11月中旬頃第２弾のソラマメ苗を植え付けたのは～11月中旬頃第1弾ソラマメの支柱立てをスタートさせたのは～2月上旬頃第２弾ソラマメの支柱立てをスタートさせたのは～2月中旬頃今回は～ソラマメの開花を確認することができました(^^♪＜追肥と土寄せの目安＞第1回（翌年2月中旬、開花始めごろ）：追肥＆土寄せ第2回（花が咲いて生育が早くなってきた頃）：追肥＆土寄せ第3回（実が結実しはじめた着莢肥大頃）：追肥＆土寄せ＊特に第1回、第3回期は、重要です！☆～本日の収穫野菜～☆約1週間ぶりの～畑の訪問。。大雨や積雪被害でポールやネットなど倒れてはいましたが、大きな被害が無くホッと一安心です。あとは～お天気の回復を待って、春夏野菜の準備をスタートさせたいな。。農作業が、遅れに遅れてる～！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月14日

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ブロッコリーわき芽収穫＆マーマレード☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（にんにく球植え付け地　×　第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地　×　ミニ白菜終了＆芽キャベツ苗植え付け地）（第3弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　春採りダイコン種まき地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　春採りブロッコリー苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 ×　タマネギ直まき地　）（赤タマネギ苗植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地　）（第2弾タマネギ苗の植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地）（第２弾タマネギ苗植え付け地　×　第１弾タマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月14日（金）最高気温17.4℃、最低気温9.3℃。前回は、ナス発芽確認＆爆発キャベツ収穫などでしたが、今回は～？＜お片付けをしよう～＞前作、第3弾芽キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月上旬頃今回は綺麗に、防草シート＆マルチを剥がしました。週末にお天気が良かったら～耕運機をかけてもらいましょう～！＜第４弾ブロッコリーのわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃今回はコチラの側花蕾（わき芽）を収穫してみましょう～☆～本日の収穫野菜～☆＜葉山農産物加工所＞前回、2月では「高菜漬け」の加工をしていましたが・・3月になると、「夏みかんのマーマーレード」の加工作業で大忙しです。コチラは～「葉山ステーション（葉山・三浦半島のアンテナショップ）」にて商品が並びますが・・この時期だけの限定商品のため、あっという間になくなっちゃう「幻の自家製ジャム」です。見かけたら～是非☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月18日

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山東菜の育て方☆種まき（9月・10月・11月）

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！山東菜＜アブラナ科＞皆さんは”山東菜”ってご存知ですか～？別名、「べか菜」とも呼ばれる半結球ハクサイのことなんです～！！Σ(＞ω＜ﾉ)ﾉﾋｲｨｨｨ!!半結球？？白菜？？なんじゃ～それ～？山東菜は、ハクサイの仲間ですが結球は、しません。完全に結球しないで「半結球」のまま大きくなるのでとてもつくりやすく、生育が早く・・トウ立ちも遅いので、家庭菜園には～ピッタリ！！しかも～幼苗から収穫が可能なので収穫期間が長く、霜さえ注意すれば、ほぼ1年中栽培できるので人気なんです☆今年は～台風による雨が多く、日照不足も重なって害虫による被害も多く、また生育も悪いため～今からでも白菜を栽培しなおしたい！って方にも・・白菜の代用として十分、栽培が可能なんです～♪Ｏ(≧∇≦)Ｏイエイ！！　☆～品種を知ろう～☆＜半結球山東菜＞小苗から半結球になるころまで連続して収穫でき、大株になると中心部がやや黄白色になるのが特徴的な作りやすい品種です。＜大型山東菜＞大株どりで利用する漬物用の山東菜！漬物に向く大型の山東菜。草姿は筒形で草丈50ｃｍぐらいとなる。外葉は鮮緑色で中心は美しい黄白色。＜山東菜＞本種は草勢強健、栽培いたって容易で品質優秀な半結球白菜です。葉は淡緑色を帯び、茎は白色を帯び、共に肉厚で柔らかいです。味に富み抜群な味覚で、煮物、漬物用等に最適な好品種です。営利栽培の近郊地早だし用に、また家庭菜園にも簡単に栽培でき、大好評です。大豊産種で市場性の高い優良品種です。＜山東ハクサイ　新あづま＞生育が旺盛で栽培容易な半結球ハクサイ。品質良好で正月の漬物用に利用する。芯葉の上がりがよく、球芯は鮮黄色に着色する。＜強力おたふく山東菜＞丸葉山東菜と白菜との交配により育成された耐病性のF1丸葉山東菜。葉は丸葉で欠刻は少なく、広茎となり束ね易い。耐暑性が強く生育スピードは特に早く、葉は立性で揃いが良く、荷姿がとても美しく市場での人気も高い。☆栽培ポイント☆山東菜の種まきをして、間引きしながら～若採りをし「べか菜」として収穫を長く楽しみながら～最後には大きな山東菜として収穫しても良し！または・・結球する白菜を別に栽培しつつ、白菜を収穫できるまでは、若採りの「べか菜」栽培を楽しむのも良し！それは～栽培する人の自由だぁ～☆Ｏ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪☆～タネまきしてみよう～☆発芽適温は25℃　生育適温は15～20℃暑さが峠を越したら～タネまきOK。種まきは「直まき（筋まき・ばらまき）」・「ポットまき」どちらでも可。タネまき後、軽く土を覆土します。＊遅まきすると害虫や病気の心配は少なくなります。＊大株に育てる場合は、早めに間引き、畑の場合は株間を30～40センチ、プランターの場合は一鉢1株に。アブラナ科のため、防虫ネットで害虫予防をします。本葉3～4枚で間引きし、つまみ菜としても使えます。＜間引き＞本葉6～7本で1本立ちにして、植え付けます。＊害虫被害が多い時期なので、ネットをかけます。＊大株に育てる場合は、ココで追肥を。＜若採り（べか菜）としての収穫時期＞タネまき後、約1ヵ月～1ヵ月半で収穫できる（夏蒔きで20～25日。冬蒔きで30～40日）草丈20～25cm、葉数5、６枚で収穫します。葉は黄緑色でとても柔らかく、美しいです！クセもなく火の通りもよいので、幅広い料理に使えて便利ですよ♪ おひたし、煮物、油いため、味噌汁の具などにもおススメ！ゆでて冷凍すれば長く保存できます。大株に育てる場合は、さらに～追肥をして。。草丈40～50センチほどになったら、収穫可能です。葉物野菜として～楽しんで・・白菜の代用品として楽しんで～と、栽培するのが楽しくなっちゃう山東菜です☆秋まきこそ～大株に育てられる山東菜。秋まきでは～栽培しながら、お好みの大きさで収穫が可能なので「お浸し」から～「漬物」まで楽しんでくださいね☆今日は、また一段と寒く感じますね。寒暖の差に注意して、体調を崩さないようにしましょう～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2016年10月13日

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ハクサイとう立ち菜花＆ホウレンソウ収穫☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第４地区＞（タカナ種まきお片付け地　×　レタス種まき地　）（第2弾ダイコン種まき地　×　第２弾ハクサイ苗お片付け地）（第2弾トウモロコシ種まき地　×　第１弾トウモロコシ種まき地）（第５弾キャベツ苗の植え付け地　×　第５弾のブロッコリー苗植え付け地）（第４弾ハクサイ苗の植え付け地　×　第1弾タアサイ種まき地）（第1弾ハクサイ苗お片付け地　×　第1弾ブロッコリー苗植お片付け地）（第1弾秋冬ダイコンお片付け地　×　芽キャベツお片付け地）（秋冬ニンジンお片付け地　×　第2弾春採りダイコン種まき地）（サヤエンドウ苗植え付け地　×　ホウレンソウ種まき地）（スナップエンドウ苗植え付け地　×　ソラマメ苗植え付け地　×イチゴ苗　）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月14日（金）最高気温17.4℃、最低気温9.3℃。前回は、ブロッコリーわき芽収穫＆葉山産マーマーレードなどでしたが、今回は～？＜片付けをしよう～＞前作、第1弾芽キャベツの最終収穫＆お片付けをしたのは～3月上旬頃今回は、マルチを綺麗に剥がして～週末に耕運機をかけてもらえるよう準備をしておきましょうか(^^♪＜ホウレンソウを収穫しよう～片付けよう～＞ホウレンソウの種まきをしたのは～11月初旬頃発芽を確認したのは～11月上旬頃なんだかんだ～と、放置栽培だったため・・出来が良くないので、一気に収穫しておかたづけしちゃうことに・・(´；ω；`)ｳｯ…⇒ほうれん草はとう立ちしたら～食べられないので（美味しくない）食べられる分だけ収穫してあとは、冷凍保存してゆっくり食べようと思います。(;^ω^)＜第4弾ハクサイのとう立ち菜（菜花）を収穫しよう～＞⇒ハクサイの種まきをしたのは～9月初旬頃第1弾ハクサイ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾ハクサイ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃第３弾ハクサイ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第４弾ハクサイ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第1弾ハクサイの収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾ハクサイの収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第３弾ハクサイの収穫がスタートしたのは、3月中旬頃第4弾ハクサイは～残念ながら、とう立ち菜として収穫がスタートです！？⇒でも・・悲しむなかれ？ハクサイのとう立ち菜（菜花）はこれはこれで美味しいんです(^^♪毎年、ハクサイのとう立ち菜を「菜花」として食べるのが我が家流～☆☆～本日の収穫野菜～☆ハクサイの菜花・・美味しいですよ。我が家では酢味噌和えが大好き☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月19日

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コリンキー（フレッシュカボチャ）栽培☆種まきから収穫までの育て方レシピ

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！コリンキー＜ウリ科＞皆さんは、コリンキーって野菜をご存知ですか～？実は、このコリンキー、生で食べられるカボチャの一種で～鮮やかなレモン色の果皮で、柔らかかく皮ごと食べられる洋種カボチャ。Σ（T▽T;）ぐわわぁぁ~ん!生？南瓜は完熟させ収穫しますが～コリンキーは、完熟させず、未熟果の若採りすることでクセがなく生食できるカボチャなんです。。。大きさは５００ｇ～１ｋｇ程で、果皮は鮮やかなレモン色が特徴。皮は柔らかく、包丁も一般的なカボチャと比べると、さくっと切ることができ、皮ごと食べる事も出来ます。若採りするため、中の種の部分はまだ白っぽいクリーム色をしていますこのコリンキーは、山形県の山形セルトップとサカタのタネによって２００２年に品種登録された生食できるカボチャの品種で？、まだまだ～新しいカボチャなんですって。（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw ＜種まき時期＞３月～４月＊発芽気温（地温）は、25℃～30℃。発芽後は、徐々に温度を下げ徒長しないようポットで苗を育て定植します。＜植え付け時期＞４月～５月本葉が４～５枚くらいになったら、植え付けの適期です。＊栽培方法は・・ほぼカボチャと一緒。＊整枝は原則的に放任＊着果は親づるの10節以降＜開花時期＞植えつけから約１か月後ほどで、雄花・雌花が咲き始めます。左上）コリンキー雄花：つけ根がふくらんでいない　　　右上）コリンキー雌花：つけ根がまあるくふくらんでいる。雄花を摘み取り～こんな風にして雄花の花粉をつけやすいように、雄しべを、むき出しにします。＜人工授粉＞雌花が咲いたら、その日の咲いた雄花の切り取り～雄花の花粉を雌花のメシベの先端にﾁｮﾝﾁｮﾝとなすりつけるようにして受粉をします。この作業は、朝９時頃までに行うと着果率もUP♪＜収穫時期＞７月頃（関東地方）＜収穫方法＞開花後10~15日前後、大きさ500～1,000ｇぐらいの未熟果を収穫。果実を大きくすると、果皮が赤くなり、食味も落ちるので幼果収穫すること。（ソフトボールくらいの大きさが目安）＜食べ方＞果肉も適度な歯ざわりでカボチャの臭みも少なく、薄切りにすると生のまま味付けしてサラダとして食べることが出来ます。～特長～日本では珍しい変わりカボチャです。果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、クセがないのでサラダや浅漬けによく適します。とり遅れても、ジャムにして美味しくいただけます！！実が柔らかく、シャキシャキ・・さくっとした歯触り・・しかも・・皮も柔らかいので、むかずにそのまま食べれられるのも魅力でしょ♪ほんのりかぼちゃ？ウリ科の香りが口の中に広がります。βカロチンが豊富だそうで、美容にもいいですよね～（v^ー°）ヤッタネ ☆コリンキー甘酢サラダ♪料理名：コリンキー　サラダ　生食作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日も気温が高く紫外線も強そう～σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 水分補給をこまめにとって、過ごしましょ☆700万アクセスのお祝いのコメント、本当にありがとうございました。これからも、末永く～仲良くしてくださいね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2014年06月16日

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葉山農園（4月上旬）☆トウモロコシのコンパニオンプランツ

*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！つい、数日前まで菜園のトレンドマークとなっていたブロッコリーの黄色い菜の花がなくなり～すっかり寂しい景色になってしまった葉山農園です。(TωT)ウルウル前回と比べると、寂しく感じませんか？☆～葉山農園風景～☆＜ブロッコリーお片付け地＆スナップエンドウ×カブ＞＜ソラマメ＆第2弾の春ジャガイモ＞＜ズッキーニ＆長ネギ×第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ＞＜サヤエンドウ×第1弾の春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜畝立て＞前回、ブロッコリー（アブラナ科）だった畝を綺麗にお片付けし、今回は新たな畝たて＆作付け準備です(^^♪前回お片付けした際に、苦土石灰をまき恵みの雨が降らずカッチンコッチンに固まった粘土土の畝に気休めの？もみ殻をまいて耕しておいた場所に・・⇒牛ふん堆肥＆肥料をまき、全体を耕しました。その後「黒マルチ」を被せ、風で飛ばされないよう～押さえながらマルチを張りました。☆トウモロコシのコンパニオンプランツ☆＜トウモロコシの種まき＞ポットで種まきして苗を植え付ける方法と直まき方法がありますが、時短のため、今回は直まきです☆今回も我が家は～「ピーターコーン」理由は～昔むかし、田舎のおばあちゃんが育てていたのがこの黄色と白のバイカラーだったから・・♬因みに、トウモロコシには大きく分けて3種類ある。「黄色粒種」：一般的な黄色のとうもろこし「白色粒種」：最近人気の珍しい？白色のとうもろこし「バイカラー種」：黄色の粒と白色の粒が混合している＜種まき方法＞トウモロコシのタネは必ず、尖がっているいる方を下向きにしてまくのが鉄則！？＊苗が育つ勢いが全然違います。⇒一般的なトウモロコシ栽培は株間30センチ列間50～60センチあけ、マルチの1穴にタネ３～４粒、深さ１～2センチ。＊まき穴の深さが深すぎると、芽が出ずらくなるので注意。タネまき後、種の上に１～2センチの厚さで土を被せ手のひらで軽く押さえます。☆コンパニオンプランツをやってみよう☆＜コンパニオンプランツとは＞互いの生育を助け、病害虫などを予防する効果などがある。同じ場所で複数の作物を育てる「混植」、作物の畝間に異なる作物を育てる「間作」などの栽培法があります。（タキイ種苗　より）☆＜エダマメ×トウモロコシ編＞南米の伝承農法であるムコナ（ハッショウマメ）とトウモロコシの混植技術を応用したもの。マメ科のムコナはL-ドーパ（アミノ酸の一種）を産生し、雑草を抑える働きがありますが、トウモロコシの生育は抑制しません。トウモロコシは日当たりと肥料分を好む反面、エダマメは半日陰でも育ち、根粒菌と共生するため、栄養が少ない環境でもよく生育します。このため、中山間地のトウモロコシ（硬粒種）栽培にはエダマメ（またはインゲン）との間作・混植技術が広く利用されています。＊エダマメのかわりにインゲンでも同じ効果が期待できる（タキイ種苗　より）（左からインゲン＆トウモロコシ＆サニーレタス＆トウモロコシ＆エダマメ）本来の植え方とはちょっと違いますが・・💦エダマメとインゲンの効果を比べたいと思います。従来の方法は★コチラ★⇒タネまき後は、保温＆保湿の効果がある「不織布」をマルチの上にかぶせ水やりをします。＊カラスなどの鳥たちにタネを食べられないよう「防虫ネット」も被せました。美味しいトウモロコシが収穫できますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2018年04月14日

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とう立ち大根お片付け☆葉山野菜栽培記（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”中高年ホームファーマー３年生”による今年度最後の実習レポートです！3月に入り、週末の度に雨降りが多いように感じませんか～？この日も、小雨が降る中の作業となりました。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ☆～のほほん農園風景～☆（仮：葉山野菜研究場）＜第1のコース＞：手前左下からハクサイ&キャベツ苗お片付け地＜第２のコース＞：手前左下から＞春ジャガイモ種芋植え付け地　×　第2弾ダイコン＜第３のコース＞：手前左下から春どりキャベツ苗植え付け地　×　ニンニク球の植え付け地＜第４のコース＞：中央下から第2弾ブロッコリー&エシャレット＜第５のコース＞：中央下から第1弾ブロッコリー苗植え付け地　×　第1弾ダイコンお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から芽キャベツ&パクチーお片付け　×　第2弾ハクサイ&キャベツ苗お片付け地＜第７のコース＞：左手奥下からホウレンソウ種まき地　×　ワケギ＜第８のコース＞：左手奥下2番目から第1弾長ネギお片付け　×　第2弾長ネギお片付け　×　第3弾サトイモお片付け地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモお片付け地　×　サトイモお片付け地☆～本日の作業風景～☆前回は、ハクサイのとう立ちまじかの撤収収穫&保存方法でしたがさて今回は～？＜ダイコンがとう立ちしちゃったぁ～＞第2弾のダイコンの種まきをしたのは、昨年の10月初旬頃ここ数日、3月なのに～気温20℃と暖かい日が続いていたので、心配していたとおり・・・とう立ちしちゃったぁ～｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ☆あっちもこっちも・・ニョキニョキ・・ニョキニョキ！！ｗ(☆ｏ◎)ｗガーン⇒こりゃ～このままにしていても、ダイコンはどんどんスカスカになるし、お花も咲くだけなので思い切って撤収してしまうことに。雨が強く降りだしてきたので、残念ながら作業終了です。この時期、無駄に風邪なんかひきたくないしね。。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ☆～本日の収穫野菜～☆☆～撤収したダイコンの保存方法～☆＜干しダイコン＞切り干し大根の作り方詳細を楽天レシピで見る＜冷凍保存＞☆大根切るだけ冷凍保存方法詳細を楽天レシピで見るこれで我が家のダイコンも最後となりました。。これからは～干したダイコンや冷凍ダイコンで料理を楽しみたいと思います。これで終わっちゃうのかと思うと、一気に寂しくなっちゃいます。コレって～大根ロスかな？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2020年03月13日

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ズッキーニ苗の早植え☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！2021年3月20日からは七十二候の一つ『雀始巣（すずめはじめてすくう）』です。雀始巣（すずめはじめてすくう）とは、雀が巣を作り始める頃。俳句や番（つがい）で行動する雀の姿が目につくようになります。（お天気.comより）☆～葉山農園風景～☆（第１地区　編）（ジャガイモ　×　ジャガイモ）（ワケギ球植え付け　×　ソラマメ）（サニーレタス種まき地　×　3寸ニンジン&ホウレンソウ種まき地）（つるなしインゲン種まき地　×　ブロッコリー苗植え付け地）そして、前回には～エダマメの種まきも終了し、残り5畝となりました！！(￣ー￣)bｸﾞｯ!!☆～本日の作業風景~☆この日は、3月17日。前回は～エダマメの種まきをしましたが、さて今回は～？＜ズッキーニ苗を植え付けよう～！＞一般的なズッキーニ栽培の種まきは、3月中旬頃にポットに種を蒔いて育苗し～5月上旬頃に定植し・・7月〜8月頃に収穫しますが、今回は抑制栽培！ちょっぴり早く種まきして早めに収穫を楽しむ方法です☆＊詳しくは～★コチラ★⇒＜植え付け時期＞発芽後、本葉が出たら1ポット1本になるよう間引いて、本葉3～4枚になったら定植をします。＊寒さに弱い野菜なので、遅霜の心配がなくなってから植えつけましょう。⇒＜ズッキーニの抑制栽培＞最低地温が12℃以上になってから定植しますが、まだ寒暖差があるので保温対策をします。保温資材には「ポリキャップ」や「苗帽子」などがありますが今回は、昨年同様～　「ダイヤキャップ」です。＊乾燥防止や温度対策効果などがあり、定植後に管理を楽にするための使用。⇒植え付け時期がちょっと早いように感じますが～昨年も同じ時期に・・ズッキーニ早熟栽培をしているので、きっと大丈夫でしょう？！苗の植え付け後は～ビニールトンネル&防虫ネットでさらに保温効果を狙って作業終了です！！オッケー！(≧ω≦)bさあ～残り。3畝となりました！！本当は、まだ「第2地区」「第3地区」とありますが・・やっとここまで来た～！！っていう達成感で、いっぱいです。今日、日曜日。一日中~雨の予報です。まったり家で過ごしましょ☆＜緊急事態宣言中～関東地方＞1月8日より、1都3県（東京、神奈川、埼玉、千葉）に緊急事態宣言は発令され、1月13日より7府県が追加されましたが、2月2日に、「栃木県のみ解除」し、１０府県で3月7日まで延長が決定されました！（東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、岐阜、大阪、兵庫、京都、福岡）＊2月28日には、愛知、岐阜、大阪、兵庫、京都、福岡は解除されました。＊新型コロナ特別措置法に基づいて東京、神奈川、埼玉、千葉の首都圏１都３県に発令中の緊急事態宣言について、3月７日の期限を3月21日まで２週間再延長すると決定した。昨日、３月20日（土）の新規感染者数は・・　★東京都：342人（前日303人）＊現在感染者数（2947人）★神奈川県：107人（前日111人）＊現在感染者数（1117人）★埼玉県：133人（前日135人）＊現在感染者数（1396人）★千葉県：99人（前日129人）＊現在感染者数（1137人）☆栃木県：29人（前日36人）＊現在感染者数（181人）☆茨城県：33人（前日38人）＊現在感染者数（318人）☆群馬県：25人（前日16人）＊現在感染者数（160人）＊宮城県で震度5強の地震　M6.93月20日(土)18時09分頃、宮城県で最大震度5強を観測する地震がありました。震源地は宮城県沖、地震の規模を示すマグニチュードは6.9、震源の深さは59km。この地震によって宮城県沿岸に津波注意報が発表されていましたが、19時30分に津波注意報は解除されました。（3/20(土) 18:12配信　ウェザーニュース　より）＊1都3県コロナ緊急事態宣言解除へおよそ2か月半にわたった首都圏1都3県（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）の緊急事態宣言は3月21日で解除されることになりました。今も感染者は横ばいで増えている状況下なので、手放しでは喜べないのがつらいですね。。解除されても、「緊急事態宣言化」と変わらない生活スタイルがまだまだ・・続くのかと思うと複雑です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2021年03月21日

