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2010年03月14日
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おはようございますうっしっしぱー

ようこそ~我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へ!!

今日は健康野菜のヤーコン・キクイモ・ウコンの種いもを
ポット植えして芽だしの最中の様子です。



ひよこ健康野菜ひよこ


健康野菜苗.jpg


変わった?お野菜を育ててみたくって~
キクイモ・ウコン・ヤーコンの苗を今年は購入~!!

野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富だけれど、
健康野菜には、ズバ抜けて ~栄養素が多いものがあります。
そんな野菜たちが~健康野菜って云われているそうです。

まだまだ、春・夏野菜の準備が整っていないので、
ポットに植えてみました。

芽がでるころには・・プランターやトロ箱の準備が終わってないとね・・


しょんぼり


四つ葉キクイモ四つ葉
<キク科>

キクイモは、イヌリン・ポリフェノール・ミネラル
ビタミンを豊富に含んでいて~
糖尿病やダイエット、便秘解消に効果あり


四つ葉ウコン四つ葉
<ショウガ科>

飲みすぎ・食べすぎ・・
肝臓や胃腸にいい~と有名



四つ葉ヤーコン四つ葉
<キク科>

ポリフェノールやフラクトオリゴ糖を豊富に含んでいる。
肥満や糖尿行病予防の効果があるとして1躍有名になったヤーコン。

ヤーコン.jpg
昨年のヤーコンより

昨年の健康野菜の様子はコチラ
下矢印
我が家の日の目を浴びない野菜たち




そろそろ、暖かくなったので色々な野菜の種まきで大忙しの毎日です。

お天気がいいと畑や花壇・お庭のお仕事も
気持ちがいいし~楽しいですよねどきどきハート


さあ~次は、何の種まきをしようかなウィンクちょき


手書きハート大笑い手書きハート


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四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉

お蔵入りしそうな~夕食風景

四つ葉わかさぎフライ四つ葉  四つ葉ふき四つ葉

わかさぎ.jpg ふき.jpg



四つ葉里芋塩こんぶ煮四つ葉  四つ葉青菜のゆずこしょう和え四つ葉
里芋の塩昆布煮.jpg 青菜のゆずこしょう和え.jpg


四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉



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Last updated  2010年03月14日 07時49分42秒
コメント(22) | コメントを書く
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■コメント

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Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   ますおさん25 さん
 お早うございます

ようやく暖かくなってきましたね、ウコンは知ってい

るけど、ヤーコン・菊芋は知りません。

蕗の煮しめ瑞々しく美味しそう、ほぉ~ワカサギを屋

上で珍しいですね造り方教わろうかな。

(2010年03月14日 09時05分47秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   ぽこもこ222 さん
すっごい健康的な食卓で、もろ家の長女好みです。

ヤーコンってヤングコーンじゃないよね?
前に「あるある」で紹介された 生でも食べれる根菜ですよね。
たまたま、売ってたとき買う勇気がなかったけど、再び出会ったら買ってみます。 (2010年03月14日 09時54分22秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   ジュラ2591 さん
菊芋、お花も楽しめますね。

野菜としてじゃなくて、お花としてお庭に植えていらっしゃるお家もあります。

今日も良いお天気、ベランダ作業が捗りますね。

(2010年03月14日 11時26分03秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   sakuranbonoki さん
こんにちは~♪
ぞくぞく種まきですね!
ヤーコン、シャキシャキして美味しいですよね~☆
菊芋地元の農産物のお店で買ってから肉じゃが風にしていますが、最高です~^^
(2010年03月14日 14時08分04秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> お早うございます

>ようやく暖かくなってきましたね、ウコンは知ってい

>るけど、ヤーコン・菊芋は知りません。

>蕗の煮しめ瑞々しく美味しそう、ほぉ~ワカサギを屋

>上で珍しいですね造り方教わろうかな。
-----
あはは~ワカサギは買ってきたんですよお~~(>_<)
でも貝割れは我が家のお野菜だから~許してね♪
(2010年03月14日 16時07分51秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
ぽこもこ222さん
>すっごい健康的な食卓で、もろ家の長女好みです。

