2010/01/27(水)01:20
芽キャベツの成長と収穫~☆トロ箱編
おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園へようこそ
今日は待ちに待った~
芽キャベツの収穫をしたいと思います
芽キャベツ
キャベツを改良して作られたお野菜で、
芽キャベツは寒さに強いようです。
50センチくらいの茎にビッシリとミニキャベツがつきます
ビタミンCはキャベツの約4倍で、
ゆでても栄養分が損なわれにくい優良野菜です
前回の様子はコチラ芽キャベツ収穫OK?☆
わき芽が見え始めた頃から、
下のほうから葉を取り除き「摘葉」をした状態です。
日当たりもよくなって、
栄養も芽に集中するので芽球も大きく育ちます
下の方から、順に結球します。
見てください~
芽キャベツが、キラキラ~していますよ
直径2センチくらいの小さなキャベツが、
ビッシリ~くっついて・・満員電車のよう~
あらっヤバイ
割れちゃった芽キャベツ・・発見
ま~こんな状態も、家庭菜園ならでは・・ってことで・・
勘弁してください
収穫期間が長~いお野菜ですので、お得度満点
今度は割れないうちに収穫しましょうね
では、早速・・収穫へ~
手で、もいでも?いいし・・ハサミで切り取っても
あらっ恥ずかしい~
結球したものから収穫したら・・
こんな姿になっちゃったぁ~~~
ちょっと、寒そう~ですね。。。
収穫した後の茎は・・
タコの足の吸盤のよう~
芽キャベツも吸い付かれていたのかしら~
な~んて、バカな事を思いながら・・
無事、収穫終了
これで・・・念願のアレ、作りましょうね
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