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祝雷（シュクライ）収穫＆春植えタマネギ苗☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地×　プランター栽培＆育苗地）（第２弾カリフラワー苗お片付け地　×　第1弾春夏ニンジン種まき地）（第3弾のJAよこすか葉山ブロッコリー苗植え付け地　×第２弾タアサイ苗の移植地）（ハクサイ苗植え付け地×　キャベツ苗植え付け地）（第２弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　第1弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地）（カボチャ種まき地　×　タマネギ苗　×　春採りチンゲンサイ種まき地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月14日（金）最高気温17.4℃、最低気温9.3℃。前回は、ハクサイ収穫＆ブロッコリーわき芽収穫などでしたが、今回は～？＜祝雷（シュクライ）を収穫してみよう～＞⇒祝雷（シュクライ）の種まきをしたのは～10月中旬頃祝雷（シュクライ）の発芽確認をしたのは～10月下旬頃祝雷（シュクライ）苗が立派に育ったのを確認したのは～11月上旬頃第1弾の祝雷（シュクライ）苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第２弾の祝雷（シュクライ）苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～11月下旬頃＜追肥＞・年内までに１～2回の追肥を行い、収穫前までの株作りに努める。（目安：1回目、定植から約20日目。2回目、1回目の追肥から約20日後）・わき芽の肥大は生育の終盤に強く起こるため、生育後期も肥料切れしないようにする。　温度が低くなる冬期は肥料の効き目が穏やかになるので追肥の遅れのないように施す。・追肥と同時に除草を兼ねて軽く耕す。　土をほぐすことで土壌に酸素を与えて根の動きを良くし、　除草をすることで光が畝に十分あたるようになるため、地温上昇が見込める。＜その他の作業＞・低温、降霜により葉先や頂芽にアントシアニンが発生することもあるため、　気温が下がってくる時期に合わせて被覆を行うとよい。　葉が傷むこともあるが、収穫物には影響はない。・栽培期間中はウイルス病の媒介を行うアブラムシに注意し、早期防除に努める。　また、防虫ネットによる被覆も効果的。＜祝雷の収獲時期＞一般地：12月中旬～2月下旬頃＜収穫時期の見分け方＞祝雷のカブを真上から覗き込んだ時に、中心部に芽の塊が見えるようになっていれば～収穫OK！？＜春植えタマネギ苗の雑草取り＞⇒タマネギ苗の種まきをスタートさせたのは～9月初旬頃タマネギ苗の発芽を確認したのは～9月下旬頃生育確認＆雑草取り＆追肥をしたのは～11月上旬頃第1弾タマネギ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第２弾タマネギ苗の植え付けを＜第3地区＞スタートさせたのは～12月初旬頃第３弾タマネギ苗の植え付けを＜第1地区＞スタートさせたのは～12月下旬頃第４弾タマネギ苗の植え付けを＜第３地区＞スタートさせたのは～2月上旬頃＜追肥時期＞早出し栽培(極早生・早生)での1回目は12月下旬～1月上旬、止め肥は2月上中旬。貯蔵栽培(中生・中晩生)では1回目は1月上旬、2回目は2月上旬、止め肥は3月上旬とし、貯蔵性を高めるには多肥・遅肥を避けます。タマネギの根は、根系が浅いので乾燥に弱く、水不足では球の肥大が悪くなります。また雑草にも弱いので、除草は早期に行いましょう(マルチ栽培でもよい)。（タキイ育苗　より）今回は、周囲の雑草取りをしました(^^♪＜ブロッコリーのわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃その後、やっとこさ第３弾のJAブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、2月中旬旬頃今回も、わき芽を収穫してみましょう～(^^♪☆～本日の収穫野菜～☆祝蕾（しゅくらい）は、アブラナ科の一種で高菜と同じ仲間です。一般的には子持ち高菜と言われている野菜ですが、食感はアスパラガスやブロッコリーの茎のようにコリコリとしていて、ちょっぴり～ほろ苦さが特徴的な、春を告げる新野菜です。まだまだ珍しい野菜なのでスーパーなどではあまり売っていませんが、直売所で人気が高く、人気急上昇中の野菜です。是非・・見かけたら、食べてみてね☆天ぷらはもちろん～炒めても最高に美味しい！これを食べると「春だな～」って気分があがるかも♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月16日

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冬越し後のイチゴの管理方法☆下葉取りの注意事項

おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～イチゴ＜バラ科＞冬の冷たい～風と寒さにじっと耐え越冬し～暖かな春には、愛らしい白いお花を咲かせてくれます。そして～早春（４月頃）には・・プランター栽培でも、こんなに立派な苺が楽しめるんですよこ～んな姿を早く見てみたけど・・実際、２月のこの時期のお姿は・・こんな感じ！が～～～～～ん（￣￣；）ﾊｯﾊｯﾊ。。今の時期は・・葉っぱが枯れ枯れ状態です。でも～決して、枯れたわけではありません。茶色くなった葉っぱ、赤茶色な葉っぱがありますが～いちごは、寒くなると休眠して身を守っているんです。イチゴ３ posted by (C)根岸農園イチゴ４ posted by (C)根岸農園この冬越し中は、寒さの影響で下葉が赤茶色になり～徐々に枯れてきます。このままでは～枯れ葉にカビが生えて病気の原因になったり～ナメクジが近寄ってくる可能性が高くなるので、取り除きます。イチゴ２ posted by (C)根岸農園＜下葉取りの注意事項＞1回に取り除くのは、１株あたり1枚～２枚までとし・・一度にたくさんとりすぎないようにお願いします。あまり取りすぎてしまうと、光合成ができなくなって、生育不良の原因に・・痛んだ葉や枯れた葉を取り除くと～それが刺激となって元気な新芽が伸びてくるんです。下葉取りは、冬越し中から～3月頃までに済ませてくださいね。比較的寒さに強いほうですが、乾燥には弱いので、根が乾かないように注意してあげてください。寒さ対策としては、、ワラや寒冷紗を株にかけたり～します。たくさん実がなってくれれば、楽しいイチゴの収穫。リン酸の多く含んだ肥料をあげてくださいね～この冬場（2月頃）の追肥が、春のイチゴをより甘くさせてくれますよイチゴが収穫出来たら・・イチゴみるくゼリー料理名：イチゴ　ゼリー作者：根岸農園■材料（４人分）イチゴ / ２０個牛乳 / ２５０ｃｃ砂糖 / ５０ｇ☆水 / ５０ｃｃ☆ゼラチン / １５ｇ■レシピを考えた人のコメント５月～旬のイチゴが、我が家の菜園で収穫できましたよ～♪毎日いっぱいの収穫～☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ごろごろたくさんの苺の収穫も～夢じゃ・・ないかもよ皆さんのイチゴの美味しい食べ方も教えてね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　　お買得大ショウガ　種しょうが　500g

2012年02月12日

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三尺ササゲ栽培☆種まきから収穫時期までの育て方

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！三尺ササゲ＜マメ科＞ササゲ・・と言えば～お赤飯！？お赤飯は、もち米に小豆またはささげを1～2割ほど混ぜて蒸し上げたご飯ですが～関東地方では、小豆は胴割れ（皮が破れること）しやすく、切腹を連想させるため縁起が悪いとされ、ささげを用いることが多いんです。知ってた？(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw （千葉県の一部では、特産の落花生が用いられたり、甘納豆（花豆、金時豆など）を用いる地域もあるという）地域が違えば、色々と特徴があるんですね～こりゃ～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!１つにささげといっても２種類あります。＜若採りしたものをインゲンと同じように食べる＞：十六ササゲ、三尺ササゲ、五尺ササゲなど。＜乾燥した豆をとるもの＞：金時ササゲ、アズキササゲ、ウズラササゲなど。今回は～三尺ささげ栽培にチャレンジしてみました☆じゃぁ～～～ん！！これが、三尺ささげだぁ～♪＜三尺ささげの特徴＞長い莢が空中にぶら下がるような姿が何とも圧巻！？耐暑性、耐乾性、耐病性で、草勢強く、つる伸び旺盛で、一節に長さ約３０センチ以上の莢を数本ずつ付ける。収穫期が長く次々に花が咲き莢が付くので～家庭菜園には嬉しい豊作型のマメ科です。また、蔓が長く伸び成長も旺盛なので～、「緑のカーテン」としてもにも楽しめます♪＜種まきの時期＞５月上旬～６月中旬＊ポリポットに３～４粒播き、発芽後２本に間引く。＜植え付け・支柱立て時期＞５月上旬～７月上旬＞＊本葉が出始めたら植え付け、高めの支柱を立てネットを張ります。＜誘引・追肥時期＞植え付けから２週間後から～＊ツルが伸びてくると風で倒れたりするので最初はヒモで支柱に誘引します。その後自然に上へ伸びていくので誘引は必要なしです。（最初だけでOK）２週間に１回程度、追肥をします。＜摘芯＞ツルが支柱の高さに到達したらツルの先端をハサミで切ります。こうすることで子ヅルが伸び、次々にサヤがつき収穫量も多くなります。マメ科らしい～お花が朝方に咲き・・・・・昼間には、萎み？花柄が落ちて～もう莢になりかけている？Σ（T▽T;）ぐわわぁぁ～ん!早っ！！＜収穫時期＞７月中旬～９月中旬開花から約１５～２０日後、莢がその品種（種袋またはラベルを確認）の長さ（３０～５０センチ）になったら収穫します。採れたての莢は柔らかく甘く、シャキシャキした食感が癖になるほど美味しいです。採り遅れると歯ごたえが悪くなるので、早めの収穫を心掛けましょう～♪ペペロン☆いんげん料理名：いんげん　唐辛子　にんにく　炒め　ペペロンチーノ風作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…三尺ささげは、お盆の頃に獲れ出す重宝な晩夏の隠元です。食べ方は普通のインゲンと一緒☆(v^ー°) ヤッタネ ☆＊収穫期間が長く次々とサヤを着けるので、肥料切れや水切れに注意し、こまめに収穫をして株を疲れさせないようにしましょう☆一般のインゲンよりも約３倍以上長いので～お得度満点だね☆（笑）気象庁は昨日２１日、九州北部、近畿、東海の各地方が梅雨明けしたとみられると発表しました。今日は～関東甲信にも梅雨明け発表か------？ますます・・・・暑さも本番ですね(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　やわらかくて、美味しいシカクマメ。実、花、根も食べられて、グリーンカーテンにも利用できま...

2014年07月22日

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空芯菜栽培方法☆種

おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆クウシンサイ・エンサイ・ヨウサイ☆＜ヒルガオ科＞空芯菜とは、文字の通り・・・茎が空洞になっている野菜で、空・芯・菜っとなったとか？ヒルガオ科の野菜で、サツマイモ属のつる性の植物です。じつは、本名は”ヨウサイ”と言います。別名には、「エンサイ」「エンツァイ」「アサガオ菜」「夏菜」など、また、沖縄では「ウンチェー」などと様々な名で親しまれています。空芯菜（クウシンサイ）は、栄養価が高くホウレンソウと比較した場合、カルシウムは4倍！ビタミンAは5倍！ビタミンB2は2倍！ビタミンCは2倍！も含まれているという・・凄い～夏の健康野菜なんです！知ってたぁ～？(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!☆～空芯菜の種を知ろう～☆ところで・・「空心菜の種を探しても～ない！」なんてことは、ありませんか？じつは・・・「空芯菜（クウシンサイ）」は、日本の個人により野菜、種子、料理、飲料などの呼称としてすでに特許庁で商標登録されているため、この空芯菜という名前は使えないんです。なので～タネメーカーさん各社、いろいろな名をつけて「空芯菜」のタネを販売していますので、ご安心下さい！＜エンツァイ（空心菜/クウシンサイ）＞別名：空心菜（くうしんさい）、カンコン、アサガオ菜とも言われるビタミン、ミネラルたっぷりの中国野菜です。油いためや、おひたし、ごま和えのほか、スープや八宝菜にも使える、見た目より美味な野菜です。＜クウシンサイ＞別名：パクブン・アサガオナ・エンサイ日本のタイ料理店ではすっかり人気が定着した「空芯菜」の種です盛夏の葉物が無い時期に貴重な存在の野菜です作り方もいたって簡単。水と適度な肥料さえあればぐんぐん育ち、一回収穫しても、脇芽がどんどん出てくるので寒くなるまでかなり収穫できます虫もそんなにつかないので無農薬栽培も可能信頼のエアロプレーン印のチアタイ種苗製☆～タネまきしてみよう～☆種まき時期は、各社でそれぞれ違いがありますが・・暖かさが安定した5月からタネまきした方が、発芽率も高いです！＜上手に発芽させるコツ＞＊クウシンサイの種は果皮が硬く、そのまま蒔くと発芽しにくいので　一晩水につけてからまきます。＜ポットまきの場合＞1箇所に3～4粒の点まきにして、発芽までは土を乾かさないよう水の管理をする。＜直播きの場合＞タネをすじまきにします。＊クウシンサイの発芽の様子はVサインが目印♪＜間引き・植え付け時期＞発芽後、（双葉の時に）弱々しい株を1本間引き、本葉が2～3枚出たら1本間引いて、1箇所2本にします。本葉2~3枚、草丈15センチ頃になったら～2本立てのまま植え付けます。＜追肥時期＞種まきから２～３週間後からスタート！草丈が10～15cmぐらいになったら、追肥します。その後、収穫が続くので2週間に1回は追肥をしましょう。＜摘芯収穫時期＞種まきから30日~40日頃が目安。草丈25～30センチほどになったら、摘心を兼ねて1回目の収穫を行います。⇒＜摘心方法＞ツルの先端から約15センチほどのところをわき芽を残してハサミで切って～摘心収穫をします。＜収穫方法のポイント（わき芽を育てる収穫のコツ）＞わき芽を残して収穫することで～そこからまた新芽が育ちこんも～り成長し、収穫量も多くなり収穫時期も長く楽しめます。2週間ほどでまた収穫ができるようになりますよ♪＜収穫時期＞種まきから50日~60日後が目安。新しくのびた茎葉を順次収穫をしていきます。この作業を続けていけば～いつでも柔らかな茎葉が楽しめますよ☆＊このひと手間で、わき芽から次々とわき芽が伸び～こんもりと茂ります。収穫後は、追肥と土寄せをします。＊2週間に1回、収穫し、追肥・土寄せを繰り返し行いましょう。一度、種をまいてしまえば～約40日ほどで収穫ができ、本当に切っても！切っても！収穫が続き、葉もの野菜が少なくなる真夏には～とても重宝する野菜の１つなんです。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!しかも・・・秋までの長い期間収穫も可能だなんて～最高です！！＜開花時期＞クウシンサイは、9月～10月頃になると、朝顔の花にも似た白いお花を咲かせます。これが・・「アサガオ菜」の名前の由来でもあり、お花を楽しむこともできます。でも・・残念なのは～花芽が着く頃になると、茎や葉は固くなってしまうので・・お花が咲いたら～収穫終了のサインでもあります。(ノω・､)ｳｩ。。☆クウシンサイの挿し木・挿し芽からの育て方☆「道の駅」や「直売所」などで購入してきた市販の葉やHCなどの苗からでも、簡単に増やせるので是非、お楽しみください！！購入してきたクウシンサイを数株、水に差してもいいのですが・・ココはちょっとひと手間かけて、挿し穂を作ってみましょう～♪ （上手に発芽させる苗作りです）１．空心菜の葉を上から数えて3~4枚ほど残すように葉を切り落とします。⇒＊下の葉は、つけ根近くで切り落とすようにします。空芯菜は、節（葉のつけ根）の部分から～根と茎葉が伸びる性質をもっています。⇒このひと手間で、栄養が集中し発根しやすくなります。２．葉が大きなままだと水分が蒸散しやすいため、それを防ぐため、葉を1/2～1/3ほどにハサミで葉を切り詰めます。３．挿し穂の出来上がり♪出来上がった挿し穂を水に入れたコップに3~4日ほど挿しておきます。（水は毎日取り換えます）3~4日ほど経つと～節から根が・・♪ (=￣▽￣=)Ｖやったね☆空芯菜は、水が大好き！！このまま「水耕栽培」などでも育てることができますが・・・・長く収穫を楽しむなら～やっぱり植え付けた方が良い。４．土を入れたプランターを用意します。５．深さ2~3センチほどの溝を作り挿し穂を置きます。（サツマイモを植え付ける時みたいな～舟形に植えるのがポイント）６．間隔は4~5センチほど。３～４節が埋まるように土を被せればＯＫ。（埋めた節の数の分だけ、新しい芽が出てきます）７．しっかりとした芽が出るまでは、風通しの良い場所で管理します。土の表面が乾かないよう注意しましょう。わざわざ～種まきから頑張らなくってもOKって(≧∇≦)b いいね♪昨年はオクラの株元が乾燥しないよう「乾燥予防マルチ」活用として栽培してみましたが・・わさわさと秋まで元気に育っていましたよ☆＊詳しくは★コチラ★真夏の緑の少ない時期に長く収穫できる為、家庭菜園には欠かせない野菜の一つです。非常に強健で、真夏の直射日光下でもよく生育するため、手軽に作られます。摘み取りながら～わき芽を伸ばして秋までと長く収穫できます。空芯菜のシャキっとにんにく炒め料理名：空芯菜　クウシンサイ　アサガオ菜作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見るクウシンサイは、茎や葉を油などで炒めてシャキシャキした食感を味わうのが、一般的な調理法ですが・・クセもなくアクも少ないので、お浸しやゴマ和えなどにもＯＫです♪夏場の数少ない緑黄色野菜づくりに・・・是非仲間に入れてあげてくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2019年04月29日

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ブロッコリーわき芽＆春キャベツ収穫☆葉山農園（3月上旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第３地区＞（にんにく球植え付け地　×　第３弾キャベツ苗植え付け地）（第４弾ブロッコリー苗植え付け地　×　ミニ白菜終了＆芽キャベツ苗植え付け地）（第3弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　春採りダイコン種まき地）（春採りブロッコリー苗植え付け地　×　春採りブロッコリー苗植え付け地）（春植えタマネギ苗植え付け地 ×　タマネギ直まき地　）（赤タマネギ苗植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地　）（第2弾タマネギ苗の植え付け地　×　第2弾タマネギ苗の植え付け地）（第２弾タマネギ苗植え付け地　×　第１弾タマネギ苗植え付け地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月2日（日）最高気温20.4℃、最低気温10.1℃。前回は、カリフラワー＆春キャベツ＆芽キャベツ収穫などでしたが、今回は～？＜春キャベツを収穫しよう～＞第1回キャベツの種まきをしたのは～8月下旬頃第2回のキャベツの種まきをしたのは～9月初旬頃第1弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～9月下旬頃第２弾「キャベツ苗」を＜第１地区＞へ植え付けたのは～10月中旬頃第３弾「キャベツ苗」を＜第３地区＞へ植え付けたのは～10月下旬頃第４弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～11月上旬頃第５弾「キャベツ苗」を＜第４地区＞へ植え付けたのは～11月中旬頃第６弾「キャベツ苗」を＜第２地区＞へ植え付けたのは～12月中旬頃第1弾キャベツ（冬キャベツ）の収穫がスタートしたのは～12月中旬頃第２弾キャベツ（早春キャベツ）の収穫がスタートしたのは～1月中旬頃今回は、コチラのキャベツの収穫を始めてみましょう～(^^♪＜第４弾ブロッコリーのわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃今回はコチラの側花蕾（わき芽）を収穫してみましょう～＜芽キャベツを収穫しよう～＞芽キャベツの種まきをスタートさせたのは～ちょっと遅い8月下旬頃発芽を確認したのは～8月下旬頃第2弾として、育苗した芽キャベツ苗を収穫し＜第2地区＞に植え付けたのは、10月初旬頃その後、育苗した芽キャベツ苗を収穫したのは、10月中旬頃第３弾の芽キャベツ苗を＜第3地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第１弾芽キャベツの収穫がスタートしたのは～２月中旬頃第２弾芽キャベツの収穫がスタートしたのは～3月初旬頃今回は、コチラ第3弾芽キャベツの収穫をしちゃいましょう～そしてすべてお片付けしちゃいましょう。⇒☆～本日の収穫野菜～☆ブロッコリーのわき芽、大活躍中～！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月12日

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さつまいもの試し採り～

おはようございます今日はいい天気のようですね５月の上旬に苗を購入して、深型プランターやトロ箱（発砲スチロール）や袋などに定植したサツマイモ苗。残った苗を普通のプランターへ、定植してみた。。サツマイモの実験高さ２４センチ？（実質土量１５センチくらい？）の普通のプランターでのサツマイモ栽培サツマイモは普通、土量の多い容器を使うのが原則ですが・・なんとなく思いつきで・・水平植えをやってみたかったから・・で・・試しに引っこ抜いてみた・・ほっときぱなしの、サツマイモ栽培。普通のプランターで、こんなサツマイモが収穫できましたちっちゃな、じゃがいもみたいぷっくら～まんまる２個のプランターから、これだけ、収穫できました。。茎がくっきりと、綺麗な赤紫色ですっごく太いのがわかります我が家のアイコと比べると、こんな感じ・・土量の少ないプランターでこれだけのサツマイモが収穫できたのですから・・本命の深型プランター・トロ箱（発砲スチロール）・土嚢袋では・・ふふふ・・楽しみです本収穫は９月末～１０月を予定しています「野菜つくり、頑張れよ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいしますいつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村FC2 Blog Ranking 家庭菜園はじめませんか？野菜苗・土・鉢すべてそろったセット秋植えジャガイモ【家庭菜園セット】野菜苗・土・鉢コミコミセット【布鉢、土2、種イモ（4球】9月中旬お届け【送料無料】育てる！収穫！食べて感動！□ 8.9月は秋野菜栽培セット20％OFF【お買い物駅伝0908送料無料】【あと4時間0908】