>ヤーコンってヤングコーンじゃないよね?
>前に「あるある」で紹介された 生でも食べれる根菜ですよね。
>たまたま、売ってたとき買う勇気がなかったけど、再び出会ったら買ってみます。
-----
ヤングコーンは、トウモロコシの小さい版♪
とうもろこしの間引きのお品って感じかな(^_-)-☆
ヤングコーン美味しいよヽ(^o^)丿
今年もとうもろこし育てるから・・様子見てね♪
(2010年03月14日 16時10分12秒)

こんにちは   ミモザ1166 さん
こんにちは
ヤーコン、ウコン、菊芋楽しめるお野菜ですね。
でも場所が狭いと作れそうにないのが悩みです。

菊芋のお花は見た事があります。
黄色でワイルドなお花ですね^^ (2010年03月14日 16時11分49秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>菊芋、お花も楽しめますね。

>野菜としてじゃなくて、お花としてお庭に植えていらっしゃるお家もあります。

>今日も良いお天気、ベランダ作業が捗りますね。
-----
今回の健康野菜は・・育てている途中もお花を楽しめるよう選んでみました(^_-)-☆
葉っぱだけじゃ~寂しいから♪
(2010年03月14日 16時12分00秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
sakuranbonokiさん
>こんにちは~♪
>ぞくぞく種まきですね!
>ヤーコン、シャキシャキして美味しいですよね~☆
>菊芋地元の農産物のお店で買ってから肉じゃが風にしていますが、最高です~^^
-----
昨年はヤーコン美味しかったですよね~♪
今年お初に育てるキクイモ美味しいんですかあ~♪
今から楽しみになっちゃいました~。
ありがとうございます~すヽ(^o^)丿
楽しみだあ~!!

(2010年03月14日 16時13分38秒)

Re:こんにちは(03/14)   根岸農園 さん
ミモザ1166さん
>こんにちは
>ヤーコン、ウコン、菊芋楽しめるお野菜ですね。
>でも場所が狭いと作れそうにないのが悩みです。

>菊芋のお花は見た事があります。
>黄色でワイルドなお花ですね^^
-----
キクイモ・・のお花が意外に可愛い~ようなので、
今年お初にチャレンジです♪
お味を楽しみにしたいです(^_-)-☆
(2010年03月14日 16時15分38秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   chocomama さん
゚*。(o'∀')b。*゚こんにちは~

ズバ抜けての栄養素♪♪健康野菜いいですね~
ウコンぐらいしか知りませんでしたぁ(*゚ェ゚*)

昨日今日とすっかり春らしく(o^―^o)ニコ
気持ちもウキウキ嬉しくなりますね~~
ただ花粉症の鼻水だけがお邪魔なのよぉ><

フキのお煮しめ美味しそ~
いつもありがとうですぅ☆~ (2010年03月14日 17時27分37秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   ゆうちゃん5702 さん
菊芋って知りませんでした。
どんなのかしら・・・?

おいしそうなお料理がいっぱいですね。
一緒にいただきまーす。。。^^ (2010年03月14日 17時54分19秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   ☆あいこ☆9690 さん
こんにちわ♪
みんな名前は聞いたことありますが・・・実物は見たことないかも・・・
暖かくなってきましたし、種まきも大忙しですね♪

また遊びにきます☆ (2010年03月14日 17時54分52秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   kamecoco さん
菊芋とウコン、同じ感じかな?あれ、ヤーコンもと思ったら菊芋もヤーコンもキク科だったのね。
なんだか、楽しみ~。
今日も美味しそうなお野菜のお料理~。
野菜はたっぷりがいいよね。 (2010年03月14日 17時55分28秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
chocomamaさん
>゚*。(o'∀')b。*゚こんにちは~