2009年09月13日

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食用菊の育て方☆収穫と下処理・保存方法

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！食用菊（ショクヨウギク）＜キク科＞日本の秋を代表する花に、菊がありますが・・今回は、この時期が旬の「食用菊」。読んで字のごとく・・食べられる菊です♪o(*^▽^*)oあはっ♪＜食用菊とは＞観賞用の菊と比べ～苦味が少なく、また食べる部分の花びらが大きくなるように品種改良されたもの。のこと。いくつかの品種があり、主なものにはお刺身などのつまに使われるつま菊などの黄色い小輪種の他、花びらのみを食用とする大輪種があります。ただの飾りと思っては～いけません！食用菊には、ビタミンやミネラル、食物繊維など健康に良い成分が含まれており「高血圧症状の改善」が期待され、菊の花を動脈硬化の漢方薬にと配合されているものもあるんだとか・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!☆～食用菊の種類・品種を知ろう～☆食用菊といえば～「もってのほか」や「かきのもと」などの品種が有名ですが・・他にもたくさんの種類のものがあります。種の販売はなく、苗からの栽培になります。はじめて栽培する場合は、園芸店やHCなどで苗木を購入します。＊春にHCにて、お花苗売り場にて（神奈川県のD2の場合）＜品種＞たくさんの品種がありますが、主に●小さな黄色い小菊種：「こまり」・「金錦」など●中輪種：阿房宮（あぼうきゅう）など●大輪種：「もってのほか」・「延命楽（えんめいらく）」など☆～苗を植え付けて栽培してみよう～☆栽培方法は～超簡単？！＜支柱立て＞１回目：７月中旬頃に、支柱１本当たり２～３株を縛ります。２回目：８月下旬頃に、同じく結束します。＜追肥＞1回目：7府月中旬～8月上旬浅く中耕して、株元に土寄せを行います。2回目：8月下旬～9月上旬その後、土寄せします。＜整枝＞基本的には行いませんが、揃いの良い大きな花を収穫したい時には、整枝しましょう。７月中旬頃に、主枝と側枝１本残して２本立てにします。＜収穫時期＞9月下旬～１１月上旬収穫は１輪ずつ、完全に開いたものから順次摘み切り取ります。開花時期は一斉ではないので、少しずつ収穫します。＜食用菊の効用＞食用菊は、古くから漢方薬に利用され、解熱作用や頭痛、めまい、頭がほてる等の症状に効果がり、リラックス効果が高く、自律神経を安定させる働きがあるという。(v^ー°) ヤッタネ ☆これは、菊花の香りの成分（テルペン）が、イライラを取り除いてくれるためだと言われています。☆～食用菊の下処理方法～☆食用菊は花びら（花弁）の部分を食べます。⇒まずは～顎から花びらと丁寧に摘み取り外します⇒最後に顎の部分は取り除き処分します。☆～食用菊の茹で方～☆⇒沸騰したお湯にお酢を入れ、下処理した食用菊を入れます。⇒花びらが浮いてくるので箸で押さえまわしながら茹で、しんなりしてきたら、ザルにあげます。⇒湯切りしたら、冷水につけ、よく粗熱をとります。ザルにあげ水気を切ったら～出来上がりです！☆～食用菊レシピ～☆和え物、お浸し、酢の物にしたり、そのまま、天ぷらや吸い物など、食べ方は様々です。和え物に利用すれば～いつものお浸しも、ちょっぴり料亭風？？（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ食用菊の酢の物♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆～長期の保存方法～☆余った食用菊は、小分けして冷凍保存ができます（下処理・お酢を入れて茹でて水気をしっかり切って）晩秋ならではの～旬のお味です。是非、お楽しみ下さい☆保存しておけば・・・お正月のお料理にも活用でき、綺麗で見栄えして映えることでしょう♬今日もお天気が悪く、どんより～曇り空。先週から続いている風邪ですが、いまだに引きずり、回復していません。皆さんは、どうか～体調を崩さないよう、暖かくして過ごしてくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　☆～花茶【菊花茶】　きっかちゃ～☆黄色い小さな菊の花にお湯を注ぐと・・・、ふわっ～とお花の香りが広がっていきますよ！！＜お茶の飲み方＞1)　急須や湯飲みを100度の熱湯で温めておきます。 2)　小さ目の急須（120ml）に対して3～5gの茶葉を使用します。3)　100度の熱湯を急須に注ぎます。4)　お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます。5)　4煎程までおいしくいただけます。 6)　蒸らし時間は、1煎目=30秒、2煎目=1分、3煎目=1分30秒、4煎目=2分を目安にして作ってみて下さい。

2016年11月02日

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メロンの育て方☆種まき3月・4月

おはようございます。プランター＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！メロン＜ウリ科＞メロンの品種は多く、網の有無によって、「ネット系」、「ノーネット系」に大きく分けられています。＜ネット系とは＞マスクメロンなどのように表面に網目が出来るメロン＜ノーネット系とは＞まくわうりに代表される網目が無いものがあります。また果肉の色によって、「赤肉系」、「青肉系」、「白肉系」にも分けられます。赤肉系とは、夕張メロンなどが代表です。青肉系とは、アンデスメロンなどが有名。また、白肉にはホームランメロンなどがあります。メロンの原産地は北アフリカ、中近東、東アジアといわれているフルーツ界の王様？！メロンは植物学的にはスイカと同じウリ科で、しかもキュウリ属の野菜になります。Σ（T▽T;）ぐわわぁぁ～ん!知ってた～？メロンの歴史はまだ新たしい物と思っていたら～意外にも古く、日本では、弥生時代の土器と共に種子が出土しているという。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!（そのころの物は、マクワウリなど原種に近い物だったらしい）高級メロンのイメージが高いネットメロンは、明治27～28年頃がはじまりで、その後、明治36～37年に温室での栽培に成功。本格的な栽培は、大正13年に静岡県の遠州地方ではじまった。カリウム・アミノ酸が多く含まれ体内から排出されるとき、ナトリウム・老廃物と一緒に体内の水分を外に出す働きをしますので二日酔い、急性腎臓炎などに良い。（うえぶたねやさん　より）ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮メロンってただの嗜好品じゃ～なかったのね♬＊だから～入院すると、メロンなんて高級品がもらえたのかしら？（笑）☆～品種を知ろう～☆＜ネット系メロン＞＜ルピアレッド＞作りやすい赤肉ネットメロンの代表格の品種です。地這いでも、立てて作っても大丈夫で春作と秋作ができます。（一般的に地這栽培が多いようです。）味はやや高級感があってすごくうまいです。　（メルティング質です。糖度は１５℃位になって甘いです。）　　　うどんこ病やつるわれ病にも強く、接木もほとんどしなくてすむ品種です。　　つるぼけもしにくく着果もよいのでつくりやすいメロンです。栽培しやすくて、しかも美味しいので非常に人気があります。開花後５５日内外で熟期です。　　収穫後３～７日が食べごろです＜パンナ＞● 糖度が平均15度以上と高く、品質が安定する。低温期でもつる伸びは早く、草勢が安定して太りがよい。 ● 果形はよくそろい、ネットが密に安定して発生するため品質がよい。平均果重：1.3～1.5kg　耐病性：FO.F2.PM ＜マリアージュ・グラン＞白肌が極めて美しい本格派赤肉メロンの入門品種の大玉タイプです。切ってみると果肉が厚く、名前の通り食べると幸せな気分になれます。発色の良い果肉色は美しい濃いサーモンピンクです。肉質はメルティング質でカロチン臭は無い。葉の大きさは中程度で色は濃い。初期の草勢はややおとなしく、中期以降は強く、ツル持ちが良く作りやすい。栽培しやすい品種ですが、基本はトンネル栽培等の雨除け栽培が好ましい。＜シャロン2号＞高糖度で病気に強く、食味が非常に良いネットメロン。ウドン粉・ツルワレ病に耐病性で、生育の勢いも強く、作り易い。果実は1.3kg前後で、糖度は17～18度と高く安定します。＜サンライズ＞・作り易い、地這い栽培用赤肉メットメロン。・果実は1kg前後で淡黄色皮の美しいメットが入る。・果肉は厚く淡橙色、メルティング質で食味良好。・糖度は14度程度に安定し、芳香があり香り高い。・草勢は強くウドンコ病・ベト病に耐病性。・成熟日数は43日前後の早生種。＜ベランダｄｅメロン(アニバーサリー)＞●美ネットが自慢の立体・地這い兼用の早生緑肉品種です。●つる割れ病レース０．２に抵抗性で、ツル持ちも良い。●うどんこ病の抵抗性を持ち、糖度も高く安定しやすい。＜ノーネットメロン系＞＜プリンスメロン＞サカタ交配プリンスメロンは、サカタのタネの初代が開発にかかわった超ベストセラーの露地メロン品種です。プリンスメロンは、ノーネット露地メロンの決定版といえる非常に優れた品種です。特徴は、なんと言っても作りやすく、おいしいメロンが獲れます。平均500グラムから600グラムぐらいの果重で手ごろな大きさのメロンになります。糖度は15から17度とかなり甘くなります。　香りもあっておいしいメロンになります。 ●マクワウリと露地メロンの交配種。●果実は500～600g、糖度15～17度で甘み強く、芳香がある。●パイプハウス、トンネル早出し栽培向き。＜かわい～ナ＞●１果重が250～300g程度のミニメロン。●1株から10～20果の収穫が可能な多収種で、摘果の必要がなく省力的で作りやすい。●果肉はさわやかなサーモン色。糖度は安定し、日持ち性にすぐれています。＜菊メロン＞悠紀メロンの改良大型種で熟期は早生。外観は菊座形で縦に10条の溝が入り、果のそろいが特に良い。果皮は透通るような美しい白磁色。果肉は粘質な白肉。甘味と香気が高く、食味良好。あと成り果でも品質の低下が見られない。雌花の着果がごく安定して栽培容易。＜キューピット＞極めて糖度が高いプリンスタイプのホームメロン。つる割れ病レース0.1に抵抗性で、安心栽培。＜黄冠（おうかん）＞●果皮はツヤのある濃黄金色、純白肉厚の早生マクワです。●糖度は１２度前後となり、柔らかな肉厚で風味も優れます！＜タイガーメロン＞外皮が黄金地に十条内外の濃緑縦縞の入る虎皮模様のマクワウリ。果肉は白色。重さは350gくらい。歯切れもよく糖度・香りも良好。花痕は小さく珍しく特異の甜瓜で、糖度、香りともニューメロン同様で肉質よく歯切れがよいです☆～ちょっと珍しいメロン～☆＜メロン・ナポリターノ＞メロン・ナポリターノ（Napoletano giallo 3）はライトイエローの表皮で、卵形のぼこぼことした縞が入ったメロンです。果肉は白く、甘く、保存性に優れた品種で日本ではあまりお目にかかれません。重さは2.5-2.8kgほどに育ちます。＜月しずく　丸種＞純白の果皮に緑色の斑点が入る非常に珍しい外観のノーネットメロンです。果形はやや腰高球で、1.6～1.8kgになります。果肉は淡緑色、緻密な肉質で食味に優れます。糖度は15～16度に安定します。 ☆～品種の選び方～☆甘く香りとジューシーな果肉が魅力のメロンですが・・さすがに大玉のメロンとなると、病害虫などの被害にもあいやすく栽培期間も長いので、育てるのも大変です。（｡>０<｡）ﾋﾞｪｪﾝ折角、栽培するならば～「絶対に成功して食べたい！」のが本音？！なので、失敗の少ない「ミニサイズのネットメロン」や栽培が容易な「ノーネットメロン系」をおススメします。☆～メロンを育ててみよう～☆品種によっては１株で３～５個は収穫可能！？果実がピンポン玉くらいの大きさになった姿をみると～本当に嬉しくなっちゃいます。＊急激な高温や乾燥が続くと、つるの低い位置に果実がなっていた株が負担に耐えられず、萎れてしまう場合があります。低めの位置についた実は早めに取り除くか、できるだけ高い位置へ移動させた方が旺盛に育ちます。☆品種によってもさまざまですが～開花後45～50日で果実が熟してきます。ネット系メロンは、成長過程で果肉が果皮よりも大きくなろうとして、そのときに果皮がひび割れてしまいます。このひび割れをふさごうとしてできたコルク層がネットになるのです。一般的には、ネットの模様が均等であるほど良品とされ商品価値が高くなります。ヘタの周りにヒビ（離層）がクッキリと出来たころが～収穫適期？！＜メロンの食べ頃サイン＞見極め方法は、メロンのおしりではなく、おしりのまわりを押して確認します。爪の色が変わるくらい押して、少し指が入る程度になった頃が最高の熟したサイン！自家製メロンの味は～そりゃ～最高ですよ！！皆さんは、何メロンがお好き？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています＜カテゴリー変更いたしました！＞家庭菜園ランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2017年03月21日

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のほほん農園（5月中旬）☆地這いキュウリ＆コンパニオンプランツ

*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！☆～キュウリの地ばい栽培～☆＜地這いキュウリ栽培とは＞一般的なキュウリの栽培方法は、支柱を立てて、ネットなどに蔓を誘引して育てる「立ちキュウリ」ですが、支柱を立てることなく蔓を地面に這わせて栽培する「地這いキュウリ」があります。⇒地這いキュウリは昔ながらのきゅうりです。支柱を立てる必要はありませんが、ネットを敷きます。＜地這いキュウリ栽培方法＞昔ながらの伝統固定種の胡瓜は、親蔓一本仕立てでは雌花のつきが悪く、ムダ花が多くなるので、適当なところ（本葉５、６枚から７、８枚）で親蔓を摘芯しそれまでに出た葉の付け根から伸びる子蔓を３、４本伸ばして広げ、子蔓や孫蔓のあちこちについた雌花の果実を収穫することで、最終的な収量を多くします。　親蔓を途中で切って子蔓・孫蔓を伸ばし、そこから出た葉が、よく太陽光線に当たるように広げてやらなくてはいけないことから場所を取り、成りはじめるのも遅いのですが、やがて地面を覆って広がった葉が、自然の太陽光線をいっぱい受け、夏の暑さにも成り疲れせず、昔どおりの柔らかくて味のよい胡瓜がたくさんとれます。（昔の胡瓜って皮が柔らかいから、もいで一日も置いておくとしなびたものです。確かにこれじゃ市場もスーパーも嫌がりますね。自家用の畑を持ち、毎日こまめに収穫する人だけが味わえる味。）これこそ究極のぜいたくな味ではないでしょうか！これが伝統的地這い栽培の胡瓜、地這胡瓜です。（野口種苗　より）＜キュウリのコンパニオンプランツ＞キュウリの栽培におすすめのコンパニオンプランツは、長ネギ、ニラ、マリーゴールド、オレガノ、ディル、トウモロコシ、三つ葉、ギニアグラスなどです。じゃぁ～～～ん！！今年のキュウリのコンパニオンプランツは、キュウリ×マリーゴールド×サニーレタスをチョイス！☆＜開花＞植え付けから3週間から1か月後左上）雄花、右上）雌花1株に雄花・雌花が着きはじめます。＜摘芯＞地這いキュウリ栽培のため、本葉が５～6枚ほどになったので、摘芯です。＜一番果の収穫＞開花から7～10日ほどで収穫できますが、最初の収穫の一番果～二番果までは、長さ8センチ～10センチほどの大きさで収穫しましょう。＊これは株を疲れさせないようにするため。＜3番果以降の収穫＞本来の大きさで収穫が可能になります。開花から約1週間ほど、長さが18～20センチほどが採り頃。採り遅れないよう～早め早めの収穫を心がけたいですね☆今年は～植え付け時に、防虫ネットと寒冷紗のダブル保温効果＆長雨のため？1番果の収穫が早かったのには～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!（地這いキュウリの最盛期の頃の様子）でも・・地這いキュウリなので本格的な収穫が始まるには～こんなにいっぱいツルが伸びないといけません。まだ・・・もう少し先かな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2018年05月14日

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夏まきカリフラワー種まき時期

おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～カリフラワー☆＜アブラナ科＞一般的なカリフラワーは白ですが～最近ではオレンジ色や紫色などカラフルな品種があるので、是非、この機会に種まきしてみませんか？カリフラワーはカラフルで楽しいですよ～！！ﾙﾝ♪ o(≧▽≦)o ﾙﾝ♪☆～カリフラワーの種類を知ろう～☆＜白色カリフラワー＞＜オレンジカリフラワー＞＊オレンジブーケは白いカリフラワーの薄いオレンジ色＊オレンジさんは白いカリフラワーサイズの濃いオレンジ色＊オレンジ美星はミニオレンジカリフラワーの薄いオレンジ色＜緑色カリフラワー＞＜紫色カリフラワー＞☆＊パープルフラワーは茹でても青紫色のまま＊バイオレットクインは、茹でると鮮緑色になります。＜レモン色カリフラワー＞＜赤紫色カリフラワー＞☆～タネをまいてみよう～☆育苗期間は～約30日！＜POINT＞夏まきは寒冷紗などをかけて高温対策を！夏まきでは、少しでも日差しを和らげるために、育苗中のポットの上を寒冷紗やよしず、シェードなど遮光し覆いましょう。（風通しも確保してあげて下さいね）１．ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。２．まき穴に４～５粒ほどの種をできるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。（間引きがしやすくなるため・・）＊夏は、種の乾燥を防ぐため、少し深めにするのがよいでしょう。また表面の蒸発をふせぐため新聞紙や不織布、もみ殻などをかけておくと更に発芽率もup!⇒３．土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、たっぷりと水やりすれば・・完了です。発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。＊種まき後は、防虫ネットをかぶせておきましょう。＜間引き作業＞１．双葉が揃ったら～良い芽のものを３本残し間引きます。２．本葉が２～３枚の頃、生育の良くない苗を１本取り除き、２本にする。追肥。３．本葉が３～４枚の頃、生育の悪い苗を１本取り除き、１本に間引く。種まきから約１ヶ月後、直射日光の当らない風通しの良い場所で、じっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していれば～植え付け時期です！！＜植えつけ時期＞本葉4～6枚ほどの成長していれば～植え付けOK！＊植え付け後、すぐに防虫対策のため寒冷紗などをかぶせましょう＜追肥・土寄せ＞植え付けから2週間後、2週間の1回のペースで追肥を行ないます。追肥後、株が倒れないよう株元に土寄せをします。カリフラワー栽培の第１のポイントは・・「できるだけ～外葉を大きく育てること！」＊防虫ネットをかぶせ、丁寧に追肥をして肥料切れすることなく大きく育てましょう☆～軟白（結束）作業のタイミング～☆（白）カリフラワーの栽培は、花蕾をより白く仕上げるため、一般的には葉をひもでしばる（縛葉・ばくよう）、葉を内側に折る（折葉・せつよう）などといった黄化を防ぐ軟白作業をします。そして、白い蕾が出来始めた頃が第２のカリフラワー栽培のポイント！つぼみが直径７～１０ｃｍくらいになったら～光を当てないよう、大きく育った外葉を３～４枚以上折って蕾を包むよう、ワラやヒモなどで縛り遮光します。「外葉を内側へ折り込んで、花蕾の上にかぶせるようにして折る」これが・・カリフラワーを白く育てる重要な外葉折りの作業（軟白栽培）です。白色品種のカリフラワーは、花蕾が日に当たってしまうと黄ばみ見栄えを悪くし、パサパサした食感になり美味しくないんです。Σ（T▽T;）ぐわわぁぁ～ん!そのため、蕾全体がすっぽりと隠れるように包み込めば～日差しも当たらず、おのずと白くて綺麗で美味しいカリフラワーができる！ってことになるんです。＊ちなみに、オレンジや紫色の品種などは、外葉折りをせず、陽に当てた方が発色が良いので、白カリフラワー限定の作業です！！＜収穫時期＞花蕾の直径が15センチほどになったら～収穫可能です♪覆っていた外葉を開き、花蕾の下を包丁などで切って収穫します。収穫のタイミングが遅れると～風味や食感も損ねるので早めに収穫しましょう。＜ちょっとお得な情報？！＞ちなみに・・・白色種のカリフラワーの品種には、「ホワイトベル」・「ホワイトキャンディ」・「スノーニューダイヤ」「スノードレス」など、草姿は立性で、葉枚数が多く、自然に葉が花蕾を包み込む性質（包葉性）がとても強いため、手間と労力のかかる面倒な軟白（結束）作業を大幅に、軽減できる新品種があります。ｵｫｫｰ!!ｗ(*ﾟﾛﾟ*)ｗ１つにカリフラワーって言っても、色々な色が楽しめる他、品種を変えることで生長する様子も違うのね☆ココはしっかり、見比べてから選んだ方がお得ですよ～♪知らなきゃ~損！損！すでに種まき時期を迎えている、芽キャベツ、キャベツ、ブロッコリーなどは無事に発芽中～！連休は、どこへも行かないけどカリフラワーの種まきしよう～っと☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2020年07月24日

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春夏ニンジン種まき＆ブロッコリーわき芽収穫☆葉山農園（3月上旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地×　プランター栽培＆育苗地）（第２弾カリフラワー苗お片付け地　×　第２弾ブロッコリー苗お片付け地）（第3弾のJAよこすか葉山ブロッコリー苗植え付け地　×第２弾タアサイ苗の移植地）（ハクサイ苗植え付け地×　キャベツ苗植え付け地）（第２弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　第1弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地）（カボチャ種まき地　×　タマネギ苗　×　春採りチンゲンサイ種まき地）☆～本日の作業風景～☆この日は、3月2日（日）最高気温20.4℃、最低気温10.1℃。前回は、ブロッコリーわき芽収穫＆春キャベツ収穫＆芽キャベツ収穫などでしたが、今回は～？＜春夏ニンジンの種まきをしよう～＞ニンジンの種まきは年2回、「春まき」「夏まき」が一般的ですが・・・・「春夏にんじん」（３月~7月）・「秋にんじん」（8月～10月）・「冬にんじん」(11月～3月）なるものがあり、品種を選べば～種まき時期は、「夏まき」「秋冬まき」「春まき」などもあります。＜春まきニンジン種まき時期＞春まき　3月中旬～4月上旬（夏まき　7月中旬～8月中旬）＜種まきポイント＞　雨で畑が十分に湿ったときに種をまくのがおススメ。種がやや密になるよう4～5mmの薄さに覆土します。ニンジンの種は好光性ですので、多く覆土すると種に光が当たらなくなり、発芽不良となりますので注意が必要です。播種後は発芽まで乾かさないことがポイントです。藁やもみ殻、不織布などをかけて毎日水やりを行い、乾かさないように管理すると良い。また、降雨によって種が流されやすいので、藁などで覆うことも大切です。＜発芽させるコツ＞人参栽培において、１番の難関が「発芽」ですね。いったん播種したら、どんなことがあっても乾燥させると失敗します。他の作物のように後からボチボチ出てくると言うことは希です。さらに、発芽には光も必要な植物ですのであまり深く蒔いても発芽しません。従って、乾燥との勝負となります。寒冷紗やもみ殻・切りワラ・不織布などをうまく使って乾燥を回避しましょう！⇒＜不織布効果でポカポカ保温・保湿＞種まき後、不織布をかけ～その上から、さらにたっぷりの水やりをしビニールをかける。（ダブル保温効果）＊保温性の高い厚いビニール（保温性の高いシート）などで覆うことでとう立ち防止にもなります。(≧∇≦)b いいね♪＜JAブロッコリーのわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃その後、やっとこさ第３弾のJAブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、2月中旬旬頃すでに頂花蕾の収穫はほぼ終了しているので、今回も、わき芽を収穫してみましょう～(^^♪☆～本日の収穫野菜～☆つい先日に収穫しようと思っていたニンジンが鳥獣被害（ハクビシン？）にあったばかりですが、めげずに新たに種まきしちゃいました。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月13日

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サトイモ栽培☆確実に発芽させる方法「芽出し」

おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サトイモ＜サトイモ科＞マレー半島原産で、独特のねばり気と、それに含まれる栄養成分が人気。高温多湿が栽培に適します。日本への渡来は、稲作が始まった縄文時代後期より古いとされています。ジャガイモなどが入ってくる江戸時代までは、いもの代表だったとか。。山に自生する自然薯（じねんじょ）に対し、里で栽培されることから・・名前が「里の芋＝サトイモ」と着いたといわれています（笑）3月中旬頃から～園芸店でチラホラ並び出すサトイモの種イモ。あのねっとりとした食感がたまらなく大好きな我が家。今年も美味しいサトイモが食べたいので、迷わず栽培決定です！！＊サトイモの種芋はＨＣや園芸店でも販売されていますが・・ジャガイモの種芋と違って、自家栽培した種芋やスーパーなどで購入したものでもＯＫ＜土垂＞　　　　　＜石川早生＞サトイモの品種の種類には・・親イモ用品種に、「八つ頭」親子兼用品種に、「赤芽（セレベス）」子イモ用品種に、「石川早生」「土垂」「ウーハン」などがありますが～私は、子イモばかり好んで食べるので～とりあえず・・コレを購入！（５００ｇでコレだけ入っています）収穫量としては・・親イモ用品種は、１株　親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい親子兼用品種は、１株　親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい子イモ用品種は、１株　子イモ１５～２０個くらい　　　　　　　　（子イモ用品種の親イモは硬くて、あまり食用には適さない？）サトイモの種芋を確実に発芽させる方法（芽出し）サトイモの種芋は、発芽までに約１ヶ月ほど時間のかかるので～我が家では毎年、この時期に「芽出し作業」をしています。芽出し作業は、3月中旬から4月上旬に行います。お尻がま～るい方から芽が出ます。種イモの芽を上に立てて・・ポットまたはプランターなどに仮植えして～日当たりの良い暖かな場所で管理します。芽が隠れるまで土を入れ、表面を軽く手で押さえます。たっぷり～とお水をあげて・・発芽を待ちましょう～♪発芽には、結構時間がかかります(＞▽＜；；ｱｾｱｾ3~4週間後無事、発芽して芽が5~6センチ成長させたら・・・「植え付け　ＯＫ！」ここまでの「芽出し作業」をしていけば、直接菜園に植えつけて～「発芽しない(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ」って心配も少なくなるし、発芽までの時間短縮！更に「芽のしっかり発芽し元気な苗」を選んで植え付けることによって、収穫量もupするってわけです☆我が家では、プランター栽培なので～サトイモの植え付け時は、大型プランターを使用しています。　【野菜用・容量29L】ベジタブルポット深型　12号　ベジタブルグリーン・ベジタブルブラウン【...サトイモは、芽出し作業から収穫するまでの約６ヶ月と栽培期間が長く、真夏の乾燥に弱い野菜なので～土量は多めで育てます。5月下旬ごろ、本葉が2～3枚のときに・・さあ～植え付けです！！プランター半分までの培養土・牛糞を入れたら、ポリポットから～サトイモ苗を取り出し、中央に崩さないよう植えつけます。プランターにたっぷりのお水をあげて～終了です。株が大きく成長したら～「増し土」「追肥」をしていきます。真夏には・・・素敵なアジアン風景を楽しめますよ～ちょっとした、リゾート気分を楽しんでも・・いいかもちなみに・・こちらは、我が家の３年ほど前の屋上菜園の様子です。霧２ posted by (C)根岸農園しっかり熱帯地方で過ごしたような癒された空間の中・・11月中旬頃には～こんな大きなサトイモが収穫できちゃいますよ～♪収穫までは、半年以上も～かかるし・・ベランダに置くには場所もとりますが、観葉植物を置くつもりで・・今年は育ててみませんか～～ご自宅を手軽にバリ島にちなみに、畑などの地植えの植え付けの場合は～タネイモの植え付けは、4～5月です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています家庭菜園ランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2013年03月18日

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シソ育て方☆種まき（4月・5月）品種

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！シソ（紫蘇・しそ）＜シソ科＞日本の食卓には欠かせない薬味食材の１つ、香味野菜のシソ。清涼感のある爽やかな香りは、冷奴にやお刺身に添えたり、刻んで薬味として～大活躍！まさに和風ハーブです。昨年は何故だか・・Twitterでやインスタなどで合法ハーブ『SHISO』としても大人気でした？！自分でシソを栽培しちゃえば～安心・安全のシソが楽しめちゃいますよ☆ちなみに・・「合法ハーブSHISO」とは？ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ安心してください！ただ、「美味しすぎるハーブSHISO」と称して、その名の通り、あまりの美味しさに、中毒になる人が続出！ってことで色々なレシピが紹介されその中でも「シソの醤油漬け」は、大人気はダントツ☆。紫蘇にんにく醤油♪詳細を楽天レシピで見るご飯など、様々料理と一緒に食べれば止まらなくなるほど美味しいと今まで地味な存在だった紫蘇が見直された・・お話♪ちょっと、ドキッとするお話でしたね♪すみません。(＞▽＜；；ｱｾｱｾ☆～シソの品種を知ろう～☆しその種類は、大きく分けると～「葉が緑色をした青じそ」と、「紫色をした赤じそ」に分けられますが、他にも、それぞれの葉が縮れる「ちりめん青じそ」と「ちりめん赤じそ」もあります。また、「うら赤」という実紫蘇用のシソもありますよ♪＜青ジソ＞＜大葉青しそ＞●生育旺盛で作りやすいシソです。●栄養豊富で芽ジソ・葉ジソ・穂ジソとして広く用途があります。●薬味として上品な芳香を楽しみます。(シソは同種でも季節・栽培環境によって、香り形状が若干違うことがあります。ご了承お願いいたします。）＜大葉シソ＞暑さに強くて生育旺盛です。葉は大葉でちぢみがなく濃緑色、香りが高く品質最高です。＜赤ジソ＞☆＜赤丸葉しそ(赤シソ)＞香りの大変良い赤の丸葉しそです。ラッキョウ等のしそ巻き、しそ味噌などでお楽しみください＜芳香赤しそ＞●草勢は初期より旺盛で、分枝性が強く節間はやや短く、シソ独特の芳香を持つ赤シソ。●草丈は60～70cmくらいとなり、葉色は濃い赤紫色で、葉縁の切れ込みは浅く、葉面のちりめんは少なく、葉肉は厚目の大葉。●品質、収穫が高く家庭料理、漬物原料、加工用などに利用できる。＜ちりめん青ジソ＞＜青ちりめんしそ＞青ちりめんシソは、植えておくととにかく便利な野菜です。　シソは栽培しやすく、次々と収穫できて、かなり利用価値の高い健康食です。　ビタミンとミネラルの補給にとても便利です。　作りやすさと便利さから家庭菜園で人気がでてきている野菜です。薬味に欠かすことができない和風のハーブです。＜青ちりめんしそ＞日本料理を引き立てる代表的な香味野菜で、葉は裏表とも濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。強勢で土質を選ばず、暑さに強くて作りやすい。草丈は70cmにも伸びて多収できる。＜ちりめん赤ジソ＞＜赤ちりめんしそ＞日本に古くから利用されてきた赤紫色の品種です。葉が縮れ、芽ジソ・穂ジソはツマや薬味として、葉ジソは梅干しやショウガ漬けの色づけに利用できます。＜赤ちりめんしそ＞日本料理を引き立てる代表的な香辛野菜で、葉は表裏ともに濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。強勢で土質を選ばず、耐暑性が強くて作りやすい。草丈は70cm位にも伸びて多収できる。梅干しの色付けのほかに、穂じそ、芽じそとして、刺し身や天ぷらなどの添え物に利用される。＜うら赤しそ＞＜芳香うら赤しそ (しそ)＞生育旺盛で作りやすい、多収品種です。葉は表が緑色、裏が濃い紫色で縮みがあり、やわらかい。香り高く、色素も多いため、梅干し、紫蘇巻などに利用が広い。家庭菜園でもつくりやすく、プランターなどで簡単に栽培できます。＜芳香うら赤しそ（松永種苗）＞香り高く、色素も多いため、梅干し、紫蘇巻きなど幅広く使えます。葉は表が緑色、裏が綺麗な濃い紫色で縮みがあり、やわらかい。生育旺盛で作りやすい多収品種ですので、業務用はもちろん、家庭菜園やプランター栽培もおすすめです。☆～シソの仲間～☆＜エゴマ＞＜エゴマ＞シソの仲間で、葉を焼肉と一緒に食べたり、キムチ漬けやニンニク醤油漬けなどに利用する健康野菜です。葉は緑色の卵円形で独特の香りがあります。一般的に葉は利用しますが、種実も利用することができます。＜キャットニップ＞＜キャットニップ＞シソ科の多年草。猫の大好きなハーブです。キャットニップ・マウス。葉をスープ、ソースの香り付けにどうぞ種まき：３月～１０月頃☆～種まきをしてみよう～☆＜種まきのコツ＞＊暖かくなってから種蒔きします。＊タネが固くて水を吸いこみにくいので、まく前に一昼夜水に浸しておき、水を切って用土を入れたポリポットやプランターなどにばらまきします。＊好光性のため種蒔き時の覆土はごく薄くし、発芽までは土が乾かないようにします。＊発芽後、込み合ったところは間引いて育てていきます。＜植え付け時期＞ポリポットで種まきした場合は、本葉が3～4枚になった頃に掘り上げて～プランターに植え付けます。直まきの場合は最終的に20～30センチ間隔になる様に間引きして１～２本立ちします。＜追肥と敷きワラ＞草丈が15～20センチになったら、追肥をし株元に土寄せします。以後、2週間に1回の割合で追肥をスタートさせます。シソは乾燥を嫌うので、夏が来る前に敷きワラをしておくと良いです。＜葉しその収穫の時期＞・草丈が20～30センチに育ってきたら～（葉が10枚以上になったら）葉を随時切って収穫します。・収穫するときは、下の方の葉から採っていきます。紫蘇は「わき芽」からまた新しい葉が成長してくるので、＊ちいさい内から一度にたくさん採ってしまうと生育が弱りますので採りすぎには、気をつけましょう＜摘芯・整枝＞・大きく育ってきたら～長く収穫できるよう頂点を摘芯しましょう。・また、風通しを良くするため整枝し、葉の柔らかな「わき芽」を育てるようにします。＊初期生育は遅いですが7月頃からぐんぐん伸びていきますよ。＜花穂紫蘇・実紫蘇の収穫時期＞株の先端から花穂が長く伸びてきて、2～3輪花が咲いた頃を目安に花穂の付け根から切り取ります。これが、花穂ジソ。また、花が咲いた後の実は、実ジソとして収穫が可能。☆～下処理方法～☆作業は・・簡単！！紫蘇の実を洗って水気をよくとり、指先でしごいて軸から実をズルズル～～～～と、はずします。この作業は、ちょっと手間ですが、やり始めると～部屋中がシソの香りに包まれて～爽やかな気分になりますよ☆＜しその実の収穫時期＞（別名）扱穂（こきほ）花穂が成熟して実を結んだもの。指でしごいて香りを出し、煮魚の香り付けにしたり、塩漬けや佃煮に加工しますしその実de塩昆布漬け♪詳細を楽天レシピで見る一般的には～「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・もっと簡単に食べたいので～我が家では、こんな食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪自家製～最高！！シソを自ら栽培しないと～このシソの実レシピは食べられません？！その旨さと言ったら・・「合法ハーブSHISO」の”シソの醤油漬け”の数倍以上です☆今日は急用でお出かけしてきます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2016年04月04日

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秋トウモロコシの育て方☆種まき（7月・８月）抑制栽培

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トウモロコシ＜イネ科＞トウモロコシ・・と言えば～夏野菜の代表格！一般的な栽培方法（一般地）は、３月～５月に種まきをして、６月下旬～８月中旬くらいに収穫し、美味しい旬も短いのが特徴です。でも、　「まだまだ食べた～～い！」って思いませんか？そんな方には、抑制栽培をおススメします。＜抑制栽培（よくせいさいばい）とは＞晩期出荷を目的として，開花または収穫期を遅らせる栽培技術。（辞書（コトバンク）より）ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ なにそれ？難しくないの？抑制栽培なんて、言葉を聞くとビビっちゃいますが～簡単に言えば・・・夏まき（7～8月）して、秋に収穫しましょう♪ってこと☆☆～タネを知ろう～☆＜ゴールドラッシュ　90＞1．熟期は90日の中晩生イエロー品種。粒色が鮮やかで見栄えがよい。2．とくにフルーツのような香りが強く、食味がよい。3．絹糸抽出日から収穫までの期間は現行品種並みだが、糖度の低下が遅く、しなびにくい。4．雌穂はやや長形、2Lで先端不稔は現行品種と比較しても少なく、よくそろう。5．耐暑性があるので、露地栽培（露地マルチ栽培も含む）だけでなく、抑制栽培にも向く。6．草勢が旺盛で、非常に倒れにくく、収穫作業が容易。また病気にも強いので安心して栽培できる。＜キャンベラ９０ＥＸ　＞●歯切れのよい食感で、甘くておいしいイエロー種。比較的粒皮が厚いので、焼きトウモロコシにも向きます。●穂重は苞葉付きで400ｇ程度のボリュームとなります。粒列の並びがよく、穂先までよく着粒し、先端不稔が少ないです。苞葉の色も濃く、見ばえがよいです。●熟期は中生。マルチ栽培では、播種後約90日で収穫できます。トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適します。中間・暖地なら露地抑制栽培も可能です。●草丈は200cm程度で、草勢が強く倒伏にも強いです。＜ピュアホワイト＞糖度18度以上でフルーティ!白くて甘いニュータイプのスイートコーン。粒皮がやわらかく、上品な甘さ。ラップし電子レンジで3分加熱しただけで美味しく食べられます。冷製スープにも最適です。85～87日前後で収穫できます。＜ハニーバンタム　ピーター610＞暑さや病気に強く、生育旺盛なので初夏まきして秋どりもできます。よくしまった色のよい粒が先端までびっしりと揃います。温暖地の春まきでは、タネまきから約95日で収穫できます。＜秋祭り８７コーン＞●高温期のしなびに強い。 ●穂はやや長めで、皮付き重470g。 ●粒は一斉に並び、穂先まで充実が良く粒皮はやわらかく、甘味も強い。 ●草姿は中勢で草丈は200cm程度。根張り良く、倒伏にも強い。ぉお!!（ﾟﾛﾟ屮）屮年に１回きりの栽培だけかと思ったら～２回もできるなんて素敵！！（もっと上手にずらしまき栽培すれば～年３回も可能かもよ・・☆）☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき方法＞「直まき」・「ポットまき」があります。（我が家ではポットまき） 1穴または１ポットに、１～２センチの深さに２～３粒の種をまきます。＜種まきのコツ＞トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、ヘソを下にすると発芽率up♪ ＊鳥被害にあう場合があるので、必ずネットや不織布などをかけておきましょう＜間引きのタイミング＞種まきから約１週間～10日後＊直まきの場合：本葉が1～2枚の頃、元気の良い苗を残して 3本から2本に間引きをします（1本引き抜きます）＊ポットまきの場合：本葉が1～2枚の頃、元気の良い苗を残して大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。＜苗の植え付けの時期と追肥のタイミング＞種まきから３週間～４週間後＊直まきの場合：草丈20～30センチになったら、1本立ちします（2本～1本に）その後、1回目の追肥スタート。＊ポットまきの場合：草丈20～25センチになったら、プランターに植え付けます。植え付け後、2回目の追肥をします。＜植え付け時期と追肥＞種まきから1ヶ月後、本葉が５～６枚の頃。＊この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。＊植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば～プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆＜分けつ＞初期の追肥がうまくいけば～トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。追肥をし、土寄せしてあげましょう。トウモロコシ栽培は、支柱立てや整枝作業もなく草丈は160センチ以上に大きく育ちます！！最近は９月になっても残暑が厳しいので～トウモロコシもぐんぐんと育ちます。（=￣▽￣=）V やったね☆＜雄花（雄穂）＞種まき時期から約２か月後、雄花（雄穂）が出てきた頃、追肥をします。＊肥料が効いていて欲しいので、土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。＜雌花（雌穂）＞次に、雌花（雌穂）が出てきた頃、追肥をします。＊肥料が効いていて欲しいので、土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。収穫１週間～１０日前の頃。＊この時期は、特にトウモロコシの大きさや実の充実、甘さが決まる時期でもあります。生育後半は多くの水分を必要としますので、乾燥に注意して潅水を怠らないようにすると・・・大きな穂のとうもろこしが期待できます。さらなる高品質のトウモロコシの収穫を目指すなら、 1週間に1回～2回の追肥を収穫する10日前まで行なえば～パーフェクト☆ もう～収穫間際だからって、肥料をケチらないでね♪うふ♪(*￣ω￣)v＜収穫時期＞＊絹糸（雌花）が出てから約22～25日、軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。早朝に収穫して、すぐにボイルしましょう～♪実の先までびっしりと詰まった「秋とうもろこし」他ではあまり栽培してないから～ちょっぴりレア気分で食べられますよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2016年07月08日

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ハヤトウリの育て方☆種苗の植えつけ方法と芽だし

おはようございます。プランター＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ハヤトウリ（はやとうり）＜ウリ科＞日本へは、大正時代に鹿児島に持ち込まれて栽培が広まったため、「薩摩隼人のウリ」という意味から・・「ハヤトウリ（隼人瓜）」と呼ばれるようになったっと、言われる～つる性、半耐寒性多年草です。生育が早く旺盛で、草丈も４ｍ以上伸びるため、ネット等に仕立てて、暑い夏の日差し除けの「緑のカーテン（グリーンカーテン）」としても楽しめるので、人気があります？！また、なんと！一株から・・１００個から多いと２００個以上も実が収穫できることから～「千成瓜（せんなりうり）」とも呼ばれています。嬉しいほど？たくさん収穫できるのも魅力です☆☆～ハヤトウリの品種を知ろう～☆洋ナシのような形をしている果実には、果皮の色が～薄緑色の品種のものと白色の品種のものがあります。☆＜薄緑色品種＞白色品種と比べると少し大きく、豊産性が高いのですが、味的にはやや青臭みが感じられ白色種に劣ります＜白色品種＞比較的刺毛が多く、やや小ぶりです薄緑色品種と比べるとクセがないので、どんな料理にも合います。＜はやとうり（隼人瓜）＞：ウリ科ハヤトウリ属☆西洋梨のような形で、皮の表面が少しデコボコとしていて浅い溝があります。果皮の色は緑色のものと白いものがあり、どちらも歯ごたえがよく淡泊な味わいです。奈良漬けや福神漬けなどに使われるほか、酢の物や炒め物にも使えます。サイズが小さいものは皮が薄いのでそのまま食べても大丈夫です。＜ハヤトウリ栽培の特徴＞ハヤトウリは他のウリ科とは属が違うため？ちょっと違う特徴がありまして、じつは、栽培の際・・タネを植えるのではなく・・果実のまま植えるんです！多くのウリ科植物（カボチャやキュウリなど）は、タネがたくさんありますが、ハヤトウリの果実には、1個のタネがあるだけ。ウリ科にはキュウリやゴーヤなどありますがどれも皆種が多いのに～(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲじゃ～果実からタネを取り出せばいいじゃん！って思いますが～果実の中からタネを取り出してしまうと、発芽率も生育も悪くなっちゃうと言うから～不思議？！だから～種まきも「果実のまま丸ごと」植え付けるという・・ウリ科界の変わり種なんです。(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 夏まではただただ葉が茂り大きく育てることが、たくさん収穫できるコツ！☆～ハヤトウリの種苗を植え付けてみよう～☆ハヤトウリはお尻の方から芽が出てくるので・・＜種子（種ウリ）の芽出し方法と時期＞昨年収穫したハヤトウリの果実を種子として貯蔵していたものを、4月上旬以降になったら、お尻の割れ目側を、やや斜めに寝かせて半分ほど埋め込むかんじで植えます。（全部埋め込んではいけません）＜発芽を確認＞果実自体に水分を多く含んでいるので、芽が５～６ｃｍに伸びるまでは水をやらないことが重要です。＜種ウリの植え付け時期＞4月中旬～5月下旬：生育適温は２０～２２℃温暖な天候を好むので、霜の心配がなくなったら植えつけます。果実（種ウリ）を横に寝かせ、半分が土に埋まるようにして植付けます。＊65センチほどの深型プランターでは１株が目安です。＜支柱・ネット・摘芯＞植えつけ後なるべく早いうちにネットに誘引します。本葉５～６枚で摘芯し、子づるを３～４本伸ばします。子づるから発生する孫づるに、３～４果の果実をつけます余分な子づるは早めに摘みとります。＜追肥・水やり＞ツルが伸び始めたころ、株のまわりに１回施します。その後1か月に1回に割合で追肥をします。夏の乾燥に弱いので、しっかりと水やりします。真夏は朝晩一日2回。夏の間は、ただただ・・・葉やツルが伸びるだけで～何を栽培していたのかさえもわからなくなるほど、生育も旺盛です。（笑）(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰでも、実がなる前の柔らかい葉や茎は、炒め物やお浸しなどにして食べることもできます。茎は、アスパラガスを思わせる美味しさなんだとか・・♪ハヤトウリは、ほかのウリ科植物とは異なり、短日植物なので・・気温が下がり始める頃にやっと開花し始めます。＜開花時期＞9月上旬～10月下旬＊１箇所に雌花１個と雄花序枝がつく＊小さな花なので、見逃さないようにしましょう♪☆＜左上：雄花＞雄花は花径を雌花と同じ所から出し長く伸びて多数の花が付き順番に花を咲かせる。　蔓の節目の同じところから伸びている実の付いていない方が、雄花の花蕾です。＜右上：雌花＞雌花は果実になる子房の先に花をつけ葉茎の所に1つ咲く。白い花（薄黄色）の付け根に小さな１センチ位の実が付いているのが雌花です。⇒⇒＜調理用収穫時期＞受粉後の果実の肥大は早く、開花後１５～２０日で食べられます。若採りで果実の大きさが12センチ程度、重さが300gくらいになった頃が収穫のタイミング！！洋ナシ型の果実をゴロゴロ～実らせています♪収穫時期がとても長いです。それも霜が降りる頃までまでなので～「もう～やめて～（｡>0<｡）ﾋﾞｪｪﾝ」ってほど。でも、初霜が降りた途端！あっという間に、枯れてしまいます。Σ(T▽T；) ぐわわぁぁ～ん!＜加工用収穫時期＞受粉後、３０～３５日の果実の大きいもの。＜来年用の種ウリ用の収穫時期＞受粉後、４０～５０日経過したものを降霜前にとり、籾がらや新聞紙などに埋めて貯蔵します。＜ハヤトウリ栽培の注意点＞果皮の色が～薄緑色の品種のものと白色の品種がありますが・・一緒の場所で栽培すると、白色品種のものが負けて上手に育ちません。両方種を栽培する場合は、遠く離して育てましょう！☆～来年用の種子（種ウリ）の保存方法～☆お尻の綺麗な実を選んで、保管用種子として保存しておきましょう。＜保存方法１＞新聞紙に１個づつ包んで段ボール箱に入れて室内で保存します⇒＜保存方法２＞プランターや発泡スチールに培養土を入れ、落ち葉や敷きわらなどで覆って防寒しておくとよいでしょう。☆ハヤトウリの活用レシピ～☆＜調理方法＞ハヤトウリの果実は、酒粕につけて奈良漬にするほか、浅漬けや酢のもの、炒めもの、煮物などにしておいしく食べることができます。薄緑色の果実は浅漬けなどには綺麗ですが～白い果実は薄緑色の果実よりもクセがないので、どんな料理にも合いますよ♪ハヤトウリの果実はほとんどが水分なので、ダイエット中の人にもおすすめ！また、貯蔵性も高いので～便利ですよ☆市販のハヤトウリの種苗は、4月下旬～5月頃に園芸店やHCにて運が良ければ～入手することができますよ。皆さんも、「ハヤトウリ」の栽培にチャレンジしてみませんか！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています＜カテゴリー変更いたしました！＞家庭菜園ランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　☆ウリ　自根苗【ハヤトウリ　緑種　2鉢セット】※発送期間 4/3週〜5/1週迄　※下記内容を必ず御確認下さい。 ☆ウリ　自根苗【ハヤトウリ　白種　2鉢セット】※発送期間 4/3週〜5/1週迄　※下記内容を必ず御確認下さい。 ☆～ウリの仲間を知ろう～☆ウリの種類には、一般的に～＜白うり＞：ウリ科キュウリ属☆一般的な白うりは、果皮が淡い黄緑色で長さ20cm前後、直径3〜7cmくらいの円筒形をしています。肉質が締まって歯ごたえがよいので、浅漬けや奈良漬け、鉄砲漬けなどに最適。薄切りにしたものを塩でもんで酢の物にしても美味です。品種は一代雑種のものもありますが、「さぬき白瓜」や「東京大白瓜」「沼目白瓜」などの固定種も多くあります。＜はぐらうり＞：ウリ科キュウリ属☆白うりの仲間で長さは20〜40cmくらい。果皮は緑色で、緑が濃い青系と、淡い緑の白系があり、細い縞があるのが特徴。ほかのうりと比べて肉質がやわらかく浅漬けや酢の物に向いています。はぐらという名前は、歯がぐらぐらした人でも食べられることから付けられたそうです。＜モーウィ（赤うり）＞：ウリ科キュウリ属おもに沖縄県で栽培されているうりで、地元では「モーウィ」と呼ばれています。皮が薄茶色〜赤茶色で、果肉は白く長さが30cmほどになります。水分が多くてきゅうりのようなさっぱりとした味わいで、生のままスライスしてサラダや酢の物にして食べる他、炒め物や煮物にも使えます。瓜といっても～奥が深いんですね～σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