>ズバ抜けての栄養素♪♪健康野菜いいですね~
>ウコンぐらいしか知りませんでしたぁ(*゚ェ゚*)

>昨日今日とすっかり春らしく(o^―^o)ニコ
>気持ちもウキウキ嬉しくなりますね~~
>ただ花粉症の鼻水だけがお邪魔なのよぉ><

>フキのお煮しめ美味しそ~
>いつもありがとうですぅ☆~
-----
どうせ美味しく食べるなら~栄養素が多いほうがお得かな??ってね♪
ポカポカ暖かくなったのはいいけど・・花粉辛いよね
今日は薬飲んでなかったら~鼻水が詰まって詰まって(笑)
(2010年03月14日 18時42分01秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
ゆうちゃん5702さん
>菊芋って知りませんでした。
>どんなのかしら・・・?

>おいしそうなお料理がいっぱいですね。
>一緒にいただきまーす。。。^^
-----
私も聞いたことあるだけで・・始めてなんだけど・・
やっぱ美味しいらしいから~楽しみになりました♪
ちょっと贅沢なおいもさんですよね~(o^∇^o)ノ

(2010年03月14日 18時43分37秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
☆あいこ☆9690さん
>こんにちわ♪
>みんな名前は聞いたことありますが・・・実物は見たことないかも・・・
>暖かくなってきましたし、種まきも大忙しですね♪

>また遊びにきます☆
-----
あいこちゃんも入学準備で忙しいでしょう~♪
ぽかぽか暖かくなって気分もウキウキ!
なんでもチャレンジしたくなっちゃいます(o^∇^o)ノ
(2010年03月14日 18時45分08秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
kamecocoさん
>菊芋とウコン、同じ感じかな?あれ、ヤーコンもと思ったら菊芋もヤーコンもキク科だったのね。
>なんだか、楽しみ~。
>今日も美味しそうなお野菜のお料理~。
>野菜はたっぷりがいいよね。
-----
毎日のお料理、飽きないように・・
材料くらい・・楽しみたいかな・・o(*^▽^*)oエヘヘ!
野菜の種類はいくつあってもうれしいかな~♪

(2010年03月14日 18時47分01秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?   いもようかん♪ さん
ウコン…必需品だから?(笑)
私もそうかも…でもキクイモに興味津々です!
お蔵入りのおかず、まだありそう~一挙公開してくださ~い! (2010年03月14日 21時32分24秒)

Re:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   sachimam さん
今晩は~
ウコンは知ってますが…
キクイモとかヤーコンとか…見たことありません…。
どんなものが出来るのでしょうね…
楽しみにしときま~~す…☆ (2010年03月14日 22時14分12秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
いもようかん♪さん
>ウコン…必需品だから?(笑)
>私もそうかも…でもキクイモに興味津々です!
>お蔵入りのおかず、まだありそう~一挙公開してくださ~い!
-----
ウコン・・そうそう~肝臓ね~♪って。。
最近そんなに飲んでないよ~多分v( ̄ー ̄)v
お蔵入りのおかず・・確かにまだまだあるんだよね。
毎日おかず作ってるから溜まるんだけど・・。
なかなか・・・( ̄  ̄;)ハッハッハ
(2010年03月14日 22時51分11秒)

Re[1]:健康野菜~育ててみませんか?(03/14)   根岸農園 さん
sachimamさん
>今晩は~
>ウコンは知ってますが…
>キクイモとかヤーコンとか…見たことありません…。
>どんなものが出来るのでしょうね…
>楽しみにしときま~~す…☆
-----
いろんな野菜ってあるんですね~♪
忘れ去られたお野菜を楽しみたいですよね~
私もコレからが楽しみです~(o^∇^o)ノ
(2010年03月14日 22時53分08秒)


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