2017年04月04日

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オカワカメの育て方

おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！オカワカメ（雲南百薬）＜ツルムラサキ科＞オカワカメは、熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬（うんなんひゃくやく）とも呼ばれています。百薬というように、葉酸やミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンＡを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。（みんなの趣味の園芸より）正式名は「アカザカズラ」と呼ばれているものです。「百薬」と名がついているだけあって、栄養価が非常に高い野菜なんです。＊糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に効果があるとされています。葉は肉厚で、触った感じはツルツルしっとりしていますが、切るとワカメのように粘り気があります。ややワカメに似ていることから～「陸（おか）のわかめ」で、オカワカメと呼ばれるようになったとか？夏場になると～畑から葉野菜が少なくなるので、隅っこにでもあると便利ですよ～！☆～タネを探してみよう～☆σ（^_^;）ｱｾｱｾ... オカワカメはタネではなく「ムカゴ」という種球みたいなものから発芽させ育てます。とても生育旺盛で、ほんの数滴の水ですぐ発芽しちゃうので？なかなか市販では販売していないようです。が・・・昨年度、収穫したむかごから栽培する場合は、気温が暖かくなり3月中旬頃ともなると気が付けば～勝手に発芽しているオカワカメです。発芽を確認してからでも・・発芽を確認できなくても、種球（ムカゴ）をポットなどに植え苗づくりをしておきましょう～♬ほっとくと、本当にすぐ発芽しちゃう・・手間のかからない～オカワカメちゃんです。☆～苗を入手して育ててみよう～☆ムカゴが手に入らない場合は、市販の苗から育ててみよう。＜植え付け時期＞ 5月中旬頃、植え付けます（霜の心配がなくなった頃）＊プランターは大きめのものを！土の量によって、植物が大きく伸びるかどうかが決まります。肥料を与えても、土が少ないと、すぐ水不足になってしまいます。プランターで緑のカーテンを作る場合は、できるだけ大きいプランターなどを使いましょう。＜支柱・ネット張り＞定植後すぐに、支柱やネットを張っておきましょう。1、2週間でツルが伸び始め、上へ上へと生長します。＊ネットの網目も重要ネットの編み目が小さいと、葉が茂ってきたあとに風の影響を受けやすく、葉が傷みがちになってしまいます。かといって網目が大きすぎると、育てる植物によっては誘引がしづらい場合があります。１０センチ前後の網目のネットだと、風が網目から抜けやすく、誘引もしやすいのでおすすめです。＜摘芯＞１株１本で真っ直ぐに上へ伸びてしまいがちなので、本葉５～６枚の頃摘芯をします。そうすることで、わき芽がでて横へも旺盛に育ち「緑のカーテン」としても楽しめます。旺盛に葉が茂るので、適宜剪定して枝分かれさせてあげましょう。＊猛暑時には、一時的に生育が止まる事もありますが、ほぼ生育旺盛で放任していると、一気に3～7m位に育ちますので、支柱やネットを添えてあげましょう。摘芯や整枝することで～ただ１本まっすぐに上へ上へと伸びていたツルから徐々に脇芽が出来、その脇芽からも新芽がでてきて横へと広がってきますよ♪＜追肥時のタイミング＞葉の色が悪くなったときは、水不足か肥料不足が一般的に考えられます。＊葉に赤い付点がついて一見病気のように見えてしまいますが～これは、「肥料不足のサイン」です。追肥として液肥などを与えて下さい。＜収穫時期のタイミング＞６月～10月下旬＊葉の大きさが７～８ｃｍ程度になり厚みが出てきたら収穫時期です。１枚１枚丁寧に切り取り～収穫しましょう！！ちょっぴり「ハート」型にも見える葉も人気の秘密♪収穫した葉は、さっと茹でておひたしに、生でサラダに。みそ汁の具や、炒め物、天ぷら、さっと湯通ししてしゃぶしゃぶなどにもおススメです☆うふ♪(*￣ω￣)v ＜開花時期＞９月中旬頃～穂状に粟のような花房が着きはじめます。その後、小さな白い（ややクリーム色）の花がたくさん咲きはじめます。とても可愛らしいお花です♪花が咲きだすと葉の成長も止まり、新芽も着きにくくなってしまうので～オカワカメの葉としても収穫もそろそろ終了時期になります・・・が！！その後、「むかご」が着き始め、さらには1粒1粒大きく成長してきますしかも、このむかごは、ヤマイモのむかごのように～中身もネバネバ・・♪とろろみたいでしょ☆（=￣▽￣=）V やったね☆ムカゴの食べ方は、ほぼヤマイモのむかごと一緒！！炒って食べたり～スライスしたり、ご飯と一緒に炊いてもOK♪晩秋の頃には、葉も枯れてしまいますが・・地下で太ったイモを掘り上げて収穫し、イモは天ぷらや煮物に、また、やまいものようにすりおろし、とろろにして食べられます！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜ムカゴの保存方法＞寒さにやや弱く、冬には地上部は枯れますが、暖地であれば、盛り土やマルチングをして越冬させることができます。一般には地下の球根を掘り上げて室内に取り込むか、葉腋についたムカゴを保管して翌年、植えつけます。西日本では野生化するほど繁茂している場所もあるくらい、丈夫な植物です。ミネラルがたっぷり含まれている野菜で、とっても育てやすく病害虫もなく、無農薬で栽培でき、球根もムカゴも茎も葉も食べることができて、お花も綺麗～♪ 一度植えると根塊ができ毎年収穫できますよ。似たようなものに、同じ「科」のツルムラサキがありますが、ツルムラサキよりも癖がないので、おすすめです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2018年03月30日

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ハクサイ収穫＆ブロッコリーわき芽☆葉山農園（3月中旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！2025年3月15日からは七十二候の一つ『菜虫化蝶（なむしちょうとなる）』です。菜虫化蝶（なむしちょうとなる）とは、厳しい冬を越したさなぎが羽化し、華麗な変身を遂げる蝶へと生まれ変わり、軽やかに舞い飛ぶ頃。菜虫とは、菜の花や大根や蕪などの葉につく紋白蝶の幼虫、青虫のことをいいます。☆～葉山農園風景～☆＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地×　プランター栽培＆育苗地）（第２弾カリフラワー苗お片付け地　×　第1弾春夏ニンジン種まき地）（第3弾のJAよこすか葉山ブロッコリー苗植え付け地　×第２弾タアサイ苗の移植地）（ハクサイ苗植え付け地×　キャベツ苗植え付け地）（第２弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地　×　第1弾祝雷（シュクライ）苗植え付け地）（カボチャ種まき地　×　タマネギ苗　×　春採りチンゲンサイ種まき地）☆～本日の作業風景～☆この日は、３月11日（火）最高気温14.0℃、最低気温7.5℃。前回は、ソラマメ開花＆レタス発芽＆ダイコン収穫などでしたが、今回は～？＜第３弾ハクサイを収穫してみよう～？＞⇒ハクサイの種まきをしたのは～9月初旬頃第1弾ハクサイ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾ハクサイ苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～10月上旬頃第３弾ハクサイ苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～11月上旬頃第４弾ハクサイ苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第1弾ハクサイの収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾ハクサイの収穫がスタートしたのは、12月下旬頃すでに、第1弾・第2弾のハクサイ収穫は終了していますが、今回は・・第3弾のハクサイを収穫してみましょう～！早くも「とう立ち」し始めているようです。ヤバい！(´；ω；`)ｳｯ…＜JAブロッコリーわき芽を収穫しよう～＞1回目のブロッコリーの種まきをスタートさせたのは～8月下旬頃その後、2回目、3回目のこまめに種まきをしています。第1弾ブロッコリー苗を＜第4地区＞に植え付けたのは～9月上旬頃第２弾として、育苗したブロッコリー苗を＜第1地区＞に植え付けたのは～10月初旬頃第３弾ブロッコリー苗（JA）を＜第１地区＞に植え付けたのは～10月中旬頃第４弾ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは～10月下旬頃第５弾ブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～11月中旬頃第6弾（春採り）ブロッコリー苗を＜第３地区＞に植え付けたのは、12月下旬頃第1弾のブロッコリー＜第4地区＞の収穫がスタートしたのは、11月下旬頃第２弾のブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、12月下旬頃第3弾ブロッコリーの収穫より先に・・第４弾のブロッコリー＜第３地区＞の収穫がスタートしたのは、1月初旬頃その後、やっとこさ第３弾のJAブロッコリー＜第１地区＞の収穫がスタートしたのは、2月中旬旬頃今回も、わき芽を収穫してみましょう～(^^♪☆～本日の収穫野菜～☆幾度も、鳥獣被害にあいながら～葉や茎を食べられちゃって、骨骨ロックみたいになっても頑張っているブロッコリーに感謝です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2025年03月15日

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ニラ栽培☆夏の旬野菜＊花ニラの収穫時期レシピ

おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニラ＜ユリ科＞中国原産のユリ科の多年草で、栽培はとっても簡単。一度植えてしまえば、年に2～3回も収穫できる上、そのまま3～5年間も楽しめます。夏バテ対策のスタミナ野菜の１つ、ニラ。スタミナ増進。整腸・疲労回復・カゼ予防。なんとも元気がでるパワーがいっぱい～～！！連日連夜～猛暑日が続くと～ココでガッツリと元気をつけたいところですね♪ニラの種まきは、一般的に「春まき」と「夏まき」があります。＜春まき＞種まき：２～４月植え付け：６～７月収穫：翌年から～＜夏まき＞種まき：9月植え付け：翌年4月～５月収穫：7月～また、市販の苗を購入して初夏（5~6月）に植えつけるのが手軽に始められます。宿根性の野菜なので～１度植えつければ・・何年も続けて収穫できちゃうエコなお野菜です。葉が２０センチほど伸びたら、地際から１～２センチのところで、刈り取り収穫をします。１０～２０日後には新葉が再び伸びて～また食べられる状態になるという・・・・長期間収穫できるお得なお野菜でもあります。＜葉ニラ＞暑さにも強く、春から夏にかけて生育し続けます。夏場は、葉もの野菜が少ない菜園なので～とても重宝します♪そして～＜花ニラ＞ニラは、８月～９月頃にトウがたち始めます。若い蕾のうちに刈り取って、花ニラとして、食べて楽しめるんです。花ニラと言ったら～高級食材の１つ！それが～ニラ栽培を楽しんでいるだけで～簡単に楽しめちゃうのは、さらにお得度満点だと思いませんか？（笑）＜花ニラの収穫＞花ニラは、ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの！中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。中国では「韮菜苔（ジュウツアイタイ）」という。肉類といっしょに炒めることが多く、茹でてごま油を使った和え物にしても美味しい。折角、花ニラの香りや甘さを楽しむなら～こんな料理はいかがでしょうか？季節限定☆花ニラのお浸し♪料理名：花ニラ　にら　お浸し作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。香りと甘味がとても優れていますので～是非楽しんでみてください。詳細を楽天レシピで見る花ニラと豚肉の炒め物料理名：花ニラ　豚肉　炒め物作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント花ニラの香りと柔らかさを楽しみたくって♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…美味しく花ニラを楽しんだあとは～ニラの株を弱らせないために、２～３株は置いていて・・こんな綺麗なニラのお花を観賞することもできますよ＜ニラの花＞ねっ！綺麗でしょうしっかり花ニラを観賞したら？花が咲き終わった（10月頃）には、種が自家採種できます。３～４年たつと力がなくなりますので、掘り上げて株分けするか、新しく種をまきましょう。（こぼれ種で自然と発芽して増えちゃいますが・・笑　）さあ～皆さんも一緒に、ニラの栽培を始めてみませんか？１鉢あると～本当に便利な葉っぱ♪じゃなかった、お野菜ですよ（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　アスパラガスチコリ・プンタレッラ　9cmポット苗　2本セット【9月中旬出荷】

2013年08月21日

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トマトの育て方まとめ☆動画

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トマト＜ナス科＞夏野菜で育ててみたいと思うのが～１番人気のトマト！甘くてジューシーな味わいは野菜としても人気ナンバーワン☆そして、このGWが植えどきだから～嬉しいね♪（早い人はすでに植え付けているとは思いますが。。。）トマト栽培は比較的簡単で初心者にも失敗が少ないのも魅力。今回は初心に返って～たくさんトマトが採れる栽培のポイントをまとめてみました！☆～トマトの品種～☆今年初めてトマトの栽培をするのなら～断然、ミニトマトをおススメします。何故って？それは・・大玉トマトは、収穫できるまでの期間が長く、収穫量が少ないから♪ミニトマトなら～比較的病害虫に強く強健で、収穫までもの期間も短く、秋までたくさん収穫が楽しめるからです。でも～大玉トマトの食べごたえとミニトマトの甘さのいいところどりの中玉トマトもおすすめ！色も形も甘さも品種それぞれ違いがあるので～お好みのトマトが絶対１つは見つかるはず！！定番種から珍しいものまでをザックリご紹介～♪＜大玉種＞やっぱり憧れの大玉トマト、夏野菜の王様です＜中玉トマト＞大玉トマトとミニトマトの両方の良さを持ち種類も豊富＜ミニ＞鈴なりに実り、栽培しやすく味が濃い。＜変わり種＞日本のスーパーではなかなか見ることが出来ないレア種。トマトって本当に種類が豊富なので、ただただ・・・見比べるだけでもテンションが上がっちゃいますね☆☆～トマトを上手に育てるポイント～☆まず最初に、上手に栽培するには、「苗選びから始まっている！」と言っても過言ではありません（笑）トマト苗などは園芸店やHCなどで植え付け時期よりも早い時期に苗が並んでいますが小さく軟弱に育ったものを早植えしても茎葉ばかりが育ち「実がつかない＝つるボケ」になってしまう場合もあるので、慎重に選びましょう。１．良い苗の選び方ポイント１、茎が太くまっすぐ伸びているもの(安定しているものは良く育つ) ２、双葉がついている(根元に小さい葉っぱがついているもの) ３、本葉が７・８枚で緑の濃いもの(そのまま植えれます。) ４、節間が短い(長いとひょろひょろに育ちます。) ５、葉の裏を確認し、病害虫の被害がないもの（病気を持ち帰っては大変）６、ポットの底の方から根が出ていないもの７、蕾（つぼみ）または黄色い花がついているもの(旺盛に育っている証拠！！) （特に重要なのが、この1番花が着いていると最高♪）さらに、「接ぎ木苗」を選べば、病気に強く成長が旺盛で収穫量も多くなります２．植え付け●寒冷地：５月初旬〜６月中旬 ●一般地：４月下旬〜５月下旬 ●暖地：４月中旬〜５月中旬（地域によって異なりますので、お住まいの地域に合わせて植え付けを行いましょう）１．外気の温度が20℃〜25℃ぐらいになったら、苗を植えつけます２．本葉が７～８枚くらいで、苗を植えます３．ミニトマトは小さいですが、根は深く張り・・　栽培期間が長いので、大きめなプランター（8号以上）を使用しましょう。４．花房は、外側に向けて植えつけるとそこにトマトが生るので収穫しやすくなります。５．根を傷つけないように、8～10センチほど苗から離し、紐で8の字を描くように優しく支柱に結び付けてあげましょう。＜トマトの育て方植付け編＞３．１番花が咲きはじめたら～＜重要ポイント＞最初の花に必ず実をつけさせよう！第一花房に実が着かないと、葉や茎ばかりが茂る「つるボケ」になることがあります。確実に着果させるために、支柱を揺すってあげるとよいでしょう(振動授粉)。または、筆などで花全体をなでて雄しべの花粉を雌しべにつけて人工授粉をしてもいいでしょう。花がいっぱい咲いて面倒な時は、「ホルモン剤（トマトトーンスプレー）」をひと吹きすると受粉なしで果実がなります。＜追肥＞植え付け時期から、約1か月後から～2週間に1回追肥を。特に、実がつきだしたら～大さじ１～２杯ぐらいの肥料を忘れずに。少量をこまめに・・・が、長い期間、収穫を楽しむコツです。トマトの育て方・日常管理植え付け後の管理４．わき芽かき⇒わき芽は小さなうちに取り除くようにしましょう!葉の付け根から伸びる芽をそのままほっとくと、茎や葉ばかりが茂って養分が摂られ実つきが悪くなるばかりか風通しも悪くなり病害虫が発生しやすくなってしまいます。晴れた日の午前中に、手でつまんで折り取りましょう。(すぐ乾燥して傷口に良いため)トマトの育て方・日常管理植付け一週間後５．摘芯・誘引＜摘芯＞収穫目標にきめた最上段の花が咲いたら、または手の届かない高さなどになったら茎の先端を切って成長を止めます。この手間で、残りに実（結実している実）を早めに色づかせ収穫できます。トマトの育て方日常管理編６．収穫時期ヘタのすぐ近くまで赤く（黄色くなど）色づいたら、いよいよ収穫です。実を傷つけないよう収穫しましょう。＊赤くなったトマトに雨が当たると割れてしまう場合がありますので、雨が当たりそうな時は先に収穫をしてしまうか、「雨よけ」をしておきましょう。☆～トマトの病気～☆Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん! これは・・トマト栽培した人なら１度は見るかもしれない～トマトの病気？の中では、1番ポピュラーな症状で、「尻腐れ病」と言います。尻腐れ病とは、果実のお尻の部分が黒くなって腐ってしまう症状のことで、病原菌などによる病気ではなく、主な原因は石灰（カルシウム欠乏症）不足による生理障害であって、尻腐れ病が発生したからといって、必ずしもトマトの株全体がダメになってしまうというわけではありませんのでまずは、ご安心ください！！( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪ミニトマトの育て方・日常管理病気と枝折れ今年もいっぱい美味しいトマトが収穫できますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2016年05月06日

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空芯菜（クウシンサイ）の育て方☆挿し芽で更新栽培

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！空芯菜（クウシンサイ）＜ヒルガオ科＞皆さんは空芯菜栽培していますか～？空芯菜は、栄養価が高く空心菜とホウレンソウの栄養価を比較した場合、カルシウムは4倍！ビタミンAは5倍！ビタミンB2は2倍！ビタミンCは2倍も含まれているという・・Ｏ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪凄い～夏の健康野菜なんです！クウシンサイは、サツマイモと同じヒルガオ科。別名、「エンサイ」「エンツァイ」「ヨウサイ」「アサガオ菜」「夏菜」など、また、沖縄では「ウンチェー」などと様々な名で親しまれています。真夏の日差しにも強く、元気に育つのでとてもありがたい野菜でもあります。熱帯アジア原産のクウシンサイは、高温多湿を好み、強い直射日光にも強く、旺盛に生長し手間もかかりません。しかも、病害虫の被害も殆どないので～手軽に無農薬栽培できます！さらに・・夏に何度も収穫できるのも魅力☆茎が空洞になっていることが、空心菜の特徴であり、名前の由来になっています。シャキシャキした歯ごたえで、クセがない美味しさは～とても人気ですね♪(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ種まきするの忘れた～！？ご安心下さい！そんな時は、市販の葉で増やす事ができます！！☆クウシンサイの挿し木・挿し芽からの育て方☆夏休みに「道の駅」や「直売所」などで購入してきた市販のものでも、簡単に増やせるので是非、お楽しみください！！購入してきたクウシンサイを数株、水に差してもいいのですが・・ココはちょっとひと手間かけて、挿し穂を作ってみましょう～♪ （上手に発芽させる苗作りです）１．空心菜の葉を上から数えて3~4枚ほど残すように葉を切り落とします。⇒＊下の葉は、つけ根近くで切り落とすようにします。空芯菜は、節（葉のつけ根）の部分から～根と茎葉が伸びる性質をもっています。⇒このひと手間で、栄養が集中し発根しやすくなります。２．葉が大きなままだと水分が蒸散しやすいため、それを防ぐため、葉を1/2～1/3ほどにハサミで葉を切り詰めます。３．挿し穂の出来上がり♪出来上がった挿し穂を水に入れたコップに3~4日ほど挿しておきます。（水は毎日取り換えます）3~4日ほど経つと～節から根が・・♪ (=￣▽￣=)Ｖやったね☆空芯菜は、水が大好き！！このまま「水耕栽培」などでも育てることができますが・・・・長く収穫を楽しむなら～やっぱり植え付けた方が良い。４．土を入れたプランターを用意します。５．深さ2~3センチほどの溝を作り挿し穂を置きます。（サツマイモを植え付ける時みたいな～舟形に植えるのがポイント）６．間隔は4~5センチほど。３～４節が埋まるように土を被せればＯＫ。（埋めた節の数の分だけ、新しい芽が出てきます）７．しっかりとした芽が出るまでは、風通しの良い場所で管理します。土の表面が乾かないよう注意しましょう。＜摘芯収穫時期＞草丈25～30センチほどになったら、摘心を兼ねて1回目の収穫を行います。ツルの先端から約15センチほどのところをハサミで切って～収穫をします。⇒＜収穫方法のポイント（わき芽を育てる収穫のコツ）＞わき芽を残して収穫することで～そこからまた新芽が育ちこんも～り成長し、収穫量も多くなり収穫時期も長く楽しめます。2週間ほどでまた新しくのびた茎葉を順次収穫をしていきましょう。この作業を続けていけば～いつでも柔らかな茎葉が楽しめますよ☆収穫後は、追肥と土寄せをします。＊2週間に1回、収穫し、追肥・土寄せを繰り返し行いましょう。わざわざ～また種まきから栽培しなくても～いいって、最高だよね♪(=￣▽￣=)V やったね☆☆でも、タネがあるなら～まだまだ蒔ける！☆＜エンツァイ（空心菜/クウシンサイ）＞別名：空心菜（くうしんさい）、カンコン、アサガオ菜とも言われるビタミン、ミネラルたっぷりの中国野菜です。油いためや、おひたし、ごま和えのほか、スープや八宝菜にも使える、見た目より美味な野菜です。 ☆～苗だって、販売しているし～☆エンサイなつサラダ苗クウシンサイをこの夏、いっぱい楽しもう！空芯菜のシャキっとにんにく炒め料理名：空芯菜　クウシンサイ　アサガオ菜作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見るクウシンサイは、茎や葉を油などで炒めて～シャキシャキした食感を味わうのが、一般的な調理法ですが・・クセもなくアクも少ないので、お浸しやゴマ和えなどにもＯＫ♪夏場に葉物野菜が少なくなる頃、元気に旺盛に育つのに～収穫時期が長いって、嬉しいですよね☆＜開花時期＞クウシンサイは、9月～10月頃になると、朝顔の花にも似た白いお花を咲かせます。これが・・「アサガオ菜」の名前の由来でもあり、観賞用として、お花を楽しむこともできますよ。強健で強い直射日光にもよく耐えるクウシンサイ。わき芽を伸ばして～秋まで長く収穫を楽しみましょう！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　空芯菜〈クウシンサイ〉1パック、100g〜200g前後

2016年07月25日

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トウモロコシの育て方☆種まき１月・２月のコツ

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トウモロコシ＜イネ科＞世界三大穀物の１つ、トウモロコシ。世界中で愛されている作物ですが～とうもろこしの粒と、ひげの数は同じ！って知っていましたか～？粒の数は品種によって違いますが、１本で約600粒もの実がついています。とうもろこしの下の方の実が詰まっているのは、絹糸の成長が下から始まるためです。上の方になるにつれて受粉から収穫までの期間が短いため、下の実と比べると実が成長途中なのです。（食育ずかん　より）夏野菜の大物選手！とうもろこし。ジューシで甘みが強くぷりぷりとした食感が魅力♪野菜栽培の中でも～１位２位を争うほどの、肥料食いの王様でもあります。一般的な種まき時期は3～4月ですが・・最近は1月～2月からでも種まき可能な早生種がいっぱいあるんです。トウモロコシと言えば、夏のイメージが強いですが・・虫が多くなる夏前の収穫を目指して、甘くて実がビッシリと詰まった綺麗なトウモロコシを楽しみましょう！☆～タネを知ろう～☆＜ゴールドラッシュネオ＞大人気シリーズに2017年、新品種登場！スイートコーン「ゴールドラッシュ　ネオ」「ゴールドラッシュ」の特徴である食味の良さや、栽培のしやすさをそのまま継承し、熟期が82～83日と「ゴールドラッシュ」より少し早生の品種です。加えて雌穂は少し大きめサイズで収穫できます。特にハウス栽培やトンネル栽培など早い作型がおススメです。＜みわくのコーン　ゴールドラッシュ＞●品質がよく、おいしい。粒皮がやわらかく、さわやかな甘みの高食味タイプ。皮の残りが少なく後味すっきり。●中早生イエロー品種。熟期は83～84日で高食味タイプの中では、かなりの早生性があります。●雌穂は2L以上で、先端不稔が少なくよくそろいます。栽培環境に左右されにくく、形状が安定しているので秀品率が高く収量が安定します。皮色も濃く、旗穂もしっかりしているので、包皮つきの見栄えもよいです。●発芽・低温伸長性がよいので、トンネル栽培など早い作型から安心して栽培が可能。＜ハニーバンタム２０＞ハウス・トンネル栽培向きの早出し用大型極早生品種●ハニー系の改良品種で極早生。●雌穂は360g以上でよくそろい、包皮色、しまりもすぐれいる。先端不稔は極少なく秀品率が高い。●適応性は比較的広いが、とくにハウスからトンネルの早出し栽培に能力を発揮する。必ず無除けつ栽培をする。＜スイートコーン・カクテル84EX＞●従来のバイカラー種より粒皮がやわらかく、甘みがレベルアップした中早生種。●粒の並びが整い、穂先までよく着粒し、先端不稔が極めて少ない。●中間地のマルチ栽培では、播種後84日程度で収穫ができる。【バイカラーコーン】＜おひさまコーン7＞●粒皮が特にやわらかく、糖度が高い食味重視の極良質強甘味種。粒色はやや薄めの黄色で光沢がある。●熟期は中早生。一般地のマルチ直播栽培では、播種後86日で収穫が目安。トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適する。●穂重は苞葉付きで400g前後。太みのある穂形でボリューム感にすぐれる。穂先までよく着粒し、先端不捻は少ない。●苞葉のかぶりがよく鳥害や虫害に強い。外皮色は濃緑色で旗葉が大きく外観にすぐれる。●草丈170cm程度で茎が太く、草姿はコンパクト。＜おおもの＞・糖度20度あたりまえ！サイズだけじゃない！甘さにも絶対の自信あり！・皮付穂重500グラムにもなるサイズは他品種より確実に大きくなることを意味します。しかし、サイズは「おおもの」を表す特徴の一つに過ぎません。注目すべきはその糖度。安定して糖度20度前後を出し、他のスーパースイート系品種をさらにワンランク上回る甘さと美味しさが自慢です。☆～トウモロコシ抑制栽培の種まきのコツ～☆英国　ガードマン（GARDMAN）　地温計/あす楽対応/☆～トウモロコシのタネの芽だしをしてみよう～☆そうすれば・・確実に芽はでるはず！多分。。。☆＜芽だしの方法＞１．種を5～6時間水に漬ける。２．水気を十分に含くませた柔らかな布で種を覆い、ビニール袋の中にいれ、さらにタッパーなどに入れ2～3日ほど日向に置いて、発芽を待つ。＊ホットカーペットなどを利用して保温（30度くらい）してもOK.３．90％以上発芽を確認できたところで、ポリポットにタネをまきます。☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき方法＞「直まき」・「ポットまき」があります。（我が家ではポットまき） 1穴または１ポットに、１～２センチの深さに２～３粒の種をまきます。＊トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、ヘソを下にすると発芽率up♪ ＊鳥被害にあう場合があるので、必ずネットや不織布などをかけておきましょう。気温が下がる夜（10℃以下になる場合）は、電気座布団やホットカーペットなどの上に～加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール・毛布などをかぶせ温度を調整し管理します。またコタツなどを利用しても♪（直火は危険です）不要品の透明プラ箱（衣装ケース）を使ってみる手もあり温床育苗方法は他にもいろいろ・・☆コチラ☆＊ポットまきの場合：本葉が1～2枚の頃、元気の良い苗を残して大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。注：追肥をする場合、葉にかかると肥料焼けをしてしまうので丁寧に追肥をしてください＜苗の植え付けの時期＞＊ポットまきの場合：草丈20～25センチになったら、植え付けます。植え付け後、2回目の追肥をします。＜株間＞・プランター栽培の場合：深型25センチ以上の横型で２～３株植え付けます。植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば～プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆トウモロコシ栽培のもう一つの魅力は～この若採りのヤングコーンも美味しく食べられること。そして～最大の魅力が・・採れたてのトウモロコシがもげること？！o(*^▽^*)oあはっ♪＜収穫時期＞＊絹糸（雌花）が出てから約22～25日、軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。鮮度が落ちやすく、もぎたての実を、その日のうちに食べるのが一番なので～ぜひ家庭菜園で挑戦してみたい1つですね☆害虫の被害のない、実の先までびっしりと詰まったトウモロコシの収穫を目指して・・さあ～頑張りましょう！うまくいけば～秋まきのトウモロコシ栽培も楽しめますよ☆＊トウモロコシは連作障害が出にくいため、同じ場所での連作が可能ですが、絶対に大丈夫ってわけではないので、場所はずらしましょう。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　☆～3月になれば・・もっと種まきできる品種が増えますよ。お好みの品種にであえますよう～に♬☆☆観賞用なら・・こんなのがおススメ(^^♪＊これだけは注意して!＊とうもろこしに発生する”キセニア現象”(@_@)トウモロコシ栽培において、注意しなければいけない事柄について「キセニア現象」が上げられます。種類や品種の違う花粉で受精すると、本来持っていた性質を失ってしまいます。例えば、スイートコーンにデントコーンの花粉がかかると、スイートコーンの甘み・食感がなくなってしまいます。これは、もち米にうるち米の花粉がかかるとうるち米になってしまうのと同じ現象で、「キセニア現象」といいます。となり合わせに、別の種類のトウモロコシを栽培することは避けましょう。＊ホワイト種の横にイエロー種のトウモロコシを植えると写真のような、まだらモロコシになってしまいます!!(>_<)

2017年01月31日

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リーフレタスの育て方☆種まき２月・3月

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！リーフレタス＜キク科＞サラダには欠かせない野菜～レタス。レタスには、大きく分けて～「結球するレタス」と「結球しないレタス」があります。結球レタスは種まきから収穫まで約3か月ほどかかりますが結球しないレタスは、約2か月！と超スピードで収穫が可能になります。さらに、収穫方法も1株丸ごと切ってもOKだし、葉を1枚ずつかき取り、「食べる分だけを少しずつ収穫」の可能～♪結球しないレタスの種類には～ ●葉の赤色が鮮やかになるレタス ●葉の緑色がフリルのようになるレタスなどがあり、サニーレタスやロメインレタス、サラダ菜まで種類もさまざま。数種類のレタスを使うことでサラダの見栄えもよく、食感もアップするのでぜひいろいろの種類を楽しんでほしいなぁ～！結球する玉レタスよりも難易度が低いので、初心者でも十分楽しめるレタスなので、おススメです！！☆～結球しないレタスの種類を知ろう～☆＜シャキシャキレタスリバーグリーン＞葉に光沢があり、肉厚で歯切れがよく、甘みが強くてとてもおいしい新しいタイプのレタスです。半結球状態で収穫し、サラダ・煮物・炒め物に適します。すそ枯病やチップバーンに対して強い品種です＜サニーレタス＞低温下でも旺盛に育ち、株張りがよくつくりやすい品種です。春どりでも赤の発色がよく、尻腐れも少ないのが特長です。日もちもよく、葉が厚くてジューシーなのでおいしく食べられます。＜リーフレタス　グリーン＞葉は鮮やかなグリーンでちりめん状になり、苦味が少なく、食味のよいレタスです。サラダや料理の添え物として利用します。＜リーフレタス　レッド＞葉縁が赤褐色をおびて縮れます。つくりやすく家庭菜園に向きます。寒さに当たると赤褐色が濃くなり、苦味のない、やわらかくておいしいレタスになります。サラダや料理の添え物として利用します。＜リーフレタス　グリーンウェーブ　＞栽培容易で多種なグリーンリーフの定番！・草勢旺盛で、早生で作りやすい。・濃緑色で葉数多く、ボリュームがある。・肉質はやわらかく食味がよい。＜リーフレタス　レッドファイヤー　＞色鮮やかで味のよいレッドリーフレタス！・草勢旺盛で、つくりやすい早生の多収種。・葉の緑色と赤色の着色に優れる。・肉質は柔らかく食味良好＜焼肉レタス「チマ・サンチュ」＞リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。比較的病害虫の発生は少ない品種です。ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などに巻いて食べると、ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。＜焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」＞リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などを巻いて食べると、ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。＜ハンサムグリーン＞シャキッ！とおいしいグリーンフリルレタスサラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント！料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として！お肉と一緒に巻いてパクッと！シャキシャキ感が楽しめる＜ハンサムレッド＞赤いフリルがかわいいレッドフリルレタスサラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント！料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として！お肉と一緒に巻いてパクッと！シャキシャキ感が楽しめる。＜フリルレタス（緑）　フリンジーグリーン＞葉の縁がフリル状に縮れ、球にならないレタスです。やわらかくて苦みがなく、おいしく食べられます。サラダなどのほか、寄せ植えや花壇の縁どりに使うなど観賞用にも楽しめます＜サラダ菜「サマーグリーン」＞濃緑色のリーフ型レタスで、サラダ菜として利用する家庭菜園向きの野菜です。生育期間が短く、若いうちに収穫をして利用します。ビタミン、ミネラルを豊富に含む健康野菜です。＜岡山サラダ菜＞草勢旺盛で栽培容易なサラダ菜です。暑さや寒さに強く、幅広く栽培できる。肉質はやわらかく、品質良好＜【半結球ミニレタス】マノア＞●ミニの超極早生、半結球レタス。●肉質はやわらかで、歯切れがよく、食味良好。●密植に適し作りやすい。＜美味タス＞美味タスは、おいしい半結球のレタスです。トキタ種苗で農産物直売店向き野菜としておすすめのレタスです。　　　当店でも直売店用にはおすすめ出来るおいしいレタスです。美味タスは、シャキシャキとした歯ごたえがおいしい新タイプのレタス品種です。　　苦味が少なくサラダ・生食用に最適です。外葉はリースレタス、内部は結球レタスの食感で両方楽しめます。小株から大株まで収穫できるのですごく便利なレタスです。　　丈夫で栽培しやすく、収穫期間も長いので家庭菜園に超おすすめです。＜【ロメインレタス】コスレタス＞●紡錘形に半結球し、草勢旺盛で作りやすい。 ●結球葉は濃緑色で、内部は淡黄色。 ●葉は肉厚で、サラダの他加熱調理にも適する。＜【茎レタス】ステムレタス（やまくらげ）（セルタス）＞太った茎を食べ、茎チシャとも呼ばれます。茎は太さ3～5cm、長さ30cm前後になり、茎の皮をむいて利用します。生食または湯通しして各種料理に。乾燥したものが山クラゲ。＜ガーデンレタスミックス＞さまざまな葉形や色の5種類ものレタスがミックスしてあります。サラダに入れると見た目にもきれいでおいしく、花壇の縁どりに使うなど観賞用にも楽しめます。ベビーレタスにする場合は直まきで。大株にする場合は育苗します。☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき＞トレイやポットなどに種まき培養土入れ、 2～3粒ずつタネをまきます。覆土はごく薄くかけます。＊レタス類のタネは、発芽に光が必要な好光性種子です。覆土はごく薄くかけるのがポイント。＜植え付け＞発芽し、本葉1～2枚になったら、直径9cmのポリポットに1株ずつ移植。本葉が4～5枚になったら、畑やプランターに植えつけます。＜追肥＞生育期間が短いので、元肥をしているなら、追肥の必要はなし。元肥を入れていないのなら、2週間に1回の割合で追肥をします＜収穫時期＞植えつけから約30日程度経過したら、収穫可能です。葉長が20～25cmになったら、株元から切り取って1株丸ごと収穫するか、外側の葉から1枚ずつ順次摘み取って収穫します。この外側の葉からかき取って収穫することから～「かきちしゃ」の別名があるのかな？ (*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw かきとり収穫をすれば～繰り返し長く収穫することができます♪ この場合は、収穫したら「追肥」を忘れずに☆ （収穫中は～2週間に1回の追肥を・・）なんども～収穫ができるので、手間がかかる玉レタスよりも、とても重宝しますよ☆レタス☆塩レモンサラダ詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ただの葉っぱのサラダでも～１つ１つ形状の違う種類のレタスを盛るだけで、１つとして同じ味に出会えない楽しみを是非☆( v￣▽￣) ｲｴｰｲさあ～いよいよ・・本格的なレタスの種まきシーズンがやってきましたよ！毎年、同じレタスばかり栽培するのではなく・・たまには～新しい品種を楽しんでみるのもいいかもよ☆ お好みのレタスに出会えますよう～に♪レタスって～意外と奥が深いのね☆品種の多さに～改めて、（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています＜カテゴリー変更いたしました！＞家庭菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　☆

2017年02月15日

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イチゴ栽培☆ランナー切る時期

おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～イチゴ～☆＜バラ科＞イチゴのランナーを切る時期は、2回。1回目は、3月下旬～6月上旬頃で果実の充実を図るために収穫が終わるまで伸びてきたランナーを切り取り除きます。2回目は、6月中旬～7月下旬頃で収穫が終わった後、伸びたランナーを子苗作りのために切り離します。露地栽培でのイチゴの収穫時期は、関東では、5月中旬～6月上旬ころまで・・。そして～収穫が終わったら～来シーズンの苗作りの時期です！！イチゴは、ランナーの先にできる子苗を来シーズン用の苗を仕立てるのが一般的です。1株の親株から子苗が20~30株はできるから～やらなきゃ損！（笑）収穫が終わったら～ランナーを伸ばし6月中旬～7月下旬頃に、良い苗を選んでポリポットに鉢上げしてみよう～！☆ランナーから苗を作ってみよう！～☆収穫後、今伸びているランナーを伸ばして・・「子苗」を育てれば、簡単に翌シーズンの新しい元気な苗を作ることができるんです。誰でも簡単にできるので～是非チャレンジしてみましょう♪今年1番成長の良かった（たくさん実が着いた苗）親株を用意しましょう。親株の株元から、ランナーが長く伸び、その先には～いくつもの子苗ができています。（1本のランナーに3~4株ほどの子苗ができます）子苗取りのコツは、すべての子苗を使うのではなく、親株から数えて・・・2番目（孫株）3番目（曾孫株）を選びます。＊1番目の子苗：生育が不安定になりやすいので苗にしません。＊2番目以降の子苗：2番目・3番目の子苗を鉢上げします。☆～子苗の鉢上げ方法～☆１．針金をＵ字型に曲げたピンを作っておきます。２．培養土を入れたポリポットに2番目以降の子苗を植え付け苗が浮き上がらないようＵ字型のピンでランナーを押さえつけます。（クラウンの深植え、浅植えに注意しましょう）その後、たっぷりと水やりします。☆３．１～２週間ほど経って、根付いたのを確認したら～ランナーを切って（3~3センチ）の長さに切って親株から独立させます。４．親株と反対側のランナーを短く切って独立させれば～出来上がり。肥焼けしやすいので、少量の肥料を施します。５．子苗ができたら、日除けと水やり・肥料の管理をし10月の植え付け時期まで、大切に育てましょう。☆～イチゴ苗の植え付け～☆＜苗の植え付け時期＞寒冷地：9月中旬~10月上旬一般地：10月中旬~11月上旬暖地：10月下旬～11月中旬クラウンの植える深さに注意して、植え付けましょうね☆☆～イチゴを楽しむレシピ～☆今年もたっぷりのイチゴを楽しんだら～苺ビネガー（イチゴサワー）料理名：イチゴ　サワー作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…梅雨時期は～何故か、梅やイチゴなどの果樹漬けをしたくなっちゃいますね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2018年06月22日

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春まき初夏キャベツの種まき☆自家製温室

おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～キャベツ～☆＜アブラナ科＞家庭菜園でのキャベツ栽培は、夏に種まきをして、秋～冬に収穫するのが一般的ですが、大きく分けて、春まき、夏まき、秋まきと、種まき時期が3回あります。そしてキャベツには、出荷時期によって春キャベツ（3月~5月）、夏秋キャベツ（7月~8月）、冬キャベツ（11月～3月）に大きく分類できます。今回はまだ気温が低い時期に種まきして、春～初夏に向けて収穫する春まき栽培のご紹介。春キャベツは、夏秋冬の時期に採れるキャベツよりもじつは・・栄養価が高いんです！例えば～特にビタミンＣを多く含んでいますが、その量は～普通のキャベツと比べると・・春キャベツの方が、約1.3倍多い！　さらに、カロテンは春キャベツの方が３倍程多く含まれているそうです。カロテンは免疫力を高めてくれるので嬉しい効果ですね♪☆（春キャベツ）　　　　　　　　　　　　　　（キャベツ）＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。＊ちなみに～三浦半島産春キャベツには、大きく分けると「早春キャベツ」と「春キャベツ」の２種類あり「早春」は１１月下旬から３月上旬まで、「春」は３月上旬から５月上旬までつくられます。＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。☆～種まきできる品種を知ろう～☆一般的な春キャベツの種蒔きは、2月中旬からですが・・1月から種まき可能な品種もあるので、農閑期の時期にゆっくり種まきが楽しめそう～？＜極早生サラダキャベツ　アーリーボール＞ボールキャベツの代表種。生育が早くよく太り、病気（萎黄病）に強く、安心してつくれます。球は正円で芯が短く、かたくしまります。食感はやわらかで風味がよく、生食や浅漬けに適しています。＜春波＞○甲高扁円球が収穫できる、秋まき極早生品種。○年内どりの良質球収穫ねらいにも適したＹＲ種。○生育旺盛で晩抽性にすぎれ、玉肥大よく栽培容易。＜ＹＲ春空＞早熟性・晩抽性にすぐれた良質寒玉種萎黄病に強く、早熟性と晩抽性にすぐれた良質種。秋まきの5月どりや春まきの初夏どり栽培で威力を発揮する。＜YR青春2号＞●適期では植え付け後55日位で収穫できる極早生種。●中間地では、春まき、夏まき、秋まきが可能。●球は鮮やかな緑色で、1.3kg程度の手頃な大きさ。●萎黄病抵抗性品種。☆～種まきしてみよう～☆⇒１．種を用意したら、キッチンペーパーなどを適度な大きさにたたみ、　種が重ならないように並べ種を包んだら、再度キッチンペーパを折りたたみ、　流水の水に湿らせます。（種皮から溶け出す休眠物質「発芽止め」を流すので、必ず流水で）２．その後、タネをつぶさないよう軽く水気をきり、湿らせたキッチンペーパーをビニール袋にいれる☆３．その後、タッパーなどに入れ、日中は暖かな窓辺に置くか寒い日や夜間などは、コタツやホットカーペットなどの上にお布団をかけて温める（男性ならば・・胸ポケットなどで温めることはできますが、女性は身体を冷やしてはいけないので・・・笑　）うまくいけば～1週間から10日ほどで「発根」が確認できるかも♪発根した種をポットなどに植え替えて、第１段階成功です！！☆立派な？苗に育ててみよう～☆野菜によって、発芽気温はさまざまですが・・この寒い時期に発芽させるための20℃～25℃に生育適温を保ち、そして、育て上げるには～なかなか至難の業。そのため～この時期は、皆あれこれ工夫して立派な苗になるよう努力しているんです☆１．市販の簡易温室を使ってみる十分、気温が暖かくなってなら～種まきすれば、いいのですが・・それでは植え付けが遅くなり&収穫期間も短くなってしまうため、どうしてもまだ気温の低い、寒い時期に種をまかなければなりません。上手に発芽させるためには～ある程度の高い温度&保湿が必要！！２．育苗器を使用してみるこんな立派な「育苗器」があります。小さな畑や手狭なプランター栽培だと、なかなかこんな立派な器具を使用する勇気はありませんが、毎年のことなのであれば便利ですね。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ３．市販の透明カバー＆トレイ付きの育苗ポット簡易温室で透明カバーが最初からついているので、種まきも楽ちんです！！４．簡易的な透明カバーを使ってみるイチゴのパックやペットボトル、ビニール袋などを利用して・・少しでも地温を上げる努力をします。５．不要品の透明プラ箱などを使ってみる不要品の透明プラ箱の衣装ケースや透明飼育箱などを使ってみる６．不要品の発砲スチロール（トロ箱）を使ってみるこの苦労が報われるのは～立派な苗が出来るあがる3月頃。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰでも・・出来上がった苗を見ると、やっぱり嬉しいもんですよ～♪そろそろ春夏野菜の種まきシーズン到来です！！少しずつ準備を始めましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2020年01月24日

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採り遅れたカリフラワー☆葉山野菜栽培記（12月上旬）

おはようございます。神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！2020年12月14～15日はふたご座流星群1月のしぶんぎ座流星群、8月のペルセウス座流星群とならび「３大流星群」の一角をなすふたご座流星群。今年最後の大天体ショーの開幕です。【日時】2020年12月14日深夜～15日夜明け流星群の活動ピークは15日未明頃。流星は空一面に出現するので、どちらの方角を見てもかいません。ポイントとしては空が広く見渡せ、市街地の明かりなどが視界に入らない方角を見るようにしましょう。（お天気.comより）気温が下がり空気が澄んでいるので綺麗に見えるかな？寒さ厳しい季節ですので防寒対策をしっかりとして、風邪をひかないようにしましょうね。☆～のほほん農園風景～☆（仮：葉山野菜研究場）＜第1のコース＞：手前左下からちぢみホウレンソウ&かつお菜種まき地＜第２のコース＞：手前左下から＞第1弾ダイコン種まき地　×　ブロッコリー苗植え付け地＜第３のコース＞：手前左下から第2弾のダイコン種まき地　×　かぶの種まき地＜第４のコース＞：中央下から第2弾ホウレンソウ×コマツナ種まき地＜第５のコース＞：中央下から秋キャベツ苗×　ブロッコリー苗＜第６のコース＞：左手奥下からほうれん草種まき地　×　秋ブロッコリー苗＜第７のコース＞：左手奥下からカリフラワー苗＜第８のコース＞：左手奥下2番目からハクサイ苗植え付け地　×　サツマイモお片付け地＜第９のコース＞：左手奥下からショウガ　×　サトイモお片付け地　×　サトイモお片付け地☆～本日の作業風景～☆この日は、12月10日。前回は、冬支度の作業を少し行いましたが、さて今回は～？＜採り遅れちゃったカリフラワー＞⇒カリフラワー苗を植え付けたのは、9月初旬頃なかなか頂花蕾が表れてくれないので心配していましたが、やっと頂花蕾を発見したのは～、11月中旬頃。「収穫はまだ先かな～？」って思っていたら、あっという間に大きくなって、お初収穫を迎えたのが～11月中旬頃？少しずつ、食べられる分&注文分を収穫していましたが・・・Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ~ん!☆あんまりのんびりと収穫を楽しんでいたら～キュッと締まった美味しい収穫を過ぎてしまって、ゴツゴツとしたお顔になっちゃったぁ～｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ収穫時期を過ぎたカリフラワーも食べられますが。。食感があまり良くないのが悩み。そろそろ撤収を考えた収穫をしなくっちゃ。＜第1弾のダイコンを収穫しよう～＞第1弾のダイコンの種まきをしたのは、8月下旬頃間引きをしたのは、9月中旬頃ですが、「ダイコン菜」が食べたくって～のんびり～間引き収穫をしていたら・・第1弾の収穫がスタートしたのは～11月中旬頃ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ・・少しずつ収穫を楽しんでいますが～出来れば、年内にはすべて収穫したいなぁ～。☆＜第2弾ダイコンのお試し収穫～＞第2弾のダイコンの種まきをしたのは、9月下旬頃最終間引きを終えたのが、11月下旬頃目標収穫時期は～12月中旬～翌1月下旬頃なので、今回、お試し収穫をしてみることに☆　(￣ー￣)bｸﾞｯ!!☆☆～本日の収穫野菜～☆カリフラワー簡単クリームスープ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…大量のカリフラワーは、簡単なスープにしちゃえば～あっという間に消費できちゃうので、怖くない☆ちょうど朝晩冷えているので、暖かいスープは毎日でもＯＫね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2020年12月14日

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プリンスメロン栽培☆受粉～収穫までの育て方

おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メロン＜ウリ科＞メロンと言えばデザートの王様！！特にマスクメロンは～入院したら食べられる高級品だったっけ？（笑）自宅で～ギリギリまで完熟させたメロンが収穫できたら～きっと子供達も喜ぶだろうなぁ～♪と思いながら・・今年も頑張って～生育中～♪入院しちゃうと～いけないので、もう少し格下のプリンスメロン栽培を今年も楽しんでいます（笑）一般的に～プランターで育てるメロン栽培方法には、つるを地面にはわせる「地ばい栽培」と、支柱を立ててはわせる「立栽培」がありますが～我が家では・・昨年は「地這い栽培」をし、無事収穫できたので～今年は「立栽培」にチャレンジ中～！！今年の5月にメロン苗を植えつけて、しっかりとした支柱を仕立てて～本葉が４～５枚になったら摘心し、子ヅルを伸ばします。その後～どうにか大きく成長し～6月頃には雄花・雌花共に開花しました。メロン雄花 posted by (C)根岸農園メロン雌花 posted by (C)根岸農園雄花・・花の付け根には、ふくらみがありません。雌花・・子房（しぼう）が膨らんでいます。その日に咲いた、雄花・雌花で～人工授粉します。人工授粉は、雨の日は避けて晴れた朝の9時頃までに行いましょう。（花粉が雨に濡れるとうまく受粉できない可能性が高いので）雄花を摘み取り～雌花にチョンチョンとつけます。無事、受粉に成功すると～こ～んな可愛いメロンの赤ちゃんが生まれます♪ププッ（￣m￣*）　産毛がたっぷり～生まれたてみたいね☆そして～順調の育つと～だんだんメロンらしい成人？に近づいてきます。＜只今～メロン生長中です♪＞一般的に～メロンの収穫時期は、人工授粉から５０日程度。（品種によって、収穫までの日数が違うので・・確認して下さいね）実の表面に光沢が出てきた～ＯＫプリンスメロン４ posted by (C)根岸農園プリンスメロン５ posted by (C)根岸農園メロンの収穫のタイミングは、スイカとはちょっと違うようで～収穫時期が近づくと～葉の縁（フチ）部分が枯れ初めて・・完熟が近づくと、葉全体に黄化現象を起します。プリンスメロンは、果茎のつけ根にわずかな離層ができ初めて、ヘタがとれやすくなります。そして～去年は、自然に・・ポロっと～取れて・・ころ～んと地面に転がっていましたよ。自分から～収穫時期を教えてくれるなんて～とても栽培しやすい優秀なメロンちゃんですね☆収穫後は、３～４日間常温で追熟させると甘みが増します。ヘタ部分が少し柔らかくなったら食べごろのようです。昨年は、１株の栽培で３個の収穫が楽しめました！今年は～台風４号の被害で少し元気がなくなってしまったようなので今後の成長が心配ですが・・無事収穫できたら～嬉しいな☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2012年06月28日

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プリンスメロン栽培☆収穫時期のタイミング・判断方法

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！プリンスメロン＜ウリ科＞メロンという名前は、ギリシャ語の“melopepon”（りんごのようなうり）から来ていますが、プリンスメロンは、今の天皇陛下が皇太子だったときのご成婚にちなんで発売され、この名がついたんだとか・・・w(゜o゜*)wマジ！？メロンは網の有無によって、「ネット系」、「ノーネット系」に大きく分けられ、また果肉の色によって「赤肉系」、「青肉系」、「白肉系」にも分けられます。今回は、ノーネット系のメロンの中では代表品種であり最も大衆的なプリンスメロン。プリンスメロンは1960年代にサカタのタネによって真桑瓜の「ニューメロン」と赤肉種のマスクメロン「シャランテメロン」の交配によって生み出されたノーネット系のF1（一代交配種）メロンです。メロン栽培の中でもノーネット系は栽培しやすい品種です。昔～昔、当時メロンと言えば高級メロン（マスクメロン）のイメージを一般大衆化し格安で食べられるようになったメロンがプリンスメロン。今ではアンデスメロンに人気を奪われ～すっかり見かけなくなったプリンスメロンですが～家庭菜園で簡単にできることから～人気の「果実的野菜」です。※農林水産省ではメロンやスイカ、イチゴを「果物」ではなく、「果実的野菜」として分類しています。＜植え付け時期＞：5月上旬～中旬頃十分気温が安定して暖かくなったころが植えつけの適期。＜摘心・誘引＞植えつけから一カ月後からつるが伸び始めたら、本葉６~７枚の頃、親つるの先端を切り取る（摘心）子づる・孫つるが伸び始めたら、支柱やネットに這わせ、上へ伸ばしながら育てる。子づる・孫づるが元気につるを伸ばし始めると、雄花・雌花を咲かせます。確実に実になってほしいので、人工授粉をしてみましょう。（左上：雄花）　　（右上：雌花）花の下がふっくらと膨らんだ実をもっているのが雌花です。そして、何もないのが雄花。雌花が咲いているのを確認したら、いよいよ人工授粉のタイミング！！雄花を摘み取り～花びらを手でむしりとって雄しべだけを残し、受粉しやすいようにします雄しべの花粉を雌しべの部分にﾁｮﾝﾁｮﾝと軽くこすりつけたら～人工授粉完了！果実がピンポン玉くらいになったのを確認したら～追肥と摘果をします。（品種によって様々ですが、畑栽培ならメロンは１株から３～４個の収穫を目安にします。プランター栽培なら1株から2～3個の収穫、それ以上の果実は小さいうちに摘み取りましょう）毎年我が家では1株2個の収穫だったので～今年は1株で3個の収穫を目指せ！と頑張って人工授粉してみました。が・・結果2個がいびつな形にΣ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!（やっぱり欲をかかず、1株に2個にして後は摘果しておけば良かったかしら？）でも1番果は綺麗な真ん丸♪果実の重みで落下するのを防ぐため、ネットや支柱などにヒモで固定しましょう。＊我が家では、ゴミ用ネット？に入れて、支柱にくくりつけました。＜収穫時期：7月中旬～8月中旬＞開花から45~50日後が収穫の頃。プリンスメロンの場合、収穫時期が近づくと～葉の縁（フチ）部分が枯れ初めて・・完熟が近づくと葉全体に黄化現象を起します。そして～、果茎のつけ根にわずかな離層ができ始め、ヘタがとれやすくなり～自ら～コロンと落ちて収穫時期を教えてくれるんです♪おぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮プリンスメロンって偉いですね～！！皆さんも美味しいプリンスメロンが収穫できますように☆３連休最終日の今日、神奈川県はどんより曇り空。結局お天気には恵まれなかったですが、おかげで少しリフレッシュできたかも♪素敵な一日をお楽しみください。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　明日葉の原産地「八丈島」からお届け！【八丈島直送】明日葉の苗（あしたばの株）5本セット【...

2014年07月21日

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エンダイブ栽培☆ 育て方

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！エンダイブ＜キク科＞エンダイブという野菜をご存知ですか～？地中海沿岸が原産とされるキク科の1年草の植物で、和名は「キクヂシャ」ほろ苦い味から、別名「ニガチシャ」などと呼ばれたりもします。シャキシャキとした食感が特徴でフレンチレストランなどのサラダでは定番です？！(v^ー°) ヤッタネ ☆見た目は、グリーンリーフレタスやサニーレタスなど似ていますが、じつは・・・非結球レタスなどの仲間ではないんです。。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!まじ？一般的にレタスと言われているものは、キク科アキノノゲシ属ですが、コチラのエンダイブは、同じキク科でもキクニガナ属でチコリの仲間なんです。（ちなみに・・チコリ（アンディーブ）ってこんな野菜です）この野菜、面倒なことに・・フランス語でChicorée（シコレ、チコリ）と呼ばれているのに対し英語では Endive（エンダイヴ）というため、白菜の芯のような野菜のチコリ（アンディーヴ）と混同されやすいですが、日本の園芸的にはエンダイブと言うようです。＜種まき＞直接種まきしてもポットまきでもOK。発芽の適温は２０℃前後。春まきの場合は暖かい場所で、夏まきの場合は涼しい場所で管理します。種まきをしたら土は薄くかぶせ、栽培中は乾かないようにしましょう。＊今回は、プランターに直接種まき（すじまき）しました。＜植え付け時期＞直まきした場合：発芽したら葉と葉がふれあう程度の間隔に間引いていき、最終的には２５ｃｍ間隔にし、1本立ち。ポットまきの場合：種蒔き後、本葉が３～４枚くらいの頃が植え付け時期。植え付け間隔は２５ｃｍ前後。⇒＜間引き作業＞直接種まきした場合は、葉と葉が触れ合う程度にすることでお互いを支え合い、倒れにくくなり株元まで充分に日光を当てることができます。丁寧に少しずつ間隔をあけてきましょう。間引きした若菜は、苦みも少ないのでそのままサラダにすることができます。＜軟白作業＞株全体の直径が20～25ｃｍくらいなった頃、外葉（一番下の大きな葉）を上の方へあげ、ひもなどで束ねてきんちゃく袋のような状態にします。白っぽい部分が多くなるように栽培されますこの作業は「軟白作業または軟白処理」とも呼ばれ光を遮ることによって、エンダイブの葉は苦みが和らぎ葉が白く軟らかくなり、味もほろ苦くなり美味しくなるんです。＜収穫時期＞軟白処理を行った株が、１週間~10日ほど経ったら、株ごと収穫します。あまり長くひもで縛ったままにしておくと株の中が蒸れて腐ってしまうことがあるので要注意です。＊春まきの場合：夏に近づくと、花が咲いて(とう立ちする)しまうので、早めに軟白作業を行い収穫しましょう。花が咲いてしまうと食べられません。＜エンダイブの食べ方＞外側の濃い緑の葉の部分はやや硬いので、真ん中近くの黄色い～白い部分を多く選び食べるのが一般的。サラダにする場合は、葉先の柔らかい部分を手でちぎって使います。エンダイブは葉先が縮れているので、盛り付けた時にこんもりとボリューム感を出す事が出来るのが魅力！☆まるで～お皿の上で、エンダイブがダンスを躍っているように見えませんか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2015年12月11日

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ヤーコン栽培☆ヤーコン茶葉の収穫時期と方法・作り方

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ヤーコン＜キク科＞ヤーコンは南米アンデス原産のキク科の根菜で、草丈は１～２メートルにもなり､地下にできた塊根(イモ)と塊茎を食用に利用します｡（茎と葉はお茶として利用され、地下部にはサツマイモに似たイモができます。）食物繊維やミネラルを豊富に含んでいて、ダイエット効果もあるとして～ココ数年、人気の健康野菜の１つです。その歴史は古く～なんと！インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたそうです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!ヤーコンは乾燥に強く少ない肥料でもよく育ち病害虫にも強く、手間がかからないので家庭菜園向きのお野菜の１つ♪＜種イモの植え付け時期＞３月中旬～４月下旬＊霜が降りなくなった頃が目安（ヤーコンの種いもは、園芸店なので２月下旬～４月上旬頃に販売されます）発芽後は、月1回程度の追肥があれば十分大きく成長します。特に７月～８月以降は、根の肥大化が始まります。芋の成長期ですので、追肥として化成肥料や堆肥をし株元に、土寄せをしてあげます。７月以降には、猛暑日が続くので～土が乾いていたら～たっぷりとお水をあげましょう10月頃には～こんな可愛らしいお花を咲かせる場合があります。（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗまるで～「菊」のようなお花ですね♪葉っぱだけじゃ～見てわからないけど・・これぞ！ヤーコンはキク科！！ヤーコンの収穫時期は11月頃から～始まりますが・・・折角栽培しているなら～ヤーコンの生長が活発で葉に栄養がある頃に「ヤーコン茶菜」の収穫をしてみましょう！！＜ヤーコンの葉の収穫時期＞9月～10月＊茎の先にある生長点を残し、葉っぱだけを切り取り収穫します。＊脇の方に出ている軟らかい茎葉は天ぷらや湯がいて漬物にしても美味しい。☆～ヤーコン茶の作り方～☆１．葉を収穫したら、さっと水洗いする２．ネットやザル、新聞紙などをひいて～約１週間ぐらいカラカラになるまで陰干しにする。３．乾燥したら、手でクシュクシュと、しごいて葉を砕きます。（ビニール袋を使うとなお簡単）硬い葉脈はハサミなどで細かく裁断するか、省いておく。はい！出来上がり！(=￣▽￣=)Ｖやったね☆あとは～これを普通の日本茶と同じように飲んだり、煮出して飲んでもＯＫ！！ヤーコン茶はしっかり商品としても、各社で販売されている健康茶です。＜ヤーコン茶の効能＞ ●血糖値が下がるヤーコンの葉や茎で作ったヤーコン茶は、インシュリンのような働きをする物質があるようで、血糖値を下げる作用がある。しかも必要以上に血糖値を下げることがない。 ●ダイエットに効果中性脂肪から脂肪酸への分解を促進する作用があり、結果体重の増加が抑制されダイエットにも効果がある。また、利尿作用もある。 ●コレステロールを抑制ヤーコンの葉にはカテキン・フラボノイド・配糖体などの生理活性物質のほかに、ビタミンＡ・Ｂ1・Ｃそしてカルシウム・カリウムが豊富に含まれているので、中性脂肪、コレステロールを下げる効果がある自家製のものなら～安心して飲めますね☆私事では～ございますが・・今日から明日にかけて、遅めの夏休みを頂きプチ家族旅行へと、でかけてきます！決して、台風１８号で被害を受けたため・・・拗ねて放浪の旅に出かけるわけではございません。（笑）ちょっぴり、楽しんでまいります♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　品種が選べる固定種の野菜苗1品種2ポット×3セット合計6ポットでご注文ください。たねの森オー...

2014年10月09日

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プチヴェール（プチベール）栽培☆育て方と活用レシピ

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！プチヴェール（プチベール）フランス語で、　「小さな緑」を意味する「プチヴェール」ピンポン玉程度の大きさで、芽キャベツのように～わき芽に小さな実が着く姿が本当に可愛い～んです。まるで緑のバラのよう～O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪プチヴェールは芽キャベツとケールの交配種！？「ケール」と言えば・・あの「青汁」の元でもあるから～とっても栄養価が高いんです！！芽キャベツはわき芽が結球しますが、プチヴェールは結球せずにバラのような形に広がります。ほら。。ね♪左上）プチヴェール　右上）芽キャベツ（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ　可愛いでしょう♪育て方は～ほぼ芽キャベツと同様！１本の株に、約50 ～80個のプチヴェール（プチベール）がつきます。＜芽かき作業を忘れずに＞幹の下部、地際の可食部の一部に外葉が異常に伸びた不整形な可食部や虫食いなどがあったら、早めに除去し可食部の生長を促す。＊下部はさほど大きく成長しないので早目に取り除いてしまう方がいいです＜下葉かき＞わき芽の生育期になると、、わき芽（プチヴェール）が肥大してきます。最下部のわき芽の大きさが直径3cm位になったところで葉を下から上に向かって1/3～1/4ほど切除していきます。＊日に当ることで色濃く、冷気に当ることで糖度ののりが良くなります※外葉を一気に取り除くと、株全体の生育が衰えることもありますので、わき芽(プチヴェール)の生長の具合を見ながら作業を行って下さい＜収穫のタイミング＞球の直径が４～６センチ、収穫に適した大きさになった実を、実と実の間に指を入れて斜め下方に折り採るように収穫します。☆～調理・活用方法～☆調理法は至って～簡単！！葉と芽の両方とも食べられます。葉は・・・ケールと同じように刻んで野菜炒めや、青汁？にしたり～プチベール（プチヴェール）de青汁料理名：プチベール（プチヴェール）　青汁作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…スムージーも今や～定番ですね♪実も食べて～葉も美味しく食べられちゃうとは、コレ嬉しい！プチヴェールは、ケール同様に栄養価が高く、糖度も高くて苦味が少ないのが特徴。（美食家のヒヨドリも狙うほどの、美味しい葉です・・　）「ん～まずい！もう一杯！」　（古っ！）なんて言わなくても、もう大丈夫なんです。(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗホウレンソウの8倍近いカルシウムをはじめ、カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるようです♪(=￣▽￣=)V やったね☆芽は・・・芽を２～３分ほど茹でれば～OK☆花びら感を出したりして～パスタ料理など～見た目も豪華な素敵な料理が楽しめると思いますよ。また、ドレッシングやマヨネーズなどでそのまま味わえば、野菜特有のさっぱりとした甘味が楽しめます。さっと湯通ししゴマ和えやおひたしに、シチューやグラタンにいれても美味しくいただけます。この肉厚の葉っぱが・・また～旨いんだな～♪さて・・今週、金曜日に「雪」の予報がでてしまった神奈川県ですが～今朝にはすでにチラチラと雪が舞いました！Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!なんだか・・雪本番の金曜日が恐怖に感じます。まさか、昨年の大雪のようにはならないよね？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2015年01月28日

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アピオス栽培☆花と芋の収穫時期と保存方法

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！アピオス＜マメ科＞北米原産で、和名は「アメリカホドイモ」。つる性のマメ科野菜です。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 芋なのに、つる性？マメ科？なんとも変な野菜のようですが・・・花は芳香のある紫色の花を咲かせ、緑のカーテンとしても人気です。じつは、マメ科の植物ですが・・マメができるのではなく、ネックレスのように繋がった、小さな～小さなラクビーボールのような形のイモを食べるんです！！まるで～パールのネックレスのように？3センチ程の小芋をたくさんつけます。芋にしては小ぶりですが、アピオスはとても栄養価が高く、食べると精力がつく！元気が出る！など～昔から滋養強壮の効果が認められていました。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜アピオスの栄養価・効能＞ジャガイモと比べると、カルシウムが３０倍、鉄分が４倍。繊維が５倍、タンパク質が６倍、エネルギーが２．５倍。これに加えてビタミンＥを含んでいるという。☆～アピオスを育ててみよう♪～☆栽培は容易な強健作物で、土質を選ばず、全国どこでも栽培できます。種芋の入手方法は、３月頃に園芸店やHCなどにて、種いもが販売されます。袋の中には～こんな種芋が・・。＜種芋の植え付け時期＞3月上旬～５月中旬＊発芽には、約２か月程度かかる場合があるので、早めに「芽だし」作業をして気長に発芽を待ちましょう♪＜芽だし・ポット植え＞ポリポットに種芋を深さ５センチほどに植え付け、土を被せた後たっぷり水やりします。＊アピオスは乾燥に弱いので発芽するまでは、乾かさないようにしましょう。＜植え付け・支柱たて＞芽が出て草丈２０ｃｍ程度になってきたら、大きなプランターへ定植し、酸性土を好むのでピートモスを少量混入し、株間30センチ間隔で植えつけます。65cm深型プランターでは２～３球植えが目安になります。支柱をたて、ネットなどを張り、ツルを誘引します。＜追肥時期＞7月中旬～8月頃基本的にはマメ科の作物ですから、追肥は必要ありませんが～葉の色がやや淡くなってくる場合には、追肥が必要になります。マメ科の植物ですから、上へ上へと向かってどんどん伸びていきます。＜開花時期＞6月～8月深い赤紫色の蝶の形？をした、すみれに似た濃厚な香りを持った美しい花をつけるのが特徴です。でも、お花を咲かせたままにしておくと、養分が花にとられてしまい、地下のイモが太らなくなってしまうので・・早めにお花は摘んでしまいましょう。そして～このアピオスのお花を摘み「アピオス茶」として頂いてもＯＫ♪このアピオスのお花は、最近の研究結果より～「血糖値に上昇を抑える効果」があることがわかったので、捨てずに利用したいものですね。＜イモの収穫時期＞10月~12月頃葉が枯れ落ちた頃が収穫適期。アピオスはつるが枯れてから収穫が可能になりますが・・約1ヶ月程度そのまま置いた方が、甘みが増すようです。＜イモの保存方法＞アピオスは、耐寒、耐凍性が強いので、そのまま残しておくことも可能です。掘り残しがあると、翌年はそこから芽を出してくるので、注意します。乾燥を嫌う作物ですので、、掘りだしたら～タマネギ用のネットなどに入れて土に埋めて貯蔵します（種芋・食用とも）。あとは必要なときに食べる分だけ掘りだします。または～ピートモスなどに入れて涼しい室内で保存します。＊長期保存する場合は、蒸す・煮るなどして冷凍保存することをおすすめします。＜芋を大きく育てるコツ＞乾燥・多湿に弱いため、水管理を怠らないように注意します。露地栽培では、１株で50個以上小芋の収穫が可能です。長く広がった根に小芋がたくさんつくので、掘り上げる時に根を切らないように♪収穫できなかった小芋は～翌年芽を出してきますので注意しましょう。＜アピオス（芋）の食べ方＞アピオスはとても栄養価が高い為、大きさによって１日に２～４個程度食べるだけで，十分その効果が得られます。お味は、ジャガイモとサツマイモを合わせた感じとか？栗っぽいとか言われています。小さめのアピオスを素揚げにして塩をふって食べると栗っぽい感じで～香ばしくてとても美味しいです。大きいアピオスは茹でて皮を剥いて食べると、里芋に似ている感じとか。また、電子レンジで１分程チンして軽く塩をふれば、アピオスをおやつ代わりに簡単に食べる事もできます。（ただし爆発することがありますので注意）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2015年10月28日

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食用ほおずき育て方☆種まき（3月・4月）

おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！食用ほおずき＜ナス科＞今、話題のスーパーフード「食用ほおずき」を皆さんはご存知ですか～？別名、「ストロベリートマト」「ゴールデンベリー」「オレンジチェリー」「グランドチェリー」「サマーチェリー」「インカベリー」「フルーツほおずき」「ハニーゴールド」「アンデスゴールド」などなど・・名前が・・いっぱい～！！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ日本ではまだまだ認知度も低い食用ほおずきですが～フランスやイタリアなどのヨーロッパでは長年愛されている一般的なフルーツの１つなんです。近年、日本各地で栽培されるようになり、注目されている、まだ新しい～野菜（果実的野菜）なんです！そんな食用ほおずきとは・・コレだぁ～！！σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 「食用ほおずき」と聞いて・・日本の夏のお盆でお馴染みの真っ赤なほおずきに似ているのかな？と思ったら、ちょっと違う？子供の頃の夏の風物詩、真っ赤なほおずきは～果実をよくもみほぐし・・針で丁寧に穴をあけて果実を取り除き・・ぷ～ぷ～と良く鳴らしたものです？！o(*^▽^*)oあはっ♪古き良き懐かしい夏休みの思い出ですね☆しかし・・この観賞用のほおずきは食べることができませんでした。でも、この食用ほおずきは、美味しいく食べることができ味は・・・独特なトロピカル感があり、甘～い！そして、とてもフルーティーで「フルーツトマト？」か「パイナップル？」「パッションフルーツ？」を思わせる甘酸っぱさは・・「これが。。ほおずきの味かも☆」って思わせるほど（笑）スーパーではまだお目にかかれませんが・・高級デパートでは、すでに人気のフルーツなんですよ☆そんな注目されている食用ほおずきをいち早く栽培して食べてみませんか～？（ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 今回も、前置きが長かったかしら？）☆～食用ほおずきの品種を知ろう～☆その種類は100以上もあるそうです。w(☆o◎)wガーン＊品種によって「矮性」・「高性？」があります。一般的には早生種のものは矮性で背が低く、晩生種のものは高性？で草丈が高くなります。☆＜早生ストロベリートマト・ハニーゴールド＞フルーツのように濃厚な甘みの食用ほおずき！袋を破ると現れるつややかな実は独特な甘さがあり、ジューシー★生食やジャム、砂糖づけ等で利用できます種まきから二ヶ月半で実ができる早生種でプランターでも栽培可能！草丈は５０cmぐらいでコンパクト！＜食用ほおずきストロベリートマト＞珍しい食用ほおずきの種登場☆さっぱりとした甘酸っぱい味はほおずきならでは。そのまま食べてもおいしいですが、砂糖漬けなどひと手間かけて加工してもおいしいです。プランターで簡単に栽培できます。☆＜FRANCHI社-イタリア野菜の種【食用ホオズキ】＞【食用ホウズキ】はイタリアではわりと普通に食べられている野菜（果物）です。薄い紙のような提灯型の殻の中に入っているオレンジ色の果実を食用にします。果物のような感覚でチョコレートにディップして食べたり、ジャムにして食べたりするとおいしいですよ♪＜トマティーヨ（食用ホオズキトマト）＞トマティーヨは、メキシコ料理には欠かせない野菜。ゴルフボール大のほうずきで、袋状の外皮の中に緑色のトマトそっくりの果実が出来ます。酸味のある果実は生食しても美味しく、サラダやピクルス、ジャム、タコソースなどに使います。収穫は外皮が乾燥して茶色になった時です。緑色の果実は酸味があり、完全に熟した黄色い果実には甘味があります。パラピーノと混ぜサルサソース、サラダや酢漬けなどに。実の大きさは直径3～4cmです。☆＜食用ホオズキキャンディーランタン　＞完熟青果はまるでマンゴーのような味と香り。これまでの食用ホズキとは、ひと味違います。直径2cm程度で、糖度12～16度の驚きの甘さ。青果出荷・加工品としても、直売所やレストランへおすすめです。コンテナでも簡単栽培、新感覚フルーツ＜食用ほおずきアンデスゴールド＞食べれます。食用ほおずきです。ビタミンＡもトマトの４倍、鉄分はトマトの２．５倍とも言われています。ビタミン豊富で、肝臓での脂肪代謝を活発にし肝脂肪を低下させると言われる「イノシトール」という成分が注目されて女性の美容食として話題になっております。生食以外には砂糖浸けやジャムにしたりします。スーパーでも売ってないし自分で作るしかありません。ミニトマトのような食感で甘みがあります。☆～種まきをしてみよう～☆まだまだ馴染が薄い食用ほおずきですが、「ナス科」です。＜種まき時期＞まき時期：3月～４月（直播は5月まで）発芽適温：25～30℃・ポットに、種まきごく薄く土をかぶせます（一般のタネは、非常に細かいので注意して蒔く）・発芽するまで土を乾かさないようにします（発芽には約2～3週間ほど）＜植え付け＞・発芽したら間引き、本葉が５～６枚になったら植えつけをします・寒さに弱いので充分温かくなってから、露地または大型プランターに定植＜栽培方法＞・5月以降に日当たりのよい場所に定植します。（プランターの場合、8号以上の大きな鉢にうえる）・寒さに弱いので、最低15度以上を保って栽培してください。・夏の直射日光が強く土が乾燥するような場所は株が弱るので適していません（朝は日がよく当たり、お昼からは日陰になるような場所）・支柱を立てて倒伏しないようにしてください。（風に弱いです）＜追肥時期＞定植後、約１ヶ月頃から花が咲き出します生育中は月に1回化成肥料を与え、追肥として月に2回程度液肥を施しますが、窒素肥料を控えてください＊花がつき、さやになり始めたら絶対に追肥を忘れずに♪＜摘花・誘引＞成長と共に広がる枝を支柱に誘引していきます。やがて分岐した茎から、次々に黄色い花を咲かせます。全部咲かせるとサヤが落ちてしまい実がならない場合もあるので、側枝を中心に摘花するか、側枝を誘引しましょう。＜受粉＞食用ほおずきは、わざわざ「人工授粉」などしなくてもOK！開花後に六角状のガク（殻）の部分が発達して、果実を包み袋状になります。開花から１ヶ月程で実がなります。＜収穫時期＞：8月～10月（早生種の場合）実のガク（殻）が茶色になったら、収穫時期です。＊実は非常に落ちやすく～枝を触ると落ちる実が続出します。注意が必要です。殻から１cmぐらいのところで、ハサミで軸を切ります。＊実は収穫期になると落下しやすくなりますが、慌てず・・それらを集めて実の色が黄色くなるまで保管するとよりおいしく食べられます♪＜食用ほおずきの食べ方＞外側のガク（殻）をむいて中の実を生のままで食べることができますそこには、さくらんぼのような実がはいっていて、大きさは、ミニトマトくらいかな♪トマティーヨなどの食用ほおずきの晩生種の場合は、草丈が１～２メートル近くに成長します。また夏場よりも晩夏の9月以降になると～次々に開花してきます。緑色の袋がやや薄茶色になった実から、収穫します。袋の上から指先で、実の入りを確認しましょう。収穫が遅れると～すでに実割れを起こしているものがあるので早めの収穫を心掛けましょう。☆～食用ほおずきのジャムを作ってみよう～☆収穫期になると～触れただけでもポロポロと実が落ちてしまいます。たくさん収穫できるので、自家製ジャムを作って保存食としても楽しみましょう！作り方は簡単！半分に切った食用ほおずきに砂糖をかぶせ、しばらくすると水分が出てきます。お鍋でコトコト・・コトコト・・潰しながら・・・煮詰めたら～出来上がり。「スーパーベリー」と呼ばれる食用ほおずきは、南米では古代インカ文明時代から親しまれてきたといいます。ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、食物繊維、必須アミノ酸、抗酸化物質の他、バイオフラボノイド（ビタミンＰ）を豊富に含み、すぐれたアンチエイジング・デトックス作用に加え、免疫力の向上、滋養強壮、疲労回復、血圧のバランス、動脈硬化予防などに効果があると言われています。酸味がとっても爽やか♪で、ダイエット効果も・・・・　　なかなか出会えない～食用ほおずき、食べてみたい方は～栽培するっきゃ～ないですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　植え付け時期になれば～園芸店やHCでも苗が販売されます。また、収穫時期になれば～ネット注文で美味しい果実も販売されますよ♪お楽しみあれ☆

2016年04月07日

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ソラマメの育て方☆摘芯・摘花・摘莢の方法と時期

おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ソラマメ＜マメ科＞そら豆は春から初夏にかけて旬を迎えます。ソラマメの名は～皆さんも知っての通り・・「空」に向かって「さや」が着く姿から「空豆」。「さや」の形が繭（まゆ）に似ていることから～「蚕豆」とも書きます。とても旬の時期が短く、鮮度も落ちやすいため～「美味しいのは、たった3日だけ！」とも言われています。そのため、採れたてのソラマメの甘さと香りやホクホクとした食感を十分に楽しめるのは、家庭菜園の醍醐味でもあります。タイミングを逃さず、美味しいソラマメを食べたいですね☆美味しいソラマメ栽培のポイントは・・１、ソラマメの種蒔き時期と植え付け時期２．冬越しさせるサイズと寒さ対策３．翌年の１回目の追肥・土寄せ４．整枝５．２回目の追肥・土入れ６．支柱たて・株が倒れないようヒモで覆う７．摘心・摘花・摘果８．収穫時期のタイミング☆～ソラマメ栽培のスケジュールを知ろう～☆１．ソラマメの種まきと植え付け⇒＜種まき＞10月下旬～11月中旬頃：ポリポットなどで種まき＊鳥にタネを食べられてしまわないよう～ネットなどで覆い鳥対策を２．苗の植え付けと防寒対策⇒＜植え付けと寒さ対策＞11月下旬～12月上旬頃：草丈7~8センチほどになったら定植霜が降る地域では、植え付け後、「防虫ネット」や「不織布」などをかぶせて寒さや霜などから苗を守ってあげましょう。＜只今冬越し中～１月風景＞寒さが厳しい頃です。霜や雪に直接あたらないよう防寒対策が必要です。おかげで～ぬくぬく？＜冬越し中～２月中旬頃の風景＞寒さがやや緩み～草丈が伸び始める頃となります。防寒対策のネットの中で、ぎゅ～ぎゅ～に、すし詰め状態の場合もあるので点検しましょう。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!草丈、５０センチくらいに成長ししかも～花芽まで・・ついてしまう場合もあります。でもこれは、冬の寒さに当たることで花芽をつけるソラマメの性質なのでご安心を。(=￣▽￣=)Ｖやったね☆３．1回目の追肥時期と土寄せ⇒＜追肥・土寄せ＞2月下旬～3月上旬頃ソラマメはマメ科の中でも１番の多肥を好みます。この時期にしっかり生育させてたくさんの葉をつけ、実をならせることが～いっぱい収穫できるためのコツ♪４．整枝時期＜整枝・土入れ作業の時期＞3月上旬～4月中旬　：草丈30~40センチ頃。ソラマメは株元からたくさんの茎がでてきます。あまり数が多すぎると、養分が分散してしまい、サヤの付きが悪くなったり、サヤが小さく豆が太らなくなってしまいます。＊1株の株元から10本以上枝がでている、栄養分を花やマメに行渡らせるように1株につき、５～７本に残し、他の太すぎる茎や細ずぎる茎を株元から切り取りますすべて株元から切り落としましょう。（これが整枝作業）＊株元から発生するそれ以外の脇芽は、随時切除します。５．2回目の追肥と土入れ⇒＜2回目の追肥＞1回目の追肥より約1か月後、2回目の追肥をします。追肥後、さらに株が大きく成長してくるので、倒れないように株元の中心あたりに5センチほどの土入れ（土盛り）をします。＊これは、幹を外に広げ～風通しと陽射しを当てる為にも効果的なんです。この作業をすることで、風通しの良くなり生育も良くなります！６．支柱たて（防風対策）⇒3月下旬～4月頃。暖かな日が続き、茎がさらに伸び、開花、着果が進んでくると倒れやすくなるので、株の周りに支柱を立ててヒモで囲い、ソラマメが風などで倒れてしまわないよう株を支えてあげます。所々に支柱を立て、ひもなどで横に2～3段張るなどして倒伏を防ぎましょう暖かくなる４月以降の頃に伸びる新芽やお花には、アブラムシ等の害虫や病気が発生し易くなるので～まだまだ油断はできません！防虫ネットなどで害虫対策をしましょう～♪＜開花時期＞ソラマメの花は、野菜の花の中でもとても綺麗な花です。薄紫色の花をたくさん咲かせて～収穫までの間、菜園に彩りを与え～楽しませてくれます。＜摘芯時期＞4月中下旬～5月上旬草丈が70センチ以上に生長したら、枝の先端を5～10センチほど切り、摘芯をします。＊摘芯をすることによって、春先に大量発生するアブラムシ被害の軽減につながります。＜摘花・摘莢＞１節に５花程度開花します。１節に複数の莢が着くと曲がり莢などが多くなるので、２花に摘花し、莢が５ｃｍぐらいのころに１節１莢に摘莢します。（大きなさやにしたい場合）開花から、35日～40日ほどで～上を向いていた莢が成長し重みで垂れ下がってきたら～収穫の時期です♪＜収穫のタイミング＞莢がやや下を向き、子実のふくらみが外観から判断でき、莢に光沢がでてきた頃、または、莢を剥いた時に、オハグロの部分のへたが容易にはずれ、黒い線が入る頃が適期です。気温が高くなると収穫適期が短くなるので、遅れないよう～サヤを1つずつ丁寧に切り取って～収穫です！ソラマメは特に収穫後は鮮度が早く落ちてしまいますので、すぐさま調理して食べちゃいましょう～♪おススメの食べ方の1番は～やっぱり「焼き空豆」？！鞘ごとしっかり焦げ目が付くまでじっくり両面焼きます。他にも～ソラマメのかき揚げも・・旬ならではの食べ方ですよね☆ソラマメのサラダもおススメだなぁ～♪o(*^▽^*)oあはっ♪こ～～んなそら豆が、もう少しで食べられるのかと思うと・・手間を惜しまず？「摘心・摘花・摘果」を忘れずに行いたいですね☆収穫まで～あともう一息！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　

2017年04月14日

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暇人主婦の家庭菜園

耕運機畝立てマルチ＆ブロッコリーわき芽☆葉山農園（3月下旬）

トウモロコシ発芽＆タアサイとう菜花☆葉山農園（3月下旬）

春夏ブロッコリー苗＆ズッキーニ種まき☆葉山農園（3月下旬）

ブロッコリー苗定植＆爆発キャベツ☆葉山農園（3月下旬）

葉タマネギ＆ブロッコリー側花蕾☆葉山農園（3月中旬）

春キャベツ収穫＆ダイコン発芽＆畝立てマルチ☆葉山農園（3月中旬）

ナス発芽＆爆発キャベツ☆葉山農園（3月中旬）

カリフラワー収穫＆耕運機で耕す☆葉山農園（3月中旬）

ブロッコリー側花蕾の大きさの差☆葉山農園（12月下旬）

ソラマメ開花＆レタス発芽＆ダイコン収穫☆葉山農園（3月中旬）

ブロッコリーわき芽収穫＆マーマレード☆葉山農園（3月中旬）

山東菜の育て方☆種まき（9月・10月・11月）

ハクサイとう立ち菜花＆ホウレンソウ収穫☆葉山農園（3月中旬）

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葉山農園（4月上旬）☆トウモロコシのコンパニオンプランツ

とう立ち大根お片付け☆葉山野菜栽培記（3月中旬）

ズッキーニ苗の早植え☆葉山農園（3月中旬）

祝雷（シュクライ）収穫＆春植えタマネギ苗☆葉山農園（3月中旬）

冬越し後のイチゴの管理方法☆下葉取りの注意事項

三尺ササゲ栽培☆種まきから収穫時期までの育て方

空芯菜栽培方法☆種

ブロッコリーわき芽＆春キャベツ収穫☆葉山農園（3月上旬）

さつまいもの試し採り～

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メロンの育て方☆種まき3月・4月

のほほん農園（5月中旬）☆地這いキュウリ＆コンパニオンプランツ

夏まきカリフラワー種まき時期

春夏ニンジン種まき＆ブロッコリーわき芽収穫☆葉山農園（3月上旬）

サトイモ栽培☆確実に発芽させる方法「芽出し」

シソ育て方☆種まき（4月・5月）品種

秋トウモロコシの育て方☆種まき（7月・８月）抑制栽培

ハヤトウリの育て方☆種苗の植えつけ方法と芽だし

オカワカメの育て方

ハクサイ収穫＆ブロッコリーわき芽☆葉山農園（3月中旬）

ニラ栽培☆夏の旬野菜＊花ニラの収穫時期レシピ

トマトの育て方まとめ☆動画

空芯菜（クウシンサイ）の育て方☆挿し芽で更新栽培

トウモロコシの育て方☆種まき１月・２月のコツ

リーフレタスの育て方☆種まき２月・3月

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採り遅れたカリフラワー☆葉山野菜栽培記（12月上旬）

プリンスメロン栽培☆受粉～収穫までの育て方

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プチヴェール（プチベール）栽培☆育て方と活用レシピ

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ソラマメの育て方☆摘芯・摘花・摘莢の方法と